重生:从大食堂开始 第6节
苏大鹏的家隔着不远,走路也就五六分钟的样子。
“少杰,你总算来了,我都快急死了。”
敲开苏大鹏家的院门,对方一见杜少杰就赶忙把他拽进了屋里。
苏大鹏家里的人口多,他爹就在院子里重新搭建了一排平房,这小子平时一个人住一间大屋,以前杜少杰和齐燕就把他这里当做了据点。
第8章 大火煮鱼,小火煨鸡
现在杜少杰在重工业局的食堂上班,苏大鹏去乡下呆了一年,回来后进了一家小五金厂。
齐燕上完高中没什么事做,哥哥去了部队之后她就留在了父母的身边,整天游手好闲,俨然一副“大姐头”的做派。
不过还好,她虽然经常惹事,但终究是有底线的。
“咋滴了?这天也没塌呀。”
杜少杰进屋坐在了板凳上,随口开了一句玩笑。
苏大鹏没好气的白了他一眼,然后说道:“戴建国和我们厂的李黑子是铁哥们,我听人说,他让李黑子多找些人,准备收拾你。”
“戴建国?这家伙还没死心啊!”
杜少杰早上才教训了戴建国,结果晚上就听到了对方打算寻仇的消息。
这年月的治安没有他想象的那么好,一般性质的打架有关部门也懒得管,当然前提是不能致残致死。
“这事儿我已经告诉燕子了,燕子说让你不要担心。她哥的同学刚好管我们厂,她明天就会去找人,到时候吓唬李黑子几句,保管对方不敢乱来。”
苏大鹏这个发小没得说,听到杜少杰遇到了麻烦,第一时间就去找了齐燕。
齐燕倚仗哥哥的威名和人脉,在春风巷一带没人敢惹。辣妹子敢打敢拼,关键是能平事儿,有一大帮小年轻都服她。
死党的事情她不会不管,所以听苏大鹏说完,直接就大包大揽。
“这么点事你告诉燕子干嘛?伱又不是不知道她的脾气。算了,不说了,你也是一番好意。等回头有空我去找一下她,千万别因为我摊上什么事。”
杜少杰看着苏大鹏是真的担心自己,也不忍心责怪对方不和自己商量就去找齐燕。
齐燕严格说起来并不是一个社会人,主要是闲的,工作的问题高不成低不就,再加上从小受她哥哥影响,喜欢用拳头解决问题。
他不担心齐燕会吃亏,而是担心齐燕可别带人把戴建国给打坏了。
这时,门外又传来了叫门的声音,说曹操曹操就到,不一会齐燕和另外一个女孩就跟着苏大鹏走进了屋里。
“少杰,你也在呀。刚好,我有话和你说,省得再跑一趟了。”
齐燕的年纪比杜少杰和苏大鹏都小,高挑的身材不胖不瘦,脑后扎着一把马尾。她的皮肤很白,大眼睛,挺直的鼻梁,站在那里就是一幅画。
很漂亮的一个女孩,完全看不出文静外表下的好斗性格。
和她同来的女孩叫梁美琴,是齐燕最要好的朋友,杜少杰和苏大鹏都认识。
杜少杰起身和两人打过招呼,齐燕坐下来就说明了来意。
她本来是想让苏大鹏去把杜少杰喊出来的,没想到正好在这里碰到了对方。至于她为什么不亲自去找杜少杰,说来话长,根子还在王玉秀的态度上。
谁愿意上门去看人家的冷脸色是吧?
“我已经请人去警告李黑子了,让他不要掺和你和戴建国之间的事情。少杰,要不我让人去把戴建国收拾一顿?我早看那小子不顺眼了。”
齐燕就是这样的脾气,她不会主动欺负别人,但身边的人不管是谁受了欺负,她都不答应。
戴桐住在重工业局的家属院,戴建国可没那个资格,对方就住在附近,具体来说就是住在春风巷北三巷。
“不至于,不至于。燕子,你听我说,你能找人警告李黑子我就很感激了,别管我和戴建国的那些事儿”
杜少杰随后讲了在单位菜窖里发生的事情,齐燕听着听着不禁睁大了眼睛。
自己这个死党是什么性格她还不清楚?只要不把对方惹急眼了,绝对是个老实头。
真没想到,面对横惯了的戴建国,杜少杰不仅没有被吓住,反而揍了那家伙一顿。
或许,老实头被欺负狠了,性子变了吧。
“嘿嘿,真解气!”
两个死党都知道杜少杰这两年是如何受气的,戴建国的叔叔戴桐就不是个玩意,整天拿捏一个学徒工算什么本事?
这也是齐燕和苏大鹏对这件事如此上心的重要原因。
“真不用?”
“真不用!”
齐燕看到杜少杰的态度很坚决,便打消了找人教训戴建国的念头。
随后大家转移了话题,齐燕冲着梁美琴使了个眼色,梁美琴出去从外面拿进来一只鸡。
“咱们几个好久没聚了,麻烦你去弄个菜,大家边吃边聊。”
梁美琴提进来的鸡已经宰杀好了,杜少杰瞅了一眼,大概有两公斤多重。
苏大鹏笑嘻嘻的将整鸡拿去厨房泡在水里,他在家里还是很自由的,爹妈一般不过问他的事情,来了朋友自己招待,家里有什么就吃什么。
按照家庭条件来说,齐燕家里最好,苏大鹏家里也不差,唯有杜少杰家里的日子过得比较艰苦。
稍后,杜少杰起身去了厨房。
炉膛里的炭火还没有熄灭,苏大鹏将炉子捅开,加了一些小块的煤炭进去,炉火很快就旺了起来。
“大鹏,你给我拿几个土豆,两根大葱,一块老姜,辣皮子要多一些。”
杜少杰一边清洗鸡肉,一边让苏大鹏去准备一些配菜。
他决定做一道大盘鸡,这还是他上辈子跟一个大厨学的,自己做过几次觉得味道还不错。
整鸡洗净,控干水分,然后剁成小块。随后他在厨房里翻找了一下调料,有大料、草果、咸盐、味精、酱油等。
调料虽然不全,但也能对付。
苏大鹏将土豆削皮洗净,准备好小料,杜少杰就让他出去了。
葱切段、姜切片、蒜轻轻拍一下不必细切。辣皮子用剪刀剪成一小节一小节的,准备工作就算彻底完成。
紧接着先热锅,再加入少许的菜籽油滑锅。
将热油倒出,重新放油,等油温升至五成热的时候,将躲好的鸡块下锅进行煸炒。
首先要炒干鸡肉里的水分,彻底炒香之后把鸡肉拨到一边,下大料、草果、姜片、花椒粒、蒜瓣、少许的葱段爆香,再混合鸡肉一起炒。
然后锅里加热水,没过食材即可。
等水大开之后,淋入酱油并放一点盐调个底味。大火煮十分钟左右,鸡肉基本上就能很好的上色了,这时候再调小风门、压住炉火,加盖用小火炖煮。
小火煨鸡,大火煮鱼,这都是经验之谈。
杜少杰忙完手头的事情,一回头就看到齐燕正站在他的身后。
其实,齐燕早就来了,只不过他在专心的做菜没发现而已。
齐燕觉得认真做菜时的杜少杰是最帅的,认识这么多年,她还是第一次被惊艳到了。
没看出来,这个老实头还有这样的一面。
第9章 大盘鸡
“还得等一会,要不然不入味。”
鸡肉要稍微软烂一些才好吃,但又不能太过,这就需要对火候有一个充分的把握。
杜少杰朝着齐燕微微一笑,身上多了一种说不清道不明的从容。
“哦,不急。少杰,单位上的事情我帮不上,但戴建国想要在单位之外找你的麻烦,我会让他好看!”
齐燕瞧着像换了一个人似的杜少杰,一时之间居然不知道说什么才好。
这或许是上了两年班带来的变化,再想一想自己,顿时情绪就有些低落。可她不想让对方察觉自己的心事,便故作豪爽的上前拍了拍杜少杰的胳膊。
杜少杰不禁莞尔,对方说到底还是一个不满十八岁的少女,一点小心思又能瞒得过谁。
“燕子,你以前可是班里学习成绩最好的,就没什么想法?”
他不着痕迹的转移了话题。
原身上过高中,只不过只上了一年就进了重工业局食堂上班。
而齐燕则是正经的高中毕业生,尽管前些年学校也教不了多少东西,可她挺爱学习,要是搁在后世绝对是一个“学霸”。
只可惜对方毕业之后就放了鸭子,失去了上升的通道,人也就没了动力。
“能有啥想法?反正也成不了工农兵大学生。”
齐燕叹了一口气,她其实还是蛮喜欢读书的。
但现如今上大学需要单位推荐,她又不想当工人,这事儿真没啥想头。
“古人云,温故而知新。你现在又不上班,抽空看看书、做做题就当是消遣了。再者说,谁知道过几年会不会恢复高考呢?”
高考是一定会恢复的,而且就在后年。
但有些话杜少杰不能直接说,不动声色的点拨一句,那都是看在死党的份上。
“哟,杜大厨学会拽文了呢。知道了,温故而知新嘛。伱接着忙,我去和大鹏、美琴说会话。”
齐燕忍不住笑出了声,之前有点低落的心情立马就好了起来。
她轻轻拍了一下杜少杰,扭头走出了厨房。
杜少杰摇头笑了笑,继续守在炉边。等鸡肉炖的差不多了,上大火开始收汤。
出锅前放入剩余的葱段,再加些咸盐,翻炒几下,就开始装盘。盛菜用的是大鹏家里平时拌凉菜的搪瓷平盘,很浅,但口径简直像一个小号的脸盆。
这种搪瓷平盘在后世几乎见不着了,但眼下却很常见。
“来来来,大家动筷子,尝尝咱们杜大厨做的鸡。”
满满的一大盘鸡肉端进屋,苏大鹏准备了几个馍馍,便招呼几人开吃。
这帮年轻人在外面闹腾,大鹏的家里人自始至终没露面,省得他们不自在。
齐燕让苏大鹏拿了两个碗过来,拨出去两碗,一碗留给大鹏的家人尝尝,一碗等回头让杜少杰带回去给小梅、小雅吃。
杜少杰没说什么,但看向齐燕的目光又柔和了几分。
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