美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第195节

茄子无法入味，茄子太咸，茄子烂乎乎的，根本不好吃…

“太棒了，其实我很喜欢吃茄子，但也仅限于星级餐厅当中的茄子，我也不知道他怎么烧的，反正非常的入味！”

“家常菜！”

“烧茄子好哇，这样一来，每天我都可以去做！”

“主播会耗费很多时间吗？”

“是啊是啊，主播家常烧茄子很复杂吗？”

看到这些问题，苏御瞬间无语，如果这些问题出现在原来的世界当中，或许会一巴掌被人给拍死！

还有不会做茄子的，但现实生活当中就是如此，他们根本不会处理茄子…

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因为这里少了很多调味料，没有味精，没有鸡精，没有生抽，没有耗油，烧了这些提鲜的味道，茄子又怎么可能好吃？

就算烧的烂乎乎的，他也无法入味。

而对于酱油的掌控，他们也无法克制，有的时候倒多了一点，再多放点盐，这道菜就会齁咸齁咸的！

酱油有一股非常浓郁的酱香味，这种味道在有的时候可以发挥提色增香的作用，但在有的时候反而会成为一个败笔！

所以该如何使用这些调料，才是做菜的精髓和根本调料，戊戌多只需要调好配方。

只需要把菜的味道控制好就可以了，所以今天苏御也从系统中，找了一道烧茄子…

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而且这道烧茄子并不难，只需要日常生活当中的快乐水就可以！

“苏御，直播间的粉丝又炸了，以为他要结束直播呢，没有想到又是一道新的菜肴，解释一道家常菜烧茄子，他该如何去做？？”

“这粉丝量堪称无敌了，都已经快涨到4000多万了，而且直播间的人数直彪300万！”

“看看今天的数据，光光注册的人就有很多，大部分都是来自于家庭主妇！”

“看来给苏御打的这个广告还是很好！”

“没错，是让他去教大众做菜，这个出发点就已经超越了很多人，也是直播界的一个新创新！”

甜甜和他们的团队，还在这里不断记录苏御的数据，而且整个直播间当中的粉丝，以及刷的礼物也是蹭蹭的往上涨！

上升的空间也非常大！

因为苏御波及的是整个大众化…

年轻的，上一辈的，上上辈的，哪怕是老年人都会做菜吧！

他们为了寻求一技之长，他们为了做的更好吃一些，也会来到直播间当中，这已经大大的扩增了，看直播人的范畴和范围！

可以说，苏御的创新已经超越了所有的主播，就凭借着她现在是逗鱼一哥的身份，就已经打破原有的记录，而这个记录还在不断的上升！四.

第二百七十七章 满足粉丝，可乐烧大茄（1 / 1）

“食材我已经准备好了，就这些东西看起来很简单吧！”

不得不说，苏御将这些食材摆在菜板上！

还是有红有绿，红色的是番茄，绿色的是青椒，这两样搭配就已经足够了，当然，蒜末不能少！

“接下来也很简单，茄子把皮削掉之后切滚刀块！”

苏御做菜的速度是比常人快上很多！

但只要是个人按照苏御这样的做法，他也能够做成，毕竟苏御是专业的厨师！

“苏小哥的刀法堪称一绝，这事没得说！”

“苏小哥的处理方法也是很快！”

…

“接下来就是处理茄子的过程，滚刀块过完之后，直接放入冰水当中…”

苏御刚说完话，弹幕当中屏幕当中就又发出来“五四零”私信。

“为什么这些菜一定要放到冰水当中呢？”

“是啊是啊，普通的水不行吗？冰水难道有什么诀窍能够让菜变得更好吃？”

苏御看到这些评论，简直就想笑，其实并没有什么…

“会不会变好吃？我不知道，但是放在冰水当中，能够减少营养的流失！”

这一点苏御还是非常相信的，任何一道菜放入水中，它的营养就会慢慢的散开…

但正所谓热胀冷缩，放入冰水当中，菜的营养自然会被包裹住，这是毋庸置疑的！

“原来是这样啊，又学到了一招，看来家里面还得成冰块！”

“这真是一个妙招啊，不管怎么想都能够想得通？冰水确实可以保证菜的鲜度！”

粉丝们也是喜笑颜开，能够学到一点，那就是他们所获所得！

“这种汽水大家都有吧？”

苏御将可乐拿出来，好奇的问到，其实苏御对于可乐也是有一个疑惑！

可乐里面都有着碳酸成分，为什么这厂商能够造出来？可乐造不出来那些经典的配料和调料呢？

难道在这个世界当中造出来味精鸡精？这些东西真的非常的困难？

“神仙快乐水！”

“这东西我知道！”

“家中常备快乐水！”

看来这个世界也挺奇妙的，不过一切都无所谓了，苏御将可乐拿出来放在桌子上，这是一道主料，因为里面有糖浆！

“苏御不会打算用可乐烧茄子吧？这我可从来没有听过？”

“可乐烧茄子，这不是黑暗料理？”

“主播，你确定这东西烧出来能吃？”

“我还真的不敢相信！”

粉丝们纷纷的质疑，苏御也只是宛然一笑！

“这东西营养程度虽然不高，但确实是一个很好的配料，有兴趣的小伙伴们可以试试，如果觉得这是黑暗料理的，大可不必！”

对于苏御来说，他也很有原则，不想要看自己直播的，可以直接离开他，又没有强求！

“支持苏御，支持苏小哥！”

“苏小哥，你就别墨迹了，赶紧做吧，我们这么多人都在等着看呢，有些人不想要看到就赶紧出去，别在这里发牢骚！”

“就是就是，苏小哥哪怕是做黑暗料理也比你做的菜好吃！”

粉丝们一个个都迫不及待，他们恨不得苏御24小时不间断做菜！

“茄子并两分钟过后，记住，一定要挤干水分放到小盆中，现在加入一些食盐，简单的撒，一些将其翻过均匀便可！”

“接下来，我就调一个简单的料汁，这也是腌制茄子的一部分！”

“料汁也不难，基本上都是家中常备！”

“一小勺面粉，三勺可乐，喜欢吃甜口的，可以多加一点，一小勺糖，一小勺酱油，按照我这个勺子来，或者说按照我这个比例来，就刚刚好！”

“加一点，我之前叫大家做的辣椒油！”

“将其搅拌均匀，放在一旁等待便可！”

苏御的话越简单，而且处理食材以及调料都非常的精细，桌面也非常的干净，做菜让人神清气爽！

“这菜还没有做呢，我就已经兴奋不已！”

“我还想等着看上一道锡纸牛肉是什么味道？”

“还好，家中有茄子，那我就一步一步的按照苏御的做法来！”

这些人都已经迫不及待，一个个的都开始处理着自己的食材，跟上苏御的节奏！

对于苏御，那是无条件的相信！

但如果一次翻车，或者说多次翻车…

苏御的名气自然会下降，不过苏御作为大师，那就是不可替代的！

“接下来我们将刚刚剩余的洋葱，西红柿，还有青椒去蒂切块就行了，放入一旁的碗中！”

“记住，西红柿一定要分开放，西红柿把中间的梗子给去掉，其余的地方一定要留着，还要切成碎丁！”

“青椒也是一定不能够留下任何的籽！”

在苏御的科普下，大家都知道辣椒最辣的地方就是辣椒里面的籽和缔，只要把这两样东西去掉，就差不多了！

不得不说，这个世界当中真正会做菜的，也没有几个像苏御这样会给大众分享的，都属于自身的秘密！

所以苏御能够把这些东西普及出来，也会得罪一些人的利益…

但是由于苏御自身的光环，他们拿苏御也没有任何的办法！

就如同那些星级餐厅一样，人们有着苏御的教导，这些星级餐厅的生意一直在变惨淡！

同时，国内的争议也非常多，就看苏御这次是否能够夺冠，也只有拿到这次冠军才有可能真正的压倒一片非议！

这就是实力的象征！

如果自身2.2的实力不够硬的话，开直播也会被喷，不管走到哪里？别人都不看好！

这也是苏御深知的一点，尤其是在这个食材匮乏的时代，配料不全的时代，想要做出一道好菜并不容易！

“有没有发现茄子碗里还有水？这说明什么？说明我们平时烧菜的时候，茄子里面的水根本没有控，干茄子之所以不入味，就在这里，你们直接把茄子拧完之后就放在锅里面烧了！”

粉丝们一个个都感觉到了，不可思议…

因为苏御是把这些茄子拧干净之后倒入碗中的，现在加了些食盐，碗中的水分多了不少！

“经过这一步处理之后，茄子不光光可以很好的入味，并且把里面的水分全部逼干！”.