美食定制商 第561节
藏省的菜并没有加入这次的宴席之中,接待外宾的菜品多数还是以汉族本土菜为准,所以接下来便是滇省与浙省的两道菜,也是今天宴席的最后两道菜。
滇省,毫无疑问,菌子!
苏辰放弃了先前尝试制作的见手青。
有件事可能没人知道,毕竟当时苏辰是在练习室里中毒的。
嗯.他吃菜的时候,看到有只狗在旁边问他,好吃吗?
好在脱离练习室之后这种幻觉就消失了,不过这也给以前没有接触过菌子的苏辰狠狠地上了一课。
没必要,真没必要既然茂林先生说滇省的菜品肯定要由菌子来完成,那咱也可以使用其他无毒的菌子啊,也未必就要走产量路线,因为还有个高端路线可走嘛。
所以苏辰此刻拿出来的食材,就连他自己也忍不住喉头耸动,恨不得不加烹调就直接塞到嘴里先尝尝鲜。
“今天有多少宾客来着?”
“二十八,算上自己人,一共三十!”阿宝说道。
苏辰点点头,弯着腰开始从碗里数数。
开什么国际玩笑,这么好的玩意儿怎么可能让他们往饱了吃,那必须是每人只能吃一小口啊,也就是一块儿!
“老板,咱何至于这么抠搜啊,我记得茂林先生不是托人从滇省寄了好几斤菌子过来吗?”刘阿宝站在那儿看着苏辰一条一条的往外数菌子,很是不解。
“嘁。”苏辰数了三十条菌子后直起了腰,“你真以为这东西是可以用钱来衡量的吗?这玩意儿也就刚上市的时候有价钱,过了那段时间,那就是有价无市!”
看阿宝还是懵逼状态,苏辰也不急着做菜,顺手拿来滇省特产皱皮椒切碎,说道,“如果说菌子有级别的话,见手青只能排第三。”
“那第一跟第二呢?”
“第二,可能是鸡枞菌,第一名嘛嘿嘿,就是你看到的这玩意儿了,干巴菌!”
见阿宝恍然大悟,苏辰生怕他误会什么,继续道,“这个第一跟第二之间的差距,就好像珐国队跟国足之间的差距,懂我意思?”
阿宝眼睛突然一动,“独一档?嘶.苏老板,要我说这也有点多了,让他们两人分食一块儿得了!”
滇省菌子早已美名在外,既然苏老板都说这是菌子中独一档的食材,那特么的.这么好的玩意儿给别人吃?
苏辰没好气的推开刘阿宝,“我看你还是守好大门吧,这玩意儿真炒起来,那威力可是你无法想象的。”
苏辰说这话,并没有夸张。
在滇省,如果一栋大楼里有一家人中午在做干巴菌,那么这一整栋大楼里的住户,都会在极短的时间内发出一个灵魂疑问。
谁家在吃干巴菌?
然后,有些胆子比较大的邻居,甚至会厚着脸皮端着饭碗挨家挨户的敲门,直到找到这家吃干巴菌的邻居,之后笑嘻嘻的顾左右而言他,直到主人家都看不下去了,赏赐给他一口,这才肯罢休。
这,就是干巴菌的威力!
苏辰取来平底锅,锅底喷上新的植物油。
如此高端的食材,太复杂的烹饪方式反倒是显得太多余,干巴菌的制作只需要三点:油,盐,耐心。
耐着性子用微微火煸炒,慢慢的将菌子的水分逼出去,再佐以滇省特产皱皮椒,便能让这道菜带给人的味觉和嗅觉,同时达到巅峰体验!
另一边,羊肉串开始烤的滋滋冒油。
苏辰挨个将肉串儿翻了个面,腌制过的羊肉串同样不需要太多的调味品,就连孜然粉也是多余。
翻面儿继续烤制。
而这边,刚刚打开微火的平底锅温度逐渐升高。
与此同时。
干巴菌,发威了!(本章完)
第297章 谁特么吃饭的时候脱鞋了?
当苏辰开始慢慢翻炒锅里那可怜的一丢丢干巴菌的时候,随着菌子的水份渐渐被逼出,一种奇妙的味道也开始飘荡了起来。
厨房里的人,有些猛地吸着鼻子试图将这种味道吸入自己的大脑里,而有些人则是微微掩着口鼻,好像闻到了什么令人作呕的气味一般。
食堂里。
先前出来的几道菜属实是让宾客们大开眼界,虽然说好的是做好了一起上菜,但不管是笃面筋还是那几位国厨制作的名菜系,几乎全都是在端上来的一瞬间就被消灭的干干净净。
尤其是那份笃面筋。
托马斯意犹未尽的舔舐着嘴唇,上面还残留着一些味道。
此刻的他,姿势已经变成了上半身努力向后靠在椅子背上,肚子明显要比刚来的时候隆起了许多,这个姿势可以缓解一下他略有些难受的饱腹感。
“您记得还有几道菜吗?”托马斯侧过头,对旁边的老太太问道。
“如果我记得不错的话,剩不到几道菜了。”
托马斯愣了愣,感觉听了就像没听一样,反倒是那老太太,说完话之后她表情有些不满的看了眼托马斯,“你可以把鞋穿上吗?”
托马斯一时间没听懂老太太的意思,心想我没脱鞋啊,她为什么会这么说?
难道今天早上没洗澡味道这么冲?
众所周知,自己的脚臭味自己是闻不到的。
托马斯尴尬的让自己的脚往桌子中间的位置伸了伸,虽然不知道有没有用,但起码可以尽量的与大家的距离拉开一些。
他刚刚动了动,紧接着鼻翼几乎是下意识的耸动了几下。
‘什么味,怎么这么香?’
‘好像是大海的味道!咸湿,鲜香。’
这下好了,托马斯全然忘记了刚才老太太的吐槽,而是不断地扭头试图寻找到这个气味的来源,因为根据他自己的认知,这味道不可能是食材可以散发出来的。
与此同时。
同桌的几位外宾,几乎也是用一个不易察觉故作自然的姿势,把手指放在了自己的唇鼻之间。
时间一分一秒过去。
托马斯只觉得大海的味道愈发浓郁,甚至有一种自己此刻在海里徜徉的感觉!
而身边有几位宾客,则是干脆也不装了,直接把鼻子捏住,尤其是那位老太太,她用帕子捂着口鼻,愤怒的拍打着桌子。
“托马斯先生!难道您就不可以把您的鞋子穿上吗?您认为在这样的场合脱掉鞋子是一种很文明的行为吗?”
“哦上帝我不敢想象,未来如果跟您到了驲本参加美食活动那该是多么恐怖的事情,我发誓我祖母生前放在厨房里的那块抹布也不会散发出这样的味道!”
托马斯被老太太说的脸色青一阵红一阵,而这番话也是立马让同桌几个捂着口鼻的宾客们纷纷看向了他,甚至那些目光还不自觉的向着托马斯的双脚看去。
生气,太生气了!
托马斯的拳头捏的嘎嘣嘎嘣响,在大家窃窃私语中,他再也忍不住了!
愤怒的将自己的双脚从桌子底下抽出来摆在椅子腿附近,“你们看”
他话只说了一半。
便看到大家方才还一脸嫌弃看着他的目光突然间全都转移了阵地,顺着大家的目光看去,只见那位一直穿着嗨丝的小姐姐端着一个方木盘,上边则是有三个小盘。
原来是又有新的菜品出现了啊!
新菜品的出现,让这股大海的味道愈发的浓郁,对老太太来说,却是觉得托马斯的脚臭味更加的浓烈!
而当何舒婷把小盘子放在桌上的时候,那股子味道简直就是扑面而来,无处可躲,老太太这才恍然大悟。
原来这个味道是眼前这个食材散发出来的?
但令她费解的是,为什么当这道菜出现在自己面前之后,当那种奇怪的味道更加浓郁之后,反而闻起来不那么臭了?
取而代之的,却是一种奇妙的鲜香味道,这味道很明显是只有菌子才会散发出来,但跟她所见识过的菌子又完全不同。
托马斯见状,哈哈大笑起来。
“看,看看!我就说不是我的脚”
然而他的声音虽大,却是被淹没在了众人声音更大的赞叹声中。
“哦上帝这到底是什么品种的蘑菇,居然有这么奇妙的香味?”
“我都不敢想象,如果把这种蘑菇制作成蘑菇酱然后放到焗蜗牛上面的话,那该是多么美味的东西!”
“这恐怕是只有东方这种神秘的地方才能孕育出的蘑菇吧?”
托马斯有些着急,“你们听我说啊,是不是?这个味道明明是.”
然而,大家并不关心他刚才到底有没有穿鞋这件事,因为这个小盘中的菌子数量实在是太少了,就算与那种绿色的辣椒混合起来,每个人最多只能分上一小口。
塞牙缝都不够的!
大家纷纷拿起自己最为称手的餐具,对着盘子乒乒乓乓的开始了新的一轮美食争夺战。
只留下托马斯,“我说了我没脱,我真的没脱,你们看看啊!”
此刻的托马斯,忽然想起了在乘飞机来到华夏的路上,飞机的电视上播放过的一部电影。
“我真的只吃了一碗粉,你们看看啊”
干巴菌的威力绝对够强大,只是轻轻的品尝了一小口,那位来自珐国的客人便立刻开始编辑起了订购的邮件。
对于天生爱吃各种酱的珐国人而言,这种味道浓郁,鲜香无比的食材简直就是他们的最爱。
即便是看到官方给他回复的邮件里面关于这种干巴菌的价格,珐国人依然是没有丝毫的犹豫,表示这玩意儿有多少,自己能要多少!
而且是全年承包的那种。
当然,干巴菌的养殖项目也正在研究中,人工养殖的干巴菌或许味道与野生菌子会差上许多,但价格也会相对的降低很多,如果这笔项目谈成的话,对滇省的菌子养殖户来说,绝对是一件大好事。
写邮件的,发消息的,还有试图证明自己没脱鞋的都在忙乱中,直到浓郁的肉香味穿过大海的咸鲜味直击灵魂的时候,他们这才又一次抬起头来看去。
串儿?
放在盘中的肉串儿,即便已经离开了炭火却还是保持着滋滋冒油的状态,哪怕是隔着大老远似乎也能看到油脂从肥肉上活跃的蹦蹦跳跳。
经历过腌制的羊肉并不需要再怎么复杂的调味,皮牙子黑胡椒去腥增鲜,鸡蛋和面粉保持肉嫩,就算是什么都不加,烤熟的羊肉咀嚼的时候也会包含着一丝丝洋葱的味道。
但苏辰还是在最后一刻撒了一点点的咸盐。
大把的羊肉串端上桌来,这回压根不需要什么餐具了,众人更是直接站起来对着盘子里的串儿。
手快的直接一把抓到三四串儿,那位老太太只拿到了一串儿,她先是闻了闻这肉串。
嗯,非常正宗的羊肉香味,却是没有羊肉膻味,其他的味道几乎没有。
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