重生：从大食堂开始 第198节

　　他现在终于知道对方为何年纪轻轻就已经是特三级厨师，天赋这玩意，完全不讲道理，真是太可怕了。

　　接下来的时间，杜少杰没有再动手，王清泉继续做了几道菜之后，就拉着杜少杰去了二楼。

　　这会儿二楼的包间有一些空置了下来，两个人换了衣服，让人送来了几样小菜，开始喝酒。

　　“今天时间不够了，等哪天我亲手做一道【酱汁肘子】，还请王师傅到时候给点意见。”

　　杜少杰刚进包间里就翻看了菜谱，确定这家店并没有【酱汁肘子】这道菜。

　　他想了想，决定抽空做一道【杜氏酱汁肘子】，让王清泉点评一下。

　　王清泉伸筷子正准备夹菜，听到这句话，直接破防，筷都都没拿稳直接掉到了桌子上。

　　“不是，【酱汁肘子】这道菜你也复刻出来了？”

　　单位的秘方受到了严格的保护，就连王清泉都不知道配方是什么。

　　没想到这个年轻人居然能成功复刻出来，王清泉的内心受到了极大的震动，脸色都变了。

　　“怎么说呢，因为这道菜需要先卤后煨，我琢磨出来的配方不一定对，所以才需要你的点评呀。”

　　杜少杰面不改色的说道，他这句话其实没毛病，就是省略了一些关键信息而已。

　　“我明天上晚班，你上午早点来。”

　　王清泉甚至比杜少杰还急迫，直接让对方明天上午过来。

　　真要是秘方泄露了出去，那就是天大的事情。如果不是秘方泄露了，他也很想知道对方究竟能做到什么程度。

　　“好的。”

　　杜少杰点头答应，随后便起身告辞，返回了招待所。

　　睡前，他盘点一下收获。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：特三级厨师】

　　【当前作品：麻辣仔鸡】

　　【综合评价：香飘十里】

　　【附赠：模拟厨师技能大赛时长（3000小时）】

　　【奖励：兑换点（300点），模拟训练时长（3000小时）】

　　【特殊奖励：无】

　　【兑换点：29618点49566点】

　　【时长：353700小时878996小时】

　　翌日。

　　杜少杰上午来到了王清泉家的餐厅。

　　这家餐厅就在江边上，风景很不错，平时的生意也挺好。

　　“杜师傅，清泉他要晚一点才来，他交代了过了，你需要什么我帮你解决，你直接去后厨就行。”

　　还是昨天那位那位风韵犹存的大姐接待了杜少杰，杜少杰道了声谢，便换好衣服进入了后厨。

　　肘子已经准备好，各种香料随他取用，人家给了他充分的自由空间，根本不会有人偷瞄他的配方。

　　但其实他在招待所就配好了香料包，他的存储空间里还有不少香料，品种比一般的饭馆都要齐全。他现在只需要做好准备工作即可，然后就可以进行卤制。

　　卤制过程的比较耗时，等卤制完成，就是用卤汁和配料慢慢的煨肘子。

　　等王清泉过来的时候，一道浓香的【酱汁肘子】正好出锅。

　　“王师傅，你尝尝”

　　在一间包间里，杜少杰做了一个请的手势。

　　桌上已经摆放好了两套餐具，王清泉也不客气，当即坐下吃了几口。

　　“杜师傅，你简直让我太惊讶了！这道菜的味道虽然和我们玉楼东的差别很大，但却别有一番风味，的确是上佳的美味。”

　　王清泉脸上的表情很复杂，首先他可以确定，玉楼东的秘方并未泄露。

　　其次，杜少杰做的【酱汁肘子】虽然和玉楼东的有差异，但无论从各方面来说，都完全可以相媲美。假以时日，这道菜在对方的手下一定能大放异彩。

　　看着对方年轻的面庞，王清泉再也不敢小觑人家，甚至连称呼都变了，彻底将杜少杰放到了与自己平等的地位上。

　　整理了一下心情，王清泉才继续说道：“不过，这道菜应该还有可以改进的地方，比如像调味，是不是能再柔和一些？”

　　“多谢王师傅的指点，回头我再琢磨琢磨。”

　　杜少杰笑着抱了抱拳，他也动筷子吃了几口。

　　中午他给王清泉打下手，全程观摩了对方的炒菜过程，受益良多。

　　忙活完，两人找了个安静的包间吃饭，杜少杰这才提起了自己在羊城开了一家川菜馆的事情。

　　“原来你是廖永新师傅的传人啊，难怪水平这么高。廖师傅是传统川菜的代表人物之一，他的技艺绝对不逊于绝大多数特一级厨师。

　　只可惜廖师傅淡泊名利，不争不抢，没想到居然和你在一起做事。等下次我有机会去羊城了，一定会去拜访他的。”

　　听着王清泉的吹捧，杜少杰的嘴角忍不住抽搐了几下。

　　师傅淡泊名利？他那是躺平好吗？不过，师傅自从国外回来之后，倒是勤快了很多，要不然也不会怂恿自己开了一家【西川酒家】。

　　只是，他也没想到廖永新在业内的名气这么大。

　　杜少杰寻思，等下次去羊城的时候，是不是应该给廖永新一部分的期权奖励？老头做事全凭一股劲，要想让对方一直干下去，要么给他无可拒绝的高工资，要么就给股份奖励。

　　当然，这个事没那么急，回头再说。

　　吃过饭王清泉就去上班了，杜少杰回去睡了一觉过来，临时占据了王清泉的工位。

　　这也是王清泉提前交代好的，学习的过程不能只用眼睛看、耳朵听，还得亲自上手才行。

　　“杜师傅，今儿你做的菜客人很满意，甚至还有人打听，我们店里是不是新请了一位大厨。你赶紧吃点东西吧，累了半天了。”

　　漂亮的女人还真是王清泉的老婆，王清泉的第一任妻子早些年病逝了，这位陶思思是他的第二任老婆。

　　两人育有一子，听说有6岁了。

　　杜少杰在王清泉这里呆了小半个月，然后就离开了星城。

　　这一趟过来，收获之大远远超出了他的想象。

　　王清泉是一个可交的朋友，将一些湘菜的技法毫无保留的传授给了杜少杰。

　　作为回报，杜少杰也给对方传授了一些粤菜的制作诀窍。

　　这才是交流，互通有无互相进步，两个人都感到非常满意。

　　“咣当、咣当、咣当.”

　　杜少杰托王清泉帮忙买了卧铺，火车车轮和铁轨的摩擦声就像是催眠曲，他上车之后没多久就睡着了。

　　不知道睡了多长时间，他迷迷糊糊的醒来，看了一下表，已经是夜里10点多。

　　他爬起来去了一趟洗手间，然后就站在车厢连接处，打算透透气。

　　硬卧车厢到了晚上各种声音都有，呼噜声、磨牙声，甚至还有说梦话的声音。

　　他乘坐的这趟1次特快，终点站是京城，最终他还是决定去京城看看燕子。对于齐燕，杜少杰的心态有点复杂，他一方面是有些喜欢人家，另一方面又怕麻烦。

　　齐燕骨子里的性格很野，和王丽雯、梁美琴的性格截然不同。

　　大多数人可能会被她的表象所迷惑，只有和对方从小一起长大的杜少杰却不会。

　　“不好意思，打扰一下，请问有火吗？”

　　杜少杰看着车窗外偶尔划过的灯光，想着自己的心事。

　　忽然，一个声音在背后响起，他回头一看，就看到了一个打扮入时的女孩。

　　对方长的很漂亮，瓜子脸柳叶眉，年龄不大，也就二十多岁的样子，但身上的气质却不像是一个年轻人。

　　怎么说呢，按照杜少杰的理解，特别像很有实力的富家千金。

　　“有。”

　　杜少杰扫了一眼对方，便从身上摸出了一个打火机。

　　他虽然不吸烟，但出门在外身上总会装一两包烟和打火机，这其实也是一种交际手段。

　　“谢谢！来一支吗？”

　　女孩摸出了一支烟点燃，将打火机还给了杜少杰，然后把烟盒递到了他面前。

　　杜少杰一看，是外烟，烟盒上的标识很好认，是【万宝路】。

　　“谢谢。”

　　杜少杰这会儿一点都不困，怪无聊的，就从烟盒里摸出了一支烟点燃。

　　青烟袅袅，一支烟在他的手上慢慢的自行燃烧。

　　女孩点燃了香烟之后，去了另一边的车门，谁都没说话。

　　杜少杰手里的香烟燃烧了一半，他就掐灭了丢进了烟灰缸里面。然后，他回到了铺位躺下，默默地盘点近一段时间的收获。

第226章 下一站，长安

　　这段时间以来，杜少杰消耗了3000点兑换点和60000小时时长，将10道经典的湘菜提升到了目前的最高层次，也就是综合评价为“香飘十里”的层次。

　　另外，他还在模拟场景中先后消耗了4000小时时长。

　　业精于勤荒于嬉，杜少杰总的说来是一个很自律的人。

　　而同时，他也做出了12道综合评价为“香飘十里”的菜品，收获了3600点兑换点和7.2万小时的通用时长。

　　【兑换点：30218点53166点】

　　【时长：361700小时950996小时】

　　反正这会儿睡不着，杜少杰便进入了模拟场景，继续改良【酱汁肘子】的香料配方。

　　累了就退出休息一会，然后再进入模拟场景练习其他的一些菜品。

　　一直到后半夜，他才重新睡着。