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重生:从大食堂开始 第184节

  随后他打听了一下,张永和董云显的矛盾也没什么,无非是单位上拉帮结派的恩怨。

  他便给了钟福祥一个面子,把张永调到了小吃部,实际上却是在私房菜馆干活。

  “钟师傅,要不你退休了算了,你的工龄已经够了,完全可以办理提前退休手续。”

  杜少杰一下子从单位上拉走了两位大厨,他自己都有点心虚。

  但钟福祥和张永的厨艺都相当不错,他一个都舍不得放走,于是就想出了这么个歪主意。

  钟福祥倒没觉得有问题,他其实已经隐隐约约有这个想法。

  考虑了两天之后,钟福祥就去找了局里,提出了提前退休的申请。这次局里很痛快,陈济舟大笔一挥,就给他办理了退休手续。

  由于钟福祥国营企业职工的身份,退休之后是在局里领工资。

  这样一来,他有一份退休工资,私房菜馆照旧给他开工资发奖金,他的收入无形中又提高了一大截。

  杜少杰现在完全是凭着兴趣做菜,也就是柳莹能要求他掌勺,别的人就不一定了。

  早上。

  梁美琴提着早餐来找杜少杰,显得有些闷闷不乐。

  她最近跑了好几趟单位,残联的负责人总是拿一些不知所谓的借口搪塞她,根本没有给她安排工作的意思。

  “要是换个人不干活有钱拿,还不得美死?你倒好,非要给自己找点事做。

  我估计你们单位上也是一个萝卜一个坑,给你安排了工作,那不得挤掉一个人?”

  杜少杰知道梁美琴的性格,所以从另一个角度来劝说。

  梁美琴这才恍然大悟,但还是提不起来精神。

  杜少杰知道,她的视力恢复了一些之后就不愿意闲在家里,这的确是一个问题。

  “算了,不说这些了。少杰,你今天忙不忙?要不咱们抽空去看电影吧。”

  梁美琴决定继续在家呆着,不去麻烦单位的领导了。

  她其实隐约有了一个想法,但目前还不成熟,需要再考虑几天。

  呆在家里的确很闷,梁美琴开口邀请杜少杰去看电影。

  “时间倒是有,问题是你能看得清荧幕吗?”

  “怎么看不清?那么大的人影不会看不见的。再说了,电影又不是哑剧,我还可以听声音嘛。”

  梁美琴忍不住笑了起来,她就是想出去转转,看什么都无所谓。

  两人吃了饭,随后磨磨蹭蹭的去了东风电影院。

  上午第一场电影是10点30分开演,播放的影片是去年的大热门【戴手铐的旅客】。

  杜少杰去买了票,等时间差不多了就和梁美琴一起进场。

  实际上整场电影两个人都没怎么看,梁美琴抓着他的胳膊,脑袋靠在了他的肩膀上,双眼微闭,居然是在“听电影”。

  电影散场之后,两人去了一分店吃午饭。

  凉面烤肉,杜少杰和梁美琴吃的很舒坦。

  “谢谢你陪了我半天,下午你去忙你的吧。”

  杜少杰随后骑车把梁美琴送回了家,他没进屋,直接去了局里。

  刚才吃饭的时候,于建新说早上局里打来了电话,让杜少杰下午去开会。

  他还挺纳闷的,自己基本上不会参加局里的大小会议,除非是有大事情。他猜的还蛮准,下午的会议室传达了关于【工资改革的试行方案】。

  不是全面的工资改革,而是电力工业局成为了“试点单位”。

  这件事牵扯到全体职工的利益,小吃部也不例外。

  工资改革是大趋势,大家的工资会上涨,物价也会上涨,对于企业经营者来说既是挑战也是机遇。

  当然,这个过程是循序渐进的,短时间之内并不会有大的变化。

  匆匆数日。

  梁美琴经过慎重的考虑,决定办理“病退手续”。

  “美琴,其实不用这样,单位又没说要停了你的工资,你何必年纪轻轻就退休呢?”

  杜少杰倒不觉得这是什么大问题,但还是劝了一句,免得梁美琴未来后悔。

  “我想好了,总不能一天到晚无所事事。我的眼睛恢复的不错,可单位就是不肯给我安排具体的工作,那我还不如自己主动点。

  少杰,我在羊城呆了一个来月,觉得南方很有活力。我想等身体条件再好一点,就去那边做点事,羊城或者深城都行。”

  两人一边吃着早餐,一边讨论事关梁美琴去留的问题。

  梁美琴这次是铁了心了,不想再这样混日子。她之前听了蔡菁的长篇大论,很认同对方的说法,未来的特区一定会有大的发展。

  她想去那边闯一闯。

  “着什么急嘛,真是的。你要实在不想在单位混了,办理‘病退’也行,关键是你家里是什么态度?”

  杜少杰不再阻拦,而是问了一下她父母的想法。

  梁美琴表示家里人尊重她的决定。

  吃过早饭,梁美琴便去了单位。或许单位上觉得她是个累赘,办理“病退”的手续异常顺利,很快就走完了流程。

  病退之后的工资要少一些,但梁美琴根本不在乎这个。

  她早上比以前起得更早,开始跟随杜少杰锻炼身体。其实她的身体底子还是不错的,主要是眼睛出问题之后的几年,运动的太少。

  所以,梁美琴现在只能慢跑或者做一些简单的运动。

  其他时间,她开始给自己充电,想多学习一些有关财务和经营管理方面的知识。

  “这样挺好,人嘛,还是要活的快乐一些。”

  杜少杰乐于看到对方身上的变化,感到很高兴。

  最近他有点忙,前些天他收到了“第二届全国青工(厨师)技能大赛”初赛的邀请,请他担任评审。

  其实挺有意思的,上一届他是参赛选手,这一届居然是评审了。

  收到邀请函的同时,新的任务也随之而来。

  【任务:担任“第二届全国青工技能大赛”初赛评审,并发掘一位种子选手进入西北赛区复赛。】

  【任务奖励:2000兑换点和10万小时通用时长。】

  【任务失败:扣除2000点兑换点和10小时通用时长。】

  这一次的任务奖励和惩罚是同等的,杜少杰觉得挺有意思,他还从没有担任过评审,倒是可以尝试一下。

  至于发掘种子选手,这个要靠缘分,需要经过耐心仔细的观察。

  晚上。

  杜少杰进入了久违的摹拟厨师技能大赛场景,他早就可以在模拟大赛中担任一(A1)、二(A2)、三(A3)厨师组的评审,只不过他还没有尝试过。

  在模拟场景中,他选择了A3组的比赛。

  场景转换,杜少杰犹如身临其境,来到了比赛现场,并坐在了评审席上。

  他开始从评审的角度看问题,仔细观察选手的刀工、烹饪手法、调味以及火候把控等等。这和他亲自做菜是不一样的,但同样能带给他许多的感悟。

  杜少杰逐渐适应了评审的角色,有时候也会进行点评,对于参赛选手存在的问题往往一针见血,同时也会给出一些建设性的建议。

  不知不觉,100小时过去了,他才退了出来。

  翌日。

  上午。

  杜少杰来到了私房菜馆,见了钟福祥便问道:“钟师傅,这次全国青工技能大赛,你会担任评审吗?”

  “他们倒是问过我,不过我推掉了,然后推荐了你。你应该收到邀请了吧?”

  钟福祥在私房菜馆呆的很开心,而且他已经退休,也就没了担任评审的兴趣。

  不过他觉得杜少杰在这一行以后肯定会走得很远,担任评审是有好处的,便推荐了对方。

第212章 发掘种子选手

  “我已经收到了邀请函,钟师傅有心了。”

  杜少杰笑着拱了拱手,倒是能明白钟福祥的一片苦心。

  担任评审扩大自己的知名度,同时也是一种资历。到了特级厨师这个层次,名气其实很重要,是个人实力的重要组成部分。

  肖建军在一旁很羡慕,两人的年龄差不多,可人家杜经理已经是特级厨师而且还能担任大赛的评审,自己却连三级厨师都不是。

  “杵在这里干什么,还不去干活?肖建军我告诉你,今年你要是考不上三级厨师,看我怎么收拾你。”

  钟福祥瞟了一眼肖建军,不禁开口训斥了一句。

  他其实挺喜欢这个年轻人的,也愿意把自己的技艺传给对方。只不过他喜欢一个人方式就是严加要求,他从来都相信,严师才能出高徒。

  肖建军比较害怕钟福祥,赶紧跑去干活了。

  杜少杰哈哈一笑,也没说什么。

  实际上肖建军的进步很大,考三级厨师不会有任何问题。

  他随即上楼去了办公室,这会没啥事,他又钻进了摹拟场景。大赛一周后开启,他需要提前适应评审的角色,免得到时候忙里出错。

  不知不觉,就到了大赛前夕。

  杜少杰这些日子消耗了2000小时时长,模拟担任过从A3组到A1组的评审,可谓是经验丰富。

  临近五一。

  杜少杰用最新的配方,亲手做了一些【德州扒鸡】和【椒麻鸡】,送给了柳莹、马经理、卢一民和姜成等人。

  另外,苏大鹏家、梁美琴家和齐燕家也有一份。

  “窝艹,你这是怎么做出来的?味道可比咱们现在的升级版还好吃。”

  苏大鹏对于【德州扒鸡】简直太熟悉了,对方送来了一只扒鸡和一只椒麻鸡,他首先尝了一口扒鸡,顿时惊讶不已。

  “这是按照下一代配方制作的,不会这么快上市。”

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