入职动物园,系统说我拜入御兽宗 第480节
没有使用任何器械,全靠双手小心采摘,确保每一颗果子都完好无损,不破皮,不碰伤。
因为杨奇特别叮嘱过,这些青梅很娇贵,关系到“仙来”未来的一款高端定制礼品。
采摘持续了大半天,几株果树被采摘一空,共得青梅果约三百余斤。
这个产量对于果树来说不算高,但对于这些变异灵植而言,已属难得。
果实被迅速运往庞云瑞早已物色好、并完成初步改造的一处位于邻镇的小型传统酒厂。
酒厂位置僻静,设备虽然不算顶尖,但胜在干净,且保留了一些传统的发酵和蒸馏工艺,正好符合要求。
接下来的日子里,在一位资深酿酒师的指导下,开始了原浆的酿造。
清洗、去蒂、破皮、与特定比例的上等冰糖、山泉水混合,装入特制的粗陶大缸,密封,置于阴凉通风的窖藏室中,进行初次发酵。
等待的时间总是显得漫长。
杨奇每隔几天就会过来,以查看进度为名,实则用神识感知缸内发酵情况和灵气变化。
他能感觉到,那些变异青梅中蕴含的微弱但精纯的木系灵气,在发酵过程中并未消散,反而在酵母和时间的催化下,与糖分、水分以及陶缸本身携带的气息,发生着奇妙的交融与转化,灵气变得更加柔和、内敛,却也更易于被吸收。
约莫一个月后,酿酒师根据经验判断,初次发酵完成。
启封过滤,得到了第一批青梅原浆。
当琥珀色、澄澈透亮、散发着浓郁复杂,令人精神一振的清香原浆,被小心地舀出,倒入晶莹的水晶杯中时,在场所有人都忍不住深吸了一口气。
光是这香气,就足以让人陶醉。
杨奇先端起一小杯,没有立刻喝下,而是先观其色、清澈琥珀,挂杯明显,再闻其香、层次丰富,灵气隐现,最后才小抿一口。
酒液入口的瞬间,杨奇的眼睛微微一亮。
口感比他预想的还要好。
梅子的酸甜平衡得恰到好处,酒体醇厚顺滑,丝毫没有普通果酒的涩口或浮腻。
而最关键的,是那丝顺着喉咙滑下的暖流中,蕴含的灵气浓度,竟然比预料中还要高出一线!
这显然不是普通的果酒。
其中蕴含的灵气,虽然远远达不到“下品灵酒”的程度,但已经非常接近灵植的边缘。
长期饮用,对普通人的体魄滋养、调和气血、甚至微弱的滋养神魂,都有显著效果。
放在修仙界,或许只能算劣等灵液,但在世俗中,这绝对是万金难求的养生圣品!
“棒,太棒了。”
庞云瑞也尝了一口,虽然他感觉不到灵气,但那无与伦比的口感和饮下后通体舒泰、精神为之一振的感觉,让他这个老饕也忍不住拍案叫绝。
“这酒绝了!”
“比我喝过的顶级梅酒,尝过的陈年白兰地,感觉还要舒服。这要是推出去,得卖什么价?”
杨奇放下酒杯,脸上露出笑容,但随即又微微皱眉。
“酒是很好。但有个问题。”
杨奇指着杯中的原浆,“这东西,效果太好了。”
“效果好还不好?”庞云瑞不解。
“好,但太好了,反而不好卖,或者说,不能直接这么卖。”
杨奇解释道,“这原浆里的滋补含量太高了。普通人偶尔喝一点是享受,是补品。但如果长期喝,或者量大了,身体未必承受得住,反而可能虚不受补。”
“而且,这产量太低了,三百斤果子,最后也就出了不到一百斤原浆。”
“直接卖原浆,价定低了亏,定高了曲高和寡,也容易惹人怀疑。”
“那你的意思是勾兑?”庞云瑞一点就透。
“对,勾兑。用上好的基酒,稀释原浆,降低其浓度,扩大产量,同时让口感和效果更适合大众长期饮用。”
杨奇点头道,“关键是找到最佳的稀释比例,既能让更多人享受到其好处,又能将原浆的价值最大化。”
于是,接下来的几天,小酒厂变成了实验室。
酿酒师按照杨奇的指示,选取了几种顶级的基酒,开始尝试不同的勾兑比例。
10倍稀释……20倍稀释……30倍稀释……
杨奇一一品尝,并用神识感知其中灵气的留存情况。
他发现,即使稀释到30倍,勾兑出的酒液,其灵气含量和对身体的滋养效果,依然远超市面上任何号称有保健功能的酒类,口感也保持在一个非常优异的水准。
但当尝试稀释到40倍时,灵气开始出现较明显的逸散,效果大打折扣,虽然口感依旧不错,但已失去了那种独一无二的灵韵。
“最大稀释比例,也就三四十倍了。”
杨奇沉吟。
这个比例,能将原浆的产量放大几十倍,但相对于他们预期的市场需求和定价策略,还是有些奢侈了。
而且,用顶级基酒勾兑,成本也不低。
“有没有别的办法,能进一步放大原浆,但又不损失太多核心的东西?”
杨奇问酿酒师。
老酿酒师捻着胡须,思索良久,试探道,“杨总,如果不直接勾兑,而是用少量原浆作为酒引,加入大量新鲜的青梅汁、糖和水,进行二次发酵呢?”
“就像做老面馒头,用一点老面就能发一大盆。”
“这样的话,原浆里的精华或许能引导和促进整个发酵过程,让新加入的原料也带上一些风味和您说的那种效果?”
杨奇眼睛一亮。
这个思路好!
不是简单的物理混合稀释,而是利用原浆中富含灵气的活性成分,去催化和同化新的原料。
这更像是一种生物倍增。
“可以试试。”
杨奇当即拍板。
新的实验立刻开始。
他们取出一小部分原浆作为酒引,按照不同的比例,与大量处理好的新鲜优质青梅、冰糖、山泉水混合,再次装入陶缸,进行二次发酵。
这一次,等待的时间更长一些,需要让酒引充分发挥作用。
大约二十天后,第一批采用酒引发酵法的新酒出炉。
当琥珀色的酒液再次呈现在眼前时,杨奇能明显感觉到,这批酒的灵气浓度,比直接勾兑40倍的要低不少,但依然保留了一丝清晰可辨、令人舒适的灵韵。
而且,因为经历了完整的二次发酵,酒体更加圆润,风味层次也有了新的变化,青梅的果香更加突出,与基酒的醇厚结合得更好。
于是,接着测试不同酒引比例的效果。
最终发现,当酒引与新原料的比例控制在1:200左右时,酿造出的酒液,其中的灵气含量刚好下降到一个最低有效阈值。
对于普通人来说,长期少量饮用,有明确的缓解疲劳、调和气血、滋阴补阳的温和效果,且无副作用。
口感则达到了高端精品果酒的顶级水准。
超过这个比例,效果提升不大,但成本增加。
低于这个比例,则那丝独特的灵韵和效果会变得不明显,沦为口感稍好的普通果酒。
“就它了,1:200!”
杨奇拍板定案。
这个比例,意味着他们那不足百斤的原浆,理论上可以催化出近两万斤的成品酒。
这份产量,足以支撑起一个高端品牌的前期市场投放了!
第285章 【284】老廉,你要媳妇不?
关于青梅酒的名称,杨奇直接定为“虎魄”。
至于价格。
杨奇和庞云瑞商讨了一下,决定在品质控制上,统一采用1:200酒引发酵的最佳比例进行量产,以确保品质稳定和供应充足。
价格对标国际一线高端精品果酒,甚至略高,旨在从一开始就确立其珍品地位。
“要的就是这个档次感。”
庞云瑞眼里闪烁着精明的光芒,“咱们这酒,效果摆在那里,口感更是没得说。定低了,反而让人怀疑。”
“就得定到这个价位,让买的人觉得有面子,喝了觉得有效果,物有所值。”
“而且,统一价格,统一包装,也方便渠道管理和品牌形象塑造!”
铺开销售渠道、进行前期营销造势的事情,全权交给了庞云瑞。
大壮集团本身就有成熟的酒店、会所、高端零售网络,推广起来事半功倍。
杨奇只提了一个要求。
首批产品,优先保障“仙来”内部核心员工、合作伙伴等关键人物的福利和礼品需求。
庞云瑞自然满口答应,他巴不得用这酒去敲开更多高端大门。
……
时间进入六月。
初夏的“仙来”,万物并秀,生机勃勃。
春游热潮已退去,但日常客流依然稳定在高位。
“汪星人护卫队”成了园区最受欢迎的风景线之一,孩子们争相合影,家长们赞不绝口。
酒店扩容工程进展顺利,后山的野生动物也适应了与“仙来”比邻而居的日子,偶尔能看到松鼠、野兔甚至小鹿在园区外围的林间闪现。
一切,都在平稳而充满希望地向前发展。
这天下午三点多,阳光透过百页窗,在办公桌上投下温暖的光带。
杨奇正在审阅一份关于园区下半年科普活动计划的草案,桌上的内线电话响了。
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