北漂失败，直播改造老宅 第397节

　　张美音这次还真是有些信了。

　　不过也许杜辉只擅长这道菜。

　　对了，尝尝另外一道味道怎么样。

　　张美音又小心地夹了一块清炖蟹粉狮子头，送进了嘴里。

　　张美音的眼睛本来就大，现在变得更大了。

　　毫无疑问，这道清炖蟹粉狮子头的味道让她感觉到惊艳。

　　杜辉做的这道清炖蟹粉狮子头的口感非常鲜美细腻，入口即化。

　　它的汤汁清淡爽口，不会过于油腻，让人吃起来感觉非常舒适。

　　狮子头上的肉质非常鲜嫩，口感细腻，仿佛在口中融化一般。

　　蟹粉则为这道菜增添了浓郁的海鲜味道，让人感受到大海的清新和美好。

　　狮子头上还点缀着一些青菜叶，增加了口感的层次感和惊艳感。

　　张美音不得不承认，杜辉做的这道菜肴真是太美妙了。

　　她吃过那么多次狮子头，从没有吃到过这么好吃的，简直就是狮子头中的天花板。

　　张美音看向杜辉。

　　此时杜辉仍然在继续施展着厨艺。

　　他的动作不止利索，精准，而且很优雅飘逸。

　　张美音站起来，走到杜辉跟前，问：“下一道菜是什么？”

　　杜辉说：“既然来了三冠，不做海鲜就不对了，这是一道开洋菜。”

　　张美音愣住了。

　　还真没想到杜辉会做这道菜。

　　开洋菜是一道非常传统的广粤菜，制作方法虽然相对简单，但是要做好这道菜却不容易。

　　张美音吃开洋菜感觉最好的一次，还是在小时候。

　　后来就再也没觉得这道菜有多好了。

　　当然，这道菜对食材的要求很高，如果食材不新鲜，那口感肯定好不了。

　　不过陈一菲这里的食材不可能不新鲜。

　　关键就看杜辉的手艺了。

　　当杜辉在厨房里烹制开洋菜时，陈一菲和张美音都忍不住在旁边观看。

　　杜辉再次展现了娴熟的手法和精湛的厨艺。

　　陈一菲还好，她看过很多次杜辉下厨了，早就习惯了杜辉惊人的表现。

　　但是陈美音可不一样。

　　她此时看得一愣一愣的。

　　要说杜辉这表现和架势是厨子，确实不太对，只能说级别更高，称为厨艺大师才对。

　　杜辉首先将新鲜的海带丝、木耳、胡萝卜丝等蔬菜切成细丝备用。

　　切菜的大小需要均匀，这样可以保证菜品的口感和美观。

　　杜辉还将瘦肉切成丝，用盐、料酒、淀粉等调料腌制片刻，让肉质更加鲜嫩。

　　接着，杜辉将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。

　　葱姜蒜的香气可以增加菜品的口感和香味。然后，将腌制好的瘦肉丝放入锅中煸炒至变色。

　　杜辉用铲子不停地翻炒，让肉丝均匀受热，不易糊底。

　　接着，杜辉加入胡萝卜丝、木耳丝等蔬菜丝翻炒均匀。

　　蔬菜的炒制时间需要适当，以保持其色香味。

　　最后，他加入适量的开水煮沸，撇去浮沫后加入海带丝，再煮几分钟即可。

　　煮开洋菜的时间需要适当掌握，以确保菜品的口感和营养价值。

　　杜辉对火候的把握确实已经炉火纯青了。

　　当开洋菜上桌时，陈一菲和张美音都闻到了浓郁的香味。

　　她们都忍不住了，品尝了一口开洋菜，顿时被它的鲜美口感所征服。

　　“哇！好鲜啊！”

　　“这口感，真是绝了！”

　　“真是奇怪了，为什么会这么好吃？”

　　“还是在手艺上呗。”

　　陈一菲和张美音你一言我一语地说着，筷子却没有停。

　　不是她们不顾及杜辉那边，关键是实在忍不住啊。

　　开洋菜的口感清爽爽口，清淡中带有海鲜的味道，非常适合炎热的时候食用。

　　海带丝的口感柔软细腻，入口即化，让人感觉非常舒适。

　　木耳和胡萝卜丝则为这道菜增添了嚼劲和口感层次感，让人吃起来不会感到单调。

　　瘦肉丝则为这道菜增添了一份鲜美的味道，与蔬菜丝和海带丝相互融合，让人吃起来回味无穷。

　　总之，开洋菜是一道非常美味、健康的菜肴，让人吃了之后会感到十分满足和愉悦。

　　更关键的是，杜辉做出来的每一道菜，水准都极其高，几乎是两人吃过的最好吃的。

　　就算是那些豪华饭店，星级大厨，做出来的同类的菜肴都没办法跟杜辉相提并论。

　　此时，张美音已经深深地被杜辉的厨艺折服了。

　　“一菲，没想到你说的是真的。”

　　“我就说嘛，你吃过就知道了。”

　　、.

第405章402 美食的威力（求全订！）

　　杜辉在厨房里忙碌了一会儿，准备好了几道菜。

　　他精心挑选了新鲜的食材，准备为陈一菲和张美音烹制一顿美味的饭菜。

　　他先做了一道清炖蟹粉狮子头，将新鲜的猪肉切成细丝，加入蟹粉、葱姜等调料，搅拌均匀后用手捏成狮子头的形状。

　　然后，他将狮子头放入锅中，加入适量的清水，小火慢炖，让狮子头入味，肉质鲜嫩。

　　最后，他加入适量的盐、味精等调料，让味道更加鲜美。

　　陈一菲和张美音闻到了浓郁的肉香，不禁垂涎欲滴。

　　“真香啊。”.

　　“感觉比豪华饭店里做的还香。”

　　杜辉笑着说：“多谢夸奖，一会儿你们尝尝合不合胃口。”

　　两位美女连连点头，期待着接下来的菜品。

　　接着是红烧肉，他选用五花肉，切成块状，先用开水焯水，去除血水和腥味。

　　然后，他将肉块放入锅中，加入适量的老抽、生抽、糖等调料，用小火慢慢炖煮，直到肉质软烂，入味。

　　最后，他加入适量的水淀粉勾芡，让汁水浓稠，口感更佳。

　　“哇，这个红烧肉看起来好好吃啊！”

　　张美音忍不住夸赞道。陈一菲也点头称赞，表示自己也很喜欢吃红烧肉。

　　糟熘鱼片是杜辉的得意之作，他选用新鲜的鱼片，先用盐、料酒等调料腌制片刻，让鱼肉更加鲜嫩。然后，他将鱼片裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。

　　最后，他将糟汁、葱姜等调料烧开，加入炸好的鱼片翻炒均匀，让鱼肉入味，口感鲜美。

　　“哇，这个鱼片好香啊！”陈一菲和张美音几乎同时发出了赞叹声。

　　杜辉笑着说：“这个菜是我自己发明的，希望你们喜欢。”

　　开洋菜是一道清爽的凉菜，杜辉选用新鲜的海带丝、木耳、胡萝卜丝等蔬菜切成细丝，加入适量的调料，煮熟后放入冰箱冷藏，让菜品更加清爽可口。

　　“这个凉菜好清爽啊，夏天吃再好不过了！”张美音笑着说道。

　　陈一菲也点头称赞，表示自己很喜欢吃这种凉菜。

　　最后是松子玉米，他选用新鲜的玉米粒，加入适量的盐、糖、黄油等调料，煮至玉米粒变软糯，口感香甜。最后，他撒上松子碎，让菜品更加美味可口。

　　当这一桌子丰盛的饭菜摆在桌上时，陈一菲和张美音都惊呆了。

　　他们看着这些美味的菜品，不禁垂涎欲滴。

　　“大网红，没想到你的厨艺真的这么强！”张美音高兴地说道。

　　陈一菲也连声称赞，表示自己从来没有吃过这么好吃的饭菜。

　　其实陈一菲以前吃过，只不过杜辉做出来的东西，品尝起来每一次都不一样，很是神奇。

　　这时，杜辉问：“你们能不能吃酸辣口的？”

　　陈一菲和张美音几乎同时点头。

　　“爱吃，我最喜欢吃酸辣的东西。”

　　“我也是，很喜欢吃。”

　　杜辉说：“行，那就再做一道汤吧。”

　　说着，杜辉便又开始忙活了起来。

　　杜辉确实打算做一道汤，而且是很常见的酸辣汤。

　　天南海北，各色菜式，杜辉全都会，而且很擅长。

　　杜辉首先将食材准备好，将木耳、豆腐皮、鸡蛋等食材切成丝，然后加入适量的调味料，包括醋、辣椒油和酱油等，搅拌均匀后开始煮汤。