回乡种田：末世系统早到十年？ 第17节

　　锅中倒入适量的菜籽油，放入几块冰糖，待有焦糖色并起大量泡沫时，放入五花腩不断翻炒，当肉块开始出油以后，在锅里的油中加入姜片、大蒜粒、花椒粒、豆瓣和红辣椒，红辣椒可以多放。

　　炒出香味后，加适量水，然后再往锅里放适量的盐及少许醋，如有料酒，加适量的料酒，如没有，可用啤酒代替，可以倒半瓶，改用小火慢慢炖，一般一个小时以后，就成了。

　　软糯鲜香，肥而不腻。

　　值得注意的是，醋是增加红烧肉鲜度的，糖是炒糖色和提鲜，不能吃出太重的醋味和甜味来，所以醋和糖的量要掌握好。

　　然后用冰糖比白糖做出来的颜色要亮，要好看，口感也更好。

　　李响干掉了三碗菜，两大碗饭，继续干活，奶奶则收拾碗筷，回家清洗。

　　沉甸甸的稻子，散发着自然清新的稻香，李响一车一车地拖回家，摆放在后院里。

　　这个后院在他家房子的后面，所以叫后院。但实际上，面积很大，相当于大半个足球场，所以李响开辟了一条道路，在房子的一侧，可以通到前面去。

　　由于后院太大，他还没来得及做围墙，主要是之前钱不够，买不起水泥、红砖和黄沙。

　　似乎不做围墙也挺美的，他计划等有钱了，先把家里的老房子拆掉了重建。

　　李响的脱粒方式非常原始，一大块雨布铺开，就是那种常见的三色彩条塑料布，然后拿了凳子摆在上面，抓起稻穗，在凳子上摔打脱粒。

　　在李响的巧劲下，一粒一粒金黄的稻谷被震脱下来，洒得雨布上到处都是。

　　雨布铺得够大，也不用担心稻子飞到外面去。

　　一群鸡鸭见状，扑腾着翅膀飞奔过来，几只鸭子跑得慢，屁股扭来扭去，在后面“嘎嘎”乱叫，李响正要起身驱赶，两条忠心的大黄狗就“汪汪”叫着，跑了上去，拦住了这群家伙。

　　“哈哈。”李响不禁笑了，不过，他也不是小气的人，自家的鸡鸭想吃，喂一把就是了。

　　他俯身抓起一把新鲜的谷子，奋力一甩，顿时，鸡鸭兴奋了！这可是新收的稻谷，而且还是没有晒干的，蕴含水分，特香。

　　李响又连洒了三把，就冲两条狗子指了指：“大黄、二黄，在那边看着，别让它们跑到雨布上来。”

　　主要是，鸡和鸭都管不住屁股，会随意拉屎拉尿，要是跑来雨布上，吃点谷子是小事，撒个几泡屎尿，这谷子算废了。

　　两条狗子很有灵性，当即在雨布一侧的泥巴地上躺着了。

　　李响有种预感，这两条狗子绝对是潜力异兽，便琢磨着，要不兑换那个“变异生物鉴定功能”，鉴定一番？反正现在成就点也相对充裕了。

　　不过现在正忙着，倒没有时间去折腾，他继续摔打稻穗。

　　鸡鸭吃完就心满意足地走了，山林里的小鸟也想飞过来吃，两条狗子便又开始驱赶起鸟雀来。

　　房顶上的老狸花猫慵懒地打盹，听见叽叽喳喳的鸟雀声，便睁开眼睛，抬头往小鸟的方向望了望，眼神精光闪烁，很显然也想去“和鸟雀玩”，奈何大着肚子不方便，只好“喵呜”叫了两声。

　　一个下午，脱粒完成，将凳子挪走，将谷子里的一些稻草和大块的杂质捡出来。

　　天色也晚了，谷子不用特意收，将雨布的边角提起，朝中间“折”去，谷子便形成了一个谷堆，再用四周的雨布将其盖起来，在边角处压上石块。

　　就放在院子里。

　　反正晚上有狗子看守，也不怕动物来偷吃。

　　至于人？

　　李家村都是知根知底的，谁会去偷邻居家的稻谷啊。几乎都是老人和小孩，自家的稻谷都收不过来呢。

　　第二天，风和日丽，阳光灿烂，等到差不多九点半的时候，李响将雨布展开，又加了另外两块更大的雨布，形成了一个大的晾晒场。

　　主要是后院没有硬化，前庭的硬化面积比较小，要不然直接晒在水泥地面上，效果会更佳。

　　用竹耙子将谷堆展开，铺成薄薄一层，开始晒谷子了。

　　之所以要晚一点，是因为太早的话，湿气太重，草地上露水都还未散去。

　　而下午也要早一点收，亦是同样的道理。

　　夏天的时候晒早稻就没关系，因为夏天温度高，一整天太阳都“辣”得很。祝大家国庆节快乐！

第28章 猫妈妈的私生活有点乱

　　晒的过程中，有两条狗子看守，倒不怕鸡鸭和小鸟过来“捣乱”，不过李响也没走开，他在凉亭中做木工活。

　　之前打造的三股钢叉，还缺少一根叉柄，之前一直没时间弄，刚好今天可以加工一下。

　　然后稻谷也需要勤翻动，这样才能早点晒干。

　　按照他小时候的经验，秋天通常隔一个小时翻一次，至少要晒3个太阳。

　　李响手中拿着的是一根长长的桦木。

　　是之前进山的时候砍回来的，本来准备冬天当柴烧的，但是这根比较粗长，而且生得笔直，想着以后可能有用，就留了下来。

　　他用锯子将其截成约两米四五的样子，然后用高密刀沿着表皮削砍，转着圈地砍，这根桦木的直径大约在7-12厘米，李响将其削砍成了五六厘米粗细的一根棒子，然后就换用木工刨子来刨，“精雕细琢”。

　　最终，这根桦木变成了一根笔直、粗细均匀、直径大约在4厘米、非常漂亮的叉柄。

　　他用单手握了握，刚刚好。

　　随后，将三股钢叉的“头”装了上去，并钉了一根钉子加固。

　　李响起身舞了一下，感觉挺好的。

　　虽然上次忘记了打造用于尾端配重的瓜锤，整把叉有点儿“头重脚轻”，叉头可是足足有五公斤特种钢呢，但是，李响力气很大，“举重若轻”，这点“不协调性”根本就不碍事。

　　最重要的，一柄农用的三股钢叉，若是做得跟古代冷兵器一样，或者跟猎叉一样，李响担心会成为“管制刀具”。

　　嗯，一句话，越土越好。土到那种人家一看，就是用来干农活的。

　　所以，这把三股钢叉上没有血槽，没有倒钩，除了叉尖很锋锐，每股叉都是圆圆的，叉身并没有开刃。

　　白桦木其实不是做枪杆，哦，不，叉把的好木料，尽管在古代，桦木曾经做过长矛的木柄，因为它还算坚硬和稳定。

　　但是有更好的材料，比如白蜡木、核桃木、赤橡木和柘木。

　　而且古代的枪杆，并非纯粹用木料，而是独特的积竹木柲（bì）。

　　也就是中间是一根质地坚硬的木棍，外围包裹一层或两层长条竹片，竹片的外面紧紧缠绕着优质藤条，然后用结实的丝线细密地束缚藤条。最后还要涂漆，用生漆一层又一层地均匀涂抹，使这些材料紧密结合成一体，光滑美观。

　　这样做出来的枪杆，比用纯铁或木做出来的要好得多，木芯在枪杆内保持了枪杆的硬度，而竹片在表面又能增加柔韧性，即便猛力刺向敌人的盔甲也不易折断。

　　纯铁的话，欠缺弹性，而且太重，非常耗体力。

　　比积竹木柲更加高端的工艺，则是马槊的枪杆。

　　一根马槊杆，制作异常复杂，而且耗时日久，往往需要五年才能制成，在古代非是世家大族无法拥有。

　　隋唐时期的单雄信就有一杆巨大的马槊，叫“寒骨白”，据说光枪头就重达70斤，曾经差点一槊戳死李世民，幸亏徐茂功及时喝止，太宗才侥幸躲过一劫。

　　这不是《隋唐演义》，而是《旧唐书·列传第三》里记载的。

　　虽然桦木做的“叉把”算不上好，但作为一柄“农具”，李响觉得还行。当然，如果有机会弄到更好的木料，他不介意换一根。

　　如果找到好的木料，他还想尝试一下马槊杆的工艺，拍一个视频：古法制作马槊杆。

　　就是时间有点长，等视频出来要三五年之后了。

　　另外就是，如果真做出来了，那么优良的马槊杆，配这么个土土的三股钢叉是不是太丑？

　　“呵，想太多了，到时候再说呗。”

　　而且，李响觉得，以后末世降临，没人管了，可以将三股钢叉重新锻打成合适的枪头嘛。

　　大概下午三点半，李响就开始收稻谷，依然是用雨布包裹谷堆，盖得严严实实，放在院子里。这几天天气预报都是晴天，不会下雨。

　　第二天早上起来，经过猫窝时，老狸花猫给了李响一个大大的惊喜。

　　李响目光一瞥，竟然发现猫窝里多了几只小东西，蹲下来仔细数了数，刚好五小只，都拱在猫妈妈的肚子边抢着喝奶。

　　“这猫妈妈的私生活有点乱啊。”李响看着可爱的小猫咪，不禁发出感叹。

　　因为，这五小只，竟然没有两只相同花色的。

　　一只白猫，一只狸花，一只三花，一只奶牛，一只小橘。

　　现在猫咪还太小，公母还看不出。而且李响也没有动手去摸小猫咪，因为刚出生的小猫崽是不能摸的。

　　刚出生的小猫咪，其身上的气息很单一纯粹，如果人类去摸了，就掺杂了其他气息，人的手经常摸这摸那，气息多少杂啊，这就会导致一个问题，那就是，猫妈妈可能会认为，这不是自己的崽，会不给它奶吃，甚至将其咬死！

　　李响虽然是主人，老猫对他的气息应该还算熟，但李响仍旧没有冒这个险。

　　另外就是，刚出生的小猫非常娇弱，它们身上只有母源抵抗力，人去摸它，可能将细菌或病毒传给小猫咪，会导致小猫咪生病。

　　“恭喜你，母子平安。”李响冲老猫挥了挥手，老猫抬头喵呜叫了几声，似乎也很得意。

　　不过李响看得出来，老猫很疲惫和虚弱，于是琢磨着，做点好吃的，给老猫补补身子。

　　上次放稻田水抓的稻花鱼还没有吃完，李响就去“叠水瀑布”那里，挑出了一条最大的，打算做一锅美味的菠菜鱼蓉粥。

　　有荤有素，营养均衡。

　　这个时候，奶奶也起床了，也发现家里多了五只小生灵，不由十分开心。奶奶也是经验丰富，当然也不会去随便乱摸小猫咪。

　　李响将自己的主意一说，奶奶也起了兴致，说道：“我先去熬粥，你来做鱼蓉。”

　　“放心，交给我！”李响拿来菜刀和砧板，就在“叠水瀑布”下游杀鱼，去鳞、去鳃、去内脏，但是鱼泡留着。

　　这鱼泡，又叫鱼鳔，可是好东西，含有大量的胶原蛋白、氨基酸、维生素和微量元素等营养成分，有助于促进骨骼发育、增强免疫力、美容养颜、保护视力和促进大脑发育等。

　　最贵的鱼鳔应该是金钱鳘鱼胶，就是黄唇鱼的鱼鳔，也叫黄唇鱼胶，被称为“海八珍”之一。

第29章 老式风（扇）车

　　用清澈甘冽的山泉水将鱼肉洗净，去骨刺，然后用刀剁碎，就是鱼蓉了。

　　由于家里只有一把菜刀，剁不出马蹄音来，不得不说是一种遗憾，李响决定，等下次去镇上或县城，再买一把菜刀。

　　过年的时候剁肉糜，做肉圆子，绝对用得着。

　　菠菜从菜园子里现摘的，拿回来洗净，切成碎末。

　　等李响的鱼蓉和菠菜末处理好，奶奶的粥也煮得差不多了，于是过去将鱼蓉和菠菜放入锅中，添加少许盐调味，再煮大概十分钟，盛粥开吃。

　　“奶奶，您先吃。”李响先给奶奶盛了一碗，端给老人家。

　　“好香！”奶奶用调羹舀起一勺，吹了吹，吞入腹中，赞不绝口。

　　李响去到前面的屋子里，将猫碗拿了过来，用清水洗净，装了满满一碗鱼粥，鱼肉多多，待放冷一些后，就端过去放在了猫窝的旁边。

　　这鱼粥，人可以吃，猫也可以吃。