美食：这个老板怎么啥都会？ 第153节

　　“王姐，今天生意这么好啊？”

　　王莹正在给客人上菜，“来了啊小陈，今天都给我忙坏了。”

　　“这道菜好香，招来了新厨子？还是老爷子亲自过来了？”

　　王莹将菜上好，趁着这个功夫，跟隔壁的邻居聊上两句，“新来的小伙子，做菜特别好吃。”

　　干洗店老板咽了咽口水，重重地点头。

　　“看出来了。”

　　小平房菜馆的八张桌子，坐满了食客，还有两位正拿着打包盒从这里离开。

　　“没想到李老板炒菜的手艺也这么好，头一次吃到。”

　　“这个季节吃点海货真不错。”

　　“软炸龙骨竟然是皮皮虾呀，吃起来真过瘾。”

　　“就是价格有点小贵，58一盘。”

　　王莹听到这话，凑到了这桌客人跟前，跟他们解释起来：

　　“都是早上买来的新鲜皮皮虾，比冷冻的强多了。”

　　这桌客人点点头，非常认同她的说法。

　　“味道是挺鲜的，一口一个不用扒皮。”

　　王莹直了直腰，

　　心说，这可是老娘纯手工剥壳。

　　小平房菜馆，以前的时候一点半就不再接单了。

　　但已经很长时间没有干劝退工作的王莹，还是让最后赶来的几位顾客进了店。

　　不过店内的食材竟然都用完了。

　　李瑞从厨房走出来，“大姐，今天买的菜有点少啊。”

　　王莹实在没想到今天生意能这么好。

　　“不好意思，几位，明天再来吧，今天已经炒不了菜了。”

　　没排上号的几人，脸上难掩失望的表情。

　　这种得而复失的心情确实有点不太妙。

　　“明天周末了，早点过来好了。”

　　最后一桌客人离席之后，

　　王莹又趴在了柜台前，只不过她已经没精力刷电视剧了。

　　这一中午，给她累得够呛。

　　王莹脸朝柜台，双手搭在前面：“不行，明天说啥得再雇一个阿姨过来帮忙。”

　　在小菜馆的工作，

　　感觉比自己干还要轻松一点。

　　今天将将好好完成任务，招待了52桌顾客。

　　不过今天的准备做的不充分，

　　很多食材都是需要提前处理的，

　　比如回锅肉需要提前炖煮，扒皮皮虾需要提前冷冻一会儿。这些工作耽误了一些时间。

　　而且老板娘买菜买的也不够。

　　所以李瑞总感觉有些不尽兴。

　　回到家，李瑞难得的在任务过程中，也享受起休闲愉快的生活。

　　他感觉时间来得及，便等到了晚上十二点。

　　系统的结算：

　　达成新的隐藏成就，【经典老味道】

　　成就的奖励是一次使用的“健胃消食片”，

　　“健胃消食片”：尝过一次的菜肴可以获得详细的菜谱。

　　强健肠胃功能，消化为食谱？

　　这个感觉很实用的样子啊。

　　李瑞记得小菜馆仅剩的一道菜是海鲜打卤面，能支撑着王莹大姐一个人还有生意，这碗面里必然有着独到之处。

　　到时候尝尝看就知道了。

　　而这次的任务则更新为：

　　【任务要求：有七天，在中午的时候招待50桌客人。】

　　【任务地点：江海市小房子菜馆。】

　　【任务奖励：高新区商业广场120平商铺的十二种装修。】

　　【当前菜谱更新：软炸龙骨，海鲜爆三样，酱爆八袋。】

　　新添加了酱爆八带，同样是海鲜小炒。

　　小房子菜馆的菜品很有特色。

第138章 不过是简简单单的一道菜而已，儿子

　　你别骗我

　　第二天上午。

　　李瑞来到了上班的小馆子。

　　老板娘王莹果然又找来了一位阿姨，在店里帮忙。

　　她为店里的两名员工互相介绍了一下：

　　“这是咱店里新找来的厨子，小伙子长的帅，手艺也特别好。”

　　“这位阿姨以前也在这帮忙，干活特别麻利，有什么事情就找她就行。”

　　王莹大姐，人比较爽快。

　　说话好听又实在。

　　两位员工非常受用。

　　已经提前将今天所需的食材跟王莹大姐说过，所以今天早上过来的时候，各种东西已经提前准备好了。

　　小馆子的厨子刚上班不久，

　　第一桌食客也到位了。

　　他们一家子奔着海鲜来的，所点的菜就包括了刚刚解锁不久的酱爆八带。

　　酱爆八带，

　　八带鱼学名是章鱼，与昨天用过的鱿鱼比起来，

　　章鱼有八根触角，而鱿鱼有十根。

　　而且章鱼的小脑袋更圆一点。

　　买来之后章鱼首先要清洗一下。

　　加入食盐反复抓揉，除掉粘液和吸盘里的泥沙。

　　挤出章鱼的牙齿，再把小脑袋翻过来，揪掉内脏。清水洗净。

　　起锅烧油，煸炒洋葱，

　　洋葱本身含有很高的糖分和大蒜素，

　　所以生吃还有点辣，但煸炒之后，刺激性的气味被高温热油分解，会变得香甜。

　　等到洋葱表面微焦之后，下入青椒，简单翻炒几下，保留一些清香味道，盛出来备用。

　　八带鱼焯水的时候，调一个酱爆料汁。

　　酱爆以甜面酱和柱侯酱两种酱料为主，再加适量生抽、蒜蓉辣酱，白糖、胡椒粉。

　　稍加清水和匀。

　　下入姜末蒜片干辣椒，煸炒出香味。

　　随后将料汁倒进去，调大火把酱料炒香，

　　酱汁烧开之后，勾芡，点香油，让汤汁更加浓稠明亮。

　　倒入准备好的各种食材，简单翻炒几下。

　　章鱼焯水之后已经差不多熟透，所以下锅之后只要让酱汁包裹在食材上即可。

　　今天是周末，

　　康杰的老婆不在家，将两个孩子交给了他处理。

　　平时都不怎么做饭的他，周末带着孩子舒舒服服地睡了个懒觉。

　　很自然地，将早、午两顿饭过渡在了一起。

　　不过这一家子的中午饭，也确实得早点吃，下午两个孩子各有自己的补习班需要上。

　　女儿小一点，兴趣为主，报了画画的班。

　　儿子有考学压力，需要补习薄弱的科目——数学、英语、物理.化学。

　　康杰叫醒两个孩子，

　　一边给女儿梳头，一边询问起孩子们的意见：

　　“中午想吃点啥，带你们出去吃。”