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美食:半夜偷吃我鸭脖?腐小团被辣哭了 第229节

这个小可以什么事情都往外面说!.

第三百二十九章 只需要鸡蛋牛奶,简单的教学(1 / 1)

不过如果这样能够获得大量的粉丝,能够获得大量的眼球,他也无所谓了!

毕竟这不是在z国,而且不管怎么样苏御也可以说是厨艺切磋,这就是厨师和厨师之间的对决!

“好了,今天给大家做一个简单的舒芙蕾!”

苏御话还没有说完,弹幕当中全部都是问号,舒芙蕾这个东西,粉丝可从来没有听过!

“舒芙蕾是什么好吃吗?”

“那还用说吗?苏御出手必是精品,这是毋庸置疑的,我们好好的等待就可以了!”

“一定要好好学!”

对于粉丝们的这些评论,苏御也是无视…

苏御拿了几个鸡蛋,还拿了一些面粉,他打算做一道美味的舒芙蕾,这就算是第一道甜品!

刚好在商城当中看到一个舒芙蕾配方,也只需要五十几万声望值而已!

而且这一套就是最经典的奶油舒芙蕾,苏御还从冰箱当中找到了一些樱桃,刚好能够搭配着到舒芙蕾!

苏御先把三个鸡蛋拿了出来,将蛋黄和蛋清分离!

“其实做甜品鸡蛋是一个非常好的调和作用,它可以打泡打成奶泡,还可以做蒸蛋糕,它的味道都非常的鲜美.~!”

苏御也在细心地教导着旁边的孟浩,主要鸡蛋的用途非常之多,而且鸡蛋可以有着更多的鲜味!

鸡蛋的腥味可以说是最天然的醇香味,它拥有的单纯的味道。

苏御将这个鸡蛋倒入碗中,仅仅只有蛋黄,再加入了一半牛奶,一半面粉进行一个搅打!

“很快一个淡黄色的面糊,便直接调成这就是舒芙蕾最好吃的部分!”

“并且将剩下来的鸡蛋清倒到了一旁,放入了少量的糖和一些蜂蜜使用打蛋机,开始疯狂的搅拌,直到胆囊气上面有个直立的小尖角就可以了,大概三分钟左右。”

“紧接着将这蛋白霜,分两次放入蛋黄酱中要搅拌均匀。”

不得不说苏御的操作非常的细腻,让所有的观众都感觉到不可思议!

仅仅是一个鸡蛋,竟然能够变成这般模样,这未免也有点太神奇了吧!

“看起来好好吃的样子,他到底是怎么做到的?难道步骤真的如同他所说的那么简单吗?”

“.` 看样子好像并不难,我们应该也能够做得出来!”

粉丝们纷纷评价,他们看着苏御做起来挺简单的,而且根本不需要其他的调味料,只需要一些糖,一个鸡蛋一些面粉就可以了…

“这是属于一个专用的配方,你们可以在家试着做!”

像这样的调制品,配方苏御当然要申请自己的专利权,因为甜品也是一个非常大卖的热点!

“接下来就比(诺李的)较简单了,我们热锅轻轻的刷上一层橄榄油,只需要少量的油脂就可以了!”

“然后将刚刚调制好的这一层面霜,利用一个袋子裹起来,在袋子下面扎一个小洞,慢慢的挤到锅内质!”

在这锅中,苏御一共做了五个舒芙蕾,刚好占据着锅内所有的面积!

“看起来好像还真的挺简单的!”

“不会这样就可以了吧?”.

第三百三十章 如梦初醒,配方融合的奥妙(1 / 1)

“真期待他的成品做出来到底是什么样子,好想尝一尝!”

粉丝们都在这里絮絮叨叨的,而对于苏御来说也是无所谓!

“盖盖焖上两分钟,两分钟过后我们把盖子打开再挤上一层面糊!”

不得不说,经过两分钟的熏烤这层面户已经逐渐变成焦黄色,看起来非常的诱人,非常的可口!

而苏御再挤一层,就是为了有层次感,并且增加松饼的高度,让它看起来不那么松散!

第2层抹完之后和之前一样,继续等待两分钟,抹上第3层面糊…

再抹第3层面糊的时候,苏御刻意的在锅里加上了一些清水。

“记住在每一层面糊下面加一点清水,防止他糊锅!”

“再盖盖三分钟,时间到了,520把它翻面就可以!”

苏御在掀开的时候,一股浓郁的奶香气息便顺着锅内散发出来!

这里面有着鸡蛋的清香,有着牛奶,翻过面来之后完全成焦黄色,而且还有着微微的酥皮!

看起来非常的有食欲,苏御接着加了一点点清水,落在这些舒芙蕾的下面。

“再煎三分钟,咱们的舒芙蕾就可以做好了!”

“至于味道吗?和蛋糕一样香甜!”

“接下来我们做衬托的部分…”

苏御娶了一个透明的碗,(bcfg)倒入250克的奶油!

“像这样的木质奶油,大家都可以从超市当中买到,还可以加入一些牛奶,进行打发就可以了!”

不得不说,当打发好的奶油,再配上一些黄油,轻轻的涂抹到松饼上了!

“想你们在家吃的不需要什么样子的技巧,也不需要修边,那就直接两层舒芙蕾中间夹着这些奶芯!”

“如果想要吃得更加舒爽的话,那就再加一层,然后上面放两个樱桃这道菜就可以了,只是稍微的点缀一下,如果有果酱的也可以涂抹果酱!”

腐小团一时间直接从后面冲了过来,至于站在后面的孟浩,也看着苏御做的这一切!

也感觉到不可思议,仅仅凭借着一颗鸡蛋一些淡奶油,一些牛奶,就做出来了一道甜品!

最关键的是这道甜品,不管是从颜值,从香气来看,那都是极佳!

而且打破了认知,有着绝对的创新意义。

“好好吃啊,口感绵密,味道香甜,入口即化,根本感觉不到他的存在!”

“好像是天上的云朵,又好像是棉花糖一样…”

腐小团可不客气,上来就直接挖了一大口,放在嘴中配上樱桃的酸甜,确实非常好吃…

“过程我都已经交给大家了,这道甜品也送给大家,今天的直播到此结束!”

看到苏御结束,超管甜甜也松了一口气,虽然这全程只有半个小时的时间!

但是他一直都在想着苏御明天要去踢馆的事情,这件事情到底是真是假!

万一真的出了什么事情,他们该怎么办,会不会有可能被全网封杀?

“看到没有,这就是最基本的甜品,可以很好地利用手中的食材随随便便制作,像我刚刚做的松饼和淡奶油,你都可以不断的去尝试!”

苏御拍了拍旁边的孟浩,孟浩也是如梦初醒,苏御这是打算把这个配方传授给他?.

第三百三十一章 大板木出场,五星级评定师(1 / 1)

“这…”

“苏御,你是要把这个配方送给我吗?”

“不是把配方送给你,要是我做给你看,让你去领悟其中多样的变化以及食材的变化!”

“你要想用也可以,刚刚的步骤你都看到了,相信你能够记得下来,但是需要你自己不断的去理解,或许能够在这舒芙蕾的层面当中,再一次进行一个变化,就能够变成一道全新的甜品!”

听到这里的孟浩才恍然大悟,后面的李向东也大概能够明白!

原来苏御,早已经达到了融会贯通的层次…

按道理来说也不应该啊!

以他现在的年龄怎么可能融会贯通,就算是一天做十几道菜,也无法达到这个境界…

要知道融会贯通,是要对每一道菜都有着深刻的掌握,能够合理的运用自己的配方~!

进行不断的搭配,这只有五星级大厨才能够-掌控的!

“行了,今天也太累了,我得该休息休息了,明天早上-还有比赛呢!”

苏御也是伸了一个懒腰回屋睡觉了,只留梦后一个人在这里苦思冥想!

对于他的启发实在是太大了,而后面的李向东也并没有说什么,腐小团倒是吃饱了睡睡饱了吃…

昨天实在是太过于劳累了,要知道苏御不光做了50份炒饭,还去了料理店,做了一鱼三吃!

回来又做了甜品舒芙蕾,本来还想要去练习空间,继续练习自己五星级的菜品,看来现在也没有这个必要了,他倒是非常的好奇!

每次打开商城之后,都能够看到金光闪闪的传说级菜品,那里面到底有着什么呢?

中华菜系最顶尖的佳肴?

“我靠,这都已经八点了,马上比赛就要开始了!”

苏御也没有发现,赶紧穿好衣服收拾好东西,直接赶往了比赛场…

“你终于来了,早晨看你睡得太香了,没忍心叫醒你,知道你有着生物闹钟,相信你会过来的!”

腐小团看着眼前的苏御缓缓的说出来了,这番话,其实苏御来不来都无所谓!

因为大局已定!

以他现在的积分哪怕少上两场他都够用,依然是稳坐小组第一!

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“果然今天没有昨天那般的阵仗…”

“小子,虽然没有昨天的阵仗,但是五星级评委出来了!”

“今天的症状可一点都不比昨天差啊!”

李向东的话语,也在提醒着苏御,苏御看向一旁的男子眉头微微一皱,这个男子非常的古板,面无表情…

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