舌尖上的斗罗大陆 第269节

第三百七十七章 三鲜肉包（为盟主想被富婆钓走的咸鱼加更10／10）

事实证明，十五个蒸龙饺确实不够吃。

有些遗憾地看了看面前空空如也的蒸笼，感受着残留在唇齿间的鲜美味道，唐千秋轻叹一声，这才将目光转向一旁的三鲜肉包。

三鲜肉包的个头就要比之前的蒸龙饺大上不少了，一个蒸笼之中，也只能装下两个三鲜肉包，每一个都有拳头大小，表面白白嫩嫩，像一个可爱的小胖子一样，看上去分外喜人。

肉包子，唐千秋还是吃过不少的。

眼前的这三鲜肉包，从外貌上就和他之前吃过的其他肉包子有极大的不同，没有那么扁平的结构，圆滚滚的表面有着精致的花纹，倒是和一些点心有些相似。

包子也能做得这么精致么？

这倒是和唐千秋印象之中的包子截然不同了。

且尝尝看。

他一下子来了兴趣，刚才的蒸龙饺不够吃，他只吃了个五六分饱，此刻食欲已经被那鲜美的蒸龙饺彻底激活，伸手便直接捏起一个三鲜肉包，凑近口鼻。

这么大的包子，用筷子自然不如直接用手拿着方便。

三鲜肉包的表面和小笼包完全不同，它使用的是经过发酵的活面团，这张面团在蒸熟之后就会呈现出疏松多孔的松软结构来，吃起来的口感和没有发酵过的死面团完全不同。

相比之下，活面团松软，咀嚼起来甜津津的，死面团筋道而有嚼劲。

说不上谁好谁坏，只能说各有自己的特色。

“嗷呜！”

闻着淡淡的肉馅香味透过面皮钻入鼻窍之中，唐千秋再也忍不住，直接对着三鲜肉包就是一大口。

和他曾经吃过做得最好的肉包子相比，这三鲜肉包的面皮松软程度并没有太多的差距，但这面皮却格外薄。

斗罗大陆的肉包子，一口是很难咬到肉馅的，至少需要两口才能吃到肉馅的味道。

这也是唐千秋毫不犹豫就咬了一大口上去的原因。

但刚一下嘴，他就发现自己错的离谱。

手中的这三鲜肉包，面皮非常的薄，大概只有不到一公分的程度，其他的部分全部都是实实在在的肉馅。

一口咬下，那鲜美多汁的肉馅便在口中随着咀嚼不断喷溅出肉汁来，与松软的面皮完美融合，造就了格外丰富而美妙的口感。

浓郁的香味随着唐千秋咬破面皮暴露出其中的肉馅，如同打破了封印一半疯狂涌入他的鼻窍之中，口中正在咀嚼的部分香味也在同一时间慢慢在口鼻间满溢。

一时之间，唐千秋竟然有了一种被三鲜肉包香味包围的错觉。

不过…

看着暴露在眼中的肉馅，唐千秋的眉头微不可查的挑了挑。

这三鲜，是什么馅？

无怪唐千秋如此疑惑，毕竟在斗罗大陆上，肉包子中基本上都是加入纯粹的肉馅，加入一些其他的素菜作为调味，都算是很高明的做法了。

但眼前这三鲜馅料，除了猪肉之外，似乎还有很多其他的东西蕴含其中，让唐千秋颇为疑惑。

这里面，都有些什么？

其实这个问题，不仅唐千秋疑惑，就算是放在蓝星，同样是众说纷纭。

相对普遍的说法是，三鲜包子指的是猪肉、鸡蛋和茼蒿三种馅料混合而成。

但除了这种常见搭配之外，其他各种花里胡哨的搭配实在太多了一些，以至于演变到了现在，只要加入的配料多于三种，都能算是三鲜包子。

祁寒前世甚至还过猪肉香菇馅做出来的三鲜包子…

为什么是三鲜？

因为其中加了一整个鹌鹑蛋。

嗯…别说，其实还挺好吃。

当然，系统给的三鲜包子配方，是经过各种调整之后的最优选择，除了原本的猪肉之外，额外的配料足足有五种之多。

鸡蛋液、荸荠、包菜、胡萝卜和木耳。

后四者的作用，便是给这三鲜包子增添几分特殊的风味，让它的口感更加丰富，同时营养更为均衡。

至于鸡蛋液，一般情况下是在其他馅料全部切碎搅拌均匀之后加入的，这样鸡蛋液的加入就可以给肉馅额外增添滑嫩感和独特的蛋香味。

这样做出来的三鲜肉包，味道更加多元化，肉馅在鲜美的同时兼顾了口感，又能更好的和面皮搭配，从而达到完美的境界。

虽然没能辨认出其中的各种各样的食材，但这并不妨碍唐千秋再度一口咬上去。

这一次他品尝的动作慢了一些，少了之前的囫囵感，一口面皮带着肉馅在他的嘴里慢慢糅合，鲜美的味道再度散发而出。

面皮是松软的，这松软的面皮早已在蒸熟肉包子的过程之中，于内壁处吸收了一层薄薄的汤汁，疏松的结构让这些汤汁被牢牢地锁存在面皮之中，给原本只有一种风味的面皮，增加了全新的风味。

没有吸收汤汁的部分依旧保留着面皮本身松软而有嚼劲的口感，但吸收了汤汁的内侧，面皮变得软糯起来，有了几分入口即化的感觉，浸泡在汤汁之中的面皮格外鲜美，和肉馅一般一咬就有汁水慢慢溢出。

这样神奇的面皮，与六种食材混合而成的三鲜肉馅作用在一起，带来的口感体验是极为丰富的。

属于猪肉丁的鲜嫩多汁、属于荸荠碎末的清甜脆爽、属于包菜碎末的清香四溢、属于胡萝卜丁的鲜而独特、属于木耳的脆弹爽口以及属于鸡蛋液的滑嫩与醇厚。

每一种食材的滋味完美地在搅拌肉馅的过程之中融合在了一起，从味道到口感，全无冲突地形成一个整体。

好一个三鲜肉包。

唐千秋脸上的笑意越发浓郁，这三鲜肉包给他的惊喜一点也不比之前吃的那一道蒸龙饺少。

“咳咳。”对面的齐破晓轻咳一声，“这三鲜肉包，味道怎么样？”

“不错，虽然不知道这肉馅用了哪些食材，但这三鲜肉包的味道确实极好。”唐千秋点了点头，言简意赅地描述了一番。

“那…我尝一个？”

“你休想！”唐千秋默默将三鲜肉包的蒸笼朝着自己拉近一些，“要吃自己买去。”

“我这不是吃不完两个嘛。”齐破晓嘀咕一声，轻叹一口气，“我可是你师兄，你都不让着我？”

“脸呢？哪有师弟让师兄的道理？”

“我都这么老了，快入土了，你就不能让让我？”

“你也就比我大几岁吧？”唐千秋鄙夷地看了齐破晓一眼。

“罢了，我去看看我那泰雷侄孙，许久未曾见过那娃娃了，怪想念的。”见唐千秋不吃这套，齐破晓轻叹一口气，站起身朝着泰雷的方向走去。

唐千秋：“…”

算了，泰雷自求多福吧。

第三百七十八章 油泼面和羊肉泡馍（为盟主乐灼烁加更10／10）

“吸溜…”

“呼噜…”

“吧唧吧唧…”

唐孜脸色一黑，狠狠瞪了一眼坐在自己面前，整个脸都要埋进那大瓷碗中的周龙，“你能不能注意一点吃相，和你坐一起真丢人！”

周龙不满地抬起头来，用手背摸了摸嘴边的油渍，“你不懂，这油泼面实在太好吃了。”

说着，他又用筷子夹起一条扁平狭长的扯面，咬住一端之后开始吸溜起来。

一时之间，吧唧声不绝于耳。

交友不慎啊！

感受着四周看来的古怪目光，唐孜懊恼地摇了摇头。

真丢人！

唐孜是昨天晚上来到史莱克城的，原本他打算上午就过来，刚好赶上祁老板重新营业，但因为路过一个分部的时候有些琐事耽误了，足足晚了大半天的时间，不仅中午营业时间没能赶上，就连晚上的营业都错过了。

少吃了两顿寒食的美味佳肴，就已经足够让唐孜郁闷了，更别提晚上一到史莱克城，周龙这个家伙就开始跟自己炫耀他突破了六十三级的事情。

淦！

不过好在从这个家伙的嘴里，唐孜也知道了今天会有早餐和夜宵两个全新的营业时间，并且他有一阵子没有吃上的火锅，今天也会正式在寒食史莱克城店推出。

简直是天大的好消息。

于是今天一大早，两人修炼完紫极魔瞳之后，唐孜便拉着周龙早早来到寒食门前排队，成为了第一批进入寒食的食客。

不过…

千算万算，唐孜实在没想到周龙的吃相会如此粗犷，导致和他坐在一起的自己，此刻格外社死。

“唉！”

轻叹一口气，唐孜宽大的手中拿着一个巴掌大小的馍，掰了起来，“你说这羊肉泡馍，咋还得自己掰呢…肚子都开始叫起来了，这馍能直接吃不？”

一边碎碎念抱怨着，唐孜下手的速度却一点不慢，他们力堂可是专门打造各种精巧暗器的，区区一个掰馍，那还不是手到擒来？

按照菜单上的介绍，唐孜快速将手中的馍一分为二，随后二分成四，再顺着螺纹一点一点将整个膜掰成黄豆大小的碎块。

另一侧的空碗之中，碎块越来越多，最后彻底被黄豆大小的馍装满。

“那个…季师妹，这羊肉泡馍我掰好了。”唐孜朝着路过的季云若挥了挥手中的碗，“接下来？”

“唐师兄稍等。”季云若脸上带着几分古怪的笑意，接过唐孜手掌装满馍的碗，“我拿去给老板，马上就好了。”

“那就好。”唐孜点头一笑，终于松了一口气。

摸了摸依旧空瘪瘪的肚子，他的脸色一苦，慢慢瞄上了对面依旧在发出唏哩呼噜的声音，吃得格外香甜的周龙。

这油泼面，有这么好吃？

他和周龙认识好多年了，其他食物可从来没见过他这般，哪怕是寒食的其他食物，他吃起来多少都会顾及一下吃相。

怎么这油泼面，就不一样了？

想到这里，唐孜忍不住有了几分意动，想要尝尝看这油泼面究竟是什么滋味。

“那个…老周啊…”

“啥事？”周龙抬起头来，再度擦了擦嘴边的光亮的油渍，“吃面呢，别闹。”

“就是…这油泼面让我尝两根？”

“哈？”周龙猛地将和他大脸盘子差不多宽大的瓷碗抱在怀里，“我告诉你啊，这油泼面是我的，你休想碰一下！”