舌尖上的斗罗大陆 第268节

“我唐门弟子也是如此。”唐千秋微微一笑，“我唐门，有练眼之法：紫极魔瞳，为了修炼它，弟子们每日都要早起，这早餐倒是对我唐门弟子颇为友好。”

“的确如此。”齐破晓点了点头，“我看今早排队的人群，唐门弟子几乎全都来了。”

“主要是祁老板这早餐时间颇为巧妙。”唐千秋看了看其他桌上坐着的唐门弟子们，脸上多了几分欣慰，“晨起练眼之后过来排队，刚好能够吃上早餐，而且这早餐不比正餐，价格要便宜不少，所有唐门弟子应该都负担得起，大家自然乐意如此。”

两人一边聊着，一边仔细翻阅手中的菜单。

十几种新的早餐美食，在他们的翻阅下已经大概了解，而两人也有了各自的选择。

“小季。”唐千秋朝着不远处的季云若轻唤一声。

季云若刚好写完上一桌食客的点单，此刻快步走来，“门主，齐前辈，两位要什么？”

“我来一份蒸龙饺，一份三鲜肉包。”唐千秋微微一笑，说出自己想要的食物。

“我要一份皮蛋瘦肉粥套餐吧，至于小菜…”齐破晓看了一眼菜单上“小菜六种任选其二”的附注文字，笑了笑，“一个腌萝卜，一个海带丝。”

“好的。”季云若点了点头，将两人的订单记下，朝着厨房走去。

几分钟后，季云若返回两位极限斗罗的身边，她的手中多了一个精致的砂锅，锅盖上有一个小孔不断冒着热气，一丝丝淡淡的奇异香味便从中泄露出来。

在季云若的身后，咕噜和它的分身各自顶着一个精致的小碟，跃上桌面轻轻放下，旋即离开。

“齐前辈的皮蛋瘦肉粥套餐，请慢用。”

“看来我得先吃了。”齐破晓呵呵一笑，拿起筷子朝着一个小碟伸去。

谷小碟之中整齐地码放着十几块指节大小的腌萝卜，每一块表面都呈现出诱人的浅浅橘色，还有着不少零碎的辣椒小块附着在萝卜的表面，看上去让人食指大动。

熟稔地夹起一块凑近口鼻，齐破晓脸上多了几分惊异，这腌萝卜的味道，竟然比拍黄瓜还要诱人几分，凑近一些那种奇特的酸甜辣混合在一起的特殊味道便一丝丝钻入鼻窍之中。

有点意思。

他的目光微微一凝，将筷子上的腌萝卜送入口中。

萝卜的口感格外脆爽，表面水水的感觉爽口而鲜嫩，并没有随着腌制的过程失去内部的水分而发干。

咀嚼两口，齐破晓不由得眼前一亮，这腌萝卜酸甜的味道格外浓郁，而一丝丝辣味藏匿其中，一点也不显得突兀，辅以萝卜本来的清新味道，竟然给人一种格外开胃的感觉。

这一份腌萝卜，祁寒采用的是泰和萝卜的腌制方式。

泰和位于赣省，属丘陵地带，当地盛产各种蔬菜，为了便于保存，各种酱菜便应运而生。

而这些酱菜之中，又以酸萝卜为最，酸萝卜配料独特，是泰和地方传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身，风味独特甚是美味，这种美味是足以让人烙印在记忆深处的，只要吃过一次，哪怕再听到它的名字，你都会忍不住口舌生津。

不敢说最佳，但哪怕在华国各地各式酱菜之中，泰和萝卜也必有一席之地。

一口腌萝卜下肚，齐破晓将筷子移向另一种小菜，海带丝。

被切到约两毫米厚度的海带丝在小碟之中盘曲缠绕，浸泡在小碟地步浅棕色的酱汁中，表面还有被切得细碎的辣椒碎均匀洒落，看上去颜值颇高。

有了腌萝卜珠玉在前，对于这海带丝，齐破晓也多了几分期待，他轻轻夹起一筷子，仔细打量起来。

海带丝虽然缠绕在一起，但夹起分开的过程并不困难，随着齐破晓微微夹住一丝牵引提起，看似错乱的海带丝便十分顺滑地解开。

悬于半空中的海带丝表面青墨色，带着几分温润的光泽，一丝丝酱汁均匀地包裹在海带丝的表面，随着筷子的移动微微颤动着。

那诱人的模样不比腌萝卜逊色半分。

忍不住直接将一筷子海带丝送入口中，很快齐破晓脸上多了几分满意的神情。

这海带丝之中，有着调制酱汁的鲜美味道，还有着一丝原本源于海带自身的，属于海洋的鲜美。

若是说腌萝卜的味道是独特的酸甜辣混合在一起的开胃，那么这海带丝的鲜辣味道，就是让人忍不住精神为之一振。

海带的表面带着几分滑嫩的感觉，那是海带自身被切开之后从断面分泌出的一丝丝粘液，这滑嫩的口感丝毫不让人反感，反而随着咀嚼的过程混杂在海带丝本身脆脆的口感之中，给人一种食欲大开的惬意感受。

又是一种让人惊叹的小菜。

两种小菜全部尝试一番，齐破晓这才带着几分期待的神色，伸手将眼前砂锅的锅盖掀开。

一股浓郁而奇异的香味随着锅盖的被揭开，一瞬间汇入齐破晓的鼻窍之中，让他忍不住贪婪地深吸一口。

就尝尝这皮蛋瘦肉粥，究竟是何等滋味吧。

第三百七十六章 皮蛋瘦肉粥（为盟主想被富婆钓走的咸鱼加更9／10）

说到粥，就不得不提到粤省。

虽然粥的做法并不限于一地，但论煲粥的讲究和门道，以及粥的种类特色，粤省是永远无法绕过去的。

皮蛋瘦肉粥，就是广式煲粥的经典，它简单的同时却又格外美味，深得无数人的喜爱。

因此，在经过一番深思熟虑之后，祁寒最终选择了皮蛋瘦肉粥作为早餐营业的美食种类之一，而这也是目前寒食唯一的粥类。

随着一阵氤氲的热气在砂锅锅盖打开的瞬间升腾而起，精致的砂锅之中，皮蛋瘦肉粥的真容也彻底暴露在了齐破晓面前。

一粒粒饱满的大米完全失去了本身规整的形态，半透明的粥中，大米粒粒破碎，几乎找不到一粒完整的大米，但这却并未让这份粥在“色”上减损半分，反而让它变得更加诱人，让人垂涎。

皮蛋瘦肉粥之中，除了白白的米饭之外，最显眼地便是那一块块有些不规则，饶是齐破晓都无法辨认出究竟是什么的黑色块状物体。

那些黑色的块状如同胶质一般，略带晶莹和润泽，偶尔还有一两块上面有深青黑色的东西粘连，看起来倒是其貌不扬，让齐破晓忍不住挑了挑眉。

这是什么？

很快，他的注意力转向锅中的另一物，那是被切成细小肉丁的小肉块，带着几分煮熟的肉色，在粥中慢慢浮沉。

所以，这就是瘦肉吧？

这么说的话…那种黑色的块状，就是皮蛋？

罢了，先尝尝看。

齐破晓拿起一旁的餐勺，微微在锅中搅动一下，随后挖起一勺皮蛋瘦肉粥来。

和视觉上看到的那种粘稠有些不太一样，皮蛋瘦肉粥虽然确实有粘稠感，但用餐勺挖起来的时候十分顺利，餐勺在锅中搅动的过程中，也没有太多的阻滞感。

看着餐勺上那略呈糊状，其中裹挟着肉块和皮蛋块的粥，闻着那越发浓郁的奇特香味，齐破晓咽了咽口水，毫不犹豫地将餐勺之中的粥送入口中。

皮蛋瘦肉粥入口，那种顺滑和融入粥中的鲜美滋味一瞬间就在齐破晓的口中爆发开来。

这味道之中有肉的鲜美，有米的醇香，更有一丝难以言喻的奇特滋味掺杂其中。

这奇特滋味和之前闻到的味道之中，那齐破晓从未感受过的奇特味道显然是同出一源。

是皮蛋！

齐破晓恍然，心中对这种叫做皮蛋的食物多了几分好奇。

为何，我从未听说过此物？

皮蛋瘦肉粥中的米早已被煮至彻底破碎，不用咀嚼，只一抿就可以彻底化开，但浓稠的质感使得它不会像喝汤一般快速从唇齿间溜走，而是残留着鲜美的滋味不断给味蕾更多的惊喜。

粥中的肉并不干涩，而是软弹之中带着几分嚼劲，每一粒细小的肉粒都是如此鲜嫩多汁，不仅通过咀嚼的过程让皮蛋瘦肉粥更有质感，同时随着齐破晓的咀嚼，属于肉粒的鲜美不断释放进入粥中，更给粥中的鲜味做了极好的填补。

皮蛋的口感极软，蛋白略带弹性，如同果冻一般，蛋黄部分则格外软糯，入口即化，更是随着咀嚼不断释放出独属于皮蛋的特殊味道来。

那味道初闻之时有些怪异，但随着齐破晓细细品味，竟有几分欲罢不能，特别是融入肉中鲜美之后，两者极为完美地结合在一起，产生的全新味道格外惊艳。

好一个皮蛋瘦肉粥。

齐破晓满意地点点头，拿起餐勺开始一勺一勺品尝起来，时不时用筷子夹起小菜送入口中。

…

在寒食吃美食，是一种享受。

但是在寒食看别人吃美食，就是一种折磨了。

此刻唐千秋对于这一点就深以为然。

齐破晓品尝得有多快乐，他就有多煎熬。

好在，他的食物送上来的速度也很快。

“喵呜！”

随着咕噜一声轻唤跃上桌面，放下两个蒸笼，属于唐千秋的早餐也到来了。

看着齐破晓美美享用自己的食物，唐千秋早已忍不住了，此刻直接将两个蒸笼拿到近前，仔细打量起来。

因为菜单上有样图的缘故，他并不需要担心自己辨认不出眼前的两个蒸笼之中分别是什么。

于是唐千秋的目光，首先看向了蒸龙饺。

蒸龙饺的个头不大，每一个饺子都呈现出半月形的模样，饺子皮微微带着一丝浅黄，略显透明的质地将紧紧包裹在其中的肉馅隐约露出一丝痕迹来，光是看着那圆滚滚的肉馅，唐千秋就有一种恨不得咬上一口的冲动。

之所以先选择这道菜肴，是因为他已经从菜单介绍上了解过了，这道菜肴选用的是鸟类亚龙风神鸟的龙珍肉。

昨天的几道新菜，除了鼎湖上素之外，都是用龙类魂兽的食材烹饪的，唐千秋自然注意到了这一点，所以今天看到这龙类魂兽食材烹饪而成的蒸龙饺，也忍不住想要尝试一番。

用筷子小心夹起一个来，凑近眼前略微打量了一下之后，闻着那一丝丝钻入鼻窍的美妙香味，唐千秋脸上多了几分愉悦，将蒸龙饺送入口中。

娇小的半月形蒸龙饺，对他来说一口一个没有半点问题。

咀嚼两下之后，唐千秋的脸上多了几分惊异。

蒸龙饺的表皮，和他吃到过的另一种食物有异曲同工之妙。

那就是小笼包。

两种食物的表皮同样使用没有发酵过的面团擀制而成，因此味道格外筋道而富有弹性。

而和小笼包中包裹着汤汁不太一样，蒸龙饺之中的肉馅并没有太多额外的汤汁。

随着咀嚼的过程，被精细切碎的龙珍肉鲜嫩多汁的美妙滋味瞬间占据唇齿间，与此同时，还有一种清淡而香甜的味道慢慢从龙珍肉馅之中逸散而出。

这是荸荠的味道。

饺子馅自然不可能除了肉什么都没有，和馄饨馅不一样，一般情况下，饺子馅中除了肉，还会有一些素菜，而荸荠，是祁寒经过尝试之后，和龙珍肉搭配最为完美的一种素菜了。

荸荠本身清甜而滑嫩，口感清新之中带着几分爽脆，被切碎融入龙珍肉馅之中后，那独特的口感增幅让本就鲜嫩的龙珍肉口感直接上了一个台阶，而除此之外，荸荠的香味和淡淡的清甜味道，也能够更好地凸显龙珍肉的鲜美。

这样美妙的肉馅与筋道的饺子皮一同咀嚼，简直是无上的享受。

一个饺子入腹，唐千秋闭上双眼，回味了一下蒸龙饺残留在唇齿间的美妙滋味，再度睁开双眼时，脸上多了几分满意的神色。

蒸龙饺，一笼有十五个之多。

但现在他已经感觉有些不够吃了。