我在唐朝当神仙 第395节

　　不知道是什么时候闭上眼睛睡着的，只听到身边敲了两声“饭好了”，猫才睁开眼睛，意识到自己睁眼的时候，又愣住了。

　　原来眼睛趁她不注意，居然睡了一觉。

　　一锅炖鱼已经做好了。

　　掀开竹盖，香气扑鼻，腾腾冒着白雾。

　　江涉点了一盏油灯，整个灶房里亮着一点光。

　　猫忍不住嗅着香气，不是她想闻，实在是这股味道没礼貌，一直往她鼻子里钻。

　　擡着脑袋打量，月亮不知道什么时候跑到房子上面去了。

　　一个小碗放在她面前。

　　猫一下子不追究月亮了，凑近闻了闻。

　　“好香！”

　　这边有人吃鱼，万年县县衙里，也有渔工拿着木棒，把钓上来的一桶鱼一个个敲昏。

　　他们主簿和县尉爱吃鱼，这些鱼是明天就要吃的。

　　其他的都是鲫鱼、黑鱼、鲤鱼，看着没什么新鲜。

　　只有其中一尾难得，是好看的赤鲤。

　　这尾鱼长得格外漂亮，渔工和县衙的厨子早就盘算好，这一条专门用来做鱼鲇。到时候切成细细的薄片，摆在盘子里也赏心悦目。

　　做鱼绘讲究“活取”，最重要是新鲜。

　　厨子指着那赤鲤，说：

　　“鱼绘现杀现切，最紧要的就是鲜味。赵干，你单独放个桶养着，明天中午等主簿和县尉要用饭了，我再片好。”

　　渔工就放下了木棒，找了个空桶，舀了两瓢水，先把赤鲤养着。

　　看着赤色的鲤鱼在木桶里游动挣扎。

　　渔工笑说。

　　“赤鲤啊赤鲤，你运道比别的鱼好，能多活一天。”

　　【这章是月票加更！】

　　【今天大雪，大家冬天快乐。】

第355章 食案与俎上

　　万年县的衙门里，官员们早早点卯开始办公。

　　因为上面的县丞重病不起，原本该归县丞薛伟主管的政务，一部分涉及丁口、户籍、钱粮和税赋的，暂时由邹主簿接手。

　　涉及官司犯律的，暂时由雷县尉顶上。

　　忙碌了一上午，邹主簿从满桌子文书中擡起头来，叹了一口气。

　　他按了按眉心，扭头和也是一脑门子官司的雷县尉说：

　　“从前不觉得，没想到薛兄成日忙这么多事，我现在接手，看也看不过来。”

　　雷县尉那边也是堆着一堆案卷。

　　他叹道：“我前天让内人去探望了薛兄，听说是病得厉害，甚至连赵老大夫都请动了，整个人烧的浑浑噩噩。”

　　邹主簿吃了一惊。

　　“这般严重？”

　　若是高热到这种地步，很有可能有损心智。

　　万年县邹主簿自己就见识过。

　　他有个远房侄儿小时候发了一场高热，醒来后就成了痴儿。到现在家里都无可奈何，痴痴傻傻连字也不识，只能让下人好生看管。

　　雷县尉叹了一口气。

　　邹主簿也心有所感，叹息道：“今天下值。我去薛家走一趟吧。”

　　雷县尉点头。

　　“我亦如此！”

　　他们两个又批示了一会公文，许多文书都积压在案头，看也看不过来。

　　一直到看到中午快要下值了。

　　邹主簿脑袋生疼，摆了摆手，决定先去吃饭。

　　“厨房那边可都做好了？”

　　县衙的公厨，飘着饭菜的香气。

　　听到主簿和县尉的吩咐，厨子亲自把那装着鱼的木桶提到食案前，把那条赤色的漂亮鲤鱼递给官员们看厨子喜滋滋地讨赏说。

　　“阿郎请看，这尾赤鲤是昨天新鲜钓上来的，昨晚在桶里养了一夜，已经吐尽了泥沙，正适合做切绘“您看，是要佐着芥末吃，还是要加豆豉生拌？”

　　不等他说完。

　　那条赤鲤像是能听懂似的，一下子猛烈挣扎起来，溅起水花，淋了厨子半身。

　　厨子也不恼，抹了一把脸，反而笑着说：

　　“您看这赤鲤生猛有劲，到现在都还鲜活，这肉一看就劲道弹牙，吃到嘴里滋味美的不行！”邹主簿看向那赤鲤。

　　不知为什么，居然感觉这尾鱼真像是通着人性。

　　挣扎有力，一看就是条好鱼。

　　他微微颔首。

　　“那就做成切绘吧，片的薄一些。”

　　邹主簿说完，又问：“钓鱼的是谁？”

　　旁边有人答：“是衙门里的渔工赵干。已经在县衙里干了七年了，公厨吃的鱼都是他网来钓来的。”也是个老资历了……邹主簿心想着。

　　厨子领了令，带着那赤鲤稍微离远了些，按在案上。

　　县衙的人看那鱼扭动的更厉害，鱼嘴“喁喁”有声，都笑起来。

　　“这鱼好大，能做数盘绘！”

　　这时候，切绘是风雅之事，几人看着厨子拿着纤长的鲇刀，议论着一会吃的佐料，时不时还说起平康坊最近时兴的小曲，是飘飘摇摇的仙乐。

　　一时间连公务事都不那么烦心了。

　　邹主簿浅尝了两口肉羹，舀了两勺鱼丸汤，又饮酒，和同僚提起：

　　“听闻平康坊的乐娘最近传唱从江南来的曲调，说是天台山遇仙。”

　　“托言梦游，穷形尽相，以极“洞天’之奇幻。至醒后，顿失烟霞矣。知世间行乐，亦同一梦，安能于梦中屈身权贵乎？”

　　“那诗起笔的两句便是不凡，已经有蔚蔚仙诗气象。”

　　雷县尉拿着筷子，他是武人听的诗不多，也没余钱去平康坊，不由问。

　　“什么？”

　　邹主簿微微摇头，与同僚吟念起：“海客谈瀛洲，烟涛微茫信难求”

　　食案前，一派风雅。

　　官员们浅谈风月，互相说起诗文和伎子乐声的时候。

　　俎上，一鱼候刀。

　　“噗嗤！”

　　厨子利落，按着不断扭动挣扎的赤鲤鱼身，手持长刀。

　　将鱼头一刀斩断！

　　切鲇必用活鱼，现杀现切，追求极致鲜嫩。鲇刀细长轻薄，极为锋利，一片片鱼肉被切下，薄如蝉翼，铺在盘中，如同飞雪。

　　呈放在官员的食案前。

　　邹主簿从仙诗乐赋中抽离出来，看向那一片片新鲜切好的鱼鲇，蘸了蘸芥末，又淋了醋、橙童、豆豉上去。

　　入囗。

　　邹主簿眯了眯眼睛，赞说。

　　“果真鲜美！”

　　“长安万年县丞薛伟者，病热七日，形神涣散。化鱼戏于渭水，初悠游而行，三江五湖，无不贯穿。不久，饥甚。为县署渔者所获。”

　　“家人延医罔效，或言市中有卖卜者，遂具礼往谒。”

　　“仙者曰：旦日当寤。”

　　江涉合上手劄。

　　现在，他正被请到薛家里，一同的还有李白。

　　原本他在渭水旁边卜算好端端的，李白在那帮着猫儿看鱼。没想到薛家的马车浩浩荡荡，见到他来了，大喜过望，连忙把他们请上马车，一路护送到薛宅。

　　薛家闹闹哄哄的，众人哀泣不断。

　　好在不是围着他哭。

　　被围着的赵老大夫已经愁容满面，静心施针。

　　薛家人不敢打扰老郎中，就抓着身边带着的两个药童问起来。

　　药童小脸一苦。

　　李白看了一会，明白过来，这家的当官人病得厉害，刚才甚至连气都没有了，怪不得这么急。他正在远处观望着。

　　薛家的老夫人被女儿和儿媳搀扶着过来，身后跟着其他薛家人。薛老夫人颤颤巍巍擡手，问江涉：“先生，这……已经到了您说的第二日，我儿为何还是没醒？”

　　江涉望了望天色，好像也差不多到了时间。

　　他笑了笑，客气说：

　　“请几位念声“醒来’。”