唐朝好地主：天子元从 第96节

　　北殿则供的是道教的玄武大帝，他既是北方之神还是水神，盐井人以前供奉他，估计也是盐卤水跟水有关吧。

　　南殿则供的是佛教的观世音、普贤、文殊三大菩萨。

　　盐井寨的神佛菩萨都请到了一起，给盐神爷爷做陪，也免的他以后一人老想念成州盐官寨的盐神婆婆，经常跑去成州使的盐井断卤了。

　　巡视一圈。

　　神佛菩萨的像，都是泥塑的，还是怀玉亲自给上的彩，有他最后把关，使的这些神佛菩萨一个个虽是草胎泥塑，但也个个宝相威严。

　　“二郎，吉时到了。”

　　本地六十五家制盐豪强带领着一众散灶户过来请怀玉开始仪式。

　　正殿前已经搭起了一座祭台，摆上了三牲供品，等怀玉画符施法。

　　这种跳大神一样的仪式，怀玉倒也不怯场，虽然明知是装神弄鬼，但对于眼下的盐井寨，还是很有必要通过这样一场仪式来恢复正轨的。

　　对他武怀玉以后镇守盐井寨，甚至从这盐、硝里分杯羹，也是很有必要的。

　　端正纯阳巾，整理一下道袍，怀玉一甩拂尘，走上祭台。

　　他开始在上面画符，现场画符，一并画一边念念有词做咒。

　　下面早是围了里三层外三层，还有许多人挤在外围只能听前面的人转述情况。

　　比开演唱会还要热闹。

　　怀玉是那个绝对主角，虽没聚光灯，但他的表演无可挑剔，毫无怯场，动作专业、表情自然。

　　特别秘制的朱砂画符后，怀玉一番念咒，然后居然在他的剑尖上燃烧起来，这场面，引起四面围观者的惊叹连连。

　　怀玉甚至还特意炫了番技，手一甩，袖中有准备的道具飞出，然后轰的一声，烟雾四起。

　　这烟雾让怀玉若隐若现，他在雾中舞剑飞符，更显神秘了。

　　最后几声轰隆的爆炸声响中，怀玉结束了仪式。

　　当大家全都静静的等待着烟雾散去，还在期盼着什么的时候，怀玉大喊一声，“若三日之内，三井卤喷，皆盐神之灵，亦鄣人之幸。礼无不报，神其听之！

　　急急如律令！”

　　道家咒语里常有急急如律令做结尾，百姓们也不陌生，知晓这是已经通告神明，还是万分加急之意了。

　　大家都安静的等候着武怀玉接下来的表态。

　　怀玉闭眼打坐。

　　许久才睁开眼睛，似是十分疲惫一般。

　　他目光扫过众人，面对着大家期盼的眼睛，“我已飞符请盐神归位，大家再稍等片刻。”

　　说完，他继续闭眼打坐。

　　过了一会，怀玉起身，拿起一纸符纸摆在供桌上。

　　片刻后，那纸本来空无一字的符纸上慢慢显现出了朱赤符文。

　　“盐神回复了，即将归来。”

　　怀玉刚说完，那符纸便随风飘起，然后空中自燃，化为灰烬了。

　　这一手，让无数围观者全都立马跪下了，高呼盐神。

　　怀玉很满意的看着这场面，装神武鬼其实也挺不易的，这些看似神迹的东西，其实都是些小把戏，但要做到也极不易。

　　“诸位，盐神归来之前，交待我们一个任务，就是浚井甃木，把盐井重新清浚，将井加固，把被突厥羌人污染的井水全都汲上来，把井重新清洗一遍，然后就会恢复盐卤了。”

　　众人欢呼。

　　亲眼见证了那些神迹，他们现在对怀玉的话那是完全相信，此时的怀玉不是镇将也不是某位朝廷官员，他是盐神的使者。

　　六十五家制盐豪强们带着几百户散灶户们一起激动的奔向三井。

　　一桶桶井水被打上来，仍然极淡。

　　大家却劲头十足的汲水，轮流接力。

　　一勺勺的井水泼在沙土里，终于，有变化了。

　　一名老烧手直接喝了口，那井水已经十分咸苦，可他却高兴的流泪，直接跪地上对着众人欢呼。

　　“盐神回来了，盐卤重新流出来了。”

　　“盐井寨活了。”

　　一群老烧手们都挤上来从新打上来的井水里直接拿手捧着喝。

　　“哎呀，就是这个味！”

　　“咸卤水，是咸卤水。“

　　“地道。”

　　经验丰富的老烧手们，甚至能直接用口尝就尝的出这卤水的咸淡，“一锅绝对能出十五斤盐，好卤！”

　　“开火，煮卤，制盐了！”

　　盐匠们激动欢呼，放开嗓子吼起来。

　　就在上井房附近新修的灶房，只有顶没有墙的官盐坊灶房里，立马开始烧火，抬水盐工们则把汲上来的盐卤倒进一个大桶，三百斤一大桶的卤水，两个伙计一声吆喝便抬了起来，高兴的往灶房去。

　　一群人围着他们，跟着他们脚步，兴奋的跟喝醉酒一样。

　　卤水倒进烤房大锅，开始煮盐。

　　怀玉也跟着围观，先是去除杂质，捞去芒硝，然后继续加热，六个小时后就能结晶，得到一锅盐了。

　　五十斤水六个小时，最后能熬出十五斤盐。

　　激动的盐吏向怀玉介绍着这里的传统制盐之法，因为上井的卤水浓度高，所以都是直接就煮的，而盐神婆婆所在的成州盐官寨，那里卤水浓度就低，他们制盐就得多好些工序。

　　打上来的卤水要先浇在沙土上，然后把沙土装篓，继续用卤水浇，用这样的方法把卤水浓度提高，然后再去煮，这样能节省柴火、时间，也能增加出盐率。

　　但他们鄣盐的上井，五十斤水直接就能煮出十五斤盐来，根本无须那般多费手脚。

　　“咱们鄣县盐通过九条盐道远销巴蜀陇右河西关中等地，盐好价优。”

　　按盐吏所说，这里一般产两种盐，一种是熬成后含水份较多，如银锭状的块盐，一般十斤一坨，盐井寨人称为结盐。

　　“结盐一般是远销，我们本地销售的则是熬成后直接盛起的水盐，也称散盐、软盐。”

　　“若是巴蜀等较远盐商，一般会要求我们把结散烘干一点，水分更少，更坚硬也更易长途运输，这种称为锅巴盐。”

　　当第一锅盐历经六个多小时终于熬出后，所有盐家、灶户、烧手们都兴奋欢呼，老烧手们甚至评价说这锅盐如何好。

　　可怀玉看着真跟锅巴一样铲起的盐块，跟他印象里的雪白的盐完全不搭边，一大块硬邦邦的都能当成武器，那盐粒大小不均，颜色暗黄，甚至还含有不少黑色杂质。

　　弄点放嘴里一尝，咸中带着苦。

　　“这是最好的鄣盐？”

　　“这盐过滤打捞，细心熬煮三个时辰，水份也特意烘干了，这可是上等结盐，都是老烧手的手艺了，一般伙计可还熬不出来呢。”盐吏得意的道。

　　怀玉大失所望！

　　(本章完)

第121章 猛龙过江

　　2023-03-12

　　盐井寨的废墟上，充满了欢呼声，大家满怀着激动喜悦。

　　正所谓盐卤一出，钱帛自来，从此又可以水里捞银。

　　当天，已经有许多家灶房开始复工，虽然有些作坊都还没恢复，可只要把灶打好锅架好，便可以赶紧先制盐，其它的慢慢来。

　　灶房火一点，便停不下来，需要大量的柴草，于是乎大量灾民百姓们也有了活计，只要还有两把力气，那么砍柴挑柴都能赚到一份工钱，而汲卤水、挑卤水等，也需要大量人手。

　　盐井寨上的青烟袅袅升起，灶户们回来了，烧手们也回来了，柴客、挑夫，一个个都在往回赶。

　　怀玉每家灶房都去走访，发现他们制的盐，不管是结盐还是水盐，质量都非常一般，甚至可以说很差。

　　这玩意放后世，估计腌咸菜都瞧不上。

　　可在这些烧手、盐家手里，却很自豪的说这是好盐，起码比成州盐官寨、秦州盐泉寨的盐都要好，岷洮那些羌盐就更比不上了。

　　也就朔方乌白池盐、河东解池的解盐能跟他们比。

　　每家灶房煮出盐后，第一锅盐，都还特意给怀玉送来了一份，上井的一锅出十五斤盐，送来一斤八两，下井的出十四斤盐，送来一斤六两，小井的出十斤盐，也送来一斤。

　　“这是规矩。”

　　盐吏赵宗昌告诉怀玉，大唐和前朝隋一样对食盐是不专卖专营的，各地盐井盐池等也不禁民采。

　　盐井寨这里制盐，从隋朝时恢复因五胡乱华中断了二百多年的制盐业后，便留下了一个规矩，任由民户汲卤制盐贩卖，但所制之盐也是要交税的，这税分两部份，一部份是直接要交十分之一的盐，一部份则是征钱绢。

　　上井十五斤盐交一斤八两，刚好是一成份子。

　　官盐场制盐也要交。

　　交上来的盐和钱，有部份要上缴朝廷户税，有部份则要上供秦州都督府，还有部份则要上缴给渭州府、鄣县，以及原来驻鄣县的平乐统军府等等，这钱分的人多着呢。

　　盐在盐井寨，比朝廷的开元通宝铜钱还好使，这是硬通货。

　　不管是换粮换钱都是十分畅通，尤其是拿去跟羌人交易牛马换皮毛药材，还能再赚一笔。

　　“以往的盐也都这成色？”

　　赵宗昌看各家送来的盐，“按惯例是一旬一交，今天因为第一锅盐，所以大家都特意送来一成，这也是个彩头，这盐都很好，甚至比平常的要好两分。”

　　听到他这样说，怀玉这才相信，这鄣盐确实质量一般，或者说此时的盐大多一般。

　　“我记得我在长安的时候，用的盐好像挺白，颗粒均匀，其色青白，粒大饱满啊。”

　　“二郎说的当是长安勋贵官员们所用青盐，这些盐都是再提炼过的。就如我们鄣盐，他们拿去重新加入水中化开，然后再过滤，再重新熬煮结盐，这成本可不低，比咱们直接汲卤煮盐的成本还要高。

　　不是贵族士家官员豪强，谁吃的起这样的盐。”

　　“价格相差大吗？”

　　“当然大。”

　　怀玉听完陷入沉思，用二次溶解过滤提炼煎煮的办法，确实大大提高了成本，这精盐自然而然的就贵了。

　　但他觉得，如果能够改进一些这第一道制盐环节，那岂不能降低很多成本？如果既能提高盐井产盐的质量，还能比二次提炼法成本更低，那这里面就有很大的商机利益啊。