美食情报王 第32节

　　他回想起在喝冰镇的啤酒奶茶时，也会遇到这种情况。

　　白冰块的加入，会冲淡原来饮品本身的味道。

　　虽然冰块会起到冰镇降温的作用，但融化的水最终还是将饮品本身的味道稀释了。

　　尤其是在夏天，

　　冰块融化速度过快，对味道的稀释作用也更加明显。

　　为此，陈舟专门将整个的酸梅汤冰坨子，剁碎当成了冰块，以期来改善这种问题。

　　反正回到家也要带孩子，干脆陈舟就在家里做起了实验。

　　由他来提供样品，

　　林女士和陈桃桃，帮忙实验品鉴。

　　实验是盲样测试，

　　还外加了平行、空白对照。

　　除了参与品鉴人员的平均年龄还不到十八岁之外，实验本身还是相对科学严谨的。

　　第一组，是在冰箱保鲜中存放的完全液体状态酸梅汤。

　　第二组，是酸梅汤的碎冰坨子。

　　第三组，是加了酸梅汤碎冰的酸梅汤。

　　第四组，则是加了白水冰块的酸梅汤。

　　实验会分别记录第一口的味道，20分钟后，以及完全融化后的味道。

　　不过，这“第一口的味道”因为冰坨子还没开始融化，陈舟只给娘俩盛了三杯。

　　亲妈和亲闺女肯定没那么讲究。

　　当然是你喝一口，我喝一口。

　　但在尝过三杯之后，现如今数手指头数得很明白的陈桃桃，不禁仰头看了看陈舟，问道：

　　“爸爸，为什么不是四个？”

　　陈舟只能暂时违反盲样测试的准则，给小丫头看了看仍然是冰块状态的酸梅汤。

　　“你能喝吗？桃桃？”

　　陈桃桃不甘心，还是探头上去舔了舔。

　　舔完后笑嘻嘻的跟陈舟说道：“冰冰哒，这个没有味道。”

　　随后她又看向林女士：“妈妈你也试一下！”

　　老父亲如实将她们的评价记录下来——

　　“陈桃桃：冰，没有味道；林艺凡：拒绝。”

　　在厨房放置20分钟后。

　　杯子中的冰块已经融化大半。琥珀色的液体中，掺杂一些悬浮的冰块，看起来倒也挺美观的。

　　这回，陈舟就是倒出来四杯，交给林女士和桃桃品尝了。

　　陈桃桃饱饱喝上一大口又一大口，然后嘟着嘴指了指陈发财。

　　意思自然是，要给坏猫咪也尝一下。

　　虽然猫是陈舟发现的，陈桃桃抓到的。

　　但具体怎么养——喂哪种猫粮、能吃什么东西、活动区域在哪里、多久做一次驱虫.

　　一直都靠的林女士。

　　陈舟看向老婆：“猫生三千天，给它尝尝吧。”

　　林女士微笑着点了点头。

　　用杯子给猫盆里也倒了一些。

　　发财从刚才起，就一直凑在餐桌下边，似乎很想尝尝的样子。

　　这时候，看到林女士往猫盆里加东西，立马跑过去，舔了起来。

　　灵巧的舌头一下一下将酸梅汤卷进了嘴里。

　　虽然一开始它似乎皱了皱眉头，但还是将饭盆中的酸梅汤尽数喝光。

　　发财不会说话，默默送上【好评+1】

　　陈舟收到猫食客的实时反馈，不禁摇头微笑。

　　现在看来，林女士还不如一只猫

　　林女士和陈桃桃分三次，将几组酸梅汤品鉴完毕，陈舟一一记录了品尝结果。

　　以液态酸梅汤为味道基准。

　　最终显示：大冰坨子在完全融化前，味道是最浓的。

　　与陈舟本人的观测结果一致。

　　其次，加了酸梅汤碎冰的酸梅汤，也能在冰块半融化的时候，取得更优异的成绩。

　　加了白冰块的，则是一直排在最后。

　　这样一来，大概可以推断，

　　用酸梅汤冰坨充当降温冰块的效果，只在冰块没有完全融化的时候，最为显著。

　　林女士帮忙总结道：

　　“应该是冷冻时，冻起来的只有水分，糖分和酸梅汤的风味物质，并没有冻起来，

　　所以随着融化的水越多，味道越淡。”

　　无用的小知识又增加了。

第33章 新的情报，渔获

　　早晨，客厅，人，猫。

　　昨天晚上因为周五的关系，陈舟睡醒觉起来之后，明显还感觉有点疲惫。

　　他不禁自言自语起来：

　　“比包包子还累人。”

　　“看看情报，没什么要紧的事情就休息一天吧，正好能带孩子出去玩玩。”

　　七点半，情报刷新：

　　【食材快讯（稀有）】：海岸公园的螃蟹喜欢滴了牛奶的猪肝。最佳钓点位于xxxx，今日前往，有望取得大量渔获。

　　因为猫食客就趴在脚边的缘故，

　　陈舟刚看见情报的时候，差点以为这是食客动态了。怎么螃蟹喜欢吃啥，也上情报了？

　　不过，看到后面那句话就能发现，螃蟹才是被吃的那个。

　　当然属于食材。

　　去海边，钓螃蟹.老婆和桃桃应该都很感兴趣，下了笼之后，还能跟她们在海边捡点蛤蜊、海螺、生蚝什么的。

　　就是这个牛奶猪肝的组合，有点出乎意料。

　　螃蟹竟然爱吃这玩意。

　　第二条情报——

　　【食客动态】：后天起，包子摊的食客数量将迎来大幅增长！请做好准备。

　　顾客大增！

　　陈舟心中有些小小的兴奋。自己的生意也算是做出点名堂来了。

　　而出现这个情况的直接原因估计很简单——

　　李老师的账号上，可能要更新自己包子摊的视频了。小隋哥整理素材、剪辑视频的效率还挺高的。

　　情报的好处就体现在这里。

　　如果没有提前准备的话，后天很容易让人家扑个空。

　　“多备点肉馅和面，不行就再加一口蒸锅。”

　　最后，

　　【市场消息】：永嘉生鲜的老板张金生，因为昨天接孩子的时候迟到二十分钟，被女儿熊了一顿，今日郁郁寡欢。

　　没想到看起来有些凶恶的老张，在自己女儿面前，一点脾气使不出去。

　　这老哥的人设都快崩完了。

　　虽然他被女儿熊了一顿，陈舟同为父亲，觉得老张有点没面子。

　　但不得不说，能登上情报两次，老张也是个人物。

　　陈舟拿出手机，微信跟他说道：

　　“老哥，今天休息一天，帮我留个猪肝，一会过去拿。”

　　aa生鲜张金生：“ok【呲牙】”

　　他在强颜欢笑吧。

　　叫醒了老婆孩子之后，陈舟一说要去赶海，桃桃立马就兴奋的从小床上蹿了下来。

　　而从小生活在关中地区的林女士，也确实对海边保持着一定兴趣，之前就和陈舟去过几次。

　　她拦住陈桃桃乱蹿的身影，下达明确指令：

　　“自己去洗脸，一会儿妈妈给你涂防晒霜。”

　　然后又跟陈舟说起来，去海边玩的注意事项。“要记得带好遮阳伞、水、小马扎”

　　陈舟双手叉腰，