重回1984赶山狩猎 第13节

第19章 神仙豆腐

　　千里秦岭幅员辽阔，横断东西，南北分割天地。

　　所以秦岭上的动植物，往往兼有南北共有的特质，这种特质在南北交界处尤其明显。

　　例如本来盛产于川渝的大熊猫，在秦岭也会见到，而盛长于北方的榆树，在秦岭南侧也时常存在。

　　完美地将南北在阻断中又有效连接。

　　豆腐柴树便是一种南来的树。

　　这种树原本是喜欢潮湿温热环境，所以在南方广泛存在，无论是西部的川渝，还是东面的江浙，都能看到它的身影。

　　但因为川渝和秦岭相接，在鸟和一些食草籽的动物搬运下，逐渐蔓延到秦岭，正式扎根，成为一种外来树种。

　　开始这边的人们并没注意到它出现，它的体型放在顿不顿就高达几十米的桦树，红松间，实在是显得矮小不值一提，就跟灌木没啥区别。

　　但2000年之后，随着新一轮秦岭物种资源摸排，人们才发现，这家伙早在秦岭扎根，已形成一定规模。

　　而关于它的广泛使用，也开始拉开序幕。

　　作为巡山员，余秋堂自然对这种树很熟悉，他说的“仙女豆腐”也叫“观音豆腐”，“神仙豆腐”，川渝称之为斑鸠豆腐，就是用这种豆腐柴的树叶做成。

　　顾名思义，能被冠名“观音”二字的东西，基本都是来自于困难时期，就认命的东西，例如观音土。

　　之所以叫观音豆腐，就是因为早些年闹饥荒，老百姓们吃饭都成问题，无意间发现这树叶经过简单的炮制，就能做出美味可口，形如豆腐模样的食物，救了大家性命，简直像是大慈大悲观世音菩萨降下的福祉。

　　余秋堂带着余小伟绕到山南侧，这边的豆腐柴树叶会更加肥厚，做出来的豆腐苦味和涩味会更淡。

　　山北的位置太阴，一天到头看不到多会太阳，生长的叶子会颜色偏深，吃起来苦涩难咽，不是做神仙豆腐最好的原材料。

　　这些都是余秋堂生活的经验。

　　前世他常在山里四处巡走，对方圆百里各种动植物的分布都非常熟悉。

　　尤其是植物，他很清楚什么东西会生长在何种地方，同一种中草药，哪里的药效更好，哪里长的更快，哪里产量更高等等。

　　如数家珍。

　　两人来到一小排树下，余秋堂停下脚步，从树上揪下一片树叶，放在鼻子闻闻，熟悉的味道立刻侵入心脾，他满意点点头。

　　“就是这个。”

　　余小伟也学着摘片叶子闻闻，但除了淡淡地清香味，啥都没闻出来。

　　“叔叔，不是说看神仙豆腐嘛？”

　　“就是这个，”余秋堂将斧头扎在旁边地上，开始摘树叶，“摘吧，两个袋子装满。”

　　“真摘啊？”

　　余小伟心中疑惑，但看到余秋堂已经摘起来，也就没有多说，学着他的模样快速摘起树叶。

　　“注意点，太嫩太小的叶子不要摘，被虫咬过的也不要，还要注意树枝不要折断……”

　　余秋堂一边干活，一边给侄子传授着基础的知识，余小伟很聪明，基本都是瞬间明白他的意思。

　　两人一边说话，一边干活，不到一个小时，两只袋子就装得满满的，压得很实。

　　余秋堂掂掂重量，估计每袋大概有个三四十斤重，便将早准备的绳子将袋口扎紧，又将两个袋子绑在一起，背到自己后背试试，不算很吃力。

　　七八十斤重的东西，前世也能背起来走，但会稍微费力点，而现在背起来就跟背个书包似的，完全游刃有余，估计能一口气背回家。

　　这时候太阳才高高出来，朝阳穿过红松的缝隙，射到林间地面，处处都是斑驳的影子，刚来的时候地面还隐隐有点露水，打湿两人的脚面，这会露水也开始褪去，林间的鸟儿叫声此起彼伏。

　　“我们现在干嘛，下山吗？”

　　余小伟第一次到山里面，尽管只是最底层，但还是觉得很新奇，一副意犹未尽的模样。

　　余秋堂想起他昨天还没找到合适的弩臂木，便又带着侄子沿着山道绕向山后。

　　酸枣在山里什么地方都能生长，但向阳处的生长速度太快，木头的致密性不如山阴。

　　人们若是想用山枣木来做各种农具的把，或者架子车的车辕，都会优先选择山阴处，实在不行才会在山阳寻找。

　　但熟悉的老把式，只要看眼木头的花纹，拿起来稍微掂量下，就能知道木头来自哪里，两者的价格至少相差一倍，有时候还不止。

　　不同于后世标准化时代，山里的人们做任何事都保持着经验主义作风。

　　他们只相信老祖宗乃至就在摸索出的经验，如果在他们理解之外，你哪怕说出花来，就是不相信。

　　这种固执的生活态度一定程度上阻碍了新时代的接轨，但也最低限度保证他们不会出什么大错，利弊都有。

　　又转了一个多小时，两人才来到昨天余秋堂到过的地方。

　　路上倒是遇见几只野兔，松鼠，但余秋堂的弹弓还没做好，只能暂时放过它们，想在山林里靠跑抓到野兔和松鼠，无疑痴人说梦。

　　这些小家伙们虽然耐力不好，但短时间爆发很高，提速很快，人类很难追得上。

　　而且松鼠还会上树，就更是抓不到。

　　但要是在平地上，还是有一定几率追到，只要人的速度跑起来，这些家伙耐力不足的特点就会体现出来。

　　来到酸枣林，余小伟仿佛来到天堂，立刻开始吃起山枣。

　　余秋堂的本想让他在这里自己玩会，自己去找合适的木头，可转念一想虽然这基本还在山脚范畴，但万一有豺或者狐狸这种喜欢跑到山下偷东西吃的野兽，余小伟毕竟是个孩子，很容易遇到危险。

　　便只好让余小伟跟紧自己。

　　“叔叔，我还没想到山里这么好玩，以前听他们都说呢，但爷一直不让来。”

　　“你年龄还小，这里好玩是好玩，危险却也危险……咦，这根就不错。”

　　余秋堂突然看到一棵成人小腿粗的酸枣树，在所有的树木中显得鹤立鸡群。

　　正是他需要的粗细和笔直，昨天找那么久没找到，今天还不到十分钟就碰到了，运气不错！

第20章 藏在树上的黑脚狸

　　怀揣喜悦，余秋堂快速朝酸枣树跑去，余小伟急忙跟上前。

　　到跟前后，余秋堂发现这棵树比远处看还要粗一些，不仅树干能用，第一层几个分岔稍微修修，还能做几个镢头或者铁锨把。

　　酸枣木做的工具要比榆木，枣木，苹果木价格都要高点，用起来结实，如果爱惜点，很可能用个几十年都不带坏的。

　　所以很多人家的农具，都是爷爷辈留下来的老家伙。

　　不像后世，人们对很多东西都不再上心，用的木头质量和材料不断下降，以至于开始用白杨木做原材料。

　　白杨树一年就能长出一个把，虽然看起来平衡圆滑，但稍微不注意就会裂开，或者断裂，只能勉强用作不使大力的用途，镢头斧头之类，绝对用不上。

　　将豆腐柴袋子放到边上，示意余小伟站远一些，余秋堂手心吐口唾沫，开始砍起树来。

　　他知道酸枣木硬，原本是打算花费一个小时，吃中午饭前将树能放倒就不错，但一斧头下去，发现砍出来的豁口比想象的要深几倍。

　　至少能砍进去十分之一。

　　照这个速度，怕是不到二十斧头就能将树放倒，想象中不砍个一两百下肯定没戏。

　　果然，接下来几斧头效果依然保持，七八斧头后，树干已经砍掉一半还多点。

　　“叔叔，要不要我帮你？”

　　“怎么，你想试试？”余秋堂看侄子跃跃欲试，便将斧头递给他。

　　“嘿嘿~，试试嘛，看你砍得带劲。”

　　余小伟其实在家里也劈柴，斧头是会用的，不过劈柴的斧头斧刃要更厚，不像这个砍树的这般锋利。

　　另外，劈柴的斧头把也会稍微短点。

　　余小伟接过斧头，也学着余秋堂在手心吐口唾沫，抡起斧头就朝树砍去。

　　“啪！”

　　他本来瞄准的是余秋堂砍的缺口，但不知为何，斧头落点却离缺口差几公分，只是轻微砍掉一些树皮，便将斧头震开，他的胳膊还被震的发麻，斧头差点没从手里飞出去。

　　他尴尬地转身看余秋堂，却发现余秋堂不知何时已退出很远，正笑着看他。

　　顿时脸就红了。

　　看来叔叔早就知道他会这样，被他看轻了。

　　这激起余小伟的斗志，他是个好强的孩子，怎能被人看扁。

　　稍微停顿下，又是高高抡起斧头，再次对着缺口砍去。

　　“嘭！”

　　依然没砍到位置，也砍到刚才落斧的地方，他又开创个新的落斧点。

　　接下来几斧头都是同样的结局。

　　砍了六七下，他已经气喘吁吁，可斧头压根是没有一次砍正。

　　这下他不得不停下来，哭丧着脸看着余秋堂。

　　“哈哈~累了？”

　　余秋堂走回来接过斧头，“伱站边上看着，这斧头砍树啊，可不能像你那样砍，照你这样砍下去，木头上到处都是斧子砍出来的坑，还怎么用呢？”

　　“到底怎么砍嘛，我就是对准的，可一砍就砍到旁边了。”

　　“哈哈，那是你将力气只用到抡斧头了，眼睛看的位置，胳膊力气分配不够，所以没落到地方，你看我给你砍……看吧，斧头不需要抡的太远，你抡太远，出去和回来的过程中是否也需要耗费力气？”

　　余小伟空手模拟几次，眼睛一亮，“好像是这样。”

　　“不用好像，就是这样，”余秋堂一边教着，一边继续砍，等到还有一点点连着时，让余小伟站远点，准备将树直接压断。

　　可就这时，只见一道影子突然沿着树梢“哧溜”跑下来，离地面还有一米多高直接跳到地上，撒腿就准备跑。

　　“啥？！”

　　余小伟惊叫声。

　　余秋堂却清楚看到是一个棕灰色的小东西，还以为是个黄鼠狼，顺势丢出斧头砸去。

　　“噗！”

　　斧头在空中圈，背部刚好砸在那家伙身上，将个小家伙砸的直接翻个身，爬起来又挣扎着歪歪斜斜跑几步，瘫软在地。

　　两人这才跑过去。