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美食:这个老板怎么啥都会? 第196节

  “开整吧,练了一上午了,得好好犒劳自己一下。”

  说完便自顾自地吃了起来。

  相比于孙胖子加肉加蛋的豪华版,

  以史大壮的体格子来说,小份加菜,略显寒酸。

  不过这红亮的辣椒、汤汁,浓厚的香味,以及足量的牛肉,

  也足够诱人。

  孙哥请我吃饭,我得给人家一个面子。

  绝对不是因为我控制不住自己。

  汤汁最上一层的红色油脂,随着面条被大壮用筷子挑起,挂在了面条的表面。

  “秃噜~”

  面条入口。

  手擀、抻拉,多次反复揉压,让面条的口感筋道爽滑。

  汤的汁水,也给足了面条滋味。

  人对碳水的渴望是难以拒绝的,一口一口下去,真的很满足。

  吃着面条,史大壮又夹起两块牛肉,送进嘴里。

  牛肉软烂不柴,咬在嘴里,还能感受到牛肉纤维中,蕴含的汁水。是醇厚的肉香与淡淡的料香回味。

  这味道真好!

  孙哥请我吃饭,我不吃光,可能不太礼貌。

  史大壮端起碗来,又喝了一口汤汁。

  汤汁的滋味十足,史大壮吃面的时候已经领略一二。

  二十余种调料的复合香味,经过漫长的熬煮,早已浸润到底料当中,是牛肉板面的厚重底味。

  咸香微辣,让人欲罢不能。

  就连辣椒史大壮都没有放过,油炸的过程,赋予了辣椒略微硬挺的外壳,咬开之后,里面的辣意比汤汁要足。

  又香又辣,让口腔和肠道都非常刺激。

  看对面的大壮吃得很香,孙胖子对他说道:“这家店味道不错吧?”

  大壮:“好吃,味道太正了。”

  “你看你吃得多香,我就说一碗小份的你肯定不够,再来一碗,大壮!”

  没有回话。

  孙胖子看到史大壮的神色有些不对,

  好吃到想哭?

  像这家伙的作风。

  不过史大壮还是点了点头,给出了答案:“我太放纵自己了,孙哥,两碗牛肉板面太罪恶了。”

  听完大壮的话,孙胖子才发现原来是这么一回事。

  对健身的了解,

  他记住了最关键的一点。

  于是便安慰道:

  “兄弟没事,放纵餐嘛,多吃点,一口吃不成个胖子。”

  “嗯,那我下去告诉老板,再加一份面。”大壮的回答瓮声瓮气的,

  站起身来朝楼下走去的时候,带起一阵微风。

  但这看起来忠厚的面相,

  心底也有点邪恶的小心思。

  “不能光我一个人放纵,健身房还那么多人呢,得让他们也领会一下。”

  孙胖子与史大壮两人,

  因为孙胖子本人不禁饿,来得很早。

  那时候店里的顾客们,大多有座位等着。

  但当史大壮再次下楼加面的时候,下面已经排了长队了。

  有人见他下来,

  立马和同伴说道:

  “有人吃完了,我去上面找个位置了。”

  史大壮提醒道:

  “我是来加面的。”

  随后又向厨房的位置问道:“老板,加面不用排队吧。”

  李瑞冲他点了点头,笑着说:

  “加面优先,必须吃饱,但是不要浪费啊。”

  但是在看到史大壮的身材之后,觉得他的饭量肯定不会太小,“不要浪费”的话,有点多余了。

  面条是手工制作的,

  营业之前,需要和面,将面团醒发好。

  揉成长条后,用黄花梨擀面杖擀成厚面片,分成小段。

  需要用的时候,

  再将面段擀扁,

  在小面片中间撒上干粉,一起抻成长条,即可下锅。

  体格壮硕的顾客,没有拿碗下来,李瑞便另取了一个小碗,将面条捞了进去,

  “加面两元。”随后也顺带着加了一点板面的汤底。

  “谢谢老板。”

  生意还在继续,

  店里排起长队,而更多的顾客都在赶来的路上。

  因为在视频账号上发过消息,不少粉丝朋友都过来支持李老板的生意了。

  “老板,我差点以为你真的让人承包了呢。”

  李瑞回答:“没有的事,小误会而已。”

  这两天评论区里出现了奇怪的竞价行为,反正网上吹牛皮不要钱,

  “我家里有石油,李老板来我家矿上做饭吧。”

  是里面最夸张的一条。

  不过既然是粉丝过来,当然也是吃到过李瑞之前做过的美食。

  尤其是前一阵卤肉,让李瑞涨粉不少。

  所以少不了会有顾客询问:

  “老板,什么时候还能吃到卤肉吗?”

  李瑞回答:“会有机会的,现在一直在这里开店。”

  顾客听完很开心::

  “那太好了,我想早上吃煎饼果子,中午炒菜,晚上来份卤肉,宵夜是烧烤最好。”

  “平时的话,老板,雪衣豆沙还做吗?”

  “对了,炸鸡,炸鸡我没吃过.”

  老板做过的美食很多,

  顾客的想法也有点多。

  李瑞:“你的牛肉板面好了。”

  这时候,队伍中也轮到了一对小情侣。

  虽然不知道“李老板的小店”,具体卖些什么,但是“客官里边请”让他们觉得挺有意思。

  关键还有人在里面排队。

  在好奇心的驱使下,他们便跟着排到了队伍中。

  女子的好奇心很明显:

  “老板,大份和小份有什么区别啊?”

  李瑞回答道:

  “大份的牛肉和面条都要多一些。”

  所以大份的20一碗,小份的16一碗。

  “你这里的辣椒,辣吗?”女子指着底料的锅问道。

  “不算辣,是香辣的口味。”

  “那我们要一个大份的,一个小份的,多放点辣椒。”

  “好的,稍等,小牌子拿好。”

  此时一楼正好有空位,但女子将小牌子交给男友后,并没有急着落座。

  反而是好奇地询问起牛肉板面前面的名字。

  “老板,这板面前面怎么两个省份?然后这里不是江海市吗?”

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