美食定制商 第45节

　　“嗯？”

　　鱼身翻过之后的第一口，苏辰突然品尝出了不太对劲的地方。

　　不太确定的又夹了一口。

　　“上面的鱼肉鲜嫩肥美，下面的鱼肉怎么”

　　虽然这种感觉不太明显，但苏辰还是能尝到那丝不对劲的地方，先前做好一道鱼每次只品尝一口，还真没吃到下边这块儿。

　　“口感没什么区别，到底是.”

　　那种不同的感觉很微妙，稍纵即逝，苏辰反复的夹着鱼肉往嘴里放，每一次都细细品味。

　　但每次都是明明能感觉到有那么点不同，却又说不上来。

　　“啧！明明已经知道是哪里不同了却又抓不住的感觉，太难受了啊！”

　　苏辰懊恼的放下筷子盯着这盘鱼。

　　一整条鱼已经被吃的剩下了鱼骨，浸泡在盘上的汤汁中。

　　“浸泡？”苏辰看着那盘汤汁，顿时有种茅塞顿开的感觉，“对，就是浸泡！”

　　而那种不同之处，不是口感上的不同，也不是味道上的不同。

　　风味！

　　想了片刻，苏辰想到一个很适合形容那种不同的词语，就是风味！

　　“难道是因为”

　　想到这里，苏辰立即又召唤了两条活鱼！

　　“如果是那个原因的话，那在蒸鱼的过程中，要尽量让鱼跟盘子的接触面积减小到最少！”

　　同样的方法宰杀好之后，这次并没有直接摆香菇片和火腿片。

　　苏辰尝试着先将鱼的一面儿用剞刀法改成花刀，另一面则是拦腰割了一刀，再顺着骨头分别向两侧划下去！

　　将割开的鱼肉从中间向两边掰开，再摆回盘中，这么一摆，原本躺在盘子上的鱼好似站了起来一般！

　　上方改成花刀的鱼肉，也因为鱼身向中间弓回去而绽放起来，乍一看有种孔雀开屏的感觉！

　　“再试一次！”

　　改刀结束，两盘鱼岔开3分钟的时间分别开蒸。

　　当第一条鱼熟了之后，苏辰利用其中蒸鱼沁出的汤汁迅速的熬制好一份汤汁。

　　当第二份蒸鱼时间到了之后，把其中沁出的汤汁滗出去再把熬好的汤汁浇上去。

　　“这真的是最后一次了，如果这都不行的话.”

　　苏辰咬了咬牙闭上双眼，如果这都不行，自己真的会放弃的！

　　没有品尝，直接交给系统。

　　紧张的深呼吸了一口气，苏辰缓缓睁开眼。

　　【清蒸武昌鱼：S级】

　　“尼玛！”苏辰忍不住大喝一声，“老子倒要尝尝，这S级的跟A级究竟有多大差距！！！”

　　这次，筷子径直冲着鱼的下半部夹过去，依然是最好吃的部位。

　　入口，那种熟悉的爽嫩鲜滑感遍布舌尖，特制的高汤带来的浓厚美味让嘴巴不停地分泌唾液。

　　无与伦比的口感还未来得及回味，紧随其后的便是鱼肉本身鲜香的味道。

　　“原来如此！”

　　苏辰咽了下口水，这道S级的武昌鱼，实际上并没有比他最后一次做出的A级武昌鱼好吃多少。

　　但正是那一点点差距，便能将一道菜的级别拉开。

　　“所以，普通蒸鱼的时候因为鱼会沁出汤汁，在最后的几分钟时间里挨着盘子的部分除了蒸还有点煮的意思。”

　　“蒸可以最大限度的保留鱼肉最原始的风味，煮却会将鱼肉的风味融入汤中。”

　　“所以才缺失了那一点点的风味。”

　　不是口感，不是味道，就是一种很难用言语形容的，专属于鱼的，风味！

　　想到这些，苏辰不禁哑然失笑。

　　绝顶的美味或许就是这样，在不断地试错中寻找一丝丝能够更进一步的可能。

　　第一道，试菜完毕！

　　有了第一次的成功，苏辰信心更加十足！

　　(本章完)

第51章 苏老板带着小姨子跑路了！

　　一天的时间过得很快。

　　苏辰也在美食练习室与现实中逐渐寻找到了平衡点：练习室中学习24小时，回到现实中休息2小时。

　　这几乎是极限，一旦休息时间变少或者学习时间再多，苏辰返回现实的时候就会迷糊很久。

　　而这两个小时的休息时间必不可少，哪怕只是躺着什么都不干也行。

　　晚间的时候，星辉公司的大部分员工还是选择了回家吃饭，这也倒给苏辰省了不少事。

　　凌舒屿破天荒的没有让部门员工加班，临下班前还特意叮嘱了大家，回家一定要好好休息。

　　一直到深夜十二点，苏辰已经在练习室中制作完成了6道菜品。

　　表面上看仅仅过去十几个小时，但对苏辰而言，这6道菜，每一道都至少做了整整一天的时间！

　　这其中还省略了处理食材的过程，不夸张的说，每道菜苏辰起码做了近千次。

　　就算是国内最顶尖的大厨，恐怕也不过如此了！

　　有些遗憾的是，最终仅有两道菜达成了S级别，其余的四道菜，在苏辰看来，无法达到S级别跟食材本身有很大的关系。

　　强行提升的话也意义不大。

　　深夜，苏辰没有选择继续练习，保持一个良好的身体素质是必须的。

　　一夜无言。

　　翌日清晨，八点。

　　苏辰起来的比较早，方阿姨也早早的来了公司。

　　二人配合蒸了10笼包子，又把前一天蒸好但没来得及做的茄子全都做好。

　　苏辰吃过早餐就安排了下去。

　　今天，他要在办公室里闭关修炼，谁也不准打扰！

　　还让方阿姨等卖完了早点就回去休息吧，公司里这么多人没啥大事，也不用看着。

　　大部分事情都安排妥当之后，苏辰果断回到办公室里，并且将门反锁，舒舒服服的躺在床上开始了新的一天。

　　今天务必攻克所有菜品！

　　而此同时，景州高速路口。

　　有一辆小轿车驶出收费站后，车子很快停靠在了路边，从车上下来三个神色疲惫的人。

　　两女，一男。

　　“咱们要不先吃个早餐再回公司？这个点儿公司还没上班呢，去了估计也没人。”男子喝了口水，言语中尽显疲惫。

　　他身边，一位穿着嗨丝的大长腿姑娘打了个大大的哈欠，“我想先回趟家，在车上窝了这么长时间，得赶紧洗个澡了。”

　　而另一位姑娘，神态看上去要好很多，她推推眼镜，“公司也可以洗澡。我们还是先回公司交差，提前这么多时间完成任务，老板肯定会给咱们做一顿早餐的！”

　　这三位不是别人。

　　正是美味来的三名员工！

　　原本按计划他们得今天下午才能回到景州，意外的是在前往鄂省的途中，白小波从网上找到了一处水产中转中心。

　　三人直接驱车抵达这里，很快就将苏辰所需要的水产类食材全部购买完毕。

　　想到公司很着急用这些食材，三人又马不停蹄的驱车赶了回来，这路上可以说除了加油和换司机外，几乎都没怎么休息！

　　此刻，当他们重新站在景州境内，对接下来的行动有了分歧。

　　见白小波和何舒婷都不太愿意先回公司。

　　刘胜男耐着性子说道，“要不这样，我把你们送到能打车的地方，然后你们各回各家，我先回公司交差。那些鱼在鱼缸里多放一分钟，就多一分危险。”

　　何舒婷大大的叹了口气，“算了算了，我也跟你一起回公司吧。回去先洗个澡再说。”

　　二人意见统一，白小波也只能自我安慰，“那好吧。老板肯定没想到咱们能这么早回来，还能给他个惊喜！嘿嘿，到时候吃几个包子还不是咱们说了算？”

　　回来的这一路。

　　白小波已经把自己想象成了公司的大功臣。

　　他之所以要先去吃个早餐再回公司，为的就是等十点钟上班的时候正式踏入大门。

　　一想到苏老板那个时候，脸上露出的那种惊讶，狂喜，和紧随其后的赞美，甚至还会感动的哭着求自己一定要收下多一份奖金。

　　白小波路上偷偷笑了好几次。

　　既然意见全部统一，三人重新回到车上，刘胜男负责开车。

　　从高速路口到高新开发区不是很远，再加上已经过了早八点，平时三十分钟的路程仅仅开了二十分钟就到了。

　　“我觉得我们还是先给老板打个电话吧。”白小波说道，“起码让老板，方阿姨还有小彬下来迎接一下咱们。”

　　这是功臣该有的待遇。

　　“可拉倒吧伱。”刘胜男解开安全带准备下车，“这是你分内的工作，别真把自己当大功臣了。”

　　“我就是大功臣！”白小波很不服气，“我敢打赌，虽然咱们提前回来了，但是老板现在一定在给咱们准备惊喜！”

　　“但愿如此咯。”何舒婷跳下车，伸了个大大的懒腰，“小白你搬鱼缸，我跟胜男把这些东西倒腾出来。”

　　三人合力把车上的东西能拿的全都拿上，拿不下的等着待会儿搬下一趟。