美食定制商 第319节

　　刘胜男立马尴尬的低下了头。

　　“你不在里边儿陪客户，跑我们厨房干嘛来了？”苏辰问道。

　　尚明科跟美味来的员工们也早就熟悉了，不管是说话还是办事，都跟平时工作的时候很不相同，有点放松的感觉。

　　“苏老板做的菜好吃，客户托我问问能不能再加一份儿呗。”

　　额！

　　苏辰回头看了眼操作台上的盆子，又扭回去头，“我就炖了三罐，要实在想吃的话，只能从这个里面再盛上一罐了。问题是我们都吃过了”

　　没毛病。

　　尚明科看到这一大群人围着一个盆子，每个人都是左手勺子右手筷子。

　　“别管他。”尚明科摆摆手，“给我也来个勺子，这汤真不错！”

　　旋即，也立马加入了人群中，埋头嘎嘎就是狂炫。

　　有了尚明科的加入，这汤喝的好像更加紧张了起来，人们谁也顾不得说话，两只手都快有点儿不够用了。

　　张佳怡见状，索性直接用大勺子给自己连肉带梨盛了一碗退出了人群。

　　一盆雪梨炖展肉，顷刻间被众人消灭的一干二净。

　　尚明科吃干抹净，“还得这么吃才过瘾啊！”

　　卢永亮瞪了他一眼，“伱小子现在抢东西吃是一点儿不含糊啊？怎么着，在京城吃不到好吃的，跑到景州跟我们抢食儿来了？”

　　尚明科嘿嘿一乐，跟老爷子问了好之后，“大家先忙着，我再出去应付应付。那个红头发人是什么三星大厨，我看他什么都不懂。待会儿真要找麻烦的话，苏老板您别搭理他。”

　　苏辰点头笑了笑，“快去忙吧。这就上第三道菜。”

　　回到雅间之后。

　　周彬满眼期待的看着归来的尚明科，“怎么样，尚总？”

　　尚明科的脸上，那叫一个遗憾。

　　“真的抱歉.”

　　周彬立马抬手，“不必不必，真正的大厨都是该有点规矩的。别看我跟卡尔森关系好，如果我在他的餐厅里提出这种要求的话，他也是不会满足我的。”

　　卡尔森本来还想嘲笑一下尚明科跟这家公司老板的关系来着，结果被周彬的话题这么一引。

　　只好强行解释道，“一道美食如果第一次品尝的感觉是惊艳的话，反复品鉴是会降低这种感觉的，人类最幸福的时刻，其实是最靠近幸福的那一刻。等到彻底满足之后，反而不会那么幸福了。”

　　尚明科表面纹丝不动，心里却是愈加不屑。

　　说白了，就是吊胃口呗！

　　你们就吊着吧，老子刚在厨房里吃的别提有多爽了！

　　虽说遗憾，但也确实没有什么办法，在周彬的心里，这家公司的老板必然是那种隐世高人。

　　不然的话，为什么这个正是饭点儿的时间，他们来了之后这层楼连一个吃饭的人都没有？

　　而这种绝世高人，有点规矩是很常见的。

　　自己能品鉴到两道如此美味的菜肴，已经是运气不错了，再要提更多的要求确实是有点过分。

　　而现在周彬期待着的第三道菜，正在厨房里热火朝天的做着。

　　原本就已经腌制了十五分钟的鳜鱼肉片，苏辰使用鸡蛋和干团粉拌匀后涂抹在鱼片表面。

　　再把火腿卷在中间，使用牙签做了一个封口。

　　继续在鱼卷的表面蘸上一层干团粉之后，这便起锅烧油！

　　大火将油温升至七成热的时候，苏辰一次性将三十六个肉卷徐徐放入锅内。

　　高温油炸可以将鱼卷迅速的定型，约莫炸了不到点三分钟的时间，便被苏辰捞出了油锅。

　　“阿宝！”

　　苏辰一声令下，刘阿宝把他提前摆好的盘子送到了旁边。

　　凌舒屿皱着眉头看苏辰摆盘的动作，“这法餐吃着挺没劲儿的。”

　　该说不说。

　　一条鳜鱼苏辰可以做三十六个肉卷儿，里边卷着火腿，把封口的牙签抽掉之后，加上外表有一层油炸过的干粉。

　　这个鱼肉卷看上去确实不小。

　　刘阿宝端来的那个大盘子里，分别放着三个碗碟，在盘中形成了三角形。

　　三角形的中央放着一个新的小圆盘。

　　碗碟中分别是：喼汁、玫瑰露酒、淮盐，中间的小圆盘上则是摆着一个鱼肉卷。

　　也难怪凌舒屿会发出那样的疑惑了。

　　刘阿宝也是讪笑一声，“就让他们使劲儿装吧，他们装的越厉害，咱们吃的越过瘾！”

　　怎么不是呢。

　　三十六个鱼肉卷苏辰拢共才给人上了三个，剩下的三十三个怎么办？

　　那不就得是后厨里的人分着吃了吗。

　　要不说，什么年头都饿不着厨子。

　　“说实话，我也觉得这种所谓的餐桌礼仪，就是累赘。”苏辰把第三个鱼肉卷摆好之后，又分别在上面点缀了一苗小小的菜叶。

　　观感立马提升了不少。

　　“美食美食，就是要美美的食用！遇到好吃的东西，吃的人不上不下的，那还能叫美食吗？老外就是瞎讲究，来来来，咱们自己人吃！”

　　张佳怡吞了下口水，“别呀，你们等会儿再吃，等我上菜回来啊！”

　　“就是就是！等我们上菜回来再吃啊！”张莉也扯着嗓子，那个表情很不放心。

　　让她想起了自己刚到美味来的时候，好吃的总是被偷的时代。

　　苏辰撩了撩手，“去吧，等你们回来。”

　　当然，苏老板向来都是一个遵守诺言的人，吩咐刘阿宝再给调配上四碗料汁，众人看着盆子里的鱼肉卷直吞口水，但没有苏辰的命令，谁也不能动手啊。

　　不多时。

　　张佳怡回来了。

　　大家正激动着呢，之间张佳怡回来不仅仅是三个送菜的人，还有一个人！

　　“尚大哥，你都不用陪客户的吗？”刘阿宝都惊了。

　　哪有人吃一道菜就往后厨跑一次的啊？

　　这也太不礼貌了吧？

　　尚明科哪还管这个啊，“我就知道你们又剩了不少！没事儿，我跟周总说了，我去后厨看看有没有多余的。”

　　说罢，尚明科自己就过来上手了，“这鱼肉卷是真好吃啊，本身没啥调味，但是混合上火腿吃起来，又不缺滋味，既能吃到鱼肉最原始的味道，又不乏各种风味，苏老板就该早点拿出这种东西来！”

　　旋即，便蘸上了一点喼汁直接就是一口一个鱼肉卷！

　　这都有人动手了，其他人纷纷也开始动起手来，厨房里吧唧了半天之后，众人皆是长吁一口气。

　　“妙不可言啊！”

　　“那个酱汁是什么啊，怎么我以前都没见过？”

　　刘阿宝解释道，“喼汁又称英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料。”

　　这就是苏辰直接从进口超市买来的现成酱汁了。

　　包括玫瑰露酒也是现成品。

　　但是这三种蘸料，带给鱼肉卷的风味却是截然不同的。

　　卢永亮蘸了一点玫瑰露酒，“这酒会破坏鱼肉卷酥脆的口感，吃起来变成了一种绵软的口感，但却一点都不违和啊。不错。”他咬了一口，剩下的半个鱼肉卷则是蘸着喼汁一口送到了嘴里。

　　半晌之后。

　　“还是喼汁最好吃。”

　　也难怪尚明科奔进来就直接蘸着喼汁吃了一个鱼肉卷。

　　三十多个鱼肉卷，众人平均每人都吃到了两个，有些手快的直接就是三个。

　　张佳怡是今天的大功臣，她吃三个没啥问题，谁也不会多说什么的。

　　“尚大哥，您这跑来跑去的真没问题？”苏辰还是有点不放心。

　　“肯定没问题，要不然我不会乱跑的，行了你们忙着，我先出去了。”

　　尚明科理了理衣服，还用厨房纸巾擦干净了嘴，免得被人发现自己在后厨偷吃。

　　回到了雅间之后，尚明科立马摆出一副很是为难的表情。

　　“这个苏老板也太不够意思了！明明还有很多食材，就是不肯给咱们多做一点！”

　　周彬闻言，也颇感遗憾，“尚总，这就是大师的作风。我曾经预约过一次驲本过的寿司之神，他甚至不让我选自己吃什么寿司！做什么吃什么，那岂不是更可恶？”

　　尚明科狠狠地点头，“没办法，谁让人家做的好呢？”

　　卡尔森这时终于忍不住了，“我承认，这位后厨里的高人确实技艺超群，但如果是顾客强烈要求还不给制作的话，未免也有些失礼了吧，要不我去和他聊聊？”

　　本来想挑刺儿的卡尔森，三道菜下肚之后，哪还有那种想法。

　　相反。

　　现在的卡尔森，心思早已活络了起来。

　　三道菜品鉴下来，卡尔森可以确定的是，这位隐藏在后厨里的大师，在技艺方面绝对不输自己。

　　尤其是第一道，被他戏称为布丁鸡肉的那个水晶冷拼鸡，明明没有一点点的难度，但在这个炎热的秋季吃起来却是如此的爽口。

　　后面还有那么多菜，指不定会不会出现比头菜还要经验的菜品。

　　这样的菜品，要是自己可以观摩一二的话，到时候回到巴黎的餐厅，稍稍做一点融合创新，那也是再正常不过的事了。

　　正好，下个月纽约的一家美食杂志已经预约了访谈，到时候卡尔森就可以拿出这种惊为天人的菜品来应对那些烦人的记者。

　　但是尚明科摇摇头，“不必了，我这位朋友的性格比较怪，既然大家都觉得好吃，我们就继续吃吧，后面还有很多菜不是吗？”

　　周彬心痒难耐，却也只能默默点头。