美食定制商 第202节

　　方长灵巧的把手里的纸碗躲开对方的筷子，“你又不是没点！再说了我这是微辣的，你要的那份是辣的，吃你自己的去！”

　　说完，方长扯着嗓子，“老板！来碗米饭啊！”

　　这菜好吃是好吃，但不知道为什么，总觉得再来碗米饭就更完美了！

　　刘胜男顺手把提前分好的米饭拿出来一碗送过去，“瞧你那吃相，这么大一个老板能不能矜持点？”

　　方长夹了筷子菜，在米饭上面点了点，“矜持不了一点！吧唧！”

　　这口下去，味道就对了！

　　在米饭上点的那两下很有讲究，可以把菜品上包裹的油让米饭吸收一部分。

　　吃起来的话，口感就不那么腻了，蔬菜的香气更加凸显出来。

　　尤其西芹，它的味道和牛肉本身就是绝配！

　　吧唧吧唧！

　　方长一筷子接着一筷子夹菜，说是下饭，实际上每次都只是把菜在米饭上轻轻点点，米饭是一口不吃。

　　他大口炫饭的模样，看的詹阳忍不住连吞几次口水。

　　奶奶的！

　　你特么是托儿吧？

　　“苏老板，我加钱！我也要烈火！”

　　苏辰正在炒菜，“你这份没法烈。”

　　刚才给方长做的那份，加上白玉手的提示，让苏辰心中突然有了一丝明悟。

　　最最最重要的是。

　　苏辰发现脑海中的任务系统，发生了明显的变化。

　　【任务进度：58/300000】

　　一道在练习室中仅仅是B级的菜品，因为炒菜时对辣椒的改刀，还有炒菜的顺序和方法发生变化。

　　竟然直接让这道菜变成了S级！成功的令自己的任务进度向前走了一步。

　　‘虽然这只是我的猜想，不确定是否这样。’

　　‘要是现在王小艺在的话就好了’

　　假如王小艺直接给自己爆一个大大的经验值，那就证明苏辰的猜想是正确的。

　　‘千人千面。方长喜欢吃微辣，那就要制作微辣。’

　　‘这份菜在辣椒爱好者口中或许平平无奇，但对方长而言是美味的巅峰。’

　　‘所以.这是专属于方长的S级。’

　　这么说来的话，之前的一切就都说得通了。

　　苏辰记得很清楚，在接待姜文生的时候他特意做了一道过油肉，那道菜就是无论如何都达不到S级的评价，最终只能停留在遗憾的A级。

　　但当时姜文生却吃的很猛！

　　姜媛则是要好一些。

　　大概就是因为姜文生年纪大，对口味的需求更加浓烈一些，所以那道菜就很符合他的口味。

　　‘所以说如果我的猜想是正确的话。’

　　‘这些无法达到系统评价S级别的菜品，就是这个原因了！’

　　‘味之巅是一个很平衡的存在，我在味道的品尝上更趋近于完美，但没有人的偏爱是完美的’

　　他们因为制作的简单，要想做到大众统一的S级口味根本不可能，只能根据个人口味去调教菜品。

　　不像有些菜，比如清炖蟹粉狮子头，因为工序的繁杂和对烹调技艺的高度要求，这种菜的上限很高，它就是达到人人喜爱的地步。

　　家常小炒就是做起来简单无比，所以味道的上限很低，要想更进一步，就需要匹配个人口味。

　　啧！

　　我可真是个天才！

　　胡乱思索中间，詹阳的这份也炒好了。

　　因为他需要的是正常辣度，所以苏辰在制作的时候是完全按照A级的标准手法去做的。

　　唯一不同的是，这次没有让烈火燃烧起来！

　　小炒黄牛肉的辣，不仅仅是线椒辣，牛肉也得辣，所以在加入牛肉之后是需要一定的时间，来让线椒的香辣与牛肉发生一个融合。

　　火太猛的话，就会把这个时间挤压掉。

　　将炒好的菜品再度盛入碗中。

　　詹阳守在窗口前，刚接过来就迫不及待的夹了筷子往嘴里塞。

　　嘶！！！

　　仅仅一口！

　　詹阳的鼻尖上瞬间冒出一层细密的汗珠。

　　香，辣，咸，鲜，加上各种食材的香味在他的舌尖疯狂跳跃。

　　爽！

　　“给我也来一碗饭。”

　　詹阳端着菜碗回到饭桌上，嘴里不断地吸溜着气，很辣，但就是很过瘾啊有木有！

　　和方长不同的是，詹阳是直接夹着菜，再拌着米饭往嘴里扒拉。

　　这样可以稍稍降低辣度，而且菜拌饭本身就有种神奇的魅力。

　　苏辰看到自己任务进度种的58，变成了106，脸上浮现出了满意的笑容。

　　猜想，完全正确！

　　那道菜放在系统中只能被评价为A级，但是在喜爱吃辣的詹阳口中，却是堪比S级的美味。

　　‘所以说原来这个主线任务是这样的意思。’

　　苏辰只觉得很是庆幸，幸好自己选择了制作家常菜的主线任务。

　　以前他也懂这个道理，但却还是在美食制造者自己的怪圈中活着。

　　像很多现在的名厨，别人说不得一点不好。

　　如果一道被系统评定为S级的菜品，必须使用香菜来提香。

　　那么这道菜在一位不爱吃香菜的顾客眼中，只能是垃圾。

　　那种“你尝尝，香菜真的好吃”的厨师，也都是垃圾！

　　‘所以，美味定制不仅仅是满足顾客的本人需求，更多的，应该是要满足顾客的味蕾需求。’

　　能有这样的理解，苏辰觉得甚至比这次的任务奖励还要重要。

　　两份小炒黄牛肉成功售出，任务的进度也让苏辰的心情大好。

　　“老板”张莉站在窗口弱弱的说道，“就是那个，咱可以也点一份吗？嗯我比较喜欢吃，特辣的！”

　　苏辰伸出一根手指晃了晃，“工作人员麻烦退后一点。”

　　开什么玩笑啊，一个个工作人员都点菜来吃，让别人看见还以为我请的托儿呢。

　　我是那样的人吗？

　　方长的一份菜很快吃完，他舔着个笑脸自己跑了过来，没有呼喊何舒婷的服务。

　　“苏老板，您这手艺感觉又有精进啊！要我说，国宾馆不请您去做菜，那真是天大的损失！”

　　“不，什么国宾馆啊，就说那个破轮胎，不请您去当评委，简直就是他们眼瞎了！”

　　“从今天开始，没有苏老板的米其林评级，将没有丝毫的公信力，我说的！”

　　苏辰无语的看着方长，“说人话。”

　　“我还想再来一份.”

　　“等着吧。”苏辰现在是来者不拒，甚至还有点上瘾。

　　每次顾客不同，选择制作的方式就要发生一些改变，所以每次的炒制几乎都是一次创新。

　　这种创新后得到认可的感觉是非常有成就感的。

　　所以人们并不是讨厌工作只是讨厌日复一日的重复那些毫无价值的工作罢了。

　　这次苏辰也不拿着捏着了，直接将一大块牛肉全部切成薄片，然后放在一个大盆中开始腌制。

　　这一盆起码有七八份的量。

　　给方长哥的炒菜，要点就是得烈火，还得对线椒进行特殊的改刀和干煸。

　　有了初次制作的经验，加上还未结束的白玉手持续时间，苏辰这次堪堪十五分钟的时间就炒制完毕。

　　如果牛肉提前腌好的话，这个时间将会成倍的压缩！

　　方长端着新鲜超好的牛肉，“苏老板，要我说您这还开什么公司啊？您以后就摆摊儿吧！”

　　“为什么？”苏辰问道。

　　“因为这样我想吃多少您就会给我做多少！”

　　苏辰嘁了声，“滚蛋！”

　　现在跟方长的关系已经很好了，开这种玩笑并不会担心对方生气。

　　不仅不需要担心。

　　听到让自己滚蛋，方长还开心的哎了声，“吃饭去咯！”

　　不出意外，詹阳在吃过之后也立马又点了一份，该说不说，这兄弟俩是真捧场。

　　美味来开业之后，就属他俩能吃。

　　不仅能吃，而且还吃得起，甭管多贵的菜从来都是不眨眼的吃，绝对算得上是吃货了。

　　附近的几位摆摊小姐姐，时不时的朝这边看几眼。