年代：发家从赶山养殖开始 第266节

　　林恒进屋看了看高大爷，将买的羊切了两斤送给他。

　　“小林你这每次来都拿东西，老头子我可承受不住啊。”高大爷笑着摇头。

　　林恒咧嘴一笑：“我又不是拿的啥值钱的东西，就是冬天了，给你弄点羊肉暖暖身子。你要是过意不去，等过些天去打猎你多教我一点技术就行。”

　　高大爷笑着摇头道：“说不过你，那咱们两个一起吃吧，正好我还没吃午饭。”

　　“那我来弄一个老北京涮羊肉。”林恒笑着说道。

　　“好嘞。”高大爷也没客气，笑着点头。

　　林恒转身先去做了芝麻酱，高大爷家里有芝麻，炕干后用石臼捣碎就行，十分钟就做好了一碗芝麻酱。

　　老北京涮羊肉的汤底就更简单了，两根大葱三颗红枣再加上几片生姜和一点虾皮就行了。

　　用芝麻酱调制两个蘸料，将羊肉切好就可以吃涮羊肉了。

　　买的这羊肉很新鲜，略微一煮就可以吃了。

　　涮好的羊肉沾上蘸料放在嘴里，羊肉和的鲜香和蘸料的味道一起爆发，林恒的蘸料是酸辣味的，加入了不少大蒜，吃起来简直是一种享受。

　　高大爷吃了一口，连连称赞：“好吃啊，小林你这蘸料调制的好，比我在BJ吃的正宗涮羊肉都差不了太多。”

　　“高大爷，你还去过BJ啊”林恒震惊道，脸上带着羡慕之色。

　　高大爷看了看林恒，又吃了口羊肉回忆道：“当然去过了，那都是当年打仗回来的时候和朋友一起去的。”

　　他一直以为林恒知道他的身份，现在看来这小子还真不知道。

　　“打仗，您是从部队回来的？那我一定要敬老爷子您一杯，您保卫了我们的国家啊。”

　　林恒说着，就拿起了酒杯敬酒。他是真佩服这些上战场保家卫国的人，他们都是真正的英雄。

　　“哈哈哈，也没你说的那么高尚……”

　　高大爷和林恒碰了一下，一边吃起了涮羊肉，一边诉说了一下自己的过鸭绿江打鹰酱的经历。

　　林恒听了后感慨连连：“您太厉害了也太伟大了，这事迹听着就让人热血沸腾啊。”

　　高大爷确实崇高，他如果亮明身份应该会得到很好的安置，但悄悄选择了回家自己养老，不花费国家资源。

　　而且林恒还知道他不是那种孤家寡人，儿子在军队里当大官，侄子也在县里当官。

　　如果想安排，就是分分钟的事。这反而更显得他崇高了。

　　“这些事情你知道就行了，别出去乱说啊，我不想被人打扰。”

　　吃的差不多了，高大爷又拍了拍林恒的肩膀说道。

　　他是真喜欢上了林恒这个小辈，把他当孙子看待，不然也不会说这些。

　　林恒咧嘴一笑道：“高大爷你放心，我保证不会给别人泄露半个字，我媳妇儿我都不说。”

　　高大爷点点头，笑着道：“那就好，咱们继续吃肉，你再给我弄点芝麻酱来。”

　　“好嘞。”林恒笑着起了身，他觉得这是大爷初步认可了自己。

　　吃完了饭两人都挺撑的，林恒拿了一点山楂出来，然后和大爷一起下了几盘象棋。

　　陪高大爷玩够了之后，林恒又去街上逛了逛。

　　这时候集市已经接近尾声了，卖东西的也都开始收摊了。

　　林恒四处逛了逛，买了两斤梨和六斤橘子，然后去给红枣换了一副新蹄铁，林恒就骑着它拿着东西回了老家。

　　“这天气，雪要下不下的，真是讨厌。”

　　林恒拿围巾捂着脸，将棉帽戴好。还好他有老婆织的围巾和手套，面对寒风也有所防御。

　　回到屋里，秀兰看着他拿了这么多东西回来一脸的好奇：“你不是下笼子去了嘛，这是去镇上了？”

　　“对，我顺便买了一点羊肉回来，晚上咱们吃涮羊肉。这些东西你先拿去处理一下，我去暖和一下，太冷了。”

　　林恒一边说一边往屋里跑。

　　“那你赶快带女儿去屋里，这些交给我。”秀兰点头。

　　虽然她觉得林恒买的有点多，但是并没有怪罪他，他是买给自己和女儿吃的，这并没有错。

　　“爸爸，我给你暖手。”

　　晓霞似乎听懂了林恒说的手冷，把林恒的大手握住。

　　“真是贴心的小棉袄啊。”

　　林恒不由的哈哈大笑，去给壁炉加了两个柴火，然后将女儿抱在了怀里。

　　晓霞给他暖了一会儿手，就歪着脑袋撒娇道：“爸爸，糖~”

　　“给你给你。”林恒笑着点头，拿出一颗糖给了她。

　　看了一眼在地上躺着不愿出去的雄霸，林恒转身出了卧室，晓霞也和小跟班一样跑了出来。

　　“这羊头得烧一下，我弄不了。”秀兰一边洗着羊肚和小肠一边对林恒道。

　　林恒点头道：“我来。”

　　羊头这东西，得拿火烧黑，到了快焦了的样子才行。找了一些干竹片生了一堆火，没一会儿就将这羊头烧好了。

　　烧好的羊头交给秀兰处理，林恒弄了一个细竹筒，把开口端削薄用来给山楂去籽，从中心一捅就完成了。

　　秀兰看着他的动作好奇的询问：“你买这些山楂准备做啥东西？”

　　“一部分用来做山楂膏，一部分做山寨糕。”林恒一边弄一边说道。

　　山楂糕他自己也挺喜欢吃的，山楂膏则是给晓霞准备的，给她饭后吃一点可以有效的改善消化不良的问题。

　　“你真是太爱你女儿了。”秀兰笑着道，她从没见过这么把女儿当宝的。

　　“那当然。”林恒笑了笑。

　　山楂弄好，他留了八斤做山楂膏，剩下的12斤切片晒干碾成粉用来做山楂糕。

　　等他把山楂切成片处理好，天就差不多黑了。

　　“你说晚上吃涮羊肉，需要羊肚吗？我都已经洗干净了。”秀兰看着林恒询问道。

　　“不用了，那个等下次叫上爸妈他们吃。”林恒摇头说道。

　　“那好。”秀兰点头，回去切羊肉。

　　林恒在小陶炉上点燃了炭火放在桌子上，架上小铁锅放入大葱、生姜、枸杞、红枣和虾皮，最后加入凉水烧开。

　　秀兰除了准备了蘸料和羊肉，还弄了一些香菜、豌豆尖和小青菜。

　　林恒吃了一口感慨道：“永远也吃不腻啊。”

　　尤其是在冬天，这一口涮羊肉真是全身都暖和了。

　　秀兰也深表同意，点头道：“真是享受啊。”

　　现在的生活在她看来已经太幸福了。

　　“好次~”

　　就连晓霞也连连点头，虽然没让她吃多少，更多的都是青菜。

　　“你试一试和香菜一起吃，我觉得味道更好。”林恒看着老婆道。

　　这涮好的羊肉和香菜放在一起，再沾上酸辣味的芝麻酱，那种丰富的口感，各种香味仿佛不断地刺激着味蕾，简直让人陶醉。

　　“好吃啊。”秀兰尝了后也立马也喜欢上了。

　　这饭吃的有滋有味，两人一人吃了一斤羊肉，还有大量的蔬菜。

　　饭后三人都吃了一些山楂，在卧室里玩了一个半小时好好的消了消食才去休息。

　　第二天早上起来，林恒去看了看昨晚挂在外面的羊肉，果然被冻的硬邦邦了，这样切起来就可以切的非常薄了。

　　做完每天早上都做的锻炼，林恒继续去弄自己的山楂膏了。

　　这东西没啥难度，就和琵琶膏一样，直接将山楂和陈皮洗干净倒进去煮就行了，一直煮到山楂烂了再把它过滤出去，这时候山楂的大部分营养就融入到了汤汁里了。

　　然后加入一些冰糖，将其煮到成和蜂蜜一样的胶质状液体就行了，倒出来装进煮过水的青花瓷圆肚罐子中。

　　“成了吗，让我尝尝。”秀兰看到林恒弄完，走过来舀了一勺子尝了尝。

　　林恒看着她询问道：“咋样？八斤山楂就做了这四斤的山楂膏。”

　　“酸酸甜甜的很好吃，我猜晓霞肯定喜欢。”

　　秀兰眨了眨眼睛，喂给了晓霞一点。

　　晓霞尝了尝，大眼睛顿时亮了，小馋猫一样双手趴在桌子边缘说：“好次，爸爸我还要！”

　　这种甜中带点酸的口味太受欢迎了。

　　“那就给你冲一点。”

　　林恒将锅里舀不出来的加了一点水倒出来给晓霞，再加一点葛根粉冲开，晓霞拿着勺子坐在板凳上开心的吃着。

　　今天中午这会久违的出现了太阳，林恒走到院子里翻了翻晒着的山楂片，看了看腊肉。

　　“爸妈他们今天在干嘛？”林恒看着老婆询问道。

　　“爸和大哥在挖莲藕，妈在屋里没出去。”秀兰回答说。

　　林恒看着她提议道：“那要不要让妈带一会晓霞，你和我去收地笼？”

　　“可以。”秀兰点头。

　　“那好。”

　　林恒等晓霞吃完东西，带着她去了母亲那边，让母亲帮忙给带着。

　　然后他去后山牵了马，秀兰回家拿了袋子，顺便把雄霸也带出来遛一遛。

　　到了马路上，林恒笑着道：“上马。”

　　“好。”

　　秀兰眨了眨眼，被林恒扶着先上了马，然后林恒自己再上马双手从她腰间伸出去牵着缰绳。

　　“驾！”

　　一声令下，红枣就小跑了起来。两人在马背上颠簸，不是多么舒服但感觉很美好，尤其是两人身体碰撞在一起的时候。

　　林恒有些想买一个摩托了，自己骑着摩托秀兰抱着自己坐在后面一定比这还爽。