美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第250节

　　等饭点的铃声打响，案板边已经垒了一座小山。

　　帮忙的犯人也陆陆续续就位，唐磊把烙馍掰馍的活儿丢给他们，自己去看羊肉汤桶。

　　此时的羊肉已经炖透了，唐磊也不搅动，直接整块的舀出来放一边晾着。

　　拿叉子轻轻一戳，果然已经炖到软烂，鲜嫩无比。

　　羊汤上层飘起的脂花捞一捞，还能压出一碗羊油来。

　　对喜欢羊膻味的人来说，这碗羊油可以是煮汤烧菜的点睛之笔。

　　不喜欢的，也可以加点葱姜什么的，熬成香料油。

　　总的来说，动物油嘛，能不浪费就不浪费。

　　搞一次还挺费劲的。

　　唐磊舀了一勺浓白鲜汤尝了尝，点点头。

　　战斗民族养羊技术还不错，羊毛羊肉都有专门培育的品种。

　　统一特点就是体格子大，毛厚，很符合对战斗民族的刻板印象。

　　不过在肉质的鲜嫩上，比大夏的几种专用来炖汤的羊可能略逊一筹。

　　大夏的四大羊汤，每个品种都有特色。

　　蒙族的海拉尔羊，大夏最好的羔羊肉，羊肉不管是涮锅还是煮汤都好，天生就没有腥膻味。

　　蜀州简阳羊肉汤，其所用的特产大耳羊，天府十宝之一，是由某位夫人外交时带回的努比亚羊和本地羊杂交而来。

　　汤里不仅有羊肉，更有羊杂羊骨。

　　配上不能少的辣椒面，脆嫩的豌豆苗往里一烫！

　　清新鲜美，麻辣生香！

　　而鲁州单县，更是把吃羊发挥到了极致。

　　光羊肉汤，可做天花汤，口条汤，奶渣汤……

　　从头吃到尾，足足72汤！滋味各不相同。

　　配上吊炉烧饼，够外地人吃俩月的。

　　而唯一在南方还能入选的藏书羊汤，则以精巧取胜。

　　古法“杉木煮羊”，能让荤汤也带上一抹独特清香。

　　鲜美之余，又解油腻，可见心思之巧妙。

　　可惜这些美妙的吃法，都和现在的唐磊么得关系。

　　他想了半天，也只是默默咽了下口水。

　　“泡馍泡馍！唉，大冷的天，热乎乎一碗羊肉泡馍也不错。”

　　“这不比干吃汤香啊！不香也得香！”

　　他把汤桶里的原汤舀出来，分到两个锅里。

　　加点水兑一兑，上放一把泡好的粉丝，木耳。

　　又从旁边的掰馍大军里拿了一把，往锅里一撒，再一把蒜苗切碎。

　　清白鲜汤，玉白粉丝，配上这一点绿，卖相就好看了。

　　再连汤水带馍粒，煮到鲜香四溢。

　　唐磊一抬头，又看到了一排排蹲在窗口外的熟悉眼神。

　　“唐！饿！饭！救！”

第234章 水多加面，面多加水！

　　唐磊：“……你们这口号是越来越短了。”

　　“但意思是越来越精准了嘛！”谢尔盖呵呵笑。

　　他身后的安东还在奇怪。

　　“你今天怎么消息比我还灵通？”

　　谢尔盖：“呵呵，如果你有一个好朋友拆了你的保温杯，你也会被迫灵通的！”

　　他们几个身后不是别人，正是屠宰场那位鲍里斯。

　　他因为送货来监狱，被批准逗留一会，此刻脸上也是笑开了花。

　　“唐大厨，安东监长，你们要的羊血羊肉我也都送来了哈！”

　　唐磊点点头：“谢了老兄，正好一起吃一顿，晚上我做个羊血吃！”

　　外头的排好队，唐磊指挥里头的该掰掰，该煮煮。

　　自己又快手炒了两个土豆丝小菜，也算是荤素搭配了。

　　不多时，五食堂里又响起了整齐的“吸溜”声。

　　都在吸粉条子呢，吃的一鼻子一脑门子汗，呼哧呼哧的。

　　“这个白白的小东西一口爆汁啊！又有嚼头又有味儿，好吃！”

　　“汤也好喝，上帝啊，都是油油的，这比咱们的芝士奶油浓汤要鲜辣不少！”

　　“都到这了还想奶油浓汤？离了五食堂我们最多吃个香肠汤！切切清水煮那种，呸！”

　　“不说了，赞美五食堂！赞美唐大厨！”

　　“等等，伟大的五食堂可不可以不放蒜苗？这东西是异端！”

　　“我看你小子才是异端！快给我赞美蒜苗……”

　　犯人的笑闹里，唐磊溜达到安东跟前。

　　“长官，有个东西想送给你的老朋友，是叫……亚历山大的那位。”

　　他总算是想起来了。

　　安东一愣，叉子都掉了，震惊的看着他。

　　唐磊莫名：“怎么了？不能送出去吗？”

　　安东：“不是，唐，我难道不比他们和你要更亲近吗？！”

　　唐磊好笑的把纸包拆开，露出他的金色传说。

　　“就一块姜而已，你至于嘛？”

　　旁边的尼基塔也混到了一碗羊肉汤，正和两个小毛熊一起小口喝着。

　　闻声他过来瞅了眼：“哦……又是你的大夏特产？”

　　唐磊摸摸鼻子：“唔，是，我自己尝试培育的。”

　　“我记得那位老大哥受过伤，身体不好，上次给他一个用姜做吃的的方子，正好……”

　　“什么？”安东更震惊了。

　　“你什么时候给他的方子！”

　　唐磊：“就在你家……额。”

　　他忽然想起来。

　　那天早上他做的时候，安东好像是没起来。

　　而且他也是不巧，正碰上叶莲娜出事，所以人出来就被他拉去监狱了。

　　竟然阴差阳错的真不知道……

　　安东的脸上露出沉重的心痛。

　　“在我家……用的厨房……吃东西……不给我……”

　　“给给给，”唐磊无奈道：“回头再做一次就是了。”

　　“好的”安东立刻收回了他的沉痛，拿过那块姜，点了点头。

　　“我会送到的，放心。”

　　“谢谢你还惦记着他，唐，他会很惊喜的！”

　　唐磊笑笑：“举手之劳。”

　　他又顺便承诺了周围一圈，不日会在甜品计划中安排姜撞奶之后。

　　才终于脱身溜了。

　　回到后厨，唐磊又给自己煮了碗，还秉承着闲着也是闲着，教叶莲娜掰了个“水围城”。

　　虽然小叶快把馍粒碾成渣了，但总归……

　　还是泡进去吃上了。

　　他这边掰完吃完，外头的犯人也吃的差不多了。

　　老规矩，该刷碗的刷碗，等收拾干净后，铃声响起。

　　大批的犯人起身排队离开，又羡慕嫉妒的看了眼五食堂。

　　今天，有两百个表现最好的犯人获得了第一次学习面点的机会。

　　他们下午的劳动项目就改成了在五食堂做面食。

　　唐磊扫视一圈。

　　发现这些犯人各个腰背挺直，眼神激动。

　　更重要的事，不脏。

　　很明显，胡子头发，都提前打理过了。

　　这在监狱里很难得。

　　安东的副官也很满意，因为这二百人，是他挑选又通知下去的。

　　“我提前就告诉他们，食堂是干净地方，想做吃的就上点心，看起来，他们做的都不错。”