被辞退,开了一家美食店 第166节
许子期听了摸摸下巴,他记得方明说过承包酒席的师傅很出名。
按这样的情况应该是接了太多的活,然后四处奔波,最后身体支撑不住才病倒了。
唉,毕竟还是普通人呀。
许子期心里默默叹了口气。
没有系统赋予体力技能的普通厨师,长年累月的工作下来,铁打的身子都支撑不住。
“你是想找我帮忙,负责明天的婚礼流水席吧。”许子期询问道,他已经猜出了方明的来意。
方明也不扭捏,点点头,“之前我听你说你是厨师,然后陆姨和符姨也吃过你的菜,说你的手艺很不错。”
“所以,子期,你这边看一下,如果能帮,就帮帮哥吧。”方明投来极致请求的目光。
这场婚礼对他非常重要,任何环节都不能出错。
办好了,今后的婚姻生活就有保障。
办不好,今后可能就会留根刺在对方父母那边,导致可能的隐患。
……
第168章 帮忙
“行,没问题。”
面对方明的请求,许子期不假思索便答应。
反正也没什么事,一场宴席而已,对于拥有两大技能,以及一张粤菜活菜谱的他,简直就是小菜一碟。
再说了对方也是熟人,举手之劳而已,能帮就帮吧。
而方明见到许子期这么痛快,目光也开始闪动,忍不住站了起来,紧接着感激地说道:“谢了,子期。”
事发突然,他实在不知道去哪里找厨师接手,许子期答应帮他忙,简直就是雪中送炭。
“没事。”许子期摆摆手,示意他坐下,接着询问道:“你这边准备办几桌?”
“100桌。”坐下来平复了一下激动的心情,方明回答:“一桌的标准在1000块钱左右。”
许子期点点头。
100桌的宴席而已,这工作量还行,能应付得过来。
不过他们这边的村里,100桌的宴席已经算是很多了,一般也就50桌,而且大多数情况下也就500块钱一桌。
方明这个酒席的标准已经翻了一倍,可以算是很用心了。
“对了,你这边怎么收费。”方明继续询问,之前那个厨师的出工费是500块钱一天,不知道许子期这边怎么样。
“都是朋友,算了吧,就当帮你一个忙。”许子期笑着回答,这种宴席的出工费不会很高,对于现在的他来说,还真有点看不上。
“不行的。”方明摇了摇头,“不管怎么说,钱还是要给的,总不能让你白白打工,你直接说吧,不用和我客气。”
许子期看到方明坚决的模样,也不好再坚持,稍加思索,询问道:“你给之前那个厨师多少钱?”
“那个厨师是500块钱一天。”
“那就500吧。”许子期笑道,他记得方明之前说过办这场宴席花了不少钱,也不好给他增加负担,就按照正常的价格来就行。
毕竟大家都是普通人,要按照吴建设那个标准,一桌宴席一套房,那岂是一般人能负担过来的?
方明看到许子期云淡风轻的模样,知道他不在意这些,但还是再三要求给他加一点,许子期坚持表示正常来就行。
方明最后也只能答应,只是也下了决心,到最后给钱的时候多塞一些,也代表了自己的心意。
毕竟对于许子期,这可能就是普通的一场宴席,而对于他来说,确是意义非凡。
两人聊了一些宴席的细节,许子期看了一眼时间,已经是下午两点半。
由于第二天要准备100桌的宴席,而一桌是12个菜,加上村里吃席和店里做生意不一样,得一下子出十几二十桌的菜,那么自己肯定得提前准备。
于是许子期提议抓紧时间,现在就可以去买菜,买完菜回去,还得花时间处理。
“你有没有准备买菜的车子?”从餐馆里走出来,许子期询问道。
他倒是认识一些送货师傅,如果方明没有,他倒是可以喊人来。
方明点了点头,“有的,我喊了村里的一个小子,小飞你记得吧?一会他会开车过来,到时候接我们去买菜。”
许子期点了点头,和方明在路边等了一会,一辆大货车开到了路边,一个有点瘦的锅盖头小青年下了车,一身打扮很有精神小伙的味道。
“明哥,车准备好了,我们现在出发吗?”
黄毛小青年朝方明说完,又看了许子期一眼,目露疑惑,感觉有点眼熟,却一时想不起来。
“你小子记不得我了是吧?”
看到来人,许子期笑了一下,直接走过去抱住他的头,揉揉他的头发说道:“我是你期哥,还不快喊人。”
“期,期哥。”小青年老实的喊了一声,同时也想了起来,憨憨地笑了一下。
自己小时候经常跟在这位期哥还有明哥后头,大家是玩得很好的小伙伴。
随后方明便抽出烟盒分了过去,许子期也接了过来,三人抽着烟嘻嘻哈哈聊了几句,之后便上了车。
……
第169章 准备工作
目的地是许子期经常去的那个批发市场,原因是许子期对那里比较熟,大数量采购也比较有经验。
很快便到了目的地。
今天是大年初六,有不少餐馆已经开始营业,加上过年,市场里面也挺热闹,许子期还看到了一些认识的老板。
一路打了几声招呼,很快到了猪肉摊位前。
“新年好呀,小许老板,店里开业了吗?看一下买点什么。”一个大叔热情地打招呼。
“店里没开业。”许子期摇摇头,“今天是来买做酒席的菜。”
“做酒席啊,多少桌?”
“100桌。”
“那你要不要来点肘子。”老板询问道,这边搞酒席肘子基本是必需菜。
“要的。”许子期点点头,“给我来100个。”来之前他已经确认好了要买的菜品以及数量。
“好嘞。”老板也很痛快,不过他这里没有这么多,毕竟不是大早上,但由于是老熟人,还是帮许子期协调了过来。
许子期表示一会再来拿,又去买了其他菜。
在他熟练的带领下,很快就买好了全部的菜并装车。
方明全程看下来,不由感慨有认识的人就是好。
这顿采购下来,本来买菜的预算还节省了一点下来。
开车的小飞也投来敬佩的目光,本来他还有点不相信,名牌大学毕业的许子期,居然去当了厨师。
可从刚才的买菜过程看来,许子期简直不要太熟练,就是不知道他的手艺怎么样。
到了村里面,车子停了下来。
方明的家就在村口,此时已经有一些村民等在那里。
在他们这里,不管哪家搞酒席,村里的每家每户都会出人来帮忙。
而作为回报,吃席的时候每家都可以来几个人,而且是不收份子钱,免费。
“小明买菜回来啦,大家赶紧来帮忙卸货。”
看到货车停下来,有个大妈小跑过来,顺便扯着嗓子喊后边的村民。
“来咯。”
热情的村民一边答应,一边涌了上来。
后车厢一打开,他们便上前去,随后一人手里提着一些菜,回到方明的家。
到了院子里,方明家的院子还算大,众人把菜放好。
不等许子期招呼,她们便自觉开始帮忙处理。
这些人大多都是一些中年大妈,以前没少干过这些事,像一些简单的例如杀鸡、杀鸭、洗菜,这些她们就帮忙弄,一些复杂的就让许子期来。
“大学生,你什么时候学的厨师,之前也没听你妈说过呀。”一个大妈一边洗菜,一边好奇地问道。
其他大妈也随声附和:“是啊,子期,上次听你妈说在魔都工作,怎么就想到回来干厨师了呢?”
刚才她们听方明说许子期负责明天的宴席,还有些不敢相信。
这小子不是名牌大学毕业的吗?
为什么不去大公司里上班?
坐办公室里吹空调不好吗?
非要干这费体力的活?
也不怪她们这样想,主要在这里,厨师和汽修理发一样,一般都是不想念书的孩子,才会去学的一门技能。
你读了这么多年书,到头来和那些早早不念书的孩子,干的一样的活,这书不是白读了吗?
有这个闲钱,还不如拿来盖房子呢。
再说了要想学厨师,为什么不早早就出去学?
就这么点时间,又能学出什么真本事来呢?
面对众人的疑惑,许子期只是笑了笑,说是比较喜欢这个工作,就这样做了。
大妈们听了也不再询问。
虽然有些好奇,但毕竟是人家的事,也不好再去打听。
而且她们对许子期印象还不错,这小子长得挺帅的,为人也很有礼貌,让人很有好感。
有些大妈甚至想给他介绍对象,许子期表示自己有女朋友了。
她们顿感有些可惜,不过也很快接受,毕竟许子期作为本村的村草,招女孩子喜爱不是很正常的嘛。