美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第226节

苏御也知道，这金吉鱼在一目国是非常常见的一种鱼种！

它可以做成多样式的料理，尤其是生鱼片，非常的惹人喜爱！

“你不说也罢，那就在一旁看着，这金吉鱼我给你用三种方法做！”

0 ······求鲜花··· ·········

“要不你也试试你所谓的生鱼片？”

“金吉鱼一定要选择红中带金色的，要不然怎能够称之为金吉鱼！”

苏御早已经想好了，像这种鱼片它非常的嫩滑，只需要取其中腹部的三块即可。

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苏御拿出来五条金吉鱼，每个金吉鱼只取中间部分，而且切好片的三块不多不少！

“哼，我就不信了，处理鱼方面你还能比我强？”

“我看这小子就会说大话，拿那么多鱼做什么？是害怕失败了再来一遍吗？”

“没错，厨师长，你好好的加油，放心吧，这家伙做出来的菜未必好吃，我看就是打马虎眼！”

这些顾客全部都支持原来的厨师长，对于苏御来说，也只是嘴角微微一笑而已！

旁边的腐小团也并没有说话，因为他知道苏御绝对会因碾压的层次，让他们的脸啪啪响！

听到这些话苏御也懒得动怒，和这些无知的人说那么多做什么！口.

第三百二十二章 金吉鱼，鲜汁调味（1 / 1）

“冰水！”

一条金吉鱼，也只能够取出3片厚切，而且这样的厚切鱼片，是根据鱼大骨进行片切，基本上没有任何的小刺！

苏御将每条鱼最中间的部分，放入了冰水当中，这一部分也是最嫩滑的...

可以直接拿来做刺身，当然自身最主要的还是这个料，如果没有这个料的话，鱼本身的腥味还是在！

“九二零”虽然能够将这鱼皮表面的液体，鱼鳞全部取出！

但并不代表它没有海里面的那股咸腥味儿，包括泥沙味儿！

“先让他泡一会儿！”

苏御扭了扭自己的脖子，接下来就是灸烤，像这种鱼一般三成熟就足够了！

当然苏御不是直接烤，而是取了几个小盘子，在里面倒入了一点点的酱料！

蜂蜜，口蘑，海苔！

外加一点点鲜藤椒，真是很可惜，在这里自己根本没有时间！

炼制花椒油或者藤椒油，不然这道鱼的风味会更好...

不过对付眼睛这个家伙还是足够了，自己也就是随便展示一下厨艺而已！

摆盘摆好之后，直接打开蓝色的火焰开始，就靠一定要小火，利用温度的提高，逐渐的让它表皮酥化！

而且这个海苔经过灸烤之后，他会变得非常的松软！

能够直接很好的贴合金吉鱼的肉面！

能够达到一个更脆爽的口感，并且让它的肉质更加的鲜嫩多汁！

“好香的味道！”

“是那个家伙散发出来的吗？我看不过就是一些噱头罢了！”

“这个家伙不会真的那么厉害吧，一部分的鱼片放在冰水当中，一部分用来烤？”

“好吃不好吃还不在于我们自己评价吗！”

这些人反正都有理，如果被苏御的粉丝听到的话...

恐怕一人一口唾沫都能够把他们淹死，只不过这里的人有眼不识泰山罢了...

对于他们的评论，苏御也一笑而过，没有必要和他们争论这么多，反正也是一口气吃胖子。

“诸位说那么多大话，怕不怕闪了舌头！”

“他的菜可不便宜，你们吃都吃不起！”

腐小团真的是听不下去了，直接站起来毫不客气地还以颜色！

默默的看着这些顾客，这些顾客反倒是会心一笑0 .......

“哈哈！”

“吃不起！”

“难不成他做一顿饭还是天价，总不可能要一万块钱吧！”

“就是他做的菜再好吃又怎么样呢？况且我看也未必！”

这几个顾客也在这里嬉笑，还是在不断的嘲讽着苏御！

因为他们根本看不好苏御，苏御想要劝阻腐小团...

后来想想也是微微的摇着摇着，腐小团这个人本来就要强，何必管那么多呢？

“要不然咱们打一个赌！”

腐小团的话语非常的直接，而且话语当中异常的冰冷！

根本不2.6给这些人，任何脸色就好像已经胜券在握。

“小姑娘家的你想赌什么？我今天还真的挺有兴趣的！”

“本来我们吃饭吃的好好的，你们两个人非要在这里插队，搞得人家厨师都没心情做了！”

“就是就是，我们在这里没吃到饭，还没让你们赔呢。”.

第三百二十三章 输的一方要喝白醋！（1 / 1）

“来就来，谁怕谁，赌注是什么？”

这几个顾客也跟腐小团较上了劲，他们从来不会认输...

而且来到这里吃饭的人，也都是比较闲，毕竟这是时令食材！

而且又是这样的料理，是一道菜一道菜，慢慢的品尝细细的品尝...

今天晚上刚好有这样的乐趣，他们倒是想要看看，苏御到底有着什么样子的本事。

“那好，这里有一大瓶白醋，谁输了再就把这瓶白醋干了！”

苏御一听差点手中一滑，这小家伙可真敢赌，不过想想到最后不就是自己在替他喝吗？

一个小丫头怎么可能喝这么一07大瓶白醋，如果被自己老丈人知道了！

那还不得把自己削成八块，所以不管如何这场比赛也必须得赢！

“小姑娘家的真的挺有意思的，行那就读了，你喝不完当然有那位厨师来代劳，毕竟输比赛的也是他！”

“哈哈哈...”

这个顾客在这里轰然大笑！

“那我倒是想要问问了，你们这么多人和我赌输了，是你们一人喝一瓶，还是你们合在一起喝一瓶！”

“小丫头，你不要得寸进尺，当真以为我们会输吗？我们相信厨师长一定会赢的！”

“输这是不可能的事情，我就不相信一个乡里来的小厨师，还能赢了星级厨师！”

其中为首的顾客，默默的看着眼前的两个人，就好像在看笑话一样！

虽然苏御做出来的烤鱼片，有着异常的香味，而且这种香味让人的味蕾逐渐的泛麻！

但他们依然稳操胜算，因为他们从来没有见过苏御纸和人物！

而这家料理店，可是方圆几里之内，让人吃得最顺心，星级厨师也有着三星级别！

另一边的厨师也在这里忙活，他非常的细心，将这整个金吉鱼...

除了头尾其他地方全部取出，然后开始将里面的骨头打碎！

看来他是想要做其他的料理，并不是单纯的生鱼片！

“有点意思！”

“但不管你怎么做，我就用这三个鱼片就可以赢得了你！”

苏御在自己的内心暗自说道，因为自己已经立于不败之地！

而他的做法更加的简单，将这些鱼肉打磨之后，再取出生鱼片，利用鱼肉和生鱼片包裹在一起...

直接把这整个鱼片放入温水当中过一下，使得生鱼片包裹着里面的鱼肉，形成一个漂亮的花纹！

本来金吉鱼的肉就非常的嫩滑，稍微一加热白里透红，让人看着就有食欲！

“山葵！650”

“酱油！”

“柠檬！”

这是他们最简单的方法，只不过这次大厨并不像以前，直接倒入进去！

而是利用锅内的汤汁，进行了一个稍微的调制，中和柠檬的酸，酱油的咸香，山葵的辛辣！

“不错，真不愧是一个三星级厨师，我还以为你就是普通的小厨师呢！”

苏御来看到这里，淡淡的说出来这句话，这并不是对他的夸赞！

这是随口那么一说，像他这种大厨，拉到国盛大会当中...

恐怕连第一轮都熬不过，根本不用像现在做出这样的料理！.

第三百二十四章 鲜香，一鱼三吃法（1 / 1）

毕竟国盛大会当中有各种题目的命名，是要面临时去想配方！