美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第201节

“¨¨这场比赛给的没有任何的意义，虽然我很佩服幸真兄弟的耐心，但你也应该能够明白您和家父的差距！”

“两位打扰了这么久，我也该回去比赛了，我还有着自己的事情要做，真的是打扰了！”

“你也是参赛选手，我之前注意了你一下，到时候咱们决赛见！”

苏御听完之后眉头微微一皱...

“怎么？”

“我也是这次参赛的选手，只不过前面的小组赛并不需要我，我可以作为一个轮空的选手！”

听完之后就懂了！

毕竟这是在一目国，这么强的选手，根本不需要参加前面的筛选...

只需要走个过程就可以，而且他可以直接轮空。

“即使如此，那我们决赛见吧，我的目标是这次冠军，希望阁下好好准备！”

苏御说完之后摆了摆手，拉着腐小团也就离开了这里！

即便是出了餐厅，他的味蕾还是能够感觉(李诺的)到海鲜的鲜香，早知道再多喝一口茶水了！

不知不觉已经九点多，苏御赶回赛场，看大多数人都已经到齐...

李向东，孟浩两人在这里给苏御一直发短信，焦急不已！

根本不知道这小子跑到哪里去了！

“你们两个可算回来了，打那么多的电话也不接！”

“叔，我的手机没带杠！”

“我的手机没电了！”

腐小团嘟着的嘴巴，好像是自己耽误事了...

“赶紧去吧！”

这一组的比赛只是没有开始，是因为颜老太过于偏心了！

还得等到苏御过来才行！

其他的人也不好多说什么。

“臭小子，你再不过来，我就要宣布你弃权了！”

“哈哈，老头我就知道你肯定想品尝我做的菜，所以你才舍不得让我弃权！”.

第二百八十五章 升级大四喜丸子，福禄寿喜（1 / 1）

“少来这一套，今天的题目是丸子！”

“快点去准备吧！”

看了一下时间，今天限时四个小时，不过对于苏御来说还是太简单了，丸子他最拿手四喜丸子，中华菜系的传统！

“系统购买四喜丸子！”

系统瞬间扣除250万声望值。

苏御账户上的声望瞬间只剩下四千万！

“足够了！”

“请问宿主是否选择升级？”

“菜品升级？”

苏御也是微微一顿，竟然还触发了隐藏选择，这是他根本没有想到的！

“升级，五星级四喜丸子，福，禄，寿，喜四种寓意！”

“真是没有想到竟然用四种不同的方式来做！”

苏御看了一下时间，决定选择升级，只有这样才可以震惊四座！

“酥脆丸子，红烧丸子，糖醋丸子，清汤丸子！”

四种丸子四种不同方法去制作！

还得选择猪上面不同地方的肉做这道菜，不然的话口感不一！

“来吧，开干！”

苏御来到了材料库，这些配料就不用烦了，他选择了猪里脊，猪后腿853，猪胸脯，那样只拿了一块！

最关键的是他拿走了很多馒头，苏御要这些馒头做什么？

“这馒头还有着其他的用处？我是从来没有想过？”

“这些馒头不是摆设吗？苏御要这些馒头做什么？”

“对呀，今天也没有主食，完全就是以丸子为主题，以肉为主题的呀！”

很多人都疑惑不解，其他的对手都拿着鱼肉牛肉，鱼肉丸子非常的嫩滑，吃起来非常的清爽...

牛肉丸子比较有劲道，猪肉丸子也是最常见的一种！

所以大多数人不去选择，而苏御偏偏选择猪肉！

“苏御选择这么多肉，是想要把这些肉全部融合在一起？”

“我从来没有见过这样做的！”

“不清楚，咱们慢慢的看着就行了，哪那么多的废话！”

“...”

评论当中再一次争吵起来，粉丝和粉丝之间自然有摩擦！

“先拿前蹲肩肉！”

“直接将其改刀，准备好破壁机！”

苏御的速度也快，直接将这段肉改刀，因为这段肉要做两种四喜丸子，所以速度还是得快。

“马蹄，肉！”

全部倒入破壁机当中打开破壁机，再加入盐和胡椒粉！

几克足以！

开始搅碎！

再加上自己泡好的葱姜水倒入进去，这葱姜水就是用来去腥！

如果把这葱姜放入肉中，那是家常的做法，可为了不影响这肉的口感，所以葱和姜剁碎之后过滤出来！

留下葱姜水倒入进去即可！

再倒入两勺黄酒，盖子拧紧之后直接开始粉碎这粉碎，还得粉碎一个三分钟！

苏御松了松自己的手臂，将刚刚准备好的馒头，把皮全部去除！

把里面的馅就地粉碎，再倒入开水，放置一旁浸泡，就这一步，很多观众包括评委都看不懂！

“苏御这是要做什么？真的是有些不可思议，要这馒头有什么用？”

“你又不是不知道，这家伙做菜一向独领风骚，有着自己的想法！”

“是啊，我们就在这里等着看就好了，也不知道这次丸子他打算怎么做！”

苏御已经摘下两次小组赛第一，他的成绩是目前整个大赛当中第一！

虽然也有人拿到了第一，分数却给的不尽相同！

当然野比龙腾等人，和苏御还是处于同一个级别的！

这对于他们来说实在是太简单了，水平完全不在同一个等级，就相当于碾压般的存在！

做任何一道菜，就有着高水准高评级的配(cdba)方！

“滋滋！”

“再次加入葱姜水！”

苏御这是二次去腥，同时也是调和粘合度！

直到5分钟过后，破壁机停止苏御才将里面的肉糜全部倒了出来，接下来就是手臂的力量了，要将其搅打上劲！

苏御嘴角微笑，拿起了一个勺子，开始在盆内不断的环绕...

这一层也相当有技巧，要保证肉每一个地方都是均匀分布在这盆中！

手臂每过一圈，都能够很好的按压到每一块肉，迅速的将其旋转环绕...

“差不多了都两三分钟了，只只能够拉出这样的肉峰，就非常的有弹性！”

本来在破壁机当中不断的旋转，已经有一些技巧了，出来之后，只需要手工继续搅打，没一会儿，他就粘合在一起！

“总算差不多了！”

“该用到面包糠了，还有着淀粉！”

这两样东西是必不可少的，虽然也可以用那些泡发的馒头，苏御另有他用！

像这样的肉馅，还是用淀粉和面包糠最好！

看过苏御直播的人都知道面包糠该怎么制作！

所以当苏御拿出来面包糠，他们也不会感觉到奇怪...

反倒是现场的观众，一个个都不知道苏御从哪里弄出来的这些调料！

尤其是这些评委，当然他们也不会刻意的去阻止，这本来就是属于他们每一个人的配方，每一个人的东西。

苏御又加入了剩下来的葱姜水，并且拿起了打蛋器，准备将这些肉糜继续搅打！

再加了20克油，这样一来，这整个肉糜它的粘性就会非常大！

而且炸出来的丸子很好定型，又非常的香，有着面包糠和淀粉会逐渐的蓬松！

搅打好一会儿，苏御将打蛋器放在了旁边，轻轻的把盆扣过来，发现里面的肉馅根本不会下落，全部都粘合在了盆上！

“好神奇哎，里面的肉馅竟然不会掉下来，这到底是用的什么神仙方法？”