四合院：从放映员到传奇导演 第49节

徐瑁对这里自然不会陌生，

只是没在上班时间来过，没见过食堂的‘备餐’环节。

此时大家正在忙碌着打扫卫生，

有看到徐瑁的，却没搭理他，只管低头干活。

前堂看不出什么来，

徐瑁又来到紧挨库房的洗菜间，

十几位妇女同志正在洗菜摘菜，

有南瓜，土豆，葱，蒜，姜，青菜，

动辄就是成袋成袋的往出倒，

交由后面的人去芽，搂进大铁盆里清洗，

洗的倒也认真，

过三道水，

最后还用活水冲一下。

徐瑁暗自点点头，

在卫生这块是合格了。

也是应有之义，

毕竟是供应大几千人的饭菜，

要是卫生不过关，吃坏了人，

那所有经手人，上面的负责人全都脱不了干系，一次就得撸掉一大片。

“徐大…徐科长，您…是来找人？”

却是徐瑁正准备转身离开呢，

身后就传来询问声，

回头看过去，

是三大爷家老大阎解城的媳妇，于丽，

也是于海樘的亲姐。

刚从库房出来，手上还拿着一些调料。

“上面让我暂时代管后厨，我来视察你们的工作。”

既然被人认出来，

徐瑁索性直接摊牌，他，现在是这里的老大。

“啊？您成了我们后厨领导？”

于丽震惊，

不过马上又想到，昨晚院里发生的事，

难道？

这是新官上任，先排除异己？

不敢想，

不能乱想。

“嗯，只是代管几天……”

徐瑁点头，

他并没有察觉于丽的胡思乱想，

“去做事吧……”

吩咐一句，

徐瑁转身走向后厨。

说起来，

当初于海樘能成为播音员，

还是于丽找上门来送礼，让徐瑁走后门，

本就是‘既定’的事，

徐瑁当然不会拒绝，

礼物收下一半，回头就给于海樘录进来。

倒是没想到于丽是在库房上班，

怪不得后来于丽夫妻俩能开小饭馆呢，

原来是在后厨里待过。

可惜眼力有些浅了，后面居然把傻猪给辞退，真是迷之操作。

不过徐瑁也不会随意去干扰别人的事，

更别说都还没发生的事。

只要不涉及到大是大非，

各人有各人的缘法，

他又不是住海边的，管人家那么宽。

犯不上啊。

摇摇头，

徐瑁迈步走进后厨，

钢厂的后厨，远比他‘看’到过的要大，

入眼大概有着二十来个厨师、学徒、帮工在忙活。

徐瑁穿堂而过，

依然没人上来问话，

这点上徐瑁就有点不满了，

厨房重地，

怎么能让人随便进出？（参考棒梗随便来偷鸡，徐大茂随便进来炫耀）

要是遇到敌特进来搞破坏怎么办？

当下徐瑁就在一橱柜上找来一只马勺，

Duang、Duang、就是一顿猛敲，

直到吸引了大家的注意，

“我是你们新来的主管，这里谁是负责人？过来找我。所有人十分钟后集合开会，不能离人的岗位不用来，会后由其他人传达指示。”

第59章 给后厨训话,变身高级行政总厨

徐瑁其实应该先去找食堂主任，

由他带着过来作介绍，

跟后厨的员工认识后再开展工作。

只是徐瑁对这位食堂主任并不感冒，

一个缺了‘大厨’就玩不转，

要跑去厂长那里哭诉，

后来更是被‘大厨’拿捏死，只敢在背后发狠的负责人（参考原著），

能力不行，

甩锅溜的一批。

徐瑁懒得跟对方打交道。

反正有厂长站台，

对方但有不满，他徐瑁就敢当场撂下这活儿走人。

找来后厨的副班，

徐瑁通过他简单了解了一下后厨的运转流程，

十分钟转眼即逝，

后厨所有人员，不管愿不愿意，还是被集中起来。

扫视一圈，

徐瑁就猜透他们大多数人的心思，

这是打算搞非暴力不合作？

看来傻猪在后厨是深得人心。

徐瑁并不在意，

反正他就是来代班，

傻猪一回来他就走人，人心如何重要吗？

“我叫徐瑁，是你们的代班班长，就两件事……”

徐瑁站在后厨队伍面前，

无视所有人的或抗拒或随意的态度，