重生日本当厨神 第949节

评审长古川慎一郎怔怔看手上，只吃了小口的‘煎饼果子’：“的确是改良之作，凝结了心血。而且，不提其它，仅以材料论，这恐怕是我吃到过的，最金贵最瑰丽的煎饼！”

没人怀疑这句评价。

以「金色小麦」为主材料制作的煎饼，的确精致，外观已远远超脱传统民俗小吃的范畴，直接端上高级宴席餐桌也不会遭到质疑。

“这种东西的口感，很像是油条……”

路德开口说，好奇地，从煎饼卷中，抽出一片油炸得金黄色非常漂亮的炸薄片。

咔嚓。

张口一咬，油炸薄片应声而碎，路德嚼了嚼，眉头微微松开：“这东西是什么？材料居然也是「金色小麦」，但可惜了啊！”

可惜？

罗瑛笑容已然僵硬，不复刚刚上菜时的微笑。

她稍稍整理情绪，道：“那是‘果蓖’，一种由面皮下锅油炸而成的薄脆。而面皮的材料，就是「金色小麦」碾制的面粉。”

“果蓖是面皮，此外，津门煎饼果子还有另外一种较为常见的吃法，直接放进‘馃子’，也就是俗称的油条……”

几位评审你看看我，我看看你。

似乎为了照顾主厨的面子，他们又低头吃了几口，旋即把剩下来的一截煎饼，放回了餐盘不再多看，全然失去了兴趣。

观众们，早已因为评审的反常，窃窃私语。

照理说决赛上出战的主厨，厨艺绝不会差，加上有「金色小麦」和其它零碎的高品质食材，如此超脱于传统的津门煎饼果子，应该让评审大快朵颐并交口称赞才是。

但评审除了一开始的精彩脸色，之后，心门如同被封锁，言语、神情都不见起伏。

“糟糕了！”

场边，李全见状，在捂脸深深地叹息。

李翰打游戏中，抬头听观众的议论，也大概弄明白了是什么情况。

“其实应该至少延后半天，再进行第二回 合的对决，但谁叫国际赛事有严格章程，场次之间只有30分钟的间歇……”

他耸耸肩：“上一个场次的菜品，给评审印象太深刻，即便是麟级的品评者，短时间内，也很难驱散舌头、脑袋里的美食记忆啊。”

此前同样尝了‘夏氏七国统一炒面’的李全，深有同感。

“没错！应该至少延后半天的！”

李全无奈地道。

团队中，女性麟巨头兰初寒忽然道：“那么，第二回 合、第三回合的焦点，不是在料理本身，而是在……如何攻陷‘夏氏七国统一炒面’驻留在评审心中的「意」？”

麟巨头一下子，就点破关键。

众人相视，感到荒唐和好笑，堂堂国际赛事第一阶段的总决赛，没想到就有了这般曲折。

但同时，另一个疑问占据心头：

谁能攻陷那种称孤道寡的「意」，把上一场次少年厨师留给评审的美食记忆，彻底抹除呢？

“难难难！”

白玉楼另一位男性麟巨头叹道：“罗瑛，已经失败了。她的‘金色煎饼’即便有梦幻原料的加成，也没能撼动那股「意」。”

“别说第二回 合、第三回合，只怕整个总决赛，焦点就在弄不能打破「意」上！”

麟巨头断言。

白玉楼团队看出端倪，其余参赛团队，亦展开了讨论。

“这小子，几乎就是个大魔王，可以影响总决赛了啊，谁能战胜的阴影爪牙，才能打动评审！”青木宗太摸着光头，凉子丽娜、神原正人在附近，闻言面面相觑。

罗瑛不甘心地退下。

“到我了——”

堂岛银自信端上菜品，“诸位请用！”

逐一摆放在评审面前的餐盘里，是五块呈深暗颜色的大饼，每张饼都把盘子占满了，表面是深棕色的细碎肉末，罗勒、迷迭香这些香辛料的翠绿碎末，点缀其间，有了一抹绿意。

不同于中华传统小吃，堂岛银的‘煎饼’，满满的异域风情。

“这是披萨？”

“别傻了，我看就是土耳其烤饼！”

“我看是墨西哥博饼！”

一片骚乱。

‘煎饼’这个题目其实很宽泛，世界范围内可找出无数拥有地方特色风情的小吃，比如搭配黄油和糖浆的美式煎饼。其中‘枫糖浆’算是北美和加拿大区域的特产，由枫树的树枝凝练熬制而出，风味满满。

再者，还有法国的可丽饼、印度飞饼等等，但凡有些美食素养的吃货都能一口气说出无数种。

而在堂岛银的‘煎饼’上，吃货就各自见到了他们所渴望的影子。

爱吃披萨的，看到的，是一张披萨。

爱吃土耳其烤饼的，眼中的美食就是心中那个。

“哈！”