重生日本当厨神 第1634节

水蒸汽弥漫着。

“水烧开了吗？”夏羽笑容在朱戟、吴通等人看来，充满了神秘感。

“是的。”

司仪回答。

礼堂在座的五名大佬，就看着夏羽扭身，重返厨台，相继皱了皱眉。

跟拍的镜头，猛地停在厨台一瓶酒上。

“这个是……黄酒？”朱戟目露讶色，“绍兴老酒？”

这坛酒摆放位置较为隐蔽，小小的一坛，夏羽在桌上，另外摆了个透明玻璃杯，这才施施然解下复古酒坛的绳子，揭开封布与瓶塞。

恰巧，小酒坛正面一行字，映在镜头和众人视野中。

陈酿。

状元红。

居然是一坛‘状元红’，非常古老的黄酒。

要知道，黄酒是与啤酒、葡萄酒并称的世界三大古酒，在三千年前的商周时代，就有‘即墨老酒’名传天下。

如今的黄酒领域以绍兴酒为首，诸如‘女儿红’、‘状元红’、‘花雕酒’都是绍兴老酒。

但鲤鱼与黄酒的组合，奇葩的搭配，算是令人大跌眼镜。

“国稀？”孔淳看到酒坛正面的品牌印记，错愕不已，“这酒……”

“啊！”

三楼某处传出惊叫声，场外镜头立即扫过去，一名穿主厨服饰的中年人，在白玉楼的特厨团队中，忍不住地道：“这是我酿的状元红，而且，这种状元红打破传统，运用了高科技的技术和分离设备，不添一滴水，不加一滴酒精，属于新型新时代的黄酒，酒精度数直追白酒，最高能有60度！”

吴通紧锁眉挥手：“那为什么不直接用白酒，偏偏要用黄酒？”

“因为……”中年人开口要回答，夏羽却轻笑起来，“因为这黄酒，酿制时辅以桂圆、枸杞、灵芝等等十几种滋补中药材。可不仅仅是酒精度数，在营养保健上，它已经完全超越了传统意义上的黄酒。”

中年酿酒师愣了下，接着面泛红潮，有一种找到知音和受人认可的激动。

夏羽边说边行动。

小酒坛的‘黄酒’，整坛转移到透明玻璃杯里。

随后，他将整个玻璃杯，放进烧开水的小锅之中，炙烫了大概15秒钟，便“咔”的一声扭关炉灶阀门。

以托盘盛着一大杯热酒返回。

啪嗒，把托盘放下，夏羽退开一步，看着面前五位大佬疑惑的神色，很淡定地解释道：“请将这杯酒浇淋在鲤鱼身上。”

“怎么浇，浇多少，浇多久，你们随意吧。”

五人怀揣着浓浓的疑虑。

“这是‘火龙鱼’？”朱戟一口道破夏羽这手食谱真正的名字。

“火龙鱼？可以这么说。食谱也不是凭空就能捏造的，我的做法，工序流程，基本脱胎于火龙鱼这道菜。”夏羽微笑地道，“没想到龙头也认识火龙鱼这菜式，对比其它传统名菜，绝大多数厨师应该都没有烹调它的经验。”

“火龙鱼！”颜奇却是立刻对二楼的夏擎望去。

此时，夏擎惊愕看着孙子。

实际上这菜式，源自他的手稿，也是夏擎年轻时非常得意的拿手菜。

“对鲤鱼浇淋黄酒吗？”

吴通目光炯炯看着托盘上的玻璃酒杯。

‘黄酒’，呈一种剔透的黄红色，装了个满杯，整体就如琥珀，光彩耀人。

手尝试性地搭在酒杯上，吴通眉头挑了一挑，可以说酒很烫，起码有五十多度。

嗞啦。

一杯酒全部洒在了鲤鱼身体上，从头至尾，整条炸鱼转瞬水渍淋漓。

吴通放下空杯子，皱眉问：“然后呢？”

“啪！”

响指的声音。

就如同打火机开关的动静，在这时，噗的一声，高高翘起呈“跳跃”状的鱼尾，突然涨起了刺目的火苗，而这一缕火苗刹那间就烧遍整个鲤鱼。

“轰！”

火焰覆盖了餐盘。

“冒火了——”

从底层到顶楼，此时此刻，中华界圣地一般的美食殿堂，充斥着交叠的惊呼声。

“这火势……十分迅猛！”吴通吓了一跳，他刚放酒杯，衣袖就在餐盘一侧，盘上火焰大有扩散出来的迹象，惊得他连忙撤开手，嘴上还不停地说：“传统黄酒是不可能这样燃烧的，最多十几度的酒水，无论怎么点火，都不可能点燃……”

第994章 祥瑞

“竟然冒火了……”