重生:从大食堂开始 第419节
杜少杰坐不住了,他让罗琴和徐幼莲留守宾馆,自己则带着王永利、邹小禾、彭永军他们去报名加入志愿者的队伍。
“你说你的职业是厨师?那可太好了!咱们县里在河堤上部署了大量的人员,还有一部分前来增援的子弟兵,他们现在最缺的就是一口热水、一口热饭。”
登记的时候,杜少杰在职业一栏填写了“厨师”。
王永利等人有样学样,全都和老板填写的一样。
工作人员看到之后,不禁大喜,他们现在需要厨师,后勤人员同样很重要。
“我没有问题,你们看着安排。”
杜少杰自无不可,他只是适逢其会想着尽一份力,倒不是非得上上堤坝不可,
后勤也不错,人是铁饭是钢,保证好大家的餐食供应也很重要。
于是,杜少杰和王永利等人就被分配到了后勤队。
现在这个时候也顾不上讲究菜品的味道,全都是大锅菜,有时候忙不过来了连土豆皮都不削,洗干净就直接做菜。
“这可不行!咱们可以不讲究菜品的味道,但一定要保证干净卫生。茅队长,你说呢?”
杜少杰不是多事儿的人,但到了后勤队之后,这里的餐食管理让他很恼火。不为别的,明明人手够时间也够,有些家伙还在摸鱼偷懒。
后勤队的负责餐食这一块的人姓茅,是县里的工作人员。
杜少杰便找到对方,提出了自己的建议。
茅队长之前是做政工工作的,对于餐食供应并不熟悉。他听到对方的话,沉吟了一会,便认可了这个建议。
“这样,现在是非常时期,我就不多说什么了。我只问一句,你是专业的厨师吗?”
听到茅队长的问话,王永利他们几个都笑出了声。
杜少杰点点头,说道自己是一家大餐厅的主厨,有高级厨师的资质。
“好!那从现现在开始,你就是餐食供应的负责人了。”
后勤可不仅仅只有餐食这一块,茅队长整天忙得不可开交,有很多细节问题都顾不上。
既然是对方提出的问题,那么就交给他去解决问题。行不行,试一下就知道了,不行再换人。
杜少杰也不废话,当即领了这个“餐食负责人”的差事,回去之后就提出了要求。做饭的地方在野外,选择了一处地势高的地方搭建的棚子,主要是距离河堤近。
要是路程远了,送过来的饭菜早就凉透了。
餐食供应人员不都是专业厨师,有些人就是想混资历,心里对于这些要求多少有些抵触。不过,看到杜少杰他们有好几个人,而且看起来很不好惹,也没人当面顶撞他。
接下来,大家就开始忙碌。
杜少杰也没闲着,和大家一样洗菜切菜,然后还要上灶。即便是王永利等人,跟着老板的时间长了,基本的活都会干,手脚都很麻利。
这样一来,大家就更没什么话好说了。
人家负责人身先士卒,而且看人家切菜炒菜的手法,在场的人就没有一个能比得上。说到底,厨师干的是技术活儿,一切凭手艺说话,不服也得服。
中午供应的是简单的猪肉白菜粉条,主食是白面馒头,另外还做了一盆小咸菜。
做好之后,抗洪人员换班过来吃饭。
说实话,大家对于供应的餐食没什么期待,说不好听的,之前吃的比猪食也好不到哪儿去。一方面是技术问题,另一方面是态度问题,早有人不满了。
不过现在大家还顾不上计较此事,都懒得说。
“咦?今天太阳打西边出来了?这猪肉炖白菜粉条,还挺好吃的。”
大家打了饭菜,就在旁边空置的雨棚下吃饭。
有人吃了一口今天的菜,忍不住啧啧称奇。毕竟对比太强烈了,如果说之前的饭菜叫“猪食”,那么今天供应的饭食就可以称之为“美味佳肴”。
“还别说,真的很好吃,换人了吧?”
“可不是吗?新来的志愿者,据说是大餐厅的主厨,正好从县里经过被大雨困住了。”
“难怪!”
大家一边聊天一边吃饭,原先餐食供应人员的脸色都不好看,一捧一踩,踩得他们脸上无光啊。
杜少杰假装没听见这些议论,他只是路过,又不是想要和谁一较高下,没必要扩大矛盾。
其实这样挺好,他的手艺不仅得到了抗洪人员的肯定,也让原先的餐食供应人员很佩服。总之,以后不会挨骂了,大家心里也会好受一些。
杜少杰一直忙不个不停,一锅又一锅的热菜新鲜出炉,务必让所有抗洪人员吃到热菜热饭。
王永利等人给他打下手,其他的的人保证食材供应,还有一些人在不停的蒸馒头。
说实话,一个中午下来,就连杜少杰都感到有些累。
另外,除了供应一日三餐,还会供应宵夜。毕竟堤坝上需要有人二十四小时盯着,夜里不供应餐食,肯定扛不住。
“大家注意了,今晚一号洪峰过境,都打起精神来。”
下午,所有人都接到了预警通知,夜里洪峰过境,真正的考验来了。
王永利有些担心,动员杜少杰做完晚餐就回宾馆歇息。毕竟呆在堤坝附近太危险了,反而是在县城里要安全一些。
第454章 成功转型,迈向新时代
“没事,晚上大家要出力,不供应宵夜怎么行?”
杜少杰不肯撤回去,坚持要等到做了宵夜再回去休息。
王永利等人很无奈,他特意去指挥部多要了一些救生衣,另外指挥部还特意调拨过来了两艘橡皮艇。
不怕一万就怕万一。
实际上真要是决堤了,这些措施只能说是聊胜于无吧。
到了晚上,雨势渐渐地小了。
但洪峰不会突然消失,依然在预计的时间段内过境。杜少杰只感到一阵“隆隆隆”的声响由远及近,让人不自觉的心跳加速,头皮都发麻。
他不知道这是心理作用还是现实,但看到大堤上依旧在忙碌的身影,他的心才渐渐地塌实起来。
晚上他煮了姜汤,几大盆肉末炒咸菜,另外还有红糖猪油包子。
“永利,现在雨小了,咱们给堤坝上的人送过去。”
堤坝上的人们都在拼命,杜少杰哪能眼睁睁的看着,于是就带着大家挑着筐子,艰难的走上了堤坝。
让大家在忙碌之余,喝上一口热姜汤,吃一点热包子和小咸菜。
餐食供应人员几乎全体出动,没人敢偷懒。杜少杰毕竟是国内餐饮业巨头,要是连这一些人都管不好,那也太小看他了。
“杜师傅,你们赶紧下去吧,堤坝上危险。”
总指挥同样在河堤上坚守,当他看到杜少杰带领餐食供应人员上来,心里多少有点感动。
等大家轮流吃了点东西,也都喝上了姜汤,他便上前赶人。
杜少杰也不再坚持,带着大家原路返回。
一号洪峰顺利过境,虽然险情不断,但终究是顶住了。大家顾不上欢呼,不少人躺在泥泞的地上就这么沉沉睡去。
杜少杰和王永利等人回去睡了一觉,天刚亮就来到了工作岗位。
早上。
供应的是白粥、馒头、咸菜以及一人一个水煮蛋。
经过杜少杰处理的咸菜特别香,很多人都胃口大开,比平时多了吃了一些东西。
不知不觉,杜少杰等人在这个小县城停留了一周的时间。
县里组织得当,再加上一点点的运气,有惊无险的度过了三次洪峰,河堤安然无恙。
这天,雨过天晴,久违的阳光洒落下来,杜少杰和王永利等人都开心的笑了起来。他们完成了志愿者的工作,县里开具了证明,并给予了通报表扬的奖励。
杜少杰等人认真的将奖状收好,开始检查车况。
比较幸运的是宾馆有停车的地方,车辆并未被雨水浸泡,车况完好。
王永利去退了房,大家乘车出发,在刚来那天吃饭的小饭馆,大吃了一顿,然后便离开了县城。
“杜总,你不怕吗?说实话,即便是你不去当志愿者,也没人会说什么。”
罗琴在车上发出了灵魂的拷问,毕竟杜少杰不是普通人,而是一个亿万富翁。
都说人越有钱越惜命,她不太能理解对方的选择。
“都怕死的话,堤坝百分之百会垮,到时候咋办?我也是适逢其会,大家都尽一点力,大概率能保住堤坝。这是一道简单的选择题,不是吗?”
杜少杰好似回答了对方的问题,又好像没有回答。
但罗琴听懂了,所以她的眼睛里除了崇拜之外,还多了一些别的东西。
这一次大家汲取了之前的经验教训,专门查看了各地的天气预报,然后更改了行进的路线。
杜少杰是属于那种没事不惹事、遇事不怕事的类型,谁没事会跟自己过不去呢?
他看了新闻,这些天有不少地方都遭遇了洪涝灾害,经济损失很大。于是他给孟罡打了电话,让对方以餐饮公司的名义给灾区捐了一千万元。
个人的力量是渺小的,但做点什么总比不做强。
杜少杰等人一路巡视,一路不断地调整线路,去了不少很陌生的地方。
他发现民间的美食真的是数不胜数,只要有心,总可以发现让人眼前一亮的美味佳肴。
无论是王永利还是罗琴亦或是其他几人,他们跟着老板这些年,全都变成了吃货。一个个对于美食的鉴赏水平大幅提高,即便是下厨做两道菜,也能做的像模像样。
杜少杰这一路也学会了【坛子菜】、【酒糟鱼】、【腊板鸭】、【酥鲫鱼】、【霉豆腐】等特色小吃的做法。
一方水土养一方人,各地的饮食习惯千差万别,但总有几样美食在等着八方来客。
等他到了京城,第一件事就买了很多的坛坛罐罐,开始复刻这次出来遇到的美味小吃。
有几样美味不能做,比如像【霉豆腐】,在原产地制作出来就是美味佳肴,在别的地方制作就有可能引起食物中毒。
据说,这是因为气候、菌群不同所造成的。
“老公,我知道你在追求啥呢,你是想当【厨神】吧?要不你怎么会学习这么多的菜品和小吃,恨不能把全国各地的美味佳肴都学会。”
齐燕笑着“数落了”他一句,其实骨子里感到很自豪。
自己的男人是一个有追求的家伙,不像有些有钱人恨不夜夜做新郎。对于男人的爱好,她坚决支持,总比沾上那些不良嗜好强万倍。
“都学会是可能的,甚至一辈子都有很多美食连见都没见过。不过也无所谓了,我走过的路,我吃过的美食,没几个人能比得上。”
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