重生：从大食堂开始 第361节

　　那几家大酒楼背后的老板，在当地的影响力不容小觑，有一定知名度的厨师是不会和李裕民搅合到一起的。

　　杜少杰自然很清楚这种状况，不过，他从肖建军的手底下调过来几个有悟性的厨师，相信他们很快就能成长起来。

　　毕竟有李裕民这个大厨在，调过来的人的水平也不错，学习【闽菜】的制作并不难。

　　这天。

　　杜少杰和李裕民的酒楼开业，前来祝贺的嘉宾不多，开业之后的生意却很不错。

　　酒楼走的是中高端路线，目前的价位适中，但各种闽菜的经典菜式都有，其中也包括“闽菜之王”【佛跳墙】。

　　性价比还是蛮高的。

　　这些天，杜少杰一直呆在了后厨，他是二灶，李裕民则是头灶。毕竟他只是客串而已，不可能一直呆在酒楼。

　　不知不觉，他已经熟练掌握了50道经典的闽菜菜式，而且做的还不错。

第389章 闽菜大师

　　夜里。

　　杜少杰呆在自己的房间，开始氪金。

　　花费了5万点兑换点以及100万小时时长，将这50道闽菜的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。

　　这是一次巨大的进步，经过一段时间的实践之后，他对于【闽菜】的理解又上了一个新的台阶。

　　另外，前段时间在摹拟场景中的消耗也很大，一共消耗了70万小时时长。

　　【兑换点：1479918点3453066点】

　　【时长：1852万小时6029.30万小时】

　　“杜总，你的学习能力简直太可怕了。这些经典的菜式，你的水平已经超过了我，老李甘拜下风。”

　　李裕民这段时间基本上天天和杜少杰奋战在后厨，互相说话也很随意。

　　实际上他也没有胡说，通过氪金提升之后，50道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品，的确已经到了相当高的水准。

　　有这些菜品打底，杜少杰的厨艺获得了顾客们的一致认可。

　　“还得努力啊，我现在还没有达到一通百通的程度，水平发挥参差不齐。”

　　杜少杰笑着回应了一句，继续忙活。

　　一周过后，又有三道菜获得了当前的（凤髓龙肝）最高评价。这是靠他自己的努力识相的，而不是依赖氪金。

　　酒楼之前没有招聘到高水平的【闽菜】大厨，在当地较有名气的厨师，都知道李裕民得罪人的事情，不愿意惹火上身。

　　没名气的厨师水平又不行。

　　杜少杰挑选了几名有悟性的年轻厨师，自己和李裕民顶上，倒是顺利的渡过了开业期。

　　他随后打电话回去，按照自愿的原则，从【西川酒家】又调来来几名厨师。公司现在川菜系的厨师可谓是人才济济，想出头很难，自然有人愿意另谋发展。

　　“现在你们要忘记做川菜的一些习惯，重新跟着我和李师傅学习闽菜。下个月会进行考核，不合格的就主动离开吧。”

　　杜少杰检验了一下这几人的成色，感觉还不错。

　　当然，丑话也说在了前头，一个月的学习期，如果不达标就会让其返回公司另行安排。

　　调来的厨师水平都不低，清一色的一级厨师，技艺水平和悟性都不错。但重新学习【闽菜】，也不知道什么时候才可以挑大梁。

　　“李师傅，我再也不可能一直呆下去，你用心的带带他们。等他们的技艺水平上来了，就可以替你分担不少工作压力。”

　　杜少杰打算在这边再呆一个月，闽菜的基本技法和一些诀窍都已经掌握了，剩下就是水磨的功夫。

　　这一个月，他会尽力给大家传授一些东西，自己走了之后，他也希望李裕民能继续培养这些年轻的厨师。

　　事实证明，从外面招聘厨师不太容易，还得靠自己培养。

　　“杜总，你放心，我会毫无保留的把一身技艺传授给他们的，能学到多少，就看他们个人。”

　　李裕民点点头，做了相应的保证。

　　从次日起，杜少杰每天抽出一定的时间指点这些年轻厨师。闲暇时系统的讲述【闽菜】方面的知识，中午和晚上做菜的时候一边让他们观摩，还一边进行讲解。

　　为了保证效果，他每天都开启4个小时的“金牌讲师”的称号，从而带来五倍的学习效果。

　　“今天先到这儿吧，你们有什么问题，可以向李师傅请教。”

　　这天下午，杜少杰提前完成了教学，急匆匆的离开了酒楼。

　　然后他乘车去了机场，接到了前来看望他的梁美琴。

　　“少杰，你把燕子和孩子丢在京城，一个人躲在这里逍遥自在，不好吧？”

　　来到酒店，梁美琴似笑非笑的看着眼前的男人，忍不住吐槽了一句。

　　“我每个月都会过去看她们的，不是你想象的那样。”

　　杜少杰撇了撇嘴，知道对方是故意的。

　　梁美琴嘿嘿一笑，便不再多言。她实际上关心的不是齐燕，而是这家伙很久都没有去香江了，同样把自己也扔在了一边。

　　接下来，两人先去洗澡，然后深入的交流了一番。

　　“咱们晚上吃啥？”

　　梁美琴收拾了一下，看起来光彩照人。

　　她这会儿才感到肚子有点饿了，打算出去吃点东西。

　　“去自己的酒楼吃闽菜吧。”

　　杜少杰随后带着对方去了酒楼，让李裕民做了几道拿手菜。

　　两人边吃边聊，反正想到什么就说什么，也没有回避有关工作方面的话题。

　　“少杰，你打算什么时候离开？”

　　梁美琴觉得这些菜很好吃，她尤其喜欢吃【醉排骨】和【客家生鱼片】。

　　吃了有七分饱，她便放下了筷子，问起了对方离开的事情。

　　“本来我这两天就可以走了，但既然你来了，我就带你在附近好好转转。”

　　杜少杰的教学计划已基本完成，这些年轻的厨师进步很快，其中有两人已经可以胜任二灶和三灶的工作。

　　当然，学无止境，他们要想达到和李裕民同样的高度，还有很长的路要走。

　　随后几天，杜少杰减少了在酒楼的时间，陪着梁美琴在城市路走一走看一看，领略不一样的风景。

　　再然后，他就和梁美琴离开了省城，去了周边的城市，看风景、享受美食，其乐融融。

　　十天后。

　　杜少杰和梁美琴返回了省城。

　　“李师傅，汤经理，酒楼就交给你们了，希望你们越做越好。”

　　杜少杰走之前和李裕民等人一起吃了顿饭，给对方和酒楼经理交代了几句。

　　同时，他还勉励了其他的厨师一番，让他们跟着李师傅好好学习【闽菜】，争取明年考上特技厨师。

　　“杜总，请你放心，我们会把酒楼经营好的。”

　　李裕民和汤经理等人纷纷表了态，每个人都充满了斗志。

　　杜少杰随后和梁美琴等人乘车离开了闽省，一路游山玩水，返回了羊城。

　　梁美琴在在东湖新村休息了一晚，第二天便返回了香江。她这次出来的时间可不短了，回去后肯定有一大堆的工作在等着她。

　　杜少杰则住在了老街那边，家里就他一个人，太冷清，老街那边热闹一些。

　　夜里。

　　他盘点了一下这几个月的收获。

　　这几个月的收获很大，首先是自己全面掌握了【闽菜】体系，平均水平已经达到了闽菜大厨的程度。

　　其次，他这次出去可没闲着，尤其是酒楼开业之后，他每天都在灶上忙活，从而积累了700道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品。

　　由此给他带来了70万点兑换点和1400万小时时长的进项。

　　当然，消耗也不少，光是开启“金牌讲师”的称号就消耗了600万小时时长。另外，在模拟场景中还消耗了100万小时时长。

　　【兑换点：2179918点4153066点】

　　【时长：2552万小时7429.30万小时】

　　“就这样吧，一步到位也不错。”

　　杜少杰觉得现在的自己完全可以称得上是闽菜大厨，但他没那么多的时间一道菜一道菜的磨砺，所以就想着一步到位。

　　一步到位的方法就是氪金，但前提是他得有足够的兑换点和剩余时长。

　　现如今这两样他都不缺，于是便花费了40万点兑换点和800万小时时长，将400道闽菜的综合评价提升到了“凤髓龙肝”的层次。

　　如此一来，只要他出手，做出来的闽菜几乎每一道都是精品。

　　这就是财大气粗的好处，如果让他慢慢练习，也能达到这个程度，但没个几年时间恐怕是不行的。

　　【兑换点：1779918点4153066点】

　　【时长：1752万小时7429.30万小时】

　　这一刻，杜少杰已经成为了名副其实的【闽菜大师】，在这方面的造诣甚至还超过了【粤菜】、【湘菜】、【淮扬菜】和【金陵菜】等菜系。

　　不过，那几个菜系的菜品他经常做，通过时间的沉淀，同样能到达这个高度。

　　暂时就不氪金了。

　　三天后。

　　齐燕带着女儿，和齐母、保姆阿姨等人回到了羊城，开始了长达一个月的休假生活。

　　“老公，你都带着美琴出去旅游了，我也要去。”

　　齐燕知道梁美琴去闽省的事情，这次回来，她打算和杜少杰出去转转。

　　小家伙都快一岁了，她已经很长时间没出去旅游了。

　　“出去玩当然没问题，女儿咋办？带出去的话还是有点不放心，毕竟年龄太小。”

　　杜少杰的心里一动，但随后还是摇了摇头。