重生:从大食堂开始 第206节
既然对方的脸色冷冰冰的,杜少杰也就收起了笑容,他也犯不着去巴结对方。
不过,郑德昌的水平还是不错的,按照杜少杰的判断,对方起码有“特二级厨师”的实力。当然,香江这边的厨师没有这个等级,只是他的一个判断标准罢了。
郑德昌开始制作【大千干烧鱼】,倒是挺投入,基本功很不错,做出来的菜品也有独到之处。
只不过,对方居然敢在杜少杰的面前做这道菜,只能说他勇气可嘉。
【大千干烧鱼】是杜少杰的拿手菜,仅这道菜而言,他师傅廖永新都不敢和这家伙比。因为比不过啊,那还有啥好比的。
接下来,郑德昌又制作了一道【麻婆豆腐】。
然后他做了一个“请”的手势,请杜少杰品尝。
秦露站在旁边不动声色,实际上已经有点不高兴了。杜少杰是自己带来的客人,这个郑德昌怎么还起了挑衅的心思?
不过她暂时没说什么,静等着事情的继续。
杜少杰拿了一副碗筷,每样菜品都尝了一下。
然后他点了点头,说道:
“郑师傅,我看你做的这两道菜,都是运用了传统川菜的技法,没说错啊?正好,我也对传统川菜略有研究,不如我现在也做两道同样的菜。”
杜少杰没有针对郑德昌做的菜进行评价,反而要求自己再做一遍。
郑德昌的脸色顿时不好看了,他本想让对方知难而退,没想到这个年轻人居然有勇气要现场进行比试。
他是传统川菜正宗流派的传人,对自己很有信心。
“请!”
郑德昌也懒得废话,主动退开把工位让给了对方。
杜少杰也不含糊,等酒楼的员工备好料,他便开始动手制作。
首先是处理鱼,当他第一刀下去的时候,郑德昌的心里就不禁“咯噔”一下。行家一伸手便知有没有,这个年轻人好俊的刀工!
再接着看,只见杜少杰的动作如行云流水一般,极具美感。
这一次,秦露没有离开,而是一直站在旁边观看。她发现杜少杰在做菜时候异常专注,整个人散发出一种别样的魅力。
很吸引人。
时间不长,【大千干烧鱼】和【麻婆豆腐】就做好了,热气腾腾的装入了盘中。
“郑师傅,请!”
有样学样,杜少杰也做了一个“请”的手势。
郑德昌现在已经不淡定了,他观摩了对方的完整烹饪过程,尽管不愿意承认,但眼前的年轻人貌似压根不比自己弱啊。
他先后品尝了两道菜,脸色为之一变。
秦露见郑德昌呆立在当场,赶紧让人给她拿过来一副碗筷,将两个人做的菜都尝了尝。
然后面色古怪的看了一眼郑德昌,心说,伱的水平比人家差一截,为什么还要主动挑衅呢?
但不管怎么说,郑德昌都是自家酒楼的主厨,秦露不能眼看着事态的发展,变得不受控制。
第233章 居然是师兄弟
放下碗筷,秦露笑着说道:“两位的厨艺都非常精湛,杜师傅是我请来的客人,希望你们多交流。”
杜少杰一听就明白是咋回事,当即笑了笑,也不揭穿秦露。
郑德昌的脸上红一阵、白一阵,最后露出了一个难看的笑容:“杜师傅的技艺水平确实比我高,郑某自愧不如。”
他这句话一出口,后厨一片哗然。
要知道郑德昌在前两届的“厨神大赛”中都取得了很好的名次,在香江说起“川菜大厨”,对方起码可以排在前五。
没想到对方居然会亲口承认不如这个年轻人。
杜少杰也很意外,没想到郑德昌虽然为人狂傲,但也不是一无是处,倒是能做到愿赌服输。
“郑师傅客气了,你对传统川菜深有研究,我呢,也算是传统川菜的传人,说不定咱们的上一辈还都认识呢。”
杜少杰没有乘胜追击,给了对方一个台阶下。
他来香江就这么几天的时间,根本没有和谁比试的心思,之前要不是郑德昌非要想着压自己一头,自己也不会选择和对方比拼厨艺。
郑德昌一听,顿时感到很惭愧。
他这会才反应过来,现场不仅有后厨的人员在,就连大小姐也在场,看来自己之前的做法,的确是有点盲目自信了。
“杜师傅,不知你的师傅是哪位?搞不好我听说过。”
郑德昌家就坡下驴,赶紧转移了话题。
“我师父是廖永新,听说过吗?”
杜少杰搬出了廖永新,郑德昌一听立马激动了起来。
“你是廖师叔的高徒?哈哈,咱们还真是大水冲了龙王庙。我师父是廖师叔的大师兄,咱们俩可是正经的师兄弟关系。”
搞来搞去,两人还有如此深的渊源。
秦露不禁莞尔,示意周围的人该忙啥忙啥,然后让郑德昌和杜少杰跟自己出去。
半个小时后,郑德昌和杜少杰肩并肩回到了后厨,看两人笑眯眯的模样,肯定是化干戈为玉帛了。
稍后。
秦明诚来到了川菜酒楼,然后让郑德昌做了一桌酒席,亲自陪杜少杰吃了一顿饭。
“杜师傅,首先要感谢你在内地对小女的照顾。她回来后经常提起你,希望你经常来这边走动走动。
另外,我还有個不情之请.本届【厨神大赛】对我们集团很重要,届时,不知能不能请你代表我的川菜酒楼出战?伱要是和郑师傅联手,基本上就能稳操胜券。”
酒足饭饱之后,秦明诚提出了一个请求。
这其实才是他邀请杜少杰来香江的主要目的,毕竟女儿在自己耳边将对方吹得神乎其神,他也想看看这位杜大厨的成色。
没想到,人家给了自己一个大大的惊喜。
“这件事倒问题不大,只不过我不能保证什么,我只能说会尽力而为。”
杜少杰想了想,这件事似乎对自己没有太大的影响。
秦家是餐饮行业的巨头,虽然根基在香江,这不是有意要进军内地吗?
和对方搞好关系利大于弊,因此他答应的很痛快。
“好,有杜师傅这句话就行,不管结果如何,我秦氏集团都欠你一个人情。”
秦明诚很高兴,和杜少杰继续聊了一会,便先走一步。
稍后,秦露带着杜少杰去欣赏香江的夜景。
“露露,投资内地的事情你们有决定了吗?蔡主任可是天天惦记着呢。”
杜少杰没忘记蔡菁交代的事情,趁着和秦露独处的机会,便随口问了一句。
“这件事在集团内部已经有了定论,目前我们还在和合作伙伴谈判,不出意外的话,一个月之内肯定会有结果。”
秦露笑了笑,并不介意透露点“商业机密”。
当前的谈判进行的比较顺利,这件事基本上不会有什么大的变化。
杜少杰点点头,便不再多言。
随后几天。
杜少杰将秦氏集团旗下的酒楼转了一遍,收获不小。
不过,他每天晚上会雷达不动的呆在川菜酒楼,和郑德昌交流厨艺。
郑德昌自从得知了自己和杜少杰渊源之后,对杜少杰就格外的热情,两人的关系也越处越好。
“杜师弟,你和大小姐是朋友,不如以后来香江来发展啊,这边很容易赚钱的。”
郑德昌劝杜少杰想办法到香江来发展,杜少杰笑而不语。
内地的发展虽然刚刚起步,但以后的发展速度会越来越快,他何必舍近求远。
实际上这些天秦露也很委婉的透露过这个意思,他全都没当回事。以后能偶尔过来一趟就成,他还是继续在内地呆着,那边才是他的主场。
临走前,秦露陪杜少杰去买了一大堆东西,这些东西全都是带回去送人的礼物。
“阿杰,别忘了6月份的大赛,到时候我会去接你。”
“不会忘记的,你放心。那我走了,谢谢你这几天的招待,以后常联系。”
杜少杰和秦露话别,然后就过关回到了深城。
当天晚上,他在【海鲜坊】和蔡菁一起吃了顿饭,把秦露透露的消息告诉了对方。
蔡菁很高兴,看来这笔投资是跑不掉了。
夜里。
杜少杰盘点了一下这次去香江的收获。
他这些天忙着交流,精力都放在了实操上,也就没有进行模拟训练。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:特三级厨师】
【当前作品:八宝冬瓜盅、大千干烧鱼等菜品(×12)】
【综合评价:香飘十里】
【附赠:模拟厨师技能大赛时长(36000小时)】
【奖励:兑换点(3600点),模拟训练时长(36000小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:27118点66266点】
【时长:472700小时1328996小时】
这一次最大的收获,是他发现了兑换点的真正可贵之处。他以前不知道,还傻呵呵的换汇,其实根本不用那么麻烦。
杜少杰之前在提升菜品层次上,花费了太多的兑换点,要说一点不心疼那肯定是假的。
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