地下城魔物美食指南 第178节

　　狗被踢到了门外，然后“嗷呜嗷呜”的跑掉。

　　李昂伸手，展示狗撞击的柱子，这柱子是木柱，被撞得凹陷了一块，湿乎乎的：“看，这狗吃了蝼蛄，效果很棒，要是让它继续撅下去，这柱子会被撅断！”

　　罗锅老头摸着脑袋，摸到了狗尿，这狗尿黏糊糊的，还带着一股怪味，这不是普通的狗尿，而是先走液，反正很黏糊，罗锅老头嚷嚷：“老虔婆，看到了吧，我们带来的蝼蛄效果一等一的好，你要是不收，那我去卖别人去！我就不信这么好的货没人要！你不要有的是人要！狗都撅断柱子了，这种货还能孬的不成？”

　　老太婆脸皮抽抽起来，不是很服气的说：“行吧行吧，那就按市价收了。”

　　罗锅老头：“不行，这效果这么好，得加倍！”

　　老太婆：“你不如去抢！”

　　罗锅老头：“看啊，你的柱子，都被撅凹了！这种效果你去哪里找？加钱，不翻倍我不卖了！”

　　老太婆：“那你带走吧，别以为我老婆子老眼昏花了，这狗能撅柱子是因为那小伙子对狗用了催阳术！不然这狗不可能这么撅的！”

　　罗锅老头扭头问李昂：“你对刚才的狗催了阳？”

　　李昂：“没有。”

　　罗锅来头叉腰面对老太婆：“他没有！狗是吃了土狗才撅柱子的，没有催阳！还有你懂个瘠薄的催阳！你收不收？你不收我卖给别人去，还要和别人说你不识货，狗子吃了把你的柱子撅凹进去你还不认，我让别人来评评理！让街坊邻居都过来看看，我的土狗用过的都说好！”

　　老太婆气的脸皮在抖，最后以原价加价50%的价格收了这批蝼蛄。

　　原价普通蝼蛄一斤280，大个蝼蛄一只100，那么这一篮子蝼蛄有三斤，卖了1260，而大蝼蛄一共19个，卖了2850，总共卖了4110。

　　罗锅老头是说话算话的，拿到了钱之后和李昂五五分账，李昂得到了2055，也就是20银币，55铜子。

　　这是普通人用的货币，有多种面值，1面值，5面值，10面值，20面值，50面值。

　　一枚20面值的银币，一枚50面值的铜币，还有1枚5面值的铜币。

　　拿着钱，李昂不知道做啥好，这钱币好像没地方可以用啊。

　　想要买什么东西直接在平台上就能采买，还配送上门。

　　罗锅老头：“李昂小友，你还有什么地方要去吗？”

　　李昂：“没有。”

　　罗锅老头：“那我带你去爽一把，赚了钱就得消费掉，这钱啊不能留的。”

　　李昂：“爽一把？去哪啊？”

　　“走，去了就知道了。”于是罗锅老头带路，钻进小巷子里面，七弯八绕的来到了一条挂着粉红灯的巷子。

　　不过现在是白天，灯没有点亮，然后有一些慵懒的女人在门口坐着。

　　“……”李昂明白这里是干啥的了。

　　罗锅老头带头进巷子，而李昂不跟，罗锅老头嚷嚷：“走啊，愣着干啥，去爽一把，我和你说啊，这巷子的都是骚气满满的，别看都上了年纪，她们年轻时都是各个窑子的头牌。”

　　“因为伤病还有年纪大了，又找不到老实人，就来到这巷子，卖得便宜，但是服务很好，包爽的。”

　　“客官~来玩啊~”一个阿姨拿着手帕在招客：“来玩哟，有糖水啊，来喝糖水哟~”

　　“……”李昂额头冒出黑线，有种“她很风骚的叫我喝糖水”的画面具现化的感觉。

　　罗锅老头屁颠屁颠地就去喝糖水去了，李昂在原地，不知道做啥。

　　一阵风吹过，带来了一阵猪肠子煮开的味道，臭臭的，李昂循着味儿找过去，原来在隔壁巷子里面开了一家小餐馆，李昂来到这小餐馆，这是一家做猪血猪杂料理的店铺。

　　店铺一个老头“啪！”的一下拍桌子，桌子上的汤碗跳了起来，里面的肥肠和猪红撒了出来，老头破口大骂：“你们这给我吃的什么勾八玩意！？”

　　“对不起对不起！”一个女青年出来道歉：“我爸病了，我妈去照顾，店里只有我，本来我不开店的，但是我知道你们这些老瓢客瓢完了都喜欢吃一口口味重的汤食来压压亏空，我清理猪下水时特意保留了一部分，原汁原味的，你吃不惯真的很抱歉。”

　　老头听了这女青年的道歉之后更加暴怒：“什么玩意，什么老瓢客！？什么身体亏空！？什么要吃口味重补一补！？胡说八道，我在说你肥肠没处理干净，你和我扯什么玩意！？你丫的，这份肠杂货我不会给钱的！”

　　女青年大惊：“啊？怎么这样！？吃饭怎么不给钱？！”

　　老头伸手拿起汤碗里的猪肠，拿起来，嚷嚷：“你丫的保留原汁原味就算了，是有人好吃这一口，但是这玩意你不切？这一整节子叫我怎么吃？我踏马的嗦进去吗！？这不直接顶到胃了！？”

　　“噗滋~”老头拿着猪肠用了点力，猪肠的开口“噗”的一下滋出来一坨什么东西出来，喷在了桌子上。

　　“这……！！”老头震惊。

　　女青年：“是馅！是肠子里的猪馅！快吃，你们老瓢客就喜欢吃这东西的我知道，快点吃！不然就凉掉了！”

　　“我干咧！”老头气愤地掀了桌子，汤碗连着里面的猪肠、猪红、枸杞菜、萝卜、猪腰子都撒了一地。

　　然后老头气呼呼的走了，临走时还“咔呸！”的啐了一口痰，看来相当的生气。

　　“呜呜呜……”女青年哭泣起来，她鸭子坐的坐在地上，掩面哭泣：“呜呜呜……好难啊，做人怎么这么难啊……上次的客人说猪肠没味，又说猪肠子就得整根嗦，这个客人特意给保留了猪馅在里面一起煮，然后不切断，呜呜呜……好难啊……做人好难啊……”

　　“别哭了！”李昂上前去，嚷嚷：“这不是做人的问题！这是料理的问题！”

　　女青年泪眼婆娑：“啊？”

　　李昂：“把猪肠捡起来，我来教你怎么做猪肠！”

第326章 ·来碗猪肠猪杂汤补身体亏空

　　这女青年长得确实不好看，是朝天鼻，脸盘子大，眼睛小，还有招风耳，嘴唇厚实，体重还超标，但是是水桶体格，大象腿，腚和腰和胸腔基本是水桶，如果颜值打分，100满分的话，那么这女青年只有20分左右。

　　女青年哭的更丑了，她问道：“你是谁？”

　　李昂：“我是路过的厨师，你这肠杂汤这样是不合格的，我来教你怎么做。”

　　女青年擦干了眼泪：“是这些老瓢客事儿太多了，一个个提出花样来，我又笨，只能做好一件事，多的又做不好，我爸才是厨师，但是他去抓猪时被猪拱到了腰，现在在医院起不来，我妈去照顾他，店里又不能不做生意，要是关门了店里之前准备的食材就都坏掉了。”

　　“我就想着反正都是瓢客，随便做一做给它们吃得了，没想到这些瓢客的要求一个比一个多，有的要吃原汁原味的，恨不得直接嗦新鲜的，有的要吃软烂的，要炖得烂烂，用勺子一搅就能搅碎那种烂糊，有的要吃有嚼劲的，有的要吃一整根，有的要吃切碎的……”

　　“太麻烦了，要求太多，我记不住啊，呜呜呜……”

　　李昂来到餐台处，这小店的厨房与餐座没有隔开，直接就能过来，打开熬煮的汤锅锅盖，里面正在炖煮猪大肠，然后另一边是各种猪杂，猪红，猪腰，猪肺，猪舌头，猪肚，还有各种配菜，枸杞叶，萝卜块，胡萝卜，蚕豆，花生，黄豆什么的。

　　这炖煮的猪大肠明显胀大起来，里面的内容物经过炖煮膨大，将肠壁给撑开了，整锅汤浓郁，还飘着黄绿黑的浮沫，臭的很，相当具有原生态的味道。

　　李昂开口道：“这样是不行的，我来教你怎么做，再搞个锅，猪大肠要洗干净，然后焯水煮，煮到整幅猪大肠浮起来，捞出，这锅汤水不要倒掉，继续炖煮，让其味道更加浓郁，这是原味高汤。”

　　“而煮熟的肥肠拿出来，再分段，一部分用高压锅炖烂，一部分切段备用。”

　　“其他的备菜你做的很好，唔，这腰子怎么没去白膜？”

　　女青年：“客人喜欢吃骚的，所以没去掉。”

　　李昂：“这样不行，腰子的白膜得去掉，撕出来，想要保留这骚味丢到原味高汤里炖就是，腰子必须干净，这样吃起来才脆爽，你做的肠杂汤就正常做，然后根据客人的要求适量加原味浓汤，口味轻的不加，普通口味的加一勺，喜欢重口的就加多两勺。”

　　女青年点头：“好的。”

　　李昂：“然后还有一点，这原味浓汤只是普通的重口味，还有一些极端的重口味可能满足不了，可以将洗肥肠洗出来的猪屎猪流食猪馅料收集起来，然后煮开，这样会很有浮沫，没关系，继续煮，然后加入明矾，让这些浮沫沉淀下去，把上层的清液倒出，这是味道很重的浓缩液，可以给特别重口味的客人加，甚至可以加点盐，直接当做汤底用。”

　　“唔，你这锅炖的猪肠，没洗过是吧？”

　　女青年：“只冲了一下水，没翻过来洗。”

　　李昂：“嗯，里面馅料煮出来了，不过没事，这一锅就作为浓缩液来处理，然后猪肠还有吗？”

　　女青年：“有的，放在了冰箱冷鲜保存了，还有50斤，我爸去大早上屠宰场收的，没想到有头猪割了脖子放血没死透，横冲直闯把我爸撅了，我爸腰断了，那屠宰场的老板说会负责，安排进了医院。”

　　李昂：“那给我10斤猪肥肠，我来处理。”

　　女青年拿来了肥肠。

　　这里是厨房，李昂可以以厨房为场地媒介发动【料理领域】，李昂开始处理食材，“歘欻欻”的肥肠被翻面，清洗，然后进锅焯水炖，捞出，分割，进高压锅，大火煮压，并且发动能力让其加速软烂。

　　李昂神乎其技的处理手法，各种食材与配菜井然有序地进锅处理，肥肠好了，捞出来，切段，入锅与其他配菜炖煮，加盐加调味，撒上香菜，装盘。

　　于是一道猪肠杂货汤完成了。

　　这些食材都是普通食材，这道菜不是品级料理。

　　李昂做了两份，自己一份，女青年一份，然后端上桌，两人开始吃猪肠杂货汤。

　　肥肠处理得软烂适中，不至于一口咬不断，也不会一咬就糜烂，程度就刚刚好。

　　汤里的萝卜，枸杞叶，猪腰，猪肺，还有蚕豆都恰到好处，多种食材的风味配合着肥肠，美味凸显出来。

　　女青年吃着吃着，她突然流眼泪，泪流满面。

　　李昂：“怎么了？不合你口味？”

　　女青年：“不是，这味道很棒，让我想起了爷爷，这家店是我爷爷开的，然后传给了我爸，我爸做的猪杂汤味道不够正，而你做的味道，和我爷爷做给我吃的味道一模一样。”

　　李昂：“想必你爷爷也是很厉害的厨师。”

　　女青年：“不，我爷爷也是个老瓢客，他没日没夜的瓢，还染了病传给了奶奶，奶奶因此烂掉了，死了，而奶奶死后爷爷更加变本加厉的瓢，最后把身体瓢亏空了，然后爷爷是有本事的人，他自己做猪肠猪杂汤补身体，然后就补起来了，他就因此开了这家小店，专门供应给瓢亏空的瓢友们，没想到打响了名气，这条街的瓢客都慕名而来，特别是那些过夜的，一大早就来吃一碗肠杂汤，弥补一晚的亏空。”

　　“……”李昂不知道怎么说，有种脱力的无奈，不是，大姐，你就这么把你家的辛秘说出来了？这丑事不流外人田啊，你就这么大大咧咧的说出来了？

　　女青年：“然后我爷爷死了，是马上风死的，然后我爸就继承了这店铺，不过我爸的手艺不行，所以这店的客人越来越少，我记得我小时候从早上到下午，店里就没停过的，现在不行了，都没几个客人来，继续下去这店真得关门了。”

　　女青年说着这家店的过往，然后吃完了这份肠杂汤，李昂也吃完了，还是不错的，普普通通的料理，有着人间的烟火气，没有品级料理的那些有的没有的能力附加，就只是料理，没有发光，没有爆衣，没有天露异象，就只是普普通通的料理，仅此而已。

　　李昂要告辞，突然罗锅老头来了，老头嚷嚷：“哈！李昂小友，没想到你先我一步来吃猪肠杂货汤！不愧是厨师，你是会吃的的！知道亏空了要吃这肠杂来补补，不错不错。”

　　“……”李昂嘴角抽抽，这解释也解释不清了，就蛋疼。

　　罗锅老头嚷嚷：“啊，来一份猪肠杂货汤，要味道重的，我喜欢吃重口的。”

　　女青年来到厨房位置，舀出浓缩液，笑道：“好咧，保证绝对重口！”

第327章 ·要努力生活，日子会越来越红火的

　　女青年开始做料理，她的手法比较生疏，但是按部就班的将猪肠，猪杂，萝卜，配菜等等都放入锅里处理，然后倒入李昂给制备好的肥肠浓缩液，哇哦，味道相当的浓郁，无比的浓郁浓稠的风味。

　　然后出锅了，一碗味道像是实质化的在冒出黑气的猪肠杂货汤端了上来，放在了罗锅老头的面前。

　　老头深深吸了一口气，然后“哦哦哦！”的脖子后仰，相当的激烈的味道，让老头翻白眼差点。

　　“啊哈！够味！”罗锅老头嚷嚷：“要的就是这个味！我以前常来这店的，但是那做肠的老头死了，这店的味道就变了，哎，不过我就好这一口，小姑娘虽然长得丑，但是学到了老头的精华，不错的，你比你爸手艺强多了。”

　　“……”李昂脸皮抽抽，你丫的会不会说话，你来人店里用餐吃饭，你只要评价料理好不好吃，美味不美味，正宗不正宗就行了啊，你扯人家长得丑干什么？虽然确实长得不好看，但你也不用说出来啊。

　　罗锅老头嗦嗦嗦很快就吃完了这碗猪肠杂货汤，摸着肚子，说道：“办完事就得吃一碗猪肠杂，这是定律来的，不吃的话整个人轻飘飘，会亏空，亏空要是一直放着不管，人就会伤了根基，日积月累就会废掉，李昂小友啊，你虽然年轻，但也要懂得养生的道理，年轻人我知道，火力旺，卸完货没一会就恢复过来，这就给了一种错觉，觉得自己没问题，但其实往往毛病就是从这种小细节积攒起来得，要防微杜渐，不要让小毛病积累搞成大毛病，要是大毛病出来了，那一切都晚了，我认识的朋友就是从小不注意这种问题，结果才四五十岁就萎靡不振了，想要振作起来得吃药，而是药三分毒，吃了药是好了，但这更加损耗身体，长此以往身体将越来越虚弱，直到最后起不来，李昂老弟，你要引以为戒啊。”

　　这罗锅老头絮絮叨叨说些没营养的话，李昂知道，这家伙是想蹭饭，这老罗锅不是什么好人，贪小便宜的行为深入骨髓了都。

　　于是李昂去付钱，女青年不收，说有李昂的指点才能复现出正宗的口味，感谢还来不及呢，怎么能收钱。

　　罗锅老头开心起来：“哈，没错，知恩图报，小姑娘长得丑但是还是很会做人的，李昂老弟是厨师，他指点了你做肠子，这个恩情大的很，不收钱是对的，哈哈，走吧，回去吧。”

　　女青年：“慢着！老罗锅！你吃肠汤还没给钱！”

　　罗锅老头：“啊？你不是不收钱吗？”

　　女青年：“一码归一码，李昂大哥的钱我不收，你的钱我是要收的！给钱，50铜子！”

　　“额……”罗锅老头看着李昂，他希望让李昂用面子来支付这用餐的费用。