打造修真世界幸福感 第109节
陆晨隐约知道是谁了,他走到大厅一看果然是张弥道,只见他目瞪口呆的看着徐记小店装修,直到陆晨走到他身边才反应过来。
“太不可思议了,这种装修风格我还是第一次见,简单明了,这些盒子是用来装菜的吧?”张弥道不愧是经验丰富的厨师,一眼就看出众多格子的用处。
“张大厨师好眼力。”
“陆兄别叫我张大厨师了,叫我名字好了,在陆兄神奇的厨艺面前,惭愧!”张弥道苦涩的说道,自己引以为傲的厨艺在陆晨面前就是小儿科,什么都不是。
“别这样说,大家都是共同进步,瑶瑶你跟陈姐姐过去玩,我和叔叔有事情要谈。”陆晨笑着说道,转头放下小萝莉。
“好的粑粑。”瑶瑶乖巧可爱的点点头,跑过去拉着陈若男去玩了。
两人这才坐下,聊了几句关于小店装修后,才开始谈正事。
“关于合作的问题,我没什么意见,可是有几个细节需要问问”张弥道表情严肃。
“没问题,你问。”这才是做生意的样子,陆晨微笑道。
张弥道大多问题都是如何合作,还有关于三十个菜品的结构,这些陆晨都一一给了答复。
“这三十个菜品教给你没问题,可许多菜品需要特殊的调料。”
“调料没问题,你可以列个单子,我会找人找来的。”张弥道自傲的说道,他家族好歹也经验绿源阁那么多年,什么调料没见过。
“那太好了,就这么说定了。”陆晨微笑道。
第八十四章 小鸡炖干臻
陆晨给张弥道列了个单子,上面写满了需要的调料以及其味道,这里面多为辣椒,胡椒,花椒,以及各种卤料。
至于醋和黄豆酱这类的就不用了,陆晨自己用材料来发酵制作。
说实在话,这些调味料张弥道都没见过,不过自己大话说出来了,自然要去寻找。
两人约定好每个月教授张弥道三道菜,一年之内教完,张弥道自然同意,两人约定教菜的时间,张弥道这才急匆匆的离开了。
合作费用,张弥道会在教授菜品时过来待几天,顺便将费用付清。
处理完这件事后,眼看就要到饭点,陆晨急忙跑到厨房里看了看食材,发现有火灵蛋,火灵鸡,还有洗好的干臻,摸了摸下巴脑海里浮现出一个菜品。
小鸡炖蘑菇!
不这个世界应该叫小鸡炖干臻。
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。可惜这里并没有粉条,粉条要用红薯打成粉,然后再制作成粉条,可惜陆晨还不知道这个世界的红薯长什么样子,自然只能忽略不计了。
用小鸡和干臻一样能做出极品美味,陆晨也没在犹豫,他将火灵鸡收拾干净,拿到菜板上斩成小块,冲洗干净。
然后将干臻也洗净,提前冷水泡发,择去根,洗净,控干水分。
至于青灵草洗了一些,用斜刀切成小段,姜梨一块,洗干净后拍松。
就在陆晨忙碌的时候,采购东西的徐前回来了,听说陆晨在做新菜急匆匆的跑进厨房打下手。
多了个打下手的,陆晨自然轻松许多,他说道“你烧一锅水,放点酒,然后放入鸡块,煮开后捞出鸡块,控干水分。”
“知道了师傅!”徐前点点头,连忙跑到柜子里翻了一瓶酒出来。
这瓶酒是昨天买的,这个世界的酒度数并不高,毕竟酿造技术并不是很出色。
陆晨接过酒闻了闻,酒味十分淡,带着一股浓郁的灵气,与其说是酒不如说是药水。
聊胜于无吧,陆晨很无奈,有空一定要把酒酿制出来。
徐前去烧水了,陆晨倒了半瓶酒进去,看着徐前将鸡块倒进去后,他这才重新拿了个锅,用锅铲舀了一锅铲的猪油进去。
其实用植物油是最好的,还好这里的猪油也带着一股清香,质量还算不错。
目测锅里的油烧热后,他这才放入切好的青灵草段,姜梨,爆出香味。
徐前也将鸡块捞出来,他控干水分后放进盘子里交给陆晨。
陆晨将鸡块倒进去炒了几下,然后又倒了少许的酱油,翻炒至白色,之后放入干臻,继续翻炒。
哗!
几乎瞬间,整个厨房里散发着干臻浓郁的香味。
“哇,粑粑什么好吃的那么香?”小萝莉第一个闻到,这香味与红烧肉里干臻香味不一样,是一种很特别的香味。
小萝莉蹬蹬的跑到厨房口,靠在门口咬着手指头。
不仅是她,就连胖儿也无心工作,也跑过来眼睛直勾勾的看着锅里,时不时的还擦拭着嘴角的口水。
转头看到一大一小饿死鬼投胎的模样,陆晨叹气的摇了摇头,转头继续专心忙碌着。
炒了一会儿后,陆晨倒入足够多的热水和泡干臻的水,没过鸡肉即可,用大火烧开。紧接着倒进新买的炖锅里,用小火慢炖半个时辰,至汤汁粘稠,撒入少许盐调味儿,即可出锅。
半个时辰也就是开饭的时间,时间刚好,陆晨满意的点点头。
干臻和鸡肉香味混合在一起,在空气中散发着,引得众人都围了过来。
“陆哥,你做的到底是什么菜?怎么那么香?”胖儿吞着口水问道,他现在实在没心情工作,还是等吃了再说。
不仅是他,其他人也是这样想的,就连徐大娘回来后也连忙煮了一些灵米,坐等吃饭。
陆晨看人数,一只火灵鸡肯定是不够的,特别是胖儿,简直是大胃王,一个人能吃一锅红烧肉。
想了想他准备再做两只,毕竟人家也那么辛苦。