诸天美食，从获得宝石肉开始 第382节

　　“岩甲猪因为有着防御极高的岩石，以至于很少有魔物将其当做猎物。”

　　“但实际上，岩甲下面的肉质却异常鲜嫩，百分之九十都是上好的五花肉，肥瘦相间……”

　　这可是他的独有技能‘美食家’给出的信息。

　　介绍的同时，江炎拿出了厨刀‘万界’。

　　手腕轻轻一转，‘万界’顺滑地切入了岩甲猪的岩甲，就像是切进黄油里一样。

　　刀光在岩甲猪身上游走，不过短短片刻功夫，就把岩甲完整地切了下来。

　　………………

　　切下岩甲之后，里面粉嫩的猪肉露了出来，紧接着江炎快速将肉从岩甲猪身上剔了下来。

　　剔下来的肉质肥瘦相间，品质绝佳，肥的部分洁白如玉，瘦的部分嫣红似火，全都是上好的五花肉。

　　“好漂亮的肉！”

　　神乐凑在旁边，眼中带着期待。

　　这么好的肉质，一看就非常美味。

　　江炎也满意地点了点头，再次挥动‘万界’，将五花肉都切得大小均匀，四四方方，每一块都是标准的两寸见方。

　　接下来就是正式烹饪。

　　就在江炎准备动手的时候，紫苑突然凑了过来，显然想要学习一下。

　　对此江炎神色稍微有些复杂，毕竟紫苑的厨艺还是挺让人印象深刻的。

　　定了定神，江炎继续手上的动作。

　　先往锅中倒入阿库娅净化后的水，放入切好的五花肉，又丢进去几片切的厚厚的姜片、几段葱、以及在鸠拉大森林内采摘到的四叶香草。

　　这种四叶香草去腥效果非常不错，还带着淡淡的清香味，最适合用来焯肉。

　　江炎抬手打了个响指，‘温度掌控’技能发动，锅里的水开始升温，很快就沸腾了起来，咕嘟咕嘟地冒着泡。

　　“焯水要冷水下锅，这样才能把肉里的血沫和腥味慢慢逼出来，肉也不会因为突然遇热而发紧。”

　　“还有……”

　　江炎一边为紫苑讲解，一边用漏勺撇去水面上飘起来的浮沫。

第392章 东坡肉与技能获取

　　为紫苑讲解完如何焯水后，五花肉的表面已经开始变色，内里微微发白。

　　江炎用漏勺把五花肉捞了出来，用温热水仔细冲洗干净表面，沥干水分备用。

　　焯好水的五花肉，肉质紧实，颜色粉嫩，淡淡的肉香已经开始往外冒了。

　　往炒锅内倒入少许坚果油，油温五成热的时候，下入姜片、葱段、八角、桂皮……

　　葱姜和香料的香气很快被热油激发了出来，弥漫在空气里。

　　翻炒了几下，等葱姜炸到微微发黄、香气最浓的时候，就把沥干水分的五花肉皮朝下，整齐地码进了锅里。

　　“滋啦——”

　　五花肉，发出了诱人的声响，油脂的香气瞬间爆发开来。

　　江炎握着锅铲，快速翻炒着五花肉，让每一块肉都均匀地裹上油。

　　随着翻炒，五花肉里的油脂慢慢被逼了出来，油花在锅里咕嘟作响，肉的边缘渐渐变得金黄微焦，油亮诱人，肉香也越来越浓，飘得满村子都是。

　　利姆露等人闻到这股香味，一个个不停地咽着口水。

　　就连一向沉稳的白老都忍不住捋了捋胡子，往灶台的方向瞟了好几眼。

　　等五花肉炒到表面微焦，油脂析出得差不多的时候，江炎沿着锅边倒入了少许老抽，快速翻炒均匀，让每一块五花肉都裹上了深褐色的酱汁。

　　接着又倒入了天然料酒，酒香混着肉香蒸腾而起，闻着就让人食指大动。

　　再加入适量的冰糖、生抽，又补了一点老抽调色，翻炒均匀后，加入了没过五花肉两指的热水。

　　江炎一边倒水，一边继续为紫苑讲解道。

　　“这里必须用热水，不然肉遇冷收缩，口感就会发柴。”

　　………………

　　等到大火烧开后，江炎盖上锅盖，进行焖煮。

　　同时转头对旁边的神乐说道。

　　“神乐，帮我把砂煲烧热，保持中小火就行，温度要稳，不能忽高忽低。”

　　“好！”

　　神乐点点头，随即开始动手帮忙。

　　等砂煲已经烧热，五花肉焖煮得也差不多了，江炎掀开锅盖，一股浓郁的肉香扑面而来。

　　锅里的汤汁已经收了一半，五花肉的颜色更深了，红亮油润，每一块都吸饱了酱汁。

　　加入了适量的盐、蚝油，又补了一点冰糖调味，翻炒均匀后，淋入了少许水淀粉，快速翻炒收汁。

　　水淀粉让汤汁变得浓稠，紧紧地裹在每一块五花肉上，亮晶晶的。

　　随后江炎把五花肉和浓稠的汤汁一起倒进了已经烧热的砂煲中，随后调整了一下，让每一块都皮朝下码得整整齐齐。

　　最后把剩下的汤汁全部浇了上去，盖上砂煲的盖子。

　　接下来的时间，简直是对在场所有人的酷刑。

　　砂煲里咕嘟咕嘟地响着，浓郁的肉香、酱香、酒香混在一起，还有淡淡的清香，不断从砂煲的缝隙里飘出来，弥漫在周围。

　　香气越来越浓，越来越诱人，勾得人心里痒痒的，口水不停地分泌。

　　哥布塔蹲在灶台旁边不走了，眼睛直勾勾地盯着砂煲，口水都快流到地上了。

　　岚牙趴在一旁，尾巴甩得飞快，把地上的尘土都扫起来了。

　　………………

　　等到香味最浓郁的时候，江炎伸手掀开了砂煲的盖子。

　　“时间到了！”

　　一道红光闪过，同时更加浓郁的香气喷涌而出。

　　所有人都忍不住深吸了一口气，脸上露出了陶醉的神色。

　　此时砂煲里的东坡肉，颜色红亮如玛瑙，每一块都颤巍巍的，裹着浓稠的酱汁，油光锃亮，却又不显得油腻，反而透着一股温润的光泽。

　　肉香、酱香、酒香完美地融合在一起，闻着就让人浑身暖洋洋的，连毛孔都舒展开了。

　　江炎把砂煲里的东坡肉一块块夹到众多小碗中，每一块都方方正正，红亮诱人，浓稠的酱汁顺着肉的边缘缓缓滑落，在碗底积了薄薄一层，油亮发光。

　　最后在东坡肉上撒上一小撮白芝麻作为点缀。

　　“东坡肉完成，来尝尝看吧。”

　　江炎将盛着东坡肉的碗分别送到众人面前。

　　“原来做的是东坡肉啊！”

　　利姆露看着碗里红亮诱人的东坡肉点了点头。

　　说起来在转生之前他也是吃过东坡肉的，只不过对于具体的做法并不怎么了解就是了。

　　一边回忆着，一边拿起筷子，刚想夹一块送进嘴里，利姆露突然像是反应过来了什么，猛地抬起头看向江炎。

　　“不对啊！你为什么会做东坡肉？！”

　　“这自然是因为我也是异世界人啊。”

　　说话的同时，江炎已经夹起一块东坡肉。

　　“啥？！”

　　利姆露张着嘴巴半天合不上。

　　虽然之前听维鲁德拉说过这个世界有不少异世界人，但是完全没想到竟然这么早就又遇到了。

　　………………

　　利姆露刚想询问一下江炎是从哪个国家来的，什么时候穿越的，便被江炎直接打断。

　　“有什么话品尝完美食再说。”

　　说完江炎咬下一口东坡肉，脸上露出了享受的神色。

　　首先触碰到舌尖的是软糯的肉皮，黏糯弹牙，带着浓郁的酱香和焦糖的甜味，一抿就化在了嘴里，黏黏的却不粘牙。

　　紧接着是肥的部分，肥腴却不腻，入口即化，像是融化的黄油一样，带着满满的肉香，顺着喉咙滑下去，却一点都没有肥肉的油腻感。

　　然后是瘦的部分，酥烂却不柴，吸满了浓稠的酱汁，咬下去的时候，鲜美的肉汁在嘴里爆开，咸甜适中，酱香浓郁，还带着岩甲猪肉特有的鲜味，层次丰富得让人惊叹。

　　并且肉嚼在嘴里，酥烂但不会完全碎掉，保持着恰到好处的口感，香而不腻，嫩而不柴，每一口都是极致的享受。

　　随着一块东坡肉下肚，江炎发现他获得了技能‘岩甲’。

　　江炎挑了挑眉，倒是没太意外。

　　对于获取食材的技能，他早就体验过好几次了。

　　至于岩甲这个技能，江炎倒是不怎么在意，他的防御本来就够高了，还有物理抗性和元素抗性，但毕竟是白来的技能，聊胜于无，他也不嫌弃。

　　看着江炎一脸享受的样子，利姆露也只好按捺下追问的想法，转而看向身前的东坡肉，正准备品尝，突然听到旁边传来一声惊呼。

　　“哇！这是什么东西？！”

　　利姆露转头一看，就看到哥布塔正一脸震惊地看着自己的手臂。

　　而在其手臂的皮肤表面覆盖了一层薄薄的岩甲。

　　………………

　　江炎也看到了哥布塔手臂上的岩甲，愣了一下后，随即就反应了过来。

　　肯定是‘美食家’技能的缘故。

　　之前一直以为，美食家的能力获取效果只有他自己才能触发，毕竟是他的独有技能。