诸天美食，从获得宝石肉开始 第269节

　　不过片刻功夫，一大块蜈蚣妖肉就被切成了整整齐齐的薄片，每一片的厚度都控制在三毫米，大小均匀。

　　犬夜叉几人看着江炎的刀工，对于江炎的妖怪料理更加期待了。

　　毕竟这样的刀工一看就知道经验丰富。

　　当然犬夜叉几人也不都只是看着，还积极地在一旁帮忙。

　　对此，江炎也安排了一些烧水、添柴的活给几人。

　　………………

　　将切好的肉放在陶盆中，加入葱姜丝，高浓度海盐，一点点白糖提鲜，倒入果酒去腥增香，撒上圣雪结晶粉末，最后加了一些淀粉，接着将其抓拌均匀。

　　抓拌的时候，需要使用巧劲，确保每一片肉片都均匀地裹上了腌料，却又不会把薄嫩的肉片抓碎。

　　等到每一片肉裹上腌料，江炎才停下动作，将陶盆放在一旁，让肉片充分腌制入味。

　　趁着腌制的功夫，江炎先将一对步足扔到了火堆中，随后开始处理熬粥的肉。

　　将剩下的嫩肉，切成了方方正正的肉丁，每一颗都大小均匀，如同石榴籽一般。

　　先把肉丁冷水下锅，加了两片姜和一点点米酒，小火焯去了仅有的一点点血沫，随即捞出来，用温水冲得干干净净。

　　这时候，珊瑚已经帮忙把砂锅刷得干干净净，烧上了水。

　　戈薇也将米淘洗完成，倒入了砂锅中。

　　等到大火烧开之后，立刻转成小火，江炎将焯好水的肉丁也放了进去，盖上砂锅盖，慢慢熬煮。

　　“珊瑚，麻烦你帮我看着点火候，保持小火，时不时搅一下锅底，别让粥糊了。”

　　江炎看着珊瑚叮嘱了一下。

　　“放心交给我吧。”

　　珊瑚点了点头，对于这种工作她还是没有问题的。

　　这边粥在砂锅里慢慢熬着，那边的肉片也腌制完成了。

　　犬夜叉已经先烧好了一锅沸水。

　　江炎在其中加了一点点盐和食用油，随后将腌制好的肉片，一片片地滑进了沸水中。

　　江炎等到肉片刚好断生，颜色从雪白变成了微微的粉白，便快速用漏勺捞了出来，倒进了早就准备好的冷水中。

　　冷热骤激之下，肉片的肉质收紧。

　　焯好水的肉片，沥干水分之后，被江炎齐齐整整地码在了一个大大的陶盘中。

　　洁白的肉片层层叠叠，像一座小小的雪山。

　　江炎在肉片上面，铺上了厚厚的一层蒜末、切碎的葱花、红辣椒段，还有红花椒和青花椒，最后撒上一把白芝麻。

　　接下来，就是最关键的泼油环节。

　　江炎将一口铁锅烧得滚烫，倒入了菜籽油，清亮的菜籽油在锅里慢慢升温，直到微微泛起青烟，刚好到七成热。

　　端起铁锅，将滚烫的热油，均匀地浇在了陶盘里的肉片和调料上。

　　“滋啦——”

　　滚烫的热油激发出了蒜末、葱花、辣椒、花椒所有的香气，麻辣鲜香的味道，在院子中爆开，浓得几乎化不开，钻进每个人的鼻子中，勾得人口水瞬间就涌了上来。

　　红油在陶盘中咕嘟咕嘟地冒着泡，辣椒和花椒在油里翻滚着，洁白的肉片在红亮的红油里若隐若现，香气浓得让人站不住脚。

　　江炎放下铁锅，用干净的抹布擦了擦手，看着众人说道。

　　“水煮蜈蚣肉片，完成。”

　　“感觉怎么样？”

　　犬夜叉早就站在旁边，口水都快流到地上了，鼻子使劲地嗅着，眼睛死死地盯着那盘水煮蜈蚣肉片。

　　要不是身后戈薇死死地拉着犬夜叉的后领，恐怕就要上手抓了。

　　戈薇拉着犬夜叉，同时不停地咽着口水，嘴里小声念叨着。

　　“真是太香了……光是闻着味道，我就快饿晕了……”

　　七宝此时也顾不得害怕了，扒着桌子边，踮着脚看着盘子，口水都流到了桌子上。

　　“好香啊！妖怪肉为什么会这么香！”

　　珊瑚也停下了搅粥的动作，转过头看着那盘水煮肉片，悄悄咽了咽口水。

　　“稍等一下，马上就可以吃了。”

　　说着，江炎走到珊瑚身旁看了一下锅中的粥。

　　已经熬得米油浓厚，米粒完全熬开了花，和汤水融在了一起，变得绵密顺滑，白白嫩嫩的肉丁在粥里若隐若现，看着就软糯可口。

　　显然已经熬好了。

　　其香味清鲜温润，和水煮肉片那种浓烈霸道、直击味蕾的麻辣鲜香不同，这股香气是温润的、柔和的，带着米的清甜，还有肉丁的鲜醇。

　　此时村民们也做好了料理。

　　江炎分了一点水煮蜈蚣肉片和蜈蚣肉粥给村民。

　　并且让弥勒用符咒净化了一下里面的妖气，确保不会对村民产生什么不好的影响。

　　………………

　　宴会开始。

　　江炎看着众人笑着说道：

　　“好了，都别愣着了，开动吧。”

　　话音未落，江炎率先拿起筷子，夹了几片裹着红油的水煮蜈蚣肉片，肉片在火把的光线下泛着诱人的光泽。

　　送入口中，最先袭来的，是滚烫红油带来的、层次分明的麻辣香气。

　　青红花椒的麻，先是在舌尖轻轻炸开，像无数细碎的小烟花，酥酥麻麻的，却不呛人，带着恰到好处的酥香，顺着舌尖蔓延到舌根。

　　紧接着是干辣椒的香辣，带着菜籽油的醇厚，因为圣雪结晶的缘故，辣味变得清爽了很多，热烈却不刺激。

　　带着蒜末的醇厚、葱花的清爽，在嘴里层层递进。

　　牙齿轻轻一咬，薄嫩的肉片，在嘴中爆开了汁。

　　浓郁的肉汁，混着红油的香气，充满了整个口腔。

　　肉片鲜嫩爽滑，完全没有半点柴感，并且嫩而不烂，滑而不腻。

　　蜈蚣肉本身带着的清甜，在麻辣的衬托下，变得格外鲜明。

　　麻、辣、鲜、香、嫩、滑，六种口感在舌尖上交织、碰撞，每一次咀嚼，都有新的香气涌出来，好吃得让人停不下来。

　　江炎慢慢咀嚼着，感受着肉质在舌尖化开的美妙口感，连身体里的美食细胞，都变得活跃起来。

　　至于肉里带着的那一点点妖气，顺着喉咙滑进胃里，紧接着便被美食细胞吞噬殆尽。

　　在江炎品尝料理的同时，犬夜叉也随即动手开始品尝。

　　随着肉片入口，犬夜叉整个人都僵住了。

　　等到回过神来，犬夜叉手中的筷子挥出了残影，一筷子接一筷子地往嘴里塞着肉片，同时含糊不清地嘟哝着。

　　“好吃！太好吃了……”

　　本来犬夜叉还对妖怪肉有点抵触，结果一口下去，直接被彻底征服了。

　　什么妖怪不妖怪的，在这样的美味面前，根本不值一提！

　　麻辣鲜香的味道，嫩到极致的肉片，把他这么多年的味觉认知都颠覆了，从来没吃过这么好吃的东西！

　　旁边的戈薇见犬夜叉吃成这副样子，也忍不住拿起筷子，夹了一片肉片，吹凉了一些，放进了嘴里。

　　瞬间，戈薇的眼睛都亮了，脸上满是惊喜。

　　本来还怕会很辣，结果辣度刚刚好，麻味也柔和得恰到好处，最绝的是肉片的口感，嫩得像云朵一样，却又带着些许嚼劲，肉汁在嘴里爆开，鲜甜的味道混着麻辣的香气……

　　珊瑚、弥勒和七宝以及众多村民也被水煮蜈蚣肉片的味道征服，一个个根本停不下来。

　　很快，水煮蜈蚣肉片，就被众人吃得干干净净。

第291章烤蜈蚣妖步足，冥加的到来

　　江炎看着众人吃的这么开心，忍不住笑了起来，对他而言，料理最珍贵的意义，便是让人从一口饭菜中，感受到满满的幸福。

　　显然众人此时很幸福。

　　笑了笑，江炎转身给自己盛了一碗熬好的蜈蚣肉粥。

　　随后端起来喝了一口。

　　粥汤熬得浓厚绵密，厚厚的米油挂在碗边，入口顺滑得像丝绸一样，带着新米独有的清甜，还有蜈蚣肉丁熬出来的鲜醇，鲜得恰到好处，清而不淡，浓而不腻。

　　肉丁已经在砂锅里慢熬了半个多时辰，熬得软糯入味，轻轻一抿，就化在了嘴里。

　　肉粥顺着喉咙滑进胃里，抚平了刚才水煮肉片带来的麻辣刺激，一股暖意从胃里一直蔓延到全身，舒服得让人忍不住喟叹出声。

　　江炎一口一口地喝着粥，一碗热气腾腾的蜈蚣肉粥下肚，整个人从内到外都暖和了起来。

　　接着江炎品尝了一下村民准备的料理。

　　味道肯定是不如他做的料理，但也有些特色。

　　特别是其中的酱豆子，用来佐粥非常不错。

　　其他人在吃完了水煮肉片后，也都纷纷给自己盛了粥，一口下去，都忍不住发出了满足的喟叹。

　　犬夜叉刚才吃得满头大汗，被麻辣得直伸舌头，喝了一口粥，瞬间就舒服了。

　　喝完一碗后，又盛了满满一大碗，呼噜呼噜地喝了起来。

　　不到半柱香的功夫，满满一大砂锅的蜈蚣肉粥，也被众人喝了个底朝天。

　　最后犬夜叉等人和村民一个个都摸着圆滚滚的肚子，瘫坐在榻榻米上，满脸的满足。

　　………………

　　“你们都吃饱了吧。”

　　江炎看着犬夜叉几人询问道。