诸天美食，从获得宝石肉开始 第215节

　　盘中的料理如同一幅浑然天成的山水画。

　　奶白的高汤是万顷碧海，金黄的海胆是海中岛屿，洁白的鱼片是翻涌浪花，青龙虾雕花是绽放琼花……

　　评审席上的许大人，第一个忍不住站起身来，凑到盘子前，满脸的惊叹。

　　“这道料理，当真是太漂亮了！”

　　“何止是漂亮，这香气真是让人按捺不住想要品尝一番。”

　　马大人跟着连连点头，手中已经握好了筷子。

　　“既然这样，那咱们就赶紧品尝一下吧。”

　　一旁的赵大人迫不及待地说道。

　　………………

　　随即三位评审纷纷开始动手，夹起鱼片与虾肉，送入口中。

　　薄如蝉翼的东星斑鱼片带来的极致清鲜在口腔里炸开，带着一点点柠汁的微酸，恰到好处地唤醒了味蕾，没有半分腥气，只有鱼肉最纯粹的甜嫩。

　　紧接着，牙齿咬到了青龙虾的雕花虾肉。

　　虾肉弹牙紧实，鲜甜的味道比东星斑更浓郁一层，在口中爆发，蒸制的火候完美到了极致，既没有半分生涩，又没有半分老硬。

　　每一口都能感受到虾肉在齿间回弹的口感，鲜甜直冲天灵盖。

　　不等回过神来，绵密的海胆黄在口中化开。

　　如同最细腻的奶油，带着海洋独有的咸鲜与回甘，包裹住了整个口腔，将前面两层的鲜甜，又往上推了一个台阶。

　　再喝上一口奶白醇厚的高汤。

　　鱼骨、鲍鱼、瑶柱熬出来的极致鲜醇，如同温暖的潮水，将前面所有的味道都完美地串联起来，兜底的鲜醇绵长不绝。

　　还有最后那一点点若有若无的香辛味，刚好中和了所有的浓郁，让整道料理的鲜味层次分明，却又浑然一体，没有半分腻感。

　　三位评审闭着眼睛，久久没有说话。

　　此时他们仿佛置身于万顷碧海之上，咸湿的海风拂面而来，脚下是翻涌的浪花，每一口，都是大海最顶级的馈赠。

　　许久之后，许大人缓缓睁开眼睛，长长地叹了口气。

　　“绝味……这道料理，完完全全唤醒了海鲜最极致的本味！没有半分多余的调味，每一口，都是大海最纯粹的鲜甜！”

　　“这就是七星刀的力量吗？”

　　马大人跟着点头，手里的筷子根本停不下来。

　　“把每一样海鲜的潜力，都发挥到这种地步，当真是叹为观止！”

　　“……”

　　………………

　　面对三位评审毫不吝啬的盛赞，向恩露出一抹笑容。

　　这道碧海琼华鲜筵，可以说是她的得意之作了。

　　微微侧过脸，看向不远处的江炎，指尖轻轻摩挲着厨刀的刀柄，心中有几分好奇。

　　不知道面对她的这道将海鲜本味发挥到极致的碧海琼华鲜筵，江炎能用沙丁鱼，做出什么花样来。

　　当然了，即使江炎做的料理再美味，这场比试，也绝无赢的可能。

　　毕竟，胜负从评委吃下她的料理时，就已经写好了结局。

　　江炎全然没在意向恩投来的目光，确定烘焙时间已经到了，立刻拉开了炉门。

　　顿时一股混着黄油酥香、海鲜甜美的热气轰然涌出。

　　三位正回味着碧海琼华鲜筵的评审，都不约而同地转过头，看向了江炎。

　　在三位评审期待的目光中，江炎不紧不慢地将烤盘从烘炉中取出。

　　烤盘之上，酥皮被烤得通体金黄，带着烘焙独有的焦糖色光泽，边缘微微翘起。

　　蓬松的酥皮随着动作轻轻晃动，光是看着，就能想象到入口时那酥脆化渣的口感。

　　端起之前留下来的蟹黄，金黄油亮的蟹膏被均匀地撒在酥皮的缝隙间。

　　滚烫的派身将蟹黄的油脂烘得化开，蟹黄的鲜香气直接炸开，同时料理也散发出光芒。

　　光芒散去，从酥皮中整齐穿出的沙丁鱼头立刻吸引了所有人的注意。

　　每一条沙丁鱼头都昂首向上，鱼头探出酥皮之外，圆睁的鱼眼正对着天空，仿佛在仰望漫天浩渺星河。

　　看着众多仰望星空的沙丁鱼头，江炎满意地点了点头。

　　随后将派从烤盘中取了出来，用刀切开，放在盘子中，并且确保每一块上都有两三只沙丁鱼。

　　紧接着江炎端着盘子来到评审席上，摆放在了三名评审面前。

　　“仰望星空，请三位评审品尝。”

第237章 第三场胜

　　看着面前的‘仰望星空’，三位评审的脸色不约而同地变了变。

　　中华料理向来讲究食不厌精脍不厌细，即便是全鱼上桌，也要修型得体，藏锋敛锐。

　　这般将十数只鱼头竖在料理中的做法，实在是太过怪异。

　　即使他们品鉴过无数珍馐美馔，也还是头一回见到这么离经叛道的料理。

　　不过虽然卖相让人望而生畏，但空气中的香气确实醇厚诱人。

　　许大人沉默了许久，最终只憋出一句评价。

　　“这道料理，还真是让人一见难忘啊。”

　　“至少确实名副其实，没辜负这‘仰望星空’四个字。”

　　赵大人似笑非笑地接了一句，眼底的调侃藏都藏不住。

　　“造型而已，料理还是要看味道的。”

　　马大人定了定神，率先拿起了江炎准备的刀叉。

　　“我先尝尝好了。”

　　刀刃落下，随即清脆的‘咔嚓’响起，金黄的酥皮应声破开。

　　叉起一块带着酥皮与鱼肉的派，毫不犹豫地送进了嘴里。

　　另外两名评审见状，也没有迟疑，纷纷开始品尝。

　　向恩站在原地，有些期待地看着三位评审。

　　在完成碧海琼华鲜筵时，撒入的调味料中已经混入了磨成细粉的细辛。

　　这味药材性温味辛，带着极淡的麻感，混在调味料中，根本尝不出半点异样，但是却能悄无声息地麻痹味蕾，让人的味觉变得迟钝、失灵。

　　等三位评审吃了她的料理，再去尝江炎的东西，只会觉得寡淡无味，半点鲜味都尝不出来。

　　………………

　　然而三位评审的反应，让向恩脸上的表情瞬间僵住，血色一点点从脸上褪去。

　　只见吃下料理的马大人，眼睛瞪得滚圆，随即脸上露出了近乎沉醉的幸福表情，连拿着刀叉的手都微微发抖。

　　许大人与赵大人两人脸上的迟疑与调侃也尽数褪去，只剩下被极致美味击中的震撼与满足。

　　“太绝了……”

　　马大人最先回过神，忍不住长叹出声。

　　“这酥皮入口酥脆化渣，黄油的醇香恰到好处，半点不腻。”

　　“内馅鲜润多汁，蟹黄绵密如流沙，细品之下还带着一丝恰到好处的颗粒感，咸香醇厚。”

　　“最难得是这沙丁鱼肉，嫩得如同凝脂，半点腥味都没有！”

　　“一口下去，眼前仿佛真的浮现出万顷星海，无数鱼群跃出海面，顺着星光遨游苍穹的盛景！”

　　许大人跟着连连点头。

　　“真是人不可貌相，料理也不可貌相。”

　　说着又切了一大块塞进嘴里，吃得眉眼舒展。

　　赵大人一脸惊叹。

　　“谁能想到，这看着怪模怪样的料理，味道竟能惊艳到这个地步。”

　　“用这种普通的沙丁鱼，做出了不输顶级海味的极致鲜味，这才是真正的化腐朽为神奇啊。”

　　向恩站在原地，浑身冰凉，像是被人扔进了冰天雪地之中。

　　不可能。

　　这绝对不可能。

　　她的后手绝对已经发作了才是。

　　可这三位评审，不仅半点味觉失灵的迹象都没有，反而把江炎料理里的每一层口感、每一丝风味，都尝得清清楚楚，说得明明白白。

　　到底是哪里出了问题？

　　………………

　　江炎走到了向恩的面前，脸上带着似笑非笑的神情说道。

　　“细辛，性温，味辛辣，微量即可造成味觉麻痹。”

　　“你在你的料理里，加了这东西，对吧？”

　　听到江炎直接点明了她的手段，向恩的脸色变得惨白，瞳孔骤缩，下意识地后退了半步，连呼吸都乱了。

　　她明明已经提前处理过细辛，并将其混在了其它调味料中，连她自己都尝不出半点异样，江炎怎么会知道？！

　　看着向恩骤然失色，江炎挑了挑眉，继续开口说道。

　　“是不是很疑惑，你的布置，为什么半点效果都没有？”

　　向恩咬了咬后槽牙，但终究是黑暗料理界出身，很快便压下了心中的震惊，接着干脆利落地点头承认。