诸天美食，从获得宝石肉开始 第155节

　　而在后厨中，木久知园果正有条不紊地指挥着所有工作。

　　此刻的木久知园果，完全没有日常中的软糯温柔模样，一身干净整洁的主厨制服衬得身姿傲人，眉宇间带着严肃。

　　“一号桌的招牌甜点务必在五分钟内完成，客人要求少糖，切记！”

　　“三号桌的蔬菜沙拉，酱汁要按照标准比例调配……”

　　“六号桌的主餐已经等候多时，煎烤组加快速度，注意把控食材火候！”

　　“……”

　　木久知园果的每一道指令都清晰明确、干脆利落，将整个后厨的节奏牢牢掌控在手中，所有后厨工作人员都在她的安排下各司其职，忙而不乱。

　　当然在安排工作的同时，木久知园果也有条不紊地完成着她自身的工作。

　　………………

　　看着眼前气场全开的木久知园果，江炎眼中闪过一丝错愕。

　　在他的印象里，木久知园果的性格软糯、温柔腼腆，说话都轻声细语的。

　　但是眼前这位雷厉风行、掌控全场的主厨，跟他印象中的形象完全判若两人。

　　反差之大让江炎一时有些难以适应。

　　似乎是注意到了江炎神色间的微妙变化，小川惠美忍不住掩唇轻笑，压低声音说道。

　　“是不是很惊讶？感觉木久知主厨和私下里的样子判若两人对不对？”

　　江炎很是认真的点了点头。

　　“确实没想到，反差感比我想象中还要大。”

　　当然虽然反差很大，但江炎却很快便明白了原因。

　　如果木久知园果在工作中依旧保持着私下里的软糯性格，恐怕很难撑起这家店的运营，更无法驾驭节奏紧凑、压力颇大的后厨工作。

　　在工作状态下的强势与干练，才是作为一名主厨的专业与担当。

　　“其实感觉工作的时候，木久知主厨更让人向往呢。”

　　“当然，私下里，也很可爱。”

　　小川惠美笑了笑。

　　两人正聊着，正在调度工作的木久知园果余光瞥见了门口的江炎，原本严肃的眼睛亮了起来，嘴角微微上扬。

　　在完成了手中的工作后，木久知园果立刻走到了江炎身前。

　　“没想到远月学院这次竟然把你派来了，江炎。”

　　“作为秋季选拔的冠军，有你过来帮忙，这下能轻松不少了！”

　　说着，木久知园果毫不客气地朝江炎招了招手。

　　“别站着了，赶紧过来搭把手，后厨现在正是忙的时候。”

　　………………

　　对于江炎的能力，木久知园果还是十分看好的。

　　毕竟以江炎的天赋与实力，等到升入高等部二年级，必然会稳稳占据远月十杰的一席之地。

　　这样的学员来到春果亭研习，对她而言还是很有用的。

　　“好。”

　　江炎干脆地答应了下来，目光快速扫过后厨，找到一处空置的灶台，洗净双手后立刻投入到工作当中。

　　得益于方才的观察，江炎已经摸清了后厨的工作流程、食材摆放位置以及基础的出餐要求，因此上手时没有丝毫生疏感。

　　切配、摆盘、辅助烹饪等基础工作做得行云流水，动作娴熟利落。

　　这让后厨中的其他厨师都忍不住投来惊讶的目光，原本以为只是个前来学习的远月学员，没想到一出手便展现出了扎实的功底。

　　只是碍于手头忙碌的工作，这些厨师也只能压下心中的诧异，专心完成自己的任务。

　　时间在紧张的忙碌中悄然流逝，夕阳西下，夜幕渐渐笼罩城市。

　　随着春果亭最后一桌客人也心满意足地离开，前厅的灯光调暗，后厨的忙碌节奏也终于放缓。

　　木久知园果紧绷了一整天的神情彻底放松下来，褪去了主厨的强势，又恢复了平日里温和软糯的模样。

　　抬手揉了揉略显疲惫的眉心，随即转过身，指着身旁的江炎，对着后厨所有厨师介绍道。

　　“各位，跟大家正式介绍一下，这位是江炎，远月学院特意派来我们春果亭进行实地研习的学生。”

　　“今后还请各位多多指教。”

　　江炎对着众人点了点头。

　　后厨的众人也报以热情的回应，脸上都带着友善的笑容。

　　在后厨，向来是以厨艺论高低，实力便是最好的通行证。

　　江炎在这之前展现出的能力，已经让所有人认可了他的实力，自然毫无芥蒂地接纳了他。

　　………………

　　同众人打过招呼，江炎看向木久知园果，认真地询问道。

　　“木久知主厨，我要做些什么？”

　　“毕竟实地研习，我需要完成一些事情才能通过吧。”

　　远月的实地研习可不是简单的帮忙打杂就可以通过的，必须拿出实打实的成果，才能顺利通过考核。

　　木久知园果闻言，伸出食指轻轻点着柔软的脸颊，歪着头认真思考起来，片刻后眼前一亮。

　　“对了，平日里你就在后厨帮忙，熟悉我们春果亭的料理风格与运营模式就好。”

　　“而在第七天研习结束之前，你需要制作一道属于自己的料理，并且这道料理必须达到能纳入春果亭正式菜单的标准。”

　　顿了顿，木久知园果带着几分郑重继续说道。

　　“春果亭已经申请参与WGO的升星评审，每一道新菜品都至关重要，你的料理，若是能为春果亭的升星添一份力，那就再好不过了。”

　　江炎点了点头，感觉木久知园果还是很不错的，至少直接给了一个明确的合格方向。

　　而且创作一道契合春果亭风格、能入选正式菜单的料理，对江炎而言并非难事。

　　只是想要助力春果亭升星，显然就不是那么容易了，这让江炎多了几分挑战的兴致。

　　接下来的几天时间里，江炎白天全身心投入到帮忙工作中，从基础的食材处理，到料理辅助，都做得一丝不苟。

　　同时江炎默默观察学习春果亭的料理理念、口味搭配以及菜品风格。

　　江炎很快便确定了春果亭是主打清新活力、青春氛围的西餐厅。

　　这样一来的话，他要创作的料理，必须贴合这个定位。

　　如果拿出不符合的料理，即使美味，也很难入选春果亭的菜单。

　　于是江炎一边忙碌，一边在脑海中反复构思菜品的雏形，从食材选择到口味搭配……

　　到了实地研习的第六天，送走最后一批客人后，江炎找到木久知园果，很是认真地说道。

　　“木久知主厨，我已经有了想法，准备尝一下我的料理吧。”

　　“既然这样的话，接下来厨房就交给你使用了。”

　　木久知园果露出一抹笑容。

　　对于江炎这个远月学院秋季选拔冠军能够拿出什么料理，她还是很期待的。

第173章 WGO实地考察

　　与木久知园果沟通后，江炎开始忙碌起来。

　　先是挑选了新鲜脆嫩的黄瓜，洗净后放入榨汁机中，榨取出清甜的黄瓜汁。

　　随后将现榨的黄瓜汁、新鲜鸡蛋、牛奶依次加入适量的低筋面粉中，接着开始搅拌。

　　等到将面粉搅拌成细腻顺滑的面糊，放在一旁静置发酵。等待面糊变得蓬松暄软。

　　待发酵完成，轻轻搅拌排气，随后将面糊倒入定制的模具中，放入预热后的烤箱中进行烤制。

　　烤制完成后，打开烤箱，一股浓郁的麦香混合着黄瓜的清甜在厨房中弥漫开来。

　　而烤制好的蛋糕胚，松软细腻，呈现淡淡的绿色。

　　将蛋糕胚放凉备用，江炎选取了熟透的猕猴桃，去皮后放入碗中，用勺子碾压成绵密的果泥，加入打发至顺滑的动物奶油，充分搅拌融合。

　　酸甜清爽的猕猴桃奶油便制作完成。

　　用抹刀将奶油均匀地涂抹在面包胚的表层与夹层，厚度适中，口感层次分明。

　　最后是装饰环节，将白巧克力隔水融化，加入干燥后的菠菜粉末，搅拌均匀，原本白色的巧克力变成了鲜嫩的青草绿。

　　将绿色巧克力液平铺在冷藏托盘中，待其稍微凝固了一些后，江炎手持小刀，切出一片片栩栩如生的草叶形状。

　　再点缀在涂抹好奶油的面包胚上。

　　完成——青草蛋糕。

　　绿色的巧克力草叶错落有致，搭配绿色的蛋糕，只是看着就让人眼前一亮。

　　江炎将蛋糕切下一块，放到餐盘中，端到早已等候在一旁的木久知园果面前。

　　“木久知主厨，请品尝一下吧。”

　　………………

　　木久知园果端起餐盘，蛋糕散发的清新香气萦绕在鼻尖。

　　黄瓜的清爽、猕猴桃的酸甜、巧克力的醇香与奶油的绵密交织在一起，清而不腻，甜而不齁，瞬间勾起了她的食欲。

　　拿起小巧的甜品叉，叉起一小块蛋糕送入口中。

　　首先是巧克力草叶的轻脆微融，丝滑在舌尖瞬间融化，没有苦涩，只留下淡淡的植物清香与温润的可可甜，像咬下一片带着阳光气息的嫩草叶，清爽利落。

　　紧接着，是绵密的猕猴桃奶油在齿间扩散。

　　打发至完美状态的奶油如云朵般柔滑，融入了新鲜猕猴桃果泥后，多了一层自然的果酸跳跃，酸甜恰到好处。

　　既中和了奶油可能带来的腻感，又保留了水果本身的鲜活多汁，果香清新明亮。