首富：从每日捡漏情报开始 第278节

　　“罗曼师傅很喜欢喝巴黎本地酿的葡萄酒。”真由说道。

　　“行，我知道了。”

　　陈宜阳从真由那里离开以后，想了想，找到昨天加的那个做葡萄酒生意的加布里埃尔的电话，打了过去，询问能否到对方的酒庄拜访一下，顺便买几瓶葡萄酒。

　　加布里埃尔听到陈宜阳的请求以后，很爽快的就答应了下来，表示随时欢迎陈宜阳过去。

　　于是陈宜阳带着向导和保镖，在第二天开车前往了加布里埃尔的葡萄酒庄园。

第326章 葡萄酒与法餐

　　“我最近在和美食协会的人进行沟通。”加布里埃尔其实是挺健谈的一个人。

　　特别是自己的女儿不在身边之后，说话更是出口成脏。

　　他对着美食协会的一些人大骂特骂，“有几个庄园酿的葡萄酒狗都不喝。

　　但是因为给了那些美食家一笔钱，把他们的葡萄酒和一些法餐美食绑定了，导致这些葡萄酒卖的比我们还好。”

　　因为加布里埃尔的一连串脏话，陈宜阳倒是学到了不少和法餐绑定的葡萄酒的知识。

　　比如吃蓝纹奶酪要喝法国波尔多地区的白葡萄酒。

　　吃鸡肉，扇贝以及龙虾要喝霞多丽这个品种的白葡萄酒。

　　吃虾、牡蛎和白鲑等海鲜类料理和偏酸的猪肉料理，要喝波尔多地区的长相思葡萄酿成的葡萄酒。

　　吃三文鱼和鸭肉，需要喝勃艮第地区的黑皮诺葡萄酿造的红酒。

　　简而言之，作为老牌文化强国，法国的各个文化产品是绑定在一起的。

　　别的国家的葡萄酒不管品种有多好，但是卖的都不如和名扬天下的法餐绑定在一起的那些葡萄酒。

　　不过这样的绑定也造成了法国国内一些没和美食绑定的葡萄酒销量逐渐下滑的情况。

　　加布里埃尔现在迫切的希望美食协会的人能出面，让他们这一地区生产出的葡萄酒能和一道较为流行的美食绑定在一起售卖。

　　但是运作了这么久，加布里埃尔都没有成功。

　　“是不是因为钱没给够？”陈宜阳比较直接的说了自己的看法。

　　“我给美食协会捐了十几年的款了！”加布里埃尔说道，“现在的问题是，美食协会那边嚷嚷说面向大众的法餐，每道菜肴都有自己搭配的葡萄酒，我们这一地区酿造的葡萄酒没位置了！”

　　“我父亲管理庄园的那个时候，是有机会和一些法餐名菜绑定在一起的。但是他认为没必要。

　　结果到了现在，我掌管葡萄酒庄园的时候，我们这一整个地区的葡萄酒都卖不出去了。”

　　和加布里埃尔聊得越多，陈宜阳在心里越有一个清晰的计划。

　　不过这个计划现在还不能说出来。

　　从加布里埃尔的庄园离开以后，陈宜阳带着几瓶葡萄酒再次拜访了罗曼师傅。

　　“有心了，巴黎本地产的白葡萄酒，有一阵子没喝过了。”

　　罗曼的确是一个嘴硬心软的人。

　　陈宜阳到餐厅的时候，罗曼还在后厨帮真由做法式酥皮肉饼呢。

　　“您很久没喝过了？”陈宜阳有些惊讶，“但是我从酒庄老板那里得知，他们的葡萄酒现在销量不太行。”

　　“即便销量再不行，那也是巴黎地区产的葡萄酒，价格很贵的。”罗曼白了陈宜阳一眼，无奈的说道，

　　“好吧，我承认，虽然我开着一家不错的法式餐厅，但我的确没多少收入。”

　　“您坚持了法兰西的传统，这是用金钱买不来的。”

　　陈宜阳吹捧罗曼道，“在这个物欲横流的时代，总有一些人得坚持本民族的传统。”

　　“我喜欢你的这句话。”罗曼叹了口气。

　　然后一边喝着葡萄酒，一边悠悠的说道，“你上次是不是想问我，华夏千岛湖的鱼子酱和传统的里海鱼子酱，吃起来有没有区别？”

　　“是的。”陈宜阳听到罗曼的话，赶紧坐直了身子。

　　“其实吃多了还是会发现有一些区别的。”

　　罗曼开口说道，“里海的鱼子酱口味层次更加浓郁，千岛湖的鱼子酱口味层次更加丰富，有一种果香味。

　　当然，我敢打赌，全世界百分之九十九以上的人，包括那些自诩为厨师的人，其实是吃不出这两者的区别的。”

　　“那必须是您这样的大厨才能品尝出这其中细微的差别。”陈宜阳赶忙吹捧了罗曼一句。

　　“对于大部分普通人来说，美食家和大厨说有什么味道，他们才能品尝出来什么味道。

　　不过，现在很多厨师压根儿不会在意这些，他们眼里只有钱。

　　千岛湖的鱼子酱，可是挡了他们的财路呢。”

　　“假如，我是说假如。华夏千岛湖鱼子酱如果能和您这样传统的法式餐厅达成合作，致力于共同保护法式传统餐厅的话。

　　您是否能为我们华夏的千岛湖鱼子酱说几句好话呢？”

　　陈宜阳的话让罗曼低头沉思了一会儿。

　　但是很快他无奈的摇了摇头，“在现如今的法国，地位可不等同于权利。我或许能说几句公道话，但是没有利益团体的推动，我说的话是没有人听的。”

　　“如果有呢？”陈宜阳突然插话。

　　“嗯？”罗曼困惑的看向了陈宜阳。

　　他不认为陈宜阳能在法国美食界找到什么盟友。

　　但此时的陈宜阳已经举起了手中的葡萄酒杯，“加布里埃尔先生，也就是您喝的这瓶葡萄酒酒庄的主人告诉我说，他现在正缺少一个能与他们酒庄葡萄酒绑定的法餐。

　　鱼子酱这样的欧洲传统菜肴，使用具有果香味的千岛湖鱼子酱，搭配来自巴黎地区的葡萄酒，是不是一个绝佳的组合呢？”

　　“你准备在什么场合将这两者放到一起介绍？”罗曼看向了陈宜阳。

　　“就等到真由参加的法式酥皮肉饼大赛结束的那晚吧。我想这样传统的比赛，应该也需要一个赞助商赞助庆祝新一届冠军诞生的晚宴。”

　　陈宜阳一直觉得，四五十岁年纪的罗曼属于那种扫地僧式的人物。

　　虽然看起来不怎么有钱，但是在美食界的社会地位一定会很高。

　　但事实证明，陈宜阳还是小看了罗曼。

　　毕竟能在巴黎经营一家光是传统烤炉就占地二十平米，连续经营了十几年都没有倒闭的法式传统餐厅的人，来历又怎么可能简单呢。

　　在法式酥皮肉饼大赛正式开赛前的前三天。

　　真由妹子准备用于参赛的法式酥皮肉饼已经做好了。

　　为了这个比赛紧张的不仅有真由自己，还有真由远在东京的师傅。

　　在这个师傅给连续好几天给罗曼都要打一个电话以后。

　　罗曼直接通知陈宜阳和真由，要两人跟着他去一个地方。

第327章 博古斯餐厅

　　罗曼带真由和陈宜阳去的地方是一个墓地。

　　墓地里有一块墓碑，上面用法文写满了一个人物的生平介绍。

　　“这是我师傅，保罗博古斯的墓碑。”罗曼说道。

　　卧靠。

　　陈宜阳心里暗叫了一声，然后很是佩服的瞅了罗曼一眼。

　　这几天他可是补习了不少法餐的知识。

　　说起现代法餐，保罗博古斯绝对是绕不开的一个人物。

　　保罗博古斯，1927年出生，2018年病逝，在生前，他被人称为世纪厨师，是法式西餐界公认的泰斗级别的人物。

　　就这么说吧，保罗博古斯曾经连续四十一年获得米其林三星荣誉。

　　并且除了过硬的法餐水平以外，他还致力于推广法餐，创建法餐培训学校，撰写法餐烹饪书籍。

　　因此还获得了法国政府颁发的国家荣誉勋章。

　　而法国目前最重要，也是最出名的博古斯世界烹饪大赛，就是保罗博古斯在1987年创立发起的。

　　而在时代周刊评选出的60年来影响世界的人物榜上，法国有两个人入选。

　　一个是戴高乐，另一个就是保罗博古斯。

　　陈宜阳没想到罗曼的师傅居然是这位人物。

　　怪不得这么固执的想要经营一家传统的法式餐厅。

　　想到这里，陈宜阳转头看向了真由。

　　那这么说起来，真由的那位师傅估计也是保罗博古斯的徒弟了，真由算是保罗博古斯的徒孙。

　　陈宜阳发现自己似乎猜到为什么真由的师傅会派真由这么一个年轻姑娘不远万里来法国参加这个法式酥皮肉饼大赛了。

　　果然，在祭奠完保罗博古斯的墓碑以后，罗曼接着带陈宜阳和真由前往了一家餐厅。

　　保罗博古斯餐厅，法国最出名的法式传统餐厅。

　　这家餐厅灯的前任主人就是保罗博古斯本人，现在这家餐厅由他的儿子继承。

　　在保罗博古斯生前，这家餐厅一直是米其林三星餐厅。

　　可惜在老爷子去世仅仅两年后，这家餐厅的评级就掉到了两颗星。

　　罗曼让真由带着她制作的六块肉饼一起来到了博古斯餐厅，在参加比赛之前，这六块肉饼将被放在博古斯餐厅，然后由博古斯餐厅的现任老板选出最好的四块参加比赛。

　　陈宜阳看着罗曼，保罗博古斯的儿子，真由三人讨论着该挑选哪四块肉饼参加比赛的场面，总感觉这三人像是在钦定马上要举行的比赛的冠军肉饼是哪块。

　　不过陈宜阳也不是不懂事的人。

　　他很快找到了博古斯的儿子说道，“您知道的，真由能参加这次比赛我是非常开心的，我个人也希望能为这次比赛尽一份力。

　　我能提前预定您的餐厅一晚上，在比赛结束以后举办一个晚宴，邀请参赛的选手和评委来您的餐厅吗？”

　　“没问题。”博古斯的儿子扶了扶自己的眼镜，很愉快的就将这件事情定了下来。

　　“对了。”陈宜阳接着说道，“我还有个不情之请，到时候宴会上使用的鱼子酱和葡萄酒，我想单独指定。”

　　“千岛湖的鱼子酱和巴黎本地的葡萄酒吗？”博古斯的儿子不是什么名厨。