二八大杠摆烧烤，老婆死活不离婚 第536节

　　这个辣椒炝锅，别直接让旁边的苏大龙，在(钱诺好)那里不断的咳嗽。

　　这股烟熏火燎的味道实在是太难闻了。

　　尤其是这个辣椒过后还加入了醋。

　　醋直接化解了原本的酸味。

　　但却产生了一种别样的味道。

　　而此时的主厨也是没有任何的顾忌。

　　将切好的肉全部都裹上淀粉液放入油锅当中进行油炸。

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第679章：二哥，你这做菜的方法也太六了吧

　　反正它是两个锅，一边炝锅一边油炸溜肉段。

　　而这些肉他也要做到非常的软嫩。

　　经过淀粉油炸之后很快便直接备用群捞出。

　　捞出完之后将火调到最大再倒进去进行一个复炸。

　　直至变成金黄之后再一次捞出，而这一次的捞出并没有亮着。

　　而是直接倒到了旁边，醋和辣椒勾勒出来的酸辣汁中。

　　进行一个简单的霍云翻，炒很快这肉的味道也就直接凝胶上来了。

　　而这道菜之所以卖得好，最主要是这个肉经过油炸之后。

　　它会产生一个非常的脆嫩的口感，一口咬下去味道那是相当的不错紧。

　　接着便是这酸辣的味道覆盖在表层，给了一个极大的提升。

　　不管怎么吃，这个味道都包含在嘴里。

　　但是可惜他这一次面对的可是893苏木。

　　苏木所带来的菜完全是属于降维打击。

　　跟他完全不在同一个级别之上。

　　对面炝锅，苏木这里自然也不会有着任何的后顾之忧。

　　他本来还想着，自己用辣椒炝锅之后。

　　对面会不会说自己无耻，既然如此松木也就不客气了。

　　直接将刚才准备好的干辣椒段，一个一个的切碎之后。

　　直接放到锅里面，要知道干辣椒段，可是要比普通的辣椒更恐怖。

　　经过简单的强国之后，这干辣椒的那股热辣味儿。

　　瞬间增一下的，成倍增长，一般人也根本受不了这种味道。

　　但苏木要的就是这种效果。

　　不仅如此，他用的不是醋而是盐，要用盐彻彻底底地盖住这种味道。

　　这种(cfcd)盐翻炒过后，等一会儿再将埋骨埋里面。

　　只需要经过几分钟的焖制，将里面的水分全部都化完之后。

　　再把这排骨捞出来进行做最后的爆炒。

　　这道完美的孜然排骨就已经达到了一个最巅峰的层次。

　　这就是苏木最大的菜的理解。

　　而且他也绝对没有埋没这一根完美的排骨。

　　不得不说这里的排骨用料食材都很不错。

　　算得上最顶尖的，而且排骨也是相当的新鲜。

　　“二哥，你这做菜的方法也太六了吧。”

　　“说实话这跟我在家里面做菜完全不同，简直是大开了个眼界！”

　　苏淼在一旁的话语也说的实在。

　　而且他真真实实能够感觉到，苏木做菜非常的顺滑。

　　没有任何的卡壳，而且对于每一样食材的处理，都有着自己独特的想法。

　　就比如他倒了这么多盐，进行一个闷风排骨，这谁能够想得到还有之前的油封排骨。

　　就是有点太过于奢侈，太过于浪费。

　　不过想想，这是其他人家的东西也就无妨了。

　　但实际上这并不是浪费这些食材，反倒是可以加以利用。

　　就比如说这油封过的油它会变得更香，因为经过低温处理之后。

　　这一个油已经有了肉香，用它来炒菜的话。

　　后续的味道会更好吃，再加上这个颜色加入这些大料之后。

　　进行一个翻炒，这些盐还是可以反复利用！

　　这后面的盐不管是用来做菜，还是用来腌制东西那。

　　都是完美直接少了一步，而且还会带有着排骨的香味。

　　不过这些事情，苏木自然不会告诉这里的人。

　　用完就用完了，到时候直接倒掉，而且他的这些手法。

　　也绝对不会让他们学过去，自己多多少少得留心眼。

　　所以才让苏大佬们在这里看着，几乎没有多少人。

　　能够看得清楚自己的菜是怎么做的，他们能够猜得了一大半。

　　但是对于这些调料的猜测那可不一样。

　　甚至说连做法都没有办法完全的拿捏。

　　“你要是想学，我以后可以教你啊。”

　　“在家里面把你培养成一个顶级大厨师，到时候你开个店铺也不是不行？”

　　苏木的话语倒也是比较直接缩秒，听后也是眼前一亮。

　　不过他还是要以学习为重，这算是他最后的后路吧。

　　“二哥，这就当我最后的一条路吧。”

　　“如果有一天我真的在学习上面没有任何的作为。”

　　“混不下去了，你就教我如何做饭。”

　　“我到时候跟着你在外面开一家大饭店，完美！”

　　说着苏淼还摆了一个比较可爱的姿势，苏木见状也是微微一笑。

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第680章：小贼，你就等输，马上就结束了！

　　倒是并没有说什么，这也确实是可以这么做。

　　以苏淼的能力和才貌，如果开饭店的话。

　　保不齐这家饭店会异常的火爆，而苏木的眼中。

　　说是要当什么大官儿，或者说当什么大老板。

　　他完全都不是一个女孩子该做的。

　　如果他选择继续往上上，在学历达到一个很高的地界。

　　苏木倒是可以找人培养，甚至说花点钱。

　　让苏淼登到最后一步，毕竟~有的时候还是钱。

　　要比任何东西都管用，尤其是在现在这个年代也是一样的。

　　现在这个年代的钱是非常珍贵。

　　只要你有足够多的钱想要一个官儿。

　　那还不简单，甚至说想要把他的学历拔高变成更恐怖的存在。

　　那也不是个事儿。

　　不过这都是以后的事情了，以后也得看苏淼自己到底怎么选。

　　当然了，如果他选择跟着自己学厨艺。

　　这当然也能够生存下去。

　　甚至说他的生活也会变得非常的精彩。

　　紧接着便是最后一步，那就是超级爆香！

　　当苏木将这些配备好的香料，全部都倒进锅中的时候。

　　将这些排骨全部都翻了出来。

　　因为排骨本身上面就有盐，这些盐的味道已经融化进去。

　　紧接着便开始最后一步进行爆箱的翻。

　　炒大料入锅之后，这股烟熏火燎的香气直接冲斥了整个厨房。

　　一瞬间让后面这些厨师，纷纷的回头。

　　一个个鼻子都特别的灵敏。