火红年代：从肝职业面板开始 第92节

　　“这也太厉害了吧！”

　　“这刀工，简直绝了！”

　　考生们纷纷惊叹。

　　梁师傅放下刀，继续说道：

　　“第一关，满分十分。”

　　“第一关结束后，我们会淘汰掉八成的考生。”

　　众人听了，顿时紧张起来。

　　八成？

　　那岂不是说，二十多个人，只能留下四五个？

　　太残酷了吧！

　　众人在心里惊叹着。

　　梁师傅接着说道：

　　“第二关一刀去骨，要求大家用一刀，把猪肉和骨头完整地分离开。”

　　“不能破坏肉的完整性，也不能在骨头上留下太多肉。”

　　“这考验的是对肉和骨头结构的理解，以及刀法的精准度。”

　　梁师傅又拿起一块带骨头的猪肉，示范了一下。

　　只见他手起刀落，刀刃沿着骨头的缝隙滑过。

　　几刀下去，猪肉和骨头就完整地分离开了。

　　肉上没有一点骨头，骨头上也没有多少肉。

　　简直就像是艺术品一样！

　　众人看得更加震惊了。

　　“卧槽！”

　　“这也太牛了吧！”

　　“这技术，简直神了！”

　　考生们纷纷惊叹。

　　梁师傅放下刀，继续说道：

　　“第二关，同样是满分十分。”

　　“完美分离肉和骨头，得十分。”

　　“如果破坏了肉的完整性，或者骨头上留下太多肉，都会扣分。”

　　“第二关结束后，我们会根据两关的总分，选出前三名。”

　　“只有前三名，才能成为我们肉联厂的正式工。”

　　梁师傅说完，环视一圈在场的考生。

　　“大家都听明白了吗？”

　　众人纷纷点头。

　　虽然听明白了，但心里更加没底了。

　　八成淘汰率？

　　只有三个名额？

　　这也太难了吧！

　　众人在心里绝望着。

　　许成梁站在人群里，看着梁师傅的示范，心里暗暗点头。

　　不愧是梁师傅！

　　这刀工，简直绝了！

　　不过......

　　以自己现在的水平，应该也能做到！

　　甚至可能做得更好！

　　许成梁在心里得意着。

　　而且，考核的人是梁师傅！

　　这可是自己的师傅啊！

　　这下稳了！

　　只要正常发挥，肯定没问题！

　　许成梁越想越兴奋。

　　就在这时，梁师傅开口说道：

　　“好了，大家准备一下。”

　　“考核马上开始。”

　　“记住，磨刀不误砍柴工。”

　　“考核之前，先把刀磨好。”

　　“刀不快，是切不出好肉的。”

　　梁师傅提醒道。

　　众人纷纷应道：

　　“知道了！”

　　然后，大家开始准备。

　　有的人去磨刀，有的人在原地活动手腕。

　　还有的人紧张得直冒汗。

　　许成梁走到磨刀石前，开始认真地磨刀。

　　刀在磨刀石上来回滑动，发出“嚓嚓嚓”的声音。

　　很快，刀就被磨得锋利无比。

　　许成梁拿起刀，对着光线看了看。

　　刀刃泛着寒光，锋利得很。

　　不错！

　　许成梁满意地点了点头。

　　就在这时，梁师傅开口宣布：

　　“好了，时间到！”

　　“考核正式开始！”

　　“大家按照顺序，一个一个来！”

　　梁师傅说道。

　　第一个考生走上前，站在案板前。

　　他拿起刀，看着案板上的猪肉，手都在抖。

　　“别紧张。”

　　“正常发挥就行。”

　　梁师傅鼓励道。

　　考生深吸一口气，握紧刀，开始切肉。

　　然而——

　　他的刀工明显不行。

　　梁师傅和白主任在一旁观察着，不停地摇头。

　　第一个考生垂头丧气地走到一旁。

　　第二个、第三个、第四个......

　　一个接一个的考生上前考核。

　　然而，大部分人的表现都不尽如人意。

　　有的人刀工不行，有的人速度太慢，还有的人更夸张，连刀都没磨，就直接开始切。

　　结果刀太钝，根本切不动肉。

　　梁师傅和白主任看着这些考生的表现，连连摇头。

　　“这届考生，水平也太差了吧？”

　　白主任小声说道。

　　梁师傅叹了口气：

　　“是啊。”

　　“大部分人都没有经过专业训练。”

　　“能通过考核的，估计不会超过三个。”

　　两人说着话，继续观察着考生们的表现。

　　就在这时，梁师傅的目光落在了许成梁身上。

　　许成梁正站在磨刀石前，认真地磨着刀。