回乡种田：末世系统早到十年？ 第38节

　　洛菲菲获得这个占卜术并不久，大约是几个月前，她开始做噩梦。

　　这些噩梦只有几个片段，每个片段都不超过一分钟，但是，总是会在她的梦中频繁出现。

　　令她惊奇的是，每次的场景都一模一样，而且做这几个梦的时候，那种真实感，身体上的撕裂感，身体炸开的感觉，宛若亲临。就好像，是真实发生的事情一样。

　　洛菲菲每次从噩梦中惊醒，都香汗淋漓，浑身湿透，她心中忍不住狐疑：“这是未来吗？还是我的前世？”

　　第一次噩梦之后，她的脑海中就忽然多出了一门占卜术。她有时候琢磨，也许，是梦中的那个“自己”，跨越时空给自己送过来的。

　　这件事太过匪夷所思，她谁也没告诉，除了她的妈妈。

　　因为她年纪还太小，她的妈妈不仅照顾她的生活起居，还是她的经纪人，但是，她妈妈压根不信，只以为她工作和学习压力大，还带她去旅游放松了一下。

　　洛菲菲便再也不跟妈妈说这个事了。

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　　这一次超级大雪，由于来得突然，南方又没有抗寒经验，导致很多地方出现灾情，新闻上说，有老人和牛羊死亡。

　　李响所在的家乡，县里面大领导很震怒，因为之前李响预警但是被驳回训斥的事情，不知道谁传到了大领导耳朵里。

　　大领导把气象局、减灾办以及那个警告李响的相关部门人员，都骂了一顿。

　　“你们干什么吃的，连人家小年轻、非专业人士都不如，以后有机会好好虚心跟人家学学。”

　　下面的人很是无语，心说这又不是我们的错。南方这么多省，也没一个预测准的啊。我们只是一个小县城啊，水平有限也是情有可原啊。

　　真冤枉死了。

　　有人就鼓起勇气说道：“可能那个李响是蒙的，危言耸听，恰好让他给撞上了。”

　　然后就有人附和：“对，如果他真有本事，下次再预测一个看看。”

　　大领导沉默片刻，点了点头，也确实是这个理。一次真的说明不了问题。

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　　可惜，他们不知道的是，李响决定，以后再也不轻易示警了，何必自找麻烦呢？

　　有什么重要的事件，顶多在粉丝群里私底下说说。

　　此刻的李响，正在家中磨豆子，他要打豆腐。

　　下雪天闲着也是闲着，打个豆腐，一来自己吃，二来，录个视频，挣点流量和打赏。

　　黄豆经过一夜的浸泡，充分吸水之后，变得饱满松软，李响家里有一“盘”石磨，还是爷爷奶奶年轻的时候置办的，属于老物件，现在一般的人家很少用了，因为用起来太吃力，而且效率低。

　　磨豆浆自然是湿磨，一桶泡好的黄豆，和水一起舀起来，往磨眼里慢慢“喂”，下面慢慢出，往往需要四五十分钟才磨好。

　　李响这次泡了十斤干豆子，奶奶说大概可以出20-40斤老豆腐，或者45-60斤嫩豆腐。

　　打豆腐是个技术活，也是个体力活，奶奶，三婆，采儿，都过来帮忙。采儿负责拍摄。

　　采儿是一大清早做了两张试卷之后才过来帮手的。试卷里面有几题不会，李响给她深入浅出地讲解过了，令她有种茅塞顿开的感觉。

　　其实，李响觉得，自己即便高中的时候也没这么厉害。主要是现在一阶超凡者，头脑清明，灵性足，所以解起题来感觉易如反掌。

　　他觉得，如果自己现在再去参加高考，清华北大铁定跑不了。不过，末世将至，他不可能偌大的年纪再回校园了。

　　磨好的豆浆需要过滤，李响家用的是一个多层棉纱织成的大过滤袋，非常结实，有四个“耳”，还有一个配套的木制“十”字架。

　　将木架子用绳索悬挂在房梁上，调整到合适高度，然后再将过滤袋抖开，四个“耳”挂在架子的四个末端，下面再接一个大木盆，就可以用瓢往滤布里加豆浆了。

　　那个木盆相当之大，古时候人们弃婴，比如唐僧的妈妈，就是将唐僧放在这样一个大木盆里，推入江中，顺流而下。这种盆挺好，就是有点儿重，死沉死沉的。但是它浮力强，在江水里可以坐小孩，所以也叫“江盆”。

　　唐僧叫江流儿。

　　打豆腐，熬麦芽糖，都有过滤这个步骤，而且量还不小，所以以前农村里家家户户必备这种大过滤袋和大木盆，每到过年都会拿出来用个几次。

　　奶奶和三婆说，现在感觉跟过年一样了，家里面热热闹闹就是好。

　　过滤好之后的豆浆，转移至大铁锅中，大火煮沸。这个时候，豆浆就可以舀起来喝了。

　　李响给奶奶、三婆、姜采儿以及自己，一人做了一份甜豆浆，自己家磨出来的豆浆，豆香味极为浓郁，口感非常细腻。

　　外面白雪皑皑，在新建的厨房里喝一碗热腾腾刚出锅的鲜豆浆，浑身暖和。

　　之所以喝甜的，嗯，就是为了给生活来点小甜头。

　　人吃了甜的东西会心情愉悦。

　　剩下的豆浆继续煮，浓缩到差不多的时候，就可以重新转移至先前的那个“江盆”里，开始“点豆腐”了。

　　在农村里，这个“浓缩”不测什么含固，也没什么技术指标的，全靠掌厨人的经验。

　　奶奶和三婆都是经验丰富，李响稍微差一点，但是这次跟着一学，下次自己单独也能做了。也算是一种民间传统文化的传承吧。

　　学会打豆腐，在不见天日的地底世界，也是一种苦中作乐，世道虽然艰难，但总归要乐观应对。

第66章 可咸可甜，小学生才做选择题

　　李响点豆腐，用的是熟石膏，他按照奶奶和三婆的指点，将熟石膏敲下一小块，碾碎，用清水调成石膏浆。

　　农村里没有精密称量这种说法，放多少都是凭经验，李响估算了一下，石膏与豆浆的比例大约在1:300~500之间。

　　化好的石膏浆均匀撒入“江盆”之中，用长柄的不锈钢铁勺再轻轻搅动，盖上盖子，不一会儿揭开一看，原本的豆浆已经“变”成了光洁白嫩的豆腐脑。

　　这是南豆腐，比北豆腐要白和细嫩，甜党们吃的甜豆腐脑，通常都是南豆腐。因为相比咸豆腐脑来说，甜豆腐脑对豆腐的“细嫩”品质要求更高。

　　事实上，两种豆腐脑，李响都吃过，觉得各有风味，都不错，但是咸豆腐脑口味略重，会加酱油、葱花、香菜、辣椒油、虾皮、花生碎等许多配料，所以豆腐稍微老一些都无所谓。

　　豆腐脑要趁嫩趁热吃，若是时间长一点，就变成老豆腐了，口感就不好了。

　　李响给奶奶做了一份咸的，他知道奶奶的口味，只吃咸的，用的正宗的川味做法，加了瓣蒜泥、姜末、酱油、红油辣椒、花椒末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油、葱花、炸好的黄豆。

　　因为今天要打豆腐，要尝鲜豆腐脑，所以这些配料昨天就都准备好了，要不然临时弄来不及。

　　李响这架势，都能开店了。

　　有些人会将炸黄豆用花生米代替，但实则放在豆腐脑里的话，花生米的口感没有炸黄豆好。

　　只有正宗的川省人民，才知道这一碗的含金量，麻辣鲜香，尽显川味风情。

　　当然，事实上即便川省内部，不同地方也有不同的做法，但那个咸香麻辣味少不了。

　　有的还喜欢放酥肉、一些秘制的汤汁。

　　“三婆，你是吃咸的还是甜的？”李响问道。

　　三婆早就馋得不行了，连忙说道：“给我来碗甜的，多放点糖。”

　　“好嘞！”李响立马麻利地给三婆兜了一大碗白白嫩嫩热气腾腾的豆腐脑，加了足足五勺细细的白砂糖。

　　看着一大碗，份量很足，但豆腐太嫩，含水量太高，实际上没多少，不会吃撑到。

　　“采儿，你呢？”李响望向姜采儿。

　　姜采儿还拿着一个手机在拍摄呢，于是眨了眨眼睛，柳叶眉一挑，俏皮说道：“小学生才做选择题，我当然两个都要！”

　　“好嘞，圣女殿下！”李响动作很快，又做了两碗豆腐脑，一碗甜，一碗咸，份量跟奶奶和三婆的一样大。

　　“太多了，哥哥，万一我吃不完怎么办？”

　　李响嘴朝外面努了努，说道：“家里有狗子呢。”

　　“不行，我吃不完的你吃！”

　　“行行行，反正不会浪费就是了。”李响也给自己做了两碗，也是咸甜各一。

　　能吃就多吃点，干嘛选来选去呢？

　　姜采儿先吃咸的，只见嫩白嫩白的豆腐脑上，有醇厚的酱汁，香酥的炸黄豆，后劲十足的红油辣椒，还有各种菜丁、葱花点缀在旁，花团锦簇，光是看着都赏心悦目。

　　一勺盛起，嘴巴张到足够大才能将这用料扎实的豆腐脑一口吞下，豆腐脑入口之后软韧交杂，牙齿慢慢穿透细软的豆腐脑，感受到香、辣、麻、咸、鲜、醇厚，极具层次感的味道在口中喷薄而出，紧紧地抓住了她的味蕾，恍若给了她的唇齿一记重击！

　　这种鲜美的滋味，让姜采儿仅仅吃了一口，就忍不住大声赞叹，眼眸弯成了月牙儿：“简直太好吃了！这是我吃过的最好吃的豆腐脑！终身难忘的那种！”

　　“哈哈，要不要那么夸张啊？我怎么感觉你在拍马屁？”

　　“真的啦，太好吃了。”

　　一大碗咸豆腐脑，姜采儿很快就干完了，然后去尝试甜的，不得不说，吃了重口的之后，再用清淡的甜豆腐脑来“漱漱口”，滋味决然不同。

　　甜豆腐脑因为配料少，只添加了白砂糖，所以口感层次上比不上咸豆腐脑，但是突出的就是一个清淡和甜美。

　　如果说咸豆腐脑好像经验丰富的御姐或少妇，那么甜豆腐脑就如同清纯的白月光。

　　吃甜豆腐脑，滑嫩、甜蜜，犹如初恋。

　　李响也是干了两大碗，至于姜采儿，从不挑食，无忌口，好养活。将来在末世，适应能力强。

　　其实，只要是李响做的，姜采儿都想来一口尝尝。

　　比如李响泡的那个蛇和蜈蚣的酒，姜采儿也想来一杯。她砸吧砸吧嘴，想要尝尝，但李响不给她喝，说是怕影响智力，耽误学习。

　　姜采儿顿时乐了，笑言我又不是小孩子，还影响智力呢！

　　通常人们都说小宝宝不能喝酒，会影响智力发育，可是，她都发育好了啊。

　　李响当时就说道：“你正在长身体呢。”

　　十六七岁的花样年华，可不正是长身体的时候吗？

　　但姜采儿一愣，寻思着自己身高许久没有增加了啊，哪还能长？忍不住低头瞄了自己的胸一眼，心道，难道是说这里？嗯，确实在变大。

　　呸呸呸，想啥呢，喝酒会影响这个？

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　　这个打豆腐的视频发布之后，粉丝们纷纷评论：“隔着手机都感觉到香！”

　　“你们是怎么做到咸党和甜党融洽的？川省人民包容性这么强吗？”

　　“在我老家，甜豆腐脑才是王道。”

　　“在我老家，咸豆腐脑才是天下第一，甜党都是异端！”

　　“咸党才是异端！不可饶恕！”

　　又挑起了一波咸甜之争，实则没什么好争的，像李响奶奶和三婆一样，根据自己的口味来，喜欢吃啥就吃啥，自己家里吃还管那么多？

　　大家见到苗家妹子又出场了，吃豆腐都吃得那么可爱，于是有人询问道：“圣女这是放假了？”