一口天价炒饭，老唐当场拜师 第509节

看到李逸端出了牛杂，玲花指着隔壁的餐桌招呼：“放这里，放这里。”

几人面前的餐桌上已经摆满了食材，荤素都有，已经没地方放了。

隔壁餐桌上也放着几大盘菜，占了半桌。

李逸上前，把牛杂拼盘放在了桌上，看了眼锅里，问：“还没煮好？”

“才刚下进去，马上就好了。”

玲花笑道：“他们比你急，馋得都要吃人了。”

“坐这。”

黄小明往一旁挪了挪，给李逸让出了一个位置，笑道：“这火锅闻着太香了，我都没打蘸料，就弄了点香油和蒜泥解辣。”

听到他的话，玲花好奇问：“诶？对了，你们用的这个香油是什么牌子的啊？为什么这么香？”

这个问题不用李逸回答，吴垒就骄傲的举起了手来：“玲花姐，这个香油是我磨的！”

“你磨的？”

玲花惊讶的看着他：“你们连香油都是自己做的？”

李逸落座，随口解释：“芝麻和其他出香的作料一样，永远都是新鲜磨出来的味道最好，放久了就会跑味，香气会变淡。

所以想吃到最好吃的香油，肯定是自己磨最好。”

“新鲜磨出来的真的很香。”

赵金麦的位置挨着玲花，她在一旁讲着：“这个香油其实已经是放了几天的了，香味淡了一些，那次吴垒磨的时候，整个后厨都是芝麻的香味。”

“真的。”

吴垒点头笑道：“那天回去以后，我洗了两遍澡，身上都还是芝麻的香气，晚上睡觉的时候，我梦到自己做了一晚上芝麻馅儿汤圆。”

“你们也太讲究了，哈哈！”

玲花哈哈笑了声，随即问：“那你们用的芝麻也是特意买回来的吗？我之前买过超市里的现磨香油，虽然也挺香，但和你们用的这种比起来也差了不少。”

吴垒闻言，就扭头看向了李逸。

李逸给他说过这个芝麻是哪儿产的，但他给忘了。

“这是平舆的芝麻磨的香油，香味要更醇一些。”

李逸随口解释：“中原百谷首，平舆芝麻王，驻马店平舆是国内芝麻品质最好的地方。

当地的小磨香油口感醇香，后味甘甜，自古以来就是宫廷贡品。

不过包装好的香油很容易跑味，所以我就让节目组买了当地的芝麻回来，自己磨香油，这样味道会更好一些。”

曾义在一旁听着，忍不住感慨：“连香油都自己磨，就这态度，做出来的东西能不好吃吗？”

李逸笑了笑，拿起了筷子，示意：“肉好了，可以吃了。”

听到他的话，所有人的注意力都唰的跑回了锅里。

看到翻滚而起的肉片，所有人都拿起了筷子，夹起了锅中的肉片，迫不及待的吃了起来。

玲花也夹起了一片肥瘦相间的牛肉片，这是她用牛腩肉切出来的。

鲜切的厚度做不到太薄，但下锅后能更好的保持完整。

没有往料碗里放，玲花夹着牛肉，先放到嘴边吹了下，才塞进了口中。

入口是火锅汤料的麻辣酱香，在刺激着味蕾。

但等她牙齿落下，咬在了牛肉上后，涌出的浓郁肉香和奶香，却让她不由得露出了一脸满足的笑意。

作为草原上长大的女子，她对牛肉再熟悉不过了。

但这头苏白牛的牛肉，却依然让她惊艳无比。

在她这辈子吃过的牛肉里，这头苏白牛的牛肉，是肉香味最浓厚的一个。

牛肉和羊肉一样，也会有一种特殊的腥膻味。

吃饲料的牛，这种腥膻味会更明显，尤其是脂肪部位。

但如果是野生放养，吃草长大的牛，这种腥膻味就会小很多，而且会有一种独特的奶香。

这头苏白牛的肉，奶香味就极为浓郁。

在昨天吃水煮牛排的时候，她就已经体会过了它惊人的味道了。

可今天用重口味的红汤火锅来涮，居然也没能压住它的肉香和奶香。

反而在麻辣开胃的汤底刺激下，愈发诱人了，让人欲罢不能。

“这个汤好吃！”

玲花惊喜的指了下锅中的红汤：“不辣，但是特别香！”

苏白牛的奶香味她是体会过的。

但这锅牛油麻辣酱香火锅汤底，却是她第一次尝到。

之前被气味呛到过一次，她对这个火锅汤底是有点心理阴影的，在吃的时候，还有点担心会太辣。

但入口之后，汤料的味道却并没有给她太大的冲击。

相较于辣味而言，更突出的反而是麻味。

而之前呛人的辣味，也被灯笼椒特殊的香气覆盖了，变得柔和了很多。

更诱人的是麻辣的直接刺激过后，凸显而出的酱香味。

豆瓣酱混着豆母子汇聚而成的独特酱香，经过牛油炒制，被激发到了极限。

而在被煮成汤料后，它们的味道又被附着到了下锅的牛肉片上。

淡淡的发酵酱香为牛肉增添了一层别样的魅力，也让人胃口大开。

一口下肚后，玲花就忍不住再次探出了筷子，想再来一片肉。

可等她在汤中捞了两圈后才发现，锅里的肉已经空空如也了。

“这么快就没了？”

她不甘心的又捞了两下，却连个肉渣都没捞出来。

“这还有。”

吴垒端过了一盘切好的牛肉，用筷子夹着往锅里放。

“都下进去。”

玲花催促着，忍不住站起身来，接过盘子，就把肉片都下进了锅里。

“要吃就一次吃过瘾。”

她轻轻吸溜着口水。

汤底里的麻味已经散开了，在舌尖上雀跃。

把盘子放去了隔壁桌上，她顺手端回了一盘粘满了海椒面的麻辣牛肉：“下一锅吃这个。”

众人都在吸溜着口水，等着锅里的肉熟。

大家都只吃了一片牛肉，食欲刚被勾起来，就不得不停了下来。

听着此起彼伏的吸溜声，众人互相看了眼，都忍不住笑出了声。

“这可太折磨人了，刚上瘾就没了。”

玲花开着玩笑，随即冲李逸笑道：“老弟，你这个火锅料要是真开火锅店，我估计连锁店能开遍全国！”

第592章 求割！

对于玲花的提议，曾义也有些感兴趣。

看向李逸，他笑问：“你有兴趣开吗？你要是想开，我也加盟一个。”

李逸闻言，笑了笑，抬手指了下镜头：“不用我开，这个底料的炒法，我都教给他们了，如果想开，他们就能开。”

“哎呀！”

曾义反应了过来，拍了下额头，笑道：“你这真是……真是……大公无私！”

他斟酌着字句，冲李逸竖了下大拇指，但表情中却闪过了一丝惋惜。

玲花有些好奇，冲李逸问：“这个火锅底料，再怎么说也得值个几万块吧？要是再加上你的知名度，开个连锁的加盟火锅店，开个几十家肯定没问题，你怎么舍得教出去的？”

李逸用漏勺搅了下锅中的肉片，笑道：“钱这种东西，其实够花就好了，挣钱对我来说，没有什么意思。

如果能教大家一些做菜的技巧，能让大家吃得更好，更放心，对我来说，其实才是最有成就感的。”

“……”

“……”

众人听到他的话，面面相觑，都在忍着笑意。

他这话和某位首富说自己对钱不感兴趣差不多，有异曲同工之妙。

直播间里，观众纷纷发着弹幕。

“他一没骗我钱，二没骗我色，只是想教我一些做菜做饭的技巧，他有什么错？”

“我相信逸哥是真心想让我们吃好点的，但我一天伙食费就三十块，真吃不起啊！”

“哈哈！新观众肯定不知道逸哥多有钱，就他那一套碗，都能换京城一套四合院了。”

“逸哥他真的，我哭死！”

“都别被逸哥骗了！逸哥其实是在养猪！我看了逸哥半个月的节目，胖了六斤！”

“说真的，看逸哥这么久，逸哥还真就没割过我们韭菜，还给我们发了不少福利。”

“我吃了逸哥送的河豚，我嘴软，逸哥人真的不错！”

“我觉得人到了一定的层次，真的是会追求价值的，我觉得逸哥说的都是真心话。”

李逸微笑看着显示屏上飘过的弹幕，冲镜头笑道：“咱们也打了这么久的交道了，我也没骗过你们什么吧？

我这么实在的一个人，是不是应该关注一下？