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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第481节

“好香啊!”

在闻到香气之后,陈建兵就忍不住放下了手中的剪刀和鸭掌,来到了案台前。

吴垒和赵金麦几人都围在摄像机后面,嗅着砂锅中散发的香气,忍不住吞咽着口水。

陈建兵没好意思往里挤,就背着手站在一旁,打量着砂锅里热气蒸腾的鸡块。

在加入了配菜之后,褐黄色鸡块间夹杂着翠绿、鲜红、淡紫的色彩,显得格外诱人。

察觉到陈建兵在身后,赵金麦赶忙让开了位置,笑着招呼:“皇上先吃!”

吴垒闻言,回头看到他,也笑着让开了位置:“皇阿玛先来!”

“不用不用。”

陈建兵赶忙摆手,但却被吴垒和赵金麦不有分说的推到了案台前,手中也被塞了一双筷子。

摄像机来到近前,他嗅着锅中飘出的香气,咽了口口水,抬头冲李逸笑道:“那我就不客气了啊!”

李逸笑着点头示意:“你给提提意见。”

“我先尝尝,还真有点饿了。”

陈建兵说着,就夹起了一块鸡肉块,用手心接着汤汁,直起身挪到一旁,吹了吹。

砂锅的余温还在加热着锅中的菜,下方的酱汁噼啪作响。

吹了几下,陈建兵用嘴唇碰了下肉块,发现还有些烫,就又吹了几下,才将肉块送入了口中。

鸡肉依然稍显烫嘴,陈建兵一边哈着热气,一边嚼着。

被李逸剁了排刀的肉块上有着像是鱿鱼花刀般的纹理,肌肉纤维已经被截断,在鸡皮的卷曲收缩下,团成了球状。

而那些纹理之中,则浸满了深红色的酱汁,散发着浓郁的焦化酱油的特殊鲜香。

入口后,肉块的肌肉纹理并没有因为被切开而损失太多水分,从而变得松散干柴,反而格外的细嫩。

再嚼到鸡皮处后,鸡油自身的油香就随之迸发,混着酱汁一起爆出了一阵浓郁的复合香。

“嗯!好吃!”

陈建兵用筷子点了点砂锅,惊叹:“这个味道好足啊!感觉比大盘鸡还好吃。”

吴垒闻言,故作惊讶:“啊?皇阿玛对这道菜评价这么高吗?”

赵金麦也笑着打趣:“比家乡菜都好吃,看来皇上是真的喜欢。”

“不不不,我是说比我做的大盘鸡好吃。”

陈建兵意识到自己说错话了,赶忙找补:“我代表不了所有西域人,也评价不了大盘鸡,不过这个鸡肉真的挺好吃的,特别香,而且肉特别嫩,还没有骨头,吃着太过瘾了。”

见他努力往回圆,吴垒和赵金麦也都没再开玩笑,又把注意力放回了菜上。

让过客人之后,他们就不客气了。

各自拿了双筷子过来,他们每人夹了一块,就塞进了嘴里。

嚼着鸡肉,他们相视一眼,都露出了满足的笑容。

到底是逸哥出品,这鸡肉口感绝了!

“点菜啦!里们有没有看到点菜的辣个菜单啊?”

出餐口,蔡邵芬冲后厨询问。

看到后厨都围在案台前,她伸着脖子看了眼,随即就绕了进来:“里们又在偷吃什么好吃的啊?”

来到近前,她看到热气蒸腾的【三杯鸡】,以及锅底余热未消,还在滋啦作响的酱汁,惊喜问:“啫啫煲啊?”

“不是,是三杯鸡。”

李逸笑着解释:“不过做法方面,这两种菜的确挺像的。”

啫啫煲是粤省的一种大排档菜,也是用砂锅烹制的,和三杯鸡的做法有异曲同工之妙。

“是有点像哇!啫啫鸡煲也是介样子做的。”

蔡邵芬口中说着,跟着就闻到了砂锅中飘散而出的香气。

“哇!好香!”

她咽了口口水,就喜滋滋的拿过了自己的筷子:“我来吃一口,拉拉味!”

吴垒和赵金麦愣了下才意识到,她说的是拿拿味。

夹起一块,蔡邵芬尝了口滋味,顿时惊喜赞叹:“介个鸡肉好楞的喔!”

“是好嫩。”

一旁的陈建兵提醒她。

“对!好楞!”

蔡邵芬边吃边点头。

“……”

陈建兵摇了摇头,还是放弃了纠正她普通话的尝试。

一起拍了几个月戏,他都没能把她的普通话纠正过来,上个节目就更别想了。

蔡邵芬吃得开心,忽然察觉到身旁有人过来,回头看去,却是擦着手来到近前的谢霆风。

“你有没有试过这个菜?”

她用白话冲谢霆风问。

谢霆风闻言,轻轻摇了摇头。

“你试下啦!好惹味哦!”

蔡邵芬激动推荐:“好像那种啫啫鸡煲,但味道足好多,肉也嫩好多,锅气好足,哇!好食!”

听到她的推荐,谢霆风没说什么,只是拿过了筷子来,也夹起了一块鸡肉,轻轻吹了下,送进了口中。

细细咀嚼着,他表情看不出什么来。

忽然,他抬头看向了李逸,眼神有些茫然。

从来到后厨,一直到现在,这是他第一次吃李逸做的菜。

但就是这一口鸡肉,却让他吃懵了。

在来这个节目之前,他也看过几期节目的正片内容。

可在他看来,那些视频里呈现的内容,和他之前做美食综艺的时候,并没有太大的区别。

作为一个专业的演员艺人,他很清楚,综艺节目和电影、电视剧一样,都是可以剪辑的。

哪怕是一个走路都能同手同脚的人,都可以剪辑成功夫高手。

更何况是剪辑做菜的内容呢?

当时他在做综艺的时候,前面几期因为不太懂厨艺,做菜笨手笨脚,不也被后期剪辑成了厨艺高手么?

不过他并不是那种弄虚作假的人,他也不是那种脾气性格。

从那次开始,他就私下找了很多有名的大厨请教厨艺,学习专业技巧。

他学得很快,无论是那些大厨,还是工作人员,都觉得他的进步速度像是坐了火箭。

他自己也能感觉到,自己做的菜越来越好吃,对于厨艺也已经有种掌握精髓的感觉了。

最后一位教他的是戴师傅,也是香江最有名的大厨。

戴师傅就告诉他,他的厨艺已经和一些二十年工龄的厨师不相上下了。

事实也的确如此。

无论是在节目上,亦或是在私下里,所有吃过他做的菜的人,都是赞不绝口。

他也找一些专业酒楼的大厨切磋过厨艺,也是赢多输少。

因此,他是真的相信自己天赋异禀,在厨艺方面有着异乎常人的天分的。

在他看来,和同年龄段的专业厨师相比,他的厨艺应该可以算是顶尖的。

至于比他年龄小的厨师,那应该是不用考虑太多,闭着眼睛都能吊打的。

可李逸的这份【三杯鸡】,却让他刷新了认知。

这样一个毛头小子,能做出这种水平的菜?

第558章 烫伤

虽然还没吃自己做的那份,但谢霆风的心却已经沉入了谷底。

他对自己的厨艺是很有信心,这道【三杯鸡】他也做过好几次,吃过的人都说好吃。

可他是长了舌头的,知道自己做的【三杯鸡】,味道到底怎么样。

他很清楚,哪怕自己超水平发挥,都未必能做得这么好吃!

见他沉默,蔡邵芬笑着问他:“怎么样?好吃吧?”

“嗯。”

谢霆风点了点头,随即又补充了句:“不过少了点罗勒叶的味道。”

话一出口,他就有些后悔了。

他在说什么?哪怕不放罗勒叶,这份三杯鸡也比他做的好吃。

听到他的话,蔡邵芬思索了下,像是想起了什么:“系啊!三杯鸡里好像是要放九层塔的。”

听着他们用白话对话,赵金麦好奇问:“Ada姐,你们在聊什么?”

蔡邵芬闻言,回头换上了普通话:“他讲介个三杯鸡里没有放九层塔,就是罗勒叶。”

“罗勒叶?”

赵金麦有些疑惑的看向了李逸:“逸哥,这里面要放罗勒叶吗?”

李逸闻言,随口解释:“放罗勒叶的是湾省版的,赣省版的不用放。”

说着,他就看向了谢霆风,提醒:“你的锅快烧干了。”

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