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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第326节

“挑战性?”

沈涵笑道:“这段时间以来,《中餐厅》已经是国内最火的综艺节目了。

节目我是一期不落,从头看过来的。

对于李大厨你的厨艺,我还是很清楚的。

这份工作,如果对你都有挑战性,那恐怕全国上下,都没几个人能完成了。”

他这是在拍马屁,李逸笑了笑,解释:“我不是在谦虚,沈经理该不会以为我单枪匹马过去,就能搞定一场大型的晚宴吧?

如果有四十多个国家的客人,就算每个国家只有两个人,总人数也超过八十人了。

八十人份的饭,可不是一个人就能搞定的,我需要一个团队来配合我才行。”

听到他的话,沈涵这才明白他的意思。

沈涵显然对厨师行业不太了解,听到李逸这么说,他才想到这个问题。

沉思了下,他点头表示:“这个问题,我可以想办法解决一下,只要你肯出山就行。”

“只要能帮我找到专业的团队,我这边就没问题了。”

李逸笑道:“我的要求也不算高,随便一个五星级酒店的厨师团队,就够我用了。”

“呃……”

沈涵愣了。

这还不高?

五星级酒店的厨师团队,都只是够用的水平么?

不过沈涵也没多问,只是点了点头:“好,我来联系。”

“那钱怎么算呢?”

王恬开口询问。

她是中间人,这事儿她开口问最合适。

“是这样。”

沈涵解释:“这次晚宴,初步预计是有最少220人,具体数字现在还不能完全确定,但只会多不会少。

李大厨这边可以拟定一个菜单,做个报价出来,把成本和利润都算进去,然后我拿去给公司报批……”

听他说到这儿,王恬开口疑惑问:“怎么还要报批?”

“得报批啊!”

沈涵笑道:“我们是官方单位,肯定不可能搞指派,都得走招标审批流程的。”

“好吧。”

王恬点了点头,这个情况她也明白。

不过她还是有些疑惑:“招标是什么意思?还得竞价啊?”

“也不算竞价。”

沈涵解释:“咱们的流程是第一轮各个竞标方先报价,领导会根据各个报价方案选出进入第二轮的竞标方来。

然后在第二轮,会进行一次内部测试,就是各个竞标方团队各自做一桌宴席,由各级领导来进行内部评测。

经过评测后,决出的优胜者,就是最后的中标方了。”

听着他的解释,李逸没有说话,只是沉思着。

和官方单位打交道,果然比较麻烦,规矩比较多。

见他迟疑,沈涵赶忙表示:“李大厨你放心,虽然是要走流程,但我可以给你保证,这个招标是没有内幕的,各个竞标方都是各凭本事。

所以,你去也就是走个流程罢了,以你的水平,中标还不是手到擒来?”

李逸笑了笑,却依然没有急着回答。

按照沈涵的说法,其实只是给他一个参与竞标的机会,最终是不是由他承办,还是未知数。

意识到这点后,李逸的兴趣就没有之前那么浓厚了。

招标这种事,谁也说不准,沈涵只是一个小经理,他说没有内幕就没有内幕了?

而且就算第一轮竞标成功,还要进行一波内部测评,也就是一轮内部的选拔赛。

这里面的门道,估计会更多。

所以,这次机会看起来挺好,但最终是什么结果,还是未知数。

如果李逸费心费力的跑去参与竞标评选,万一最后落了个陪跑,岂不是又浪费时间,又浪费精力?

看到李逸的神色,王恬也猜到他的心思了。

见状,王恬就端起茶杯,冲沈涵笑道:“喝茶,喝茶。”

沈涵自然也看出了李逸的犹豫,他知道自己在场,李逸有些话不好说,于是就识趣的笑着起身:“不好意思,我去趟卫生间。”

说着,他就去了前台,问了卫生间的方向,去了卫生间。

他并不想上厕所,只是给李逸和王恬留出说话的空间。

见他离开,王恬才冲李逸问:“你觉得怎么样?感兴趣吗?”

李逸笑了笑,说道:“又是竞标,又是内部评选,感觉有点麻烦啊!”

他没有明说,但王恬却明白他的意思。

“我也觉得有点麻烦。”

她点头道:“我也忘了还有招标这回事儿了,那要这么看,这事儿的确有点不好说。”

顿了下,她看着李逸试探问:“那要不,就算了?”

李逸笑了笑,说道:“我倒没问题,就是怕你面子上过不去。”

“我没事儿,这有什么的?”

王恬不以为意的摆了摆手,说道:“等他回来我就跟他说,就说节目行程有冲突,不方便,你去不了,就可以了。”

李逸想了想,说道:“这样吧!也别直接回绝,搞得像是你从中作梗似的。

等他回来,我给他报个高价,他回去报审,肯定没办法通过。

这样一来,大家面子上就都过得去了。”

王恬闻言,点了点头:“也行,这个好,官方对成本控制还是很严格的,报价太高,肯定过不去。”

“那就这么决定了。”

李逸说着,拿起茶杯喝了口茶水。

片刻后,沈涵就从卫生间回来了。

坐下身来,他笑着看向了李逸,问:“李大厨,你怎么考虑的?”

“我没问题。”

李逸笑道:“能向全世界展现咱们的餐饮文化,我肯定是支持的。

不过沈经理你也看过咱们节目,肯定知道我的做菜风格。

我做菜,对食材要求是很高的,哪怕是做豆腐,用的豆子都是最顶级的。

所以,在成本方面,我的报价可能有点高,这点我得提前跟你讲清楚。”

沈涵一愣,迟疑问:“大概有多高呢?”

“既然是给外国友人展现咱们的餐饮文化,那当然要用最好的。”

李逸笑道:“我大概可以预估一下,一桌宴席的价格,不算酒,大概不会低于二十万。”

“啊?”

沈涵惊了:“一桌二十万?”

第383章 这么护着她?

“对。”

李逸解释:“这只是初步预估,如果具体操作起来,二十万恐怕也只是个保守数字。

你如果看过我的切片视频,应该就能知道,我的一份炒饭,就能卖到一万。

如果要做炒饭,一桌十个客人,一人一碗饭,就已经十万进去了。”

“这……”

沈涵说不出话了,因为李逸说的是真的。

迟疑半晌,他斟酌着语气说道:“二十万的价格,的确是有点高了。

官方单位都是有预算的,恐怕没办法出到这么高的价格。

一桌二十万,十桌就是两百万,二十桌就是四百万,这确实太高了点。”

李逸闻言,笑着点了点头:“我也知道,这价格肯定不便宜。

但你是了解我的,我做菜,向来是一分价钱一分货。

贵是贵了点,但钱都花在刀刃上,吃过的都知道。”

“那确实。”

王恬在一旁附和:“好东西才有好味道,逸哥做菜,就连最基本的盐,都讲究得不得了,不然怎么做得出那么好吃的味道?”

听她这么说,沈涵也不好再说什么了。

“那我先报上去试试看吧!”

他叹了口气,看着李逸感叹:“我回去尽量争取,希望能争取到这个价格。

我是真的很想请你去负责这次的晚宴,你的厨艺是我见过最厉害的,你要是不去,那就太遗憾了。”

听他说得这么诚恳,李逸反而有些不好意思了。

但话已经说出去了,李逸也不能反悔。

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