美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第414节

　　再一咂摸，齁甜，腻得慌。

　　这不就完犊子了？

　　唐磊想着老家现在店里买到的那些五仁都想摸嗓子。

　　特么的，没查的时候以为以前的人是没啥好吃的，才拿五仁当宝。

　　查过后发现，合着是现在没好的了啊？

　　小丑竟是我自己！

　　唐磊为自己叹了口气，招呼众人。

　　“所以，咱们今天还是讲究下真材实料吧。”

　　“首先就是把青红丝给我换了！上点腌水果都行！”

　　“然后，我跟你们讲一下做月饼皮的材料。”

　　伊凡从艰苦的揉酥中探出头：“这俩饼还不一样？”

　　“不一样，这个做款广式的。简单点，你就不用学了，一看就会！”

　　广式饼皮需要的无非三种。

　　烘焙糖浆，油，食用碱豁楞的碱水。

　　碱水蓬松上色，糖浆软化面粉，起到香甜的作用。

　　三种按比例直接倒一起，豁楞完，上面粉就完了。

　　这一团微微揉的光滑，就可以放一边醒面了。

　　唐磊顺手拿了个不锈钢盆给面团子扣上，转身继续准备材料。

　　五种果仁，加上一点葡萄干，白糖，和熟糯米粉。

　　别看这也没有全果仁，一点粉都不加的馅是没有任何粘性的，根本包不动，一咬全散了。

　　所以还得上点糯米粉，加点炒过的熟油，给馅儿黏糊黏糊。

　　能捏成松软而不松散的面团团，就算是捏好了。

　　剩下的就简单了。

　　老样子，包皮儿，揉成饼。

　　广式月饼的优势在这里就体现了出来。

　　没有酥皮那么高要求，只要有模子，一压一个准。

　　标准，美观，产量也够大。

　　唐磊这边当然不至于搞上雕花的模，他随便拿几个瓶子罐子。

　　上下一截，中间一截儿拿给犯人们，让他们照这个压大小就好了。

　　“当然，你们要是有什么想法，也可以自己在上头做。”

　　“我就两个要求！不露馅儿！”

　　“还有不准搞些变态的艺术在上面！比如上次在二区门口挂骨头！让人看到了还以为我们西伯利亚监狱没素质！”

　　他是真怕伊凡这样有手的一个抽了，又在上头搞什么艺术创作……

　　上次这个b在煎饼果子摊狠狠发挥特长，很是招揽了一番人气。

　　可惜最后没守住底线，因为一位狱警的加钱行为给人画了几个luo女图搁上头……

　　成功被谢尔盖逮捕！以破坏风纪为由扣了一笔。

　　现在被特地看了眼，伊凡腼腆的挠了挠头。

　　“不会的，咳，我也就只是有一些副业……主要是为了练人体！为了艺术！”

　　唐磊：“呵呵。”

　　他从烤箱里拿出了个烤好的，和小叶掰着吃。

　　一边吃，一边品着里头酥软喷香的果仁，问小叶。

　　“话说，要不要再加点冬瓜糖？”

　　“我还拿石灰水泡了点呢。”

　　叶莲娜鼓着腮帮子，跟小松鼠藏果仁一样的用舌头一点点分辨着不同的馅儿。

　　闻言好奇道：“还能泡石灰？”

　　“食用石灰么。”

　　“很多吃的都能泡，冬瓜泡过后是脆脆的，半透明，很好看。”

　　至于口味……

　　就只是甜而已。

　　所以可放可不放。

　　“也可以试试，”叶莲娜道。

　　“对了唐哥，你要给我爹做什么，想好了吗？”

　　（作话：中秋都过完了我还在写月饼……这叫什么

　　……

第381章 甜咸？我建议月饼蘸辣酱！

　　“放心好了。”

　　唐磊淡定道。

　　“就咱几个吃家宴，也不用照着前菜头菜的来。”

　　“就来个鸡鸭鱼肉虾蟹蛋好了！”

　　朴实无华，且真诚！

　　顺便在脑海里按掉系统的滴滴大叫。

　　“记着呢，吃啥好的都得先给祖宗上供啊，急什么。”

　　“还有月饼也给祖宗们来点，小统子，你说祖宗们是喜欢吃甜的还是咸……诶！那几个，干啥呢！”

　　两个犯人指着对方，脸红脖子粗。

　　“他说我包的鲜肉没有他的五仁好吃！”

　　“是你不能理解咸月饼的美！”

　　“点心怎么能不是甜的？异端！”

　　谢尔盖端着一盘子月饼边吃边摇头。

　　“还是太年轻，甜咸都能争起来。”

　　唐磊笑了笑：“正常，甜咸之争自古都……”

　　“所以说加辣就好了么，”谢尔盖掰了块月饼丢进辣酱里涮啊涮。

　　“就该蘸个辣酱再来口伏特加，这才是正确的吃法！”

　　唐磊一哽，笑容忽然消失。

　　？

　　不远处，为甜咸而上头的犯人们突然都停住了嘴，一起扭过头怒吼。

　　“异端啊！！”

　　谢尔盖缩了缩脑袋：“看，你们这不就没有争议了？我分明是给你们带来了和平的好人！”

　　“是吧唐？”

　　一个幽幽的声音在他耳边响起。

　　“异端！月饼之神是不会保护你的！”

　　“小叶，把他和他的辣椒酱一起叉出去！”

　　“好嘞！”

　　“等等等等，唐，我还有件事要告诉你……”

　　谢尔盖的声音消失在门外，唐磊摸了摸下巴。

　　“啥事？这货不会又演我了吧。”

　　“哪能啊，”另一个熟悉的声音响起。

　　尼基塔的从人群中探出头。

　　手上捏着黑卡，身后跟着安东，亚历山大等。

　　对唐磊笑的亲切又真诚。

　　“唐，我们也是兄弟的对吧！”

　　“小灶分点啊！怎么做不是做，多几张嘴的事儿！”

　　唐磊无语的看着他身后的一串。

　　“你管这肚子叫几张嘴？！”

　　尼基塔：“刷卡！”

　　安东：“转账！”

　　亚历山大：“现金，面付！”

　　唐磊：“……咳，几张嘴也不是不能多。”

　　“不过食材……”

　　“放心，”尼基塔拍拍他：“买了够够的！要不是谢尔盖贪多进的多，我们还没发现这事呢哈哈哈……”

　　唐磊扶额。