美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第363节

　　香气要浓郁复杂，有内涵，适合品。

　　但世界普遍的白酒，香味其实很低，甚至有意的去除香气。

　　追求纯净的酒精味儿。

　　但这并不意味着世界名酒的提纯度就高。

　　目前世界上卖的最好的，棒子的烧酒，也就15-22度多。

　　以烈出名的伏特加，也不过是40-60之间，普遍在40。

　　大夏的白酒，52的可太多了。

　　但因为这相对含蓄的香气，外国品不来。

　　搞得普遍认为大夏酒没多高度数。

　　国外能品出香的，主要是红酒。

　　唐磊听说，最好的品酒师，喝一口能尝出这酒用的什么品种的葡萄，产自哪个庄园。

　　说的头头是道的。

　　但要让他品大夏的酒说出是什么粮食酿的……

　　这不是闹么。

　　搁大夏，只要动手的不想。

　　上桌吃饭都未必吃的出来原材料！

　　更别提这酒了。

　　唐磊摇摇头，把酒曲胚子包好，埋进稻谷里，交给系统帮忙发酵下。

　　刚放好，外头传来一声喊。

　　“唐大厨！海豹能吃了吗！我们的口水快把烤炉淹了！”

　　唐磊失笑，赶紧出来看。

　　一看不知道，一看唐磊哦豁了声。

　　好家伙，倒真不算夸张。

　　因为外头围着烤炉的人……

　　太多了！

　　唐磊在后厨开小灶的这么一小会儿。

　　没事的狱警从四面八方溜了过来。

　　顺便还夹带上了上司们。

　　尼基塔带着几个监长也围着看呢。

　　甚至仗着他手中的拐棍版AN94挤在了最前头！

　　见到唐磊，几人都笑眯眯的打了个招呼，装都懒得装了。

　　“蹲了一天可算逮着你回来了！”

　　“还是监长厉害啊，就知道你出去打猎肯定有的吃！”

　　“快快！我看这海豹都小了一圈了！不能再烤了吧，再小不够吃了！”

　　“放心放心，有的吃。实在不行还有大列巴蘸菜汤子”

　　唐磊熟练的敷衍着，莫名感觉自己像是某种义父。

　　一边戴上手套，捏了捏烤着的海豹。

　　别说，这种吃法还真有搞头。

　　油润的海豹皮，在高温的烘烤下。

　　变成了有些Q弹的胶质。

　　跟大肘子似的，晶莹的裹着里头的嫩肉。

　　可能是因为油水多，或者说水生动物的肉天生没牛肉那种坚硬的筋膜肌腱。

　　这海豹肉，也是外软里嫩的。

　　倒也难怪能被生吃。

　　唐磊从最肥嫩的肚子小心的扒拉开，挖出一块塞进去的鸡肉。

　　这鸡肉也已经被焖熟了，外头一层油水，皮肉却都软嫩的很。

　　忍着烫咬一口，骨头直接就掉了出来。

　　跟焖透了的黄焖鸡似的。

　　盐味儿虽不重，香味却浓郁。

　　除了鸡的香，还有淡淡的鲜。

　　那是海豹和鱼的双重作用。

　　唐磊先连着皮切下一块海豹肉，再挖出鸡肉。

　　最后露出了完整的大鲤鱼。

　　没赶上看做法的尼基塔颇感兴趣：“这烧法，套娃？”

　　他忽然想起什么，举起手机。

　　“等会等会，我还没见过呢，拍个照！”

　　其他狱警被提醒，也纷纷拿出手机。

　　他们平时不能私自拍摄监狱的设施等。

　　但现在只是拍个美食，又有监长带头，众人的胆子也大了起来。

　　更有机灵的悄声道：“嘿，我刚才还录了像！”

　　“就这么一层套一层，别说吃了，见都没见过！回去不得吹一吹！”

　　“你？好兄弟不说两家话，视频也发我一份！”

　　唐磊耐心的掏了一盘子最好的海豹肉和鸡肉。

　　等一群人把大鲤鱼拍好。

　　才一扬手，菜刀划出一道冷光。

　　径直割开了鱼肚子！

　　“嗤——”

　　被预先烤出了焦壳的鱼腹在刀下发出了略脆的声音。

　　仿佛划破了一层纸。

　　紧跟着，离得近的人都情不自禁的闭上了眼，深吸一口气！

　　鱼腹打开，最后的香气也迸发了出来！

　　鲜嫩的羊肉丁从鱼肚子里滚出。

　　浸满了油水和香料，集种种荤香之大成！

　　不等下嘴，光是闻着香。

　　就知道必然不是凡品！

　　至此，这道烤海豹的色香味，终于是完整了！

　　唐磊嗅了嗅香气，心满意足的先舀走了一大勺羊肉丁。

　　虽然麻烦了点，但这成品。

　　真不愧是天下第一鲜！

　　“我就不分了哈，想吃啥吃啥，动手！”

第336章 多和家里聊聊吃的啥

　　“动手！”

　　短短两个字，却仿佛战斗的号角！

　　“乌拉！”

　　狱警们欢呼一声，举起了刀叉。

　　尼基塔举起拐棍，指指点点。

　　“别忘了排队，先生们，素质！我们可不能比犯人还差！”

　　狱警们手忙脚乱的站成了一排。

　　没忘记挺胸昂头手指贴裤缝。

　　“绝无可能，长官！”

　　唯一的犯人，杀鱼工具人瓦列里·列夫在人群中被踹了一脚。

　　又被拉了回去。

　　那狱警有些尴尬。

　　“不好意思，差点以为你越狱偷吃！忘了你是来干活了！”

　　“来来，排我前头！”

　　瓦列里正要破口大骂。

　　听到后一句，又默默闭上了嘴。

　　算了，吃饱了才有力气骂！

　　男人，要能屈能伸！

　　只是排着队，他又想起列夫杀鱼团的兄弟们。