我的纪录片真的不想要高收视！ 第455节

　　工作日即将结束。

　　周末即将到来。

　　周末就是支撑每一个打工人努力从周一工作到周五的动力。

　　一想到自己第二天能够睡到自然醒。

　　每个人在周五晚上都是放肆的玩。

　　周末的安排都有各自的安排。

　　有的是看剧。

　　有的是约会。

　　有的是打游戏。

　　但是这个周六还有一波人有着相同的目的。

　　那就是等候《舌尖2》第四集的播出。

　　《舌尖2》从立项开始。

　　就一直是备受瞩目的大热项目。

　　观众们苦苦等候了许久。

　　终于是等到了《舌尖2》的播出。

　　而《舌尖2》的超高质量也是没有让观众们失望。

　　斗瓣上不断增加的评论数，但是分数却没有掉的高分。

　　证明了，有越来越多的人被这一部纪录片所圈粉。

　　而全球公司给出的对于《舌尖2》的这一个评级。

　　也是让一些同样参与了这一次环球公司评级的纪录片工作者注意到了这一部纪录片。

　　从一开始的C级，经过重新评级之后。

　　直接逆袭到了A级。

　　这样的反转是让很多人都想不到的。

　　所以也对这部纪录片产生了浓厚的兴趣。

　　其中就包括另外两部A级纪录片的导演。

　　霓虹的二阶厅以及米国的独立导演米娅。

　　周六的时间匆匆而过。

　　最终来到了周六晚上。

　　7:50。

　　魔都。

　　“开始了吗？开始了吗？”

　　小丽端着洗好水果。

　　急匆匆的来到了电视机前。

　　在外面玩了一天，都市白领小丽和自己的老公。

　　都是相约着周六晚上一起看自己喜欢的剧。

　　于是选择了最近大热的《舌尖2》。

　　一旁的老公笑呵呵说道。

　　“还没呢还没呢。”

　　“那就好。”

　　小丽放下水果之后，就在沙发上面坐好。

　　等待着《舌尖2》第四集的播出。

　　随着8点一到，电视机上面的广告消失了。

　　取而代之的是小丽熟悉又期盼的画面。

　　《舌尖2》第四集正式播出！

第265章 肴变万千！

　　“烹饪的起点在哪里，终点又在何处。”

　　“不同的民族有着自己不同的答案。”

　　“当食物被称作菜和肴。”

　　“这两个汉字及其组合变换之间。”

　　“经历了无数新手合一的塑造。”

　　“呈现出风味的千姿百态。”

　　“刀工火候，五味调和。”

　　“不仅是华国人处理和烹饪美食的方法。”

　　“也蕴涵着他们的烹饪美学和处世哲学。”

　　......

　　充满的磁性的旁白声，就像是小时候最爱的那部动画片开播前夕的片头曲。

　　一下子就能够把人拉进一个介于上帝视角和观众的中间维度。

　　站在上帝视角，小丽看到的是。

　　不同的丰富食物轮番在镜头面前登场。

　　站在观众的角度，小丽又很能够被每一种食物。

　　引起她胃部馋虫的滋生。

　　本集的画面从食物的色。

　　到食材的精。

　　再到摆盘的彩。

　　都充分表面这一集的主题。

　　那就是菜肴的不同变化。

　　随着旁白声渐弱。

　　本集的主题出现。

　　【肴变万千】

　　在魔都旁边的崇明岛上。

　　一座农家小院里。

　　一位老人端着热茶，口中哼着小曲。

　　茶杯还在不断往外冒着热气。

　　生活气息很满，显得惬意十足。

　　随着另外一位妇女走进来。

　　这样的画面才得以改变。

　　“老单，待会帮我做几个蛋。”

　　略带吴音的方言，打断了老人的动作。

　　老人起身检查了一下妇女带过来的鸭蛋。

　　随后便笑着答应了下来。

　　带着鸭蛋，来到后院准备一下神秘的工序。

　　“用盐、石灰、食用碱调制的黄泥包裹鸭蛋。”

　　“60岁的老单是崇明岛上为数不多手工制作皮蛋的师傅。”

　　“这是华国常见的禽蛋腌制方式。”

　　“他们有着很多相似的名称。”

　　“变蛋、松花蛋等等。”

　　“蜕变，是这场腌制的目标。”

　　皮蛋！

　　小丽有些小惊喜。

　　皮蛋这种东西，那真的就是喜欢的人特别喜欢。

　　讨厌的人也是特别讨厌。

　　尤其是在国外被人称作恶魔蛋。

　　但是在华国，它则是一种经久不衰的美食。

　　在微观镜头下。

　　皮蛋内部的构造被展现在镜头前。

　　从一开始的明黄。

　　到鸭蛋的颜色整体变成褐色。

　　最后表面开始结晶。

　　30的时间，被浓缩在着短短的几次变化之内。