四合院：从愿力抽奖开始潇洒人生 第624节

　　两人等饼干彻底凉下来以后，分别拿起一片尝了起来。

　　于莉一边咀嚼，一边体会着口感，点了点头，又摇摇头。

　　“林卓，你别说，你这个办法确实见效了。”

　　“这次比之前那些确实要酥一些，不过还不够。”

　　林卓也尝了一块，点点头，道：

　　“确实是，那可能配方还有需要改进的地方。”

　　于莉眉头微微皱起，道：

　　“材料这么多，到底哪个该多点哪个该少点，该怎么调整，这也太难了吧。”

　　林卓心中自然是早就知道了正确的配方，知道于莉配方的问题在于黄油加的少了，不过此时不能表现的太过明显。

　　林卓想了想，道：

　　“要不咱们这样，在你原有配方的基础上，每次只调整一种配料的比例，这样来观察一下各种配料对口感的影响。”

　　“虽然方法是笨了一点，不过应该还是比较有效的。”

　　于莉想了想，道：

　　“你这办法确实是可以，虽然费时间一些，但是应该可以慢慢试出来。”

　　林卓问道：

　　“你觉得应该先从哪一种配料开始尝试。”

　　于莉一边说一边思索道：

　　“酵母粉，牛奶这些我感觉问题不大，要不从黄油的用量开始试？”

　　林卓闻言心中暗赞，于莉还真是有些烘焙天赋，一下子就抓住了重点。

　　林卓点点头，道：

　　“行，那咱们就开始和面，弄五种比例的。”

　　“最终看看哪个比例的效果最好。”

　　两个人说干就干，和好面，擀面皮，烘烤。

　　烤盘里五种不同配方的饼干已经做好了标记。

　　两个人一种一种尝。

　　尝到中间一种时，于莉眼睛忽然一亮，兴奋道：

　　“林卓，你快尝尝这个，是不是特别酥脆。”

　　说着，于莉直接把手里自己咬了一半的饼干递到林卓嘴里。

　　林卓嚼了嚼，笑着点点头，道：

　　“对，这个和沪上的已经非常接近了。”

　　于莉开心的拉着林卓的手，跳了起来。

　　跳了几下，才发现这样好像太亲密，连忙松开手，脸色有些微红。

　　为了缓解尴尬，于莉若无其事的道：

　　“没看出来，你还真的帮上忙了。”

　　林卓笑笑道：

　　“我就是给你打打下手，当当小工，真正找到问题的是你啊。”

　　“你自己发现的黄油比例可能存在问题。”

　　于莉想了想，道：

　　“你这么说，也对也不对。”

　　“你没来帮忙的时候，我自己瞎捣鼓半天，随便乱试，试半天也没试出个所以然。”

　　“直到你提出这个方法，其他不变，只变一种配料，这才一下子就成功了。”

　　林卓心道，这其实就是控制变量的方法。

　　林卓笑问道：

　　“这算成功了吧，你可别忘了答应我的事儿。”

　　于莉大方的道：

　　“你放心吧，肯定请你吃饭。”

　　“你帮我解决这么大的问题，请吃顿饭还不是小意思嘛。”

　　于莉看了看时间，道：

　　“时间不早了，咱们差不多也该走了。”

　　林卓点点头，道：

　　“行，我送你回家。”

　　两人一边走出车间，于莉一边道：

　　“现在口感已经基本达到要求。”

　　“不过，许多细节的地方还是要做些微的调整，这样才能把口味口感都做到更好。”

　　林卓道：

　　“慢慢来，不着急。”

　　“这是人家做了几十年的产品，咱们短时间能做出个八九分相似就不错了，不可能几天就做的比人家还好。”

　　于莉点点头，道：

　　“嗯，慢慢研究呗。”

　　“刚好我今天跟你学了一招，以后的试验我更有信心了。”

　　于莉脸上满是自信的笑容。

　　林卓道：

　　“你们现在其他点心的销量应该挺好吧。”

　　“这个苏打饼干应该也没那么着急。”

　　于莉道：

　　“销量还算可以，主要是价格比较实惠，质量也还算不错。”

　　“不过毕竟是街道厂子，和人家那些老字号肯定是没法比。”

　　“没什么拿得出手的拳头产品。”

　　林卓点头，道：

　　“等苏打饼干弄好了，你们就有明星产品了。”

　　林卓跨上自行车，道：

　　“于组长，请上车。”

　　于莉心情很不错，笑道：

　　“嗯，小伙子表现不错。”

　　于莉坐上林卓的后座。

　　林卓道：

　　“抓稳了，走喽。”

　　于莉抓着车座，自行车缓缓跑了起来。

　　林卓道：

　　“你抓着车座不安全啊，搂着我安全一些。”

第586章 急刹车

　　于莉笑道：

　　“没事，你放心好了，我这样就挺安全的。”

　　林卓也没再说话，有意加快了速度，在一个路口，又来了一个急刹车。

　　“啊……”于莉一声轻呼，巨大的惯性让她不由自主的向前抱住了林卓。

　　林卓感到背后有一个软软的身体贴了上来，忍不住露出一个坏笑，道：

　　“你没事儿吧？”

　　于莉没说话，直接在林卓的腰侧软肉上拧了一把。

　　林卓倒抽一口冷气，道：

　　“你这个同志，怎么还扭人啊。”

　　于莉气道：

　　“扭你是轻的，谁让你那么坏。”

　　林卓装傻道：

　　“我怎么坏了？”

　　于莉又把手虚放在林卓的腰上，道：

　　“你还不承认是吧？”

　　林卓连忙求饶道：

　　“好好好，我承认。”

　　说着，林卓一只手扶着车把，另一只手握住了于莉放在自己腰上的手。