四合院，正阳门下的自在生活 第135节

还是那句话，能来最好，不能来他也不能强求。

“彭师傅，崔师傅，吴师傅，来，喝茶。”

蔡全无笑了笑，给几人把茶续上，招呼彭长海三人喝茶。

下午两点多钟，杨玉坤将彭长海三人送到门口。

本来他还想留三人一起吃饭，三人说回帝都饭店有事，他也就不留了。

去后厨喽了一眼，陈玉亮正带着厨师团队烹调着昨天客人预定的菜品。

现在下午两点半了，有一桌客人会在三点半过来用餐。

距离今天第一桌餐品出餐的时间，还有一个小时。

陈玉亮带着人根据客人头一天预定好的用餐时间，严格把控菜品烹调的时间和顺序，把菜品的滋味把控到最妙的时间之内。

他也就会做一些家常菜，味道好全靠随身种植空间出产的食材品质好，并不是他厨艺有多好。

像谭家菜这种需要精心烹调的菜品，他还真上不了手。

在后厨带着只会碍手碍脚，喽了一眼，杨玉坤就撤了，去前厅和老丈人丈母娘唠了一会儿。

徐静平跟在老丈人丈母娘身边，孜孜不倦的汲取他们管理经营方面的经验。

“今天订桌的客人比昨天还少，就预定了三桌。”

徐静平跟杨玉坤说起了今天客人订桌的数量，就三桌。

昨天不算韩春明三人的友情预定，也有四桌，今天居然比昨天还少一桌。

“没关系，不用着急，慢慢来，过些天肯定会好起来。”

知味楼饭庄的定位注定了它不可能像茶罢楼饭庄那样开业即爆火，需要给它一点发酵的时间，要不了多久就会好起来。

安慰了一下徐静平，让她别着急，又待了几分钟，杨玉坤提前离开了知味楼饭庄。

有老丈人丈母娘帮忙管理，后厨有陈玉亮，他留在这儿，也做不了什么。

…………

一转眼。

又过了一个星期。

跟杨玉坤预料的一样，经过这段时间的发酵，食客的口口相传，知味楼饭庄的生意果然好了起来。

从最开始的每天两三桌，到一楼大厅和二三楼包厢全部爆满，仅仅用了一个星期。

自此。

知味楼饭庄彻底在四九城餐饮界打响了名气，站稳了脚跟。

四九城的老饕现在都知道，吃谭家菜首选知味楼饭庄，其次才是帝都饭店谭家菜厅。

因为在知味楼饭庄，能喝上在帝都饭店都喝不到的美酒。

今天。

徐静平没去知味楼饭庄，杨玉坤骑自行车带着她去百货大楼、去公园逛了一天。

从知味楼饭庄开业到现在，她一直在饭店帮忙。

开学了，明天就得回学校，今天好好休息一天。

“小坤，你看那边，好像是老王他们。”

“还真是他们。”

杨玉坤和徐静平结伴在什刹海逛，每人手中拿着一支糖葫芦。

徐静平看到一人有点像王爱国，杨玉坤顺着她手指的方向看过去，还真是王爱国和他媳妇。

俩人就在他们前面不远的地方坐着，并没有发现他俩。

“走，过去打个招呼。”

杨玉坤和徐静平朝王爱国俩口子走过去。

听见有脚步声靠近，王爱国下意识的扭头瞧了一眼。

“我去，小坤，静平，伱们俩也来逛公园？”

杨玉坤笑道“老王，嫂子，巧了不是，没想到在这儿碰上你们。”

“小丽想出来透透气，我陪她来这边逛逛。”

“嫂子快生了吧？”

“预产期在七月份，还有四个多月呢。”

“老王，嫂子，恭喜你们啊，要当爸妈了。”

王爱国的媳妇叫苏小丽，俩人是七九年十二月份结的婚，杨玉坤和徐静平当时还去参加了他俩的婚礼。

“饭点了，小坤，静平，走，下馆子去，哥们请客。”

“老王，这顿饭还是我来请你和嫂子吧，咱们去仿膳斋吃。”

在碰上王爱国俩口子之前，杨玉坤和徐静平就已经把今天的晚饭安排好了。

正好今天在这边逛公园，俩人打算去北海公园的仿膳斋吃仿膳宫廷菜，所以这顿饭还真不能让王爱国请客。

徐静平扶着苏小丽，一行四人往北海公园走去。

仿膳斋原本开在北海公园北岸，后来迁到了琼岛北面的漪澜堂。

没过一会儿，一行四人就到了仿膳斋。

第146章 开学返校

一九二五年，北海公园开放，一名原在清宫的菜户赵仁斋，找到了孙绍然、王玉山、赵承寿等六七位原在御膳房当差的名厨师，在北海公园北岸，开设仿膳斋。

后又聘请曾在清宫御膳房当差的老厨师，请他们带徒弟，传授烹调技术，充实技术力量。

在这些老师傅中，有一位被西太后封为抓炒王的王玉山老师傅。

他的四大抓，抓炒鱼片、抓炒里脊、抓炒腰花、抓炒虾，在宫中是很有名气。

王爱国说道“小坤，这地方太贵了，咱还是找一家小馆子随便吃点吧。”

杨玉坤笑道“放心吧老王，我请客，嫂子你有什么想吃的吗？”

苏小丽说道“我都可以，没有什么忌口的。”

“老王，你来点菜。”

“还是你点吧，伱请客，客随主便。”

王爱国连忙摆手，让杨玉坤自己点。

这地方的菜这么贵，一道菜的钱可以去小的国营饭店下两顿馆子了，他可不敢点。

“那我点了，静平，你想吃什么？”

“我想吃虾。”

“行，那就罗汉大虾、怀胎桂鱼、凤凰趴窝、蛤蟆鲍鱼、抓炒里脊、抓炒腰花……。”

“小坤，够了，咱们就四个人，点多了吃不完。”

见杨玉坤一口气点了这么多菜，王爱国连忙出声叫停。

太奢侈了，这一顿下来，得花多少钱啊。

他长这么大，还真没敢这么造。

“那先点这些，先吃着，不够的话再加，对了老王，要不要喝点？”

“酒就不喝了。”

“行，你还得照顾嫂子，这次咱们就先不喝，等老丁他们回来，咱们在抽个时间聚一聚。”

“也不知道老丁他们都回来了没有？”

“明天回学校瞧瞧就知道了，老王，嫂子，动筷子，甭客气。”

菜陆续上来，杨玉坤招呼王爱国俩口子动筷子。

“我可不会跟你客气，来媳妇，吃个虾。”

这么些年的老同学，同一个宿舍的哥们，王爱国才不会跟杨玉坤假客气。

“怎么样静平，好不好吃？”

“好吃。”

“不愧是传承自清朝御膳房的宫廷菜，味道确实不错。”

杨玉坤下意识的将其和他的知味楼饭庄做了个比较，各有千秋。

六道菜。

全进了四人的肚子，一点都没有浪费。

“老王，嫂子，吃饱没有？”

“饱了。”

“老王，咱们认识也不是一天两天了，你可别跟我瞎客气。”

“正因为咱们认识不是一天两天，你觉得我会跟你瞎客气，哥们都打嗝了，你说我饱没饱？”

“那就好。”

瞎客气饿肚子这种事情杨玉坤是亲身经历过的。

上辈子还小不懂事，性格腼腆，去走亲戚，问他吃没吃饭，他说吃了，其实压根没吃，结果饿的前心贴后背，遭老罪了。

吃一堑，长一智。

自那以后。

他再也不会跟别人假客气，同样的，他也不希望王爱国跟他假客气，没吃饱就是没吃饱。

直接说哥们没吃饱，还得再加两个菜。