乡间轻曲 第100节

边瑞道：“有，在正屋的桌子上，您一进去就看的见”。

边瑞知道老爷子现在正在兴头上，肯定是在在网上搜一些农村小院的建筑图，于是便告诉老爷子自己电脑放在了什么地方。

巫广龙进了正屋一眼就看到了桌上的电脑，老实说在边瑞家找东西真是太好找了，一进屋一眼就看全了，整个屋子里几乎就没有什么东西，空阔的让一般人都有点不适应。

边瑞这时已经把鱼从中断给分成了一整片，并且把鱼摆到了烤架上，颜岚这边则是在边瑞的安排之下，在院子里用门口的青砖头围成了一个四方块，烤好的木碳已经摆了进去。

颜岚这时候拿着点火棒正往木碳上凑，看样子是准备用点火棒把木碳给点燃。

边瑞一直在处理鱼，并没有注意到颜岚的动作，在边瑞看来引火这个活儿根本就是简单到了极至的小事情，根本就没有想到颜岚就没有弄明白如何才能点燃木碳。

手中拎着四片鱼，边瑞来到了院子，一抬眼看到颜岚这边正撅着个漂亮的小臀部，俯着身体正在吹木碳呢。

边瑞只看了一眼，便被颜岚的傻劲给折服了，根本就没有心思欣赏美人儿横陈的妙曼身资，一时间不知道如何形容此刻的心情了。

好一会儿，边瑞这才冲着颜岚问道：“你在干什么？”

“引火呀！”颜岚抬起了头。

等着颜岚一抬起头，边瑞便见到了一张花猫脸，可能是用拿碳的手擦汗，也可能是直接抹脸，所以现在颜岚的脸上那是一道道的黑印子，要是涂的均一点那就成了非洲人了。

“你是准备用点火棒把木碳点着么？”边瑞有一种捂着脸的冲动。

颜岚道：“你不是让我拿点火棒点的么？”

颜岚到现在还没有发现问题所在，那就是点火棒点出来的火星子也就是一两秒钟的事情，想用这温度把木碳给点着了，估计最少得换两三次电池才可以。

边瑞长出了一口气，平复了一下自己的呼吸这才说道：“我是让你用点火棒点，但是我没有让你干点啊，你不会从门口草垛子上揪一把麦杆子出来，先把麦杆子点着然后再把木碳给点着么？”

颜岚听了立刻恍然大悟：“原来是这样啊！我说怎么点了半天都不行呢”。

边瑞：“……”。

听到边瑞这么说，颜岚带着小跑出了院子，再回来的时候手中便多了一把稻草，把稻草抓在了手上便准备用点火棒硬燎。

边瑞看着她点了几下，这才把手中的烤架给放下来靠在围好的青砖沿上。

”还是我来吧！“

边瑞说完接过了颜岚手中的点火棒和稻草，先把稻早一弯，然后把点火棒的头子凑到了稻早团中央，啪啪一打火，很快稻草便引着了。

”原来是这么点的呀“颜岚望着在边瑞手中很轻松燃起来的稻草，开心的说道。

边瑞见她脸上一点尴尬都没有便觉得这姑娘有点意思。

”又学会了一招生活的小常识“颜岚很开心。

边瑞这时把稻草掖到了围坑的最下面，然后在稻草上摆上长条形的木碳，摆的时候注意不把碳给围死了，让空气可以自由流通，这样的话等着稻草燃完了，木碳也就着了。

一边引着碳一边边瑞和颜岚说起了引火的要点。

把火引着，边瑞冲着颜岚说道：”你去洗把脸！脸上跟小花猫似的”。

颜岚听了从口袋里摸出了小镜子，照了一下之后，顿时发出了一声惊呼，然后带着小跑往院子门口跑了过去。

到了门口的时候差点把进屋的巫老太太给吓了一跳。

老太太拿着篮子进了屋，冲着边瑞一脸不解的问道：“颜岚是怎么啦？”

边瑞笑道：“让她引火，她把自己的脸引成了小花猫，刚自己照了一下镜子估计去洗脸去了”。

“嗐，早知道我把火引好再去摘东西”巫老太太笑着说道。

“没事，反正咱们也不急！”

边瑞笑眯眯的翻了一下碳火上的鱼片。

老太太抬了一下手上的篮子冲着边瑞问道：”这怎么弄？“

边瑞接过了篮子：”您给我，您帮我看着鱼就行了，烤到两边微微有点焦黄就行了，不好烤的太过了，到时候配菜好了还得再烤上一拨呢，第一次烤的太熟最后烤出来的鱼肉就显老“。

”好的，我看差不多了叫你“巫老太太笑道。

边瑞应了一声便进了厨房，开始整配菜，还有晚上要吃的其它菜。

()乡间轻曲

第74章 建房

给烤鱼做打底菜，边瑞这边准备了豆芽，土豆片，还有黄花菜什么的，豆芽这东西边瑞如是没有空间的话还真弄不出来，就算是现发的豆芽也要会功夫呢。

把底菜炒一炒，炒到了两三成熟之后，加入重料，搅均了之后放到一边备用，接下来边瑞便开始烧菜。今晚边瑞主打的除了烤鱼之外就是红烧肉，肉已经准备好了，三分肥七分瘦的五花肉条洗的干干净净的。

大火把锅烧热，把整块肉下锅，用肉皮的部分对准锅擦，这样可以把肉皮上的猪毛给擦掉同时也把猪肉的异味给擦掉，擦到了肉皮微微焦黄色就差不多了。

把擦好的肉皮放入热水中清洗，原本焦黄色的肉皮洗净就行了。

肉洗净之后捞出，边瑞喜欢切成四公分的小方块，并且在小方块肉皮部分切出一个十字刀花，这样一条肉条就成了八九个小肉块。

起锅烧油，并且把备好的葱姜蒜放入锅中炒出香味来之后再把这些料给捞出来，放入五花肉继续炒制，等着五花肉出油后，两面变成金黄色之后捞出来。

接下来就是炒糖色了，锅冼干净加入一点点水下冰糖炒制，直到冰糖变成枣红色之后把肉倒进去炒制，当所有的肉裹上糖色之后，加入一点啤酒去腥味。

加入清水，下两片香叶、八角和桂皮，然后把水加满没过肉，加上一节小葱，加上生抽，盖上锅盖开始焖煮。

小二十分钟之后，红烧肉的香味就出来了。

边瑞揭开了锅盖，把小葱节和香料挑了出来，扔掉，然后再加入一些老抽和适量的盐，继续盖上锅盖焖。